僅此一堂‼️僅此一堂‼️

#聽說此麻辣醬已經被買，以後都不會再開課，趕緊把握機會報名吧⋯

必上麻辣醬：這堂上完麻辣醬應該可以直接畢業啦～
此麻辣醬征服很多麻辣醬老饕呢～

授課老師：朱建宇老師
課程時間：10/15（五）10:00～15:00
課程費用：2000元

1.香辣醬製作與應用

香辣醬用途廣範可與食物拌均後直接食用或拿來做麻辣鍋底醬
一個有深度的香辣醬不管直接與食物混合或融於水後，還可以繼續保持麻、辣、鮮、香才是厲害！

有實力的名師就是不一樣，不使用不好取得的食材，或複雜的炒製步驟，只需要隨手就可取得的食材，輕鬆教您⋯如何才能正確取得食材香氣，炒製好的香辣醬即便融於水後還可保持香醇麻香，絕對讓您意想不到、簡單到不行，就可做出讓人驚豔的香辣醬
⚠️重點:低成本高產量，不吃葷還可以改素，如果要接單、餐廳使用更適合不過了

2.重慶烤魚
將烤過至半熟魚，放入調好的醬汁略煮，魚肉麻香夠味，讓人一吃難忘，很多人成為烤魚的忠實粉絲！
連不吃辣的人也無法抗拒烤魚的美味！
烤魚好不好吃香辣醬非常重要、香辣醬對味道就對了！

3.麻辣鍋
烤魚吃完，加入適當比例的調味，再加入喜歡吃的食材，還可煮成麻辣鍋，非常美味呢！

⚠️不吃辣的人可不用擔心，辣度都可自由調整，香氣一樣不會減少！

4.四川水煮牛
也是令人無法抗拒必學的一道經典川菜，四川水煮牛、如何將鮮香麻煮在其中又不違和、是很棒的下飯菜、大人小孩都愛

5.乾鍋花菜：

川菜館必點的一道菜，乾鍋花菜的前處理是有學問的、如何炒出香氣四溢的花菜、除了好吃帶便當更棒，還能說什麼呢？一定要學起來才是！

獲獎🏆無數的金牌主廚🏅️#朱建宇老師現任：台北新東南海鮮松山館行政主廚，負責研究新菜，賦予老菜新樣貌
🌈經歷：
1.中華廚藝交流協會理事
2.台灣國際年輕廚師協會研發委員，並且在各項賽事中獲獎無數，是一個不只對廚藝有想法，更對料理界有理想的料理人。
3.拿手菜：粵菜，台菜，海鮮料理，一身廚藝穩扎穩打

📌#三重My Chef最後一堂麻辣醬課程，您一定要來上課哦，別家教室連開兩堂🈵班(.)錯過就真的沒有啦💕💕

誤打誤撞來到一家很酷的店，大推
生蠔現撈現開現吃
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店在一個很邊的小路，
從我來的路上要經過一條很像人行道那種觀海的橋，
很莫名其妙，感覺是給人走的，
但其實可以騎車，因為我看到別人也在騎。
我騎到一半還停下來，看了一下海拍了幾張假掰網美照。

騎完橋就會看到招牌了，
然後右轉進一條騎車會摳摟摳摟那種路。
雖然位置很特別但不會找不到，
Google地圖很準的不要怕我幫大家測試過了。

餐廳旁邊就是海，
建築本身看起來很像小工寮，或土雞城那種感覺（圖8）
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我到的時候完全寂靜無聲，
只看到桌上有吃過的龍眼殼、一把龍眼，
門口爐子旁邊放著鍋碗瓢盆，牆上貼著簡單的菜單。

嗯，有人生活過的痕跡，但是沒有人影。
繞了兩圈完全空無一人，
但我又很想吃，都來了不想放棄直接離開。
只好打了Google上面的電話問老闆有沒有營業。

老闆：有啊24小時營業，我看到妳了啦，妳自己坐一下吼，等等我們就相見了。
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⋯不是，我周遭沒人啊。
從哪看到我的啦😨

喔原來海上那個人就是老闆，
沒事了七月不怕不怕。
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老闆：生蠔確定只要一斤齁？只給妳一次機會喔😎追加我就不理妳了喔

然後，
就跑跑跑下去撈生蠔了（圖4）
乾太屌了吧，原來是直接下去撈。
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第一次吃到直接在眼前從海裡抓出來的生蠔，
新鮮度不用說完全沒毛病，最新鮮大概就這麼新鮮了。
老闆直接開始磨刀在我旁邊開生蠔，
開一顆吃一顆。

老闆還把刀遞給我讓我自己開開看。
不是我在說，超級難開欸。
我當年去朋友的餐酒館還有學過開生蠔，
也自己買過生食級生蠔回家吃自己開。
但這個現撈版完全不一樣，
我開一個差點把自己的手給開了。

我點一斤生蠔/150元，大概有8.9顆。
鮮度沒話說，只是海裡直送真的蠻鹹的。
很需要喝水喝飲料，
但冰箱感覺只有滿滿的啤酒。
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我是選生吃啦，我熱愛生食，無生不歡。
不過也可以選擇蒸或烤。
建議大家還是選擇有烹煮過比較好，
畢竟直接撈上來就吃，
跟我們平常在日料店餐酒館吃到精緻處理過的不一樣。
盤子裡會出現一些泥沙什麼的，
比較嬌生慣養的可能會無法接受。

但我沒烙賽，胃也沒痛，什麼不舒服都沒有。
吃完完全沒毛病就是了。
我回來10天了，除了喝早餐店奶茶之外都沒有烙賽，
肚子不痛，屎呈條狀。
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我覺得蠻值得一來的欸，
是個很特別的體驗。
海味滿滿，跟坐在餐廳吹冷氣吃飯完全不同。

在馬公市區吃到的海鮮新鮮歸新鮮，
海產店頂多就看看水族箱，
跟保麗龍盒裡面還在跳動的海鮮。
但是氛圍跟環境就沒有這麼海，跟這麼直接而坦率的淳樸。
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其實我真的沒有特別喜歡文青、網美餐廳，
整間店可能只有一個角落、某個角度好拍，
一堆人排排隊等著拍那個位子的美照。
然後要我花著800、1000吃著普通至極的食物。
我寧願花80元吃傳統的麵攤便當店，
或是花8000元直接吃星級料理，
而不是卡這種不上不下吃了不知所云的餐點。
當然不能一竿子打翻一船人，
也有很多網美餐廳是好吃的不可否認，
只是更多是吃裝潢擺設。

我很喜歡這種小店，
也許髒髒舊舊一點不起眼，卻充滿歲月與生活的痕跡。
對我而言這才是旅行的意義。
旅行有趣的地方，
就是會挖掘到很多不一樣的人生、看到不一樣的風景、體驗不同的風俗民情。
對旅者而言是新奇，對居者而言是生活。
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從IG點進打卡在阿家生蠔地標的文章，
就可以發現文章並不算多，
但是每一篇發文的字裡行間都透露出店家的隨性跟熱情，
大都是讚賞的。

老闆很好客、很Man，講話很霸氣。
啊還一直對我下指令，
然後我不小心就都聽了非常順從完全沒有反抗之意😳
就喜歡這味啦怎樣，我是M也要跟你說？
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阿家生蠔
澎湖縣馬公市880威靈殿廟口右轉
營業時間24小時
去沒看到人的話就打電話0932-972-946

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-高雄-🍴petit doux．微兜🍴
🌟重口味、超好吃的義式料理「petit doux．微兜」，雖然價格偏貴，但我真的滿愛吃這家的🤣！義大利麵、甜點都很好吃，偶爾吃一下ok的，下次逛漢神巨蛋不知道要吃什麼的話，可以試試這間🥰

🔺煙花女海鮮義大利麵·獨享套餐 $399
（附沙拉or湯品+120元飲品）
🌟微兜的義大利麵都很好吃🍝！「煙火女海鮮義大利麵」算是中辣的口味🌶️，我們請店家幫我們調整成小辣(很怕吃到一把鼻涕一把眼淚😂)，超愛這家義大利麵Q彈的口感，麵條完全不會軟爛，又能吸附滿滿醬汁，真是太好吃，海鮮也很不錯🦐

🔺麻辣交響牛肉飯 $320
「麻辣交響牛肉飯」我原本以為這個是燉飯🥺，結果不是耶！口味上也是很好吃，但更期待他能以燉飯的形式出現😆！推薦大家也可以試試「麻辣慢燉牛筋義大利麵」，上次吃過覺得好吃💕

🔺鮮切果茶(冰) $180
🌟飲品Mandy推薦「鮮切果茶」，我自己喝過好多次了🍹，因為微兜的食物都比較重鹹，配上一壺果茶清爽又解膩，可以2個人分享唷✌🏻；果茶酸甜掌握得剛剛好，裡面的新鮮水果都可以倒出來吃🍊

🔺殖民風香蕉威士忌·雲朵瓦帕鬆餅 $280
🌟必點「殖民風香蕉威士忌·雲朵瓦帕鬆餅」，雖然貴貴的，但真的很好吃😍！而且必須要點這個口味，因為威士忌醬有夠香🥃，淋到蓬鬆的雲朵鬆餅超搭、超好吃！鬆餅入口即化太好吃了啦☁️

☑️高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋4樓)
☑️電話：07-9702019
☑️營業時間：11:00-22:00

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

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**全體人員都有定期實施新冠肺炎篩檢，澎湖行接觸人員及團隊工作人員皆已經接種新冠疫苗，僅受攝者在拍攝期間拿下口罩，其餘人員全程配戴**

前陣子澎湖鄉親熱烈邀請雙生去白吃白住，在還不知道大家來真的之前，我們都是帶著渡假的心情在打包行李，想說～渡假不讓臉波亮波亮怎麼行，萬萬沒想到洗臉機最後洗的是我們的汗水不是海水😩😩
不是因為是合作商品所以我們一直說FOREO洗臉機的好話，大家仔細看看我們日常影片，真的常常拿出來用，完全落實好用一直用的口號😏
・待機超長的電池續航力：我們真的整趟沒充過電，其實使用到現在也沒充過幾次電😅
・一機兩用可以清潔毛孔又可以按摩我們的臉臉：結果最後不是用來清海風吹來的沙兒，是清潔我們不間斷流汗的髒污哭哭
・全機防水：真的是掉到海裡都不怕(((是說到底誰會像我們一樣帶在海上...)))
總之，我找不到大家不跟進的理由，想像我們一樣成為門面擔當漂漂亮亮，五倍券敗下去好嗎～不要再問我們怎麼保養皮膚了！清潔真的很重要啦～連結在這不要囉唆：https://foreo.se/geh6

【澎湖行感謝照顧名單，謝謝你們無條件愛雙生】
🏖木艮私宅 澎湖民宿
https://www.instagram.com/mugen_homestay/
🏖Jessie澎湖私囊潛行
https://www.instagram.com/jcsui33/
🏖莫子嗜物所moz catering
https://www.instagram.com/habillesmoi/
https://www.facebook.com/latabledemoz/
🏖阿根大腸蚵仔麵線
https://reurl.cc/xEOgW4
🏖SUNLA酒吧
https://www.instagram.com/sunla.ph/

想看更多的雙胞胎記得去 IG 找他們唷！
Yin | @yinllusion
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Yei | @leaf_ayei
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合作請洽 yinyeitv@gmail.com


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心月懷石料理🍣外帶 📍信義區

宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜

安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻

無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!

♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200

吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂

｜特上散壽司｜
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福，滋味充滿驚喜

｜握壽司十貫｜
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈

｜花壽司｜
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外，餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽

｜酪梨細卷｜
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品

好想去日本，好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度

但為了防疫，只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出

心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐（前一天21:00收單）11:30-14:00前取餐
晚餐（當天中午前收單） 17:00-19:00前取餐

加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi

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現在不外帶，可能這輩子也吃不到
這波疫情許多餐飲受到波及，我們能做的就是外帶力挺
無論你是台中餐廳/咖啡廳，只要有可以外送到我們手上的食物
我們都願意 幫你曝光
尊重觀眾
我們當然會秉持金牛座美食家 實話實說的標準
價格、好吃度、划算程度 都會告訴大家
餐點費用當然照付，沒有再不算錢的
歡迎大家tag你希望他好好存在的店家
也歡迎本身就是餐飲業老闆跟我們聯絡
☑聯絡方式：私訊菜單給小編或寄信到imseriou@gmail.com
☑資格：有開店面的餐飲業者 （本來就做宅配的先把機會留給有店面的）
☑宣傳形式：影片/貼文，由超認真團隊決定適合形式
☑注意事項：本活動由超認真少年保有最終上刊決定權，如果吃起來真的沒有辦法推薦，那只能跟你說抱歉了

章節
00:00 開場
01:09 午餐：昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
04:29 下午茶：KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
09:11 晚餐：樂軒和牛割烹
11:50 晚餐：拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
12:25 飲料：TEA O' CLOCK 飲料店
14:02 宵夜：繼光香香雞

本集包含 台中外帶美食
1️⃣ 昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
2️⃣KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
3️⃣ 樂軒和牛割烹
4️⃣拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
5️⃣TEA O' CLOCK 飲料店
6️⃣繼光香香雞
7⃣ coffee stopover black 咖啡豆
詳細外送資訊在【超認真少年IG】 https://www.instagram.com/imseriou

#台中美食 #外送便當 #金牛座美食家
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沒有切不斷的金屬 [電]等離子切割基礎教學plasma cutter
https://youtu.be/DkMWxk3LTzo
五金行連女兒都賣？台灣五金行攻略 Taiwan Hardware Store
https://youtu.be/_Y0jLEeENp8
氬焊教學-5分鐘教五彩魚鱗焊 TIG Welding Tips and Techniques
https://youtu.be/fSFLGxh6AUw
1台車床抵6間工廠 車床基礎介紹 傳統車床 CNC 自動化整合 Taiwan lathe history (traditional lathe , CNC, DMG MORI )
https://youtu.be/60u4TepzKlo