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在 真柏生長期產品中有6篇Facebook貼文,粉絲數超過2,026的網紅依比鴨鴨兩三事,也在其Facebook貼文中提到, 【放電親子遊】石碇竹柏苑麥芽膏初體驗 文/小米嘛 圖文版在這喔!https://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380611793 說到石碇,除了許家麵線外,就是竹柏苑的麥芽膏了。 早就耳聞石碇竹柏苑可以做麥芽糖DIY,一年多前去許家麵線時就很想帶小孩...
真柏生長期 在 依比鴨鴨兩三事 Facebook 的最佳貼文
【放電親子遊】石碇竹柏苑麥芽膏初體驗
文/小米嘛
圖文版在這喔!https://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380611793
說到石碇,除了許家麵線外,就是竹柏苑的麥芽膏了。
早就耳聞石碇竹柏苑可以做麥芽糖DIY,一年多前去許家麵線時就很想帶小孩去玩,但一來擔心起鍋的麥芽膏溫度太高,當年的兩個小小孩去會很危險;二來價格也不算便宜,幾經掙扎後,還是決定孩子大些再去。
這一等,不知不覺也一年多過去了,終於在今天來到了久仰大名的石碇竹柏苑!
麥芽膏的DIY只有假日場,也因為實在太熱門,早在一個月前就早早預約。預約時老闆還好心提醒:早上十點左右到才能看到麥芽起鍋。於是我們一行人起了個大早,七早八早就來到了石碇竹柏苑。
但再怎麼早,都沒有老闆來得早!
到竹柏苑時才九點半剛過,五鍋的大灶已經熬煮八個多小時了--換句話說,老闆們子時剛過的凌晨一點開始,就已經開始準備熬煮麥芽了!!天阿,凌晨一點媽媽我才剛躺下準備睡大覺咧!
是的,這一灶灶的麥芽每天要熬煮將近十小時,一個灶只能裝上18~20罐的麥芽膏;花費整整十小時才做不到100罐,這時間成本也實在太高了~
據導覽的工作人員(搞不清楚是不是老闆🤣)說,目前他們是唯一用柴燒的麥芽膏--之所以一直說是麥芽“膏”而不是麥芽“糖”,是因為這個麥芽膏中其實並未添加加糖,熬煮出來的麥芽膏中的甜味,完全是麥芽本身的甜味。
而我們的主角麥芽呢?一生不見天日🤣,從出生就活在陰暗的黑布下...原來是因為行光合作用後的麥芽,在熬煮之後會產生苦味。在可以採收前,大約要5~7天的生長期~~原來這一罐罐的麥芽膏真是得來不易阿!
中間還講了好多關於麥芽膏的小知識,但為娘的我已經開始分神,不斷阻止聽不懂坐不住的依比吃等會要拿來包麥芽膏的餅乾、和拿桌上的工具搞破壞~😭
好不容易終於要開始動手做了,第一關就是最簡單的麥芽餅乾--捲起面前的麥芽裹在餅乾上吧!
看似簡單,可是其實不到10秒鐘臭小孩已經弄得滿手都是黏答答的麥芽膏了~~媽媽表示崩潰~~🤣🤣不過換媽媽做時也沒好到哪去就是~~
第二個開始,就要碰到滾燙的麥芽膏了。因為麥芽膏經過長時間高溫熬煮的關係,密度非常高,所以熱氣會全部被包在裡面,起鍋時完全不起煙,但實際上高溫達140度,碰到可是得馬上去醫院急診的。所以從這關開始,就由猴子拔代勞,兩小負責在旁邊搞破壞等著吃就好~~
第二個是做造型糖和棒棒糖。只需要把高溫融解後的麥芽膏倒入矽膠模中就好了;不過因為麥芽膏本身不會硬化的關係,工作人員已經事先在替我們融解的麥芽膏裡加入紅冰糖了,這樣倒入模型後才會硬化。
再過來做的是「敲敲糖」,在上油的鋼模內倒入融解後的麥芽糖,然後再在上面裝飾,等硬了後再敲下來就可以了。
最後一個最有趣,竟然是用麥芽糖“作畫”!
把燒得滾燙融解後的麥芽糖淋在鋼板上,趁凝固前畫成自己喜歡的圖案.....但這實在太難,一來麥芽糖太燙,不敢讓小孩拿;二來淋到鋼板後糖就開始變硬,真的不容易做造型。
於是就看到猴子拔做成這樣.........(見圖)
看不下去的媽媽忍不住說:『可能做成實心的會好一些~』
這才有下面兩張稍微可愛些的形狀來。
玩完麥芽糖,老闆又送了我們一組一袋餅乾,回去可以自己再包麥芽吃;然後就到了吃烤鴨的時間啦!對,別懷疑,這裡雖然是做麥芽膏,但他們的烤鴨可是出了名的,來這不吃烤鴨太對不起自己了!重點是,不只是烤鴨,連滷味都加了麥芽膏調味喔!
吃完玩完,一群小孩意猶未盡,於是爹娘們立刻就近找了個附近的永定國小,一夥人十大七小馬上轉移陣地,就在小小的學校操場玩起來了。玩球、奔跑、吹泡泡和放風箏,盡情放電盡情玩,有伴,真好。
#石碇竹柏苑麥芽膏
#麥芽膏好好玩可惜小孩還是有點小不好自己玩
#烤鴨也好吃但鴨湯更好喝
#但結果有個國小可以跑孩子們就開心了
補充,許家麵線出遊記在這:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2167171420051318&id=1009336952501443
真柏生長期 在 詩聲字 Facebook 的最佳貼文
※紀念C與愛情:馬華作家冼文光詩作特輯※
冼文光〈說,五朵玫瑰〉
我要對你說。
不停地說,說一堆話
說暗瞳孔、誰穿耳膜、
說到月亮的另一邊。說
枝椏間的雲、你溫柔的頭髮、
硬幣上的女皇;不要羞澀
我對你的讚語,真實:
日子中的日子。我還要說,
你曾要求玫瑰,來自荷蘭
或歐洲某個不知名的小鎮。
「真有這種玫瑰?」
我開始就那麼說。說
這裡總有殘缺的古牆
我們在牆下走危險;
你知道,一個吻
一個吻單純印上你唇;
一個吻印上我,單純
的意義即刻變為複雜。
我要對你說。不停,
說一堆潮濕的話,說
五朵玫瑰的培育、
生長與運送。說玫瑰
此時此刻的真正象徵──
我知道,一個吻
恢復到兩片唇的運動,
冰冷、麻木;或暗紫。
我還在說,我還要說,說
園中的玫瑰,無唇片
的五朵玫瑰。在原地
它們將永恆站著,變成
一個不能對你說的遺憾
──25-6-2003 紀念C與愛情
〆〆〆〆〆〆〆〆
⠀⠀⠀
#冼文光 創作、朗讀襯樂,粉專 SAM "Martian" SEEN
#賴柏年 手寫、襯圖,Instagram:lai.po.nien
#蔡牧希 手寫、襯圖,Instagram:mushimushitsai
※聆聽 #VanessChing 朗讀,請至:
https://youtu.be/iANbZwWpw4g
https://youtu.be/8kunUz7vVd0 (JazzHouse 版)
※Vaness Ching,粉專:電棒樂隊 Dian Bang,耳鳴樂隊 Tinnitux 耳鸣乐队
※朗讀為作者委託,JazzHouse 版亦為作者襯樂。
※特約撰稿人 蔡牧希 賞析
冼文光〈說,五朵玫瑰〉從題目就開始訴說,並以不間斷的絮語,構築成愛情的玫瑰花園。絮叨之間,玫瑰一瓣瓣環繞,包裹無盡情意於其中。
「說」,不僅是情話的傾訴,也是自我的剖析與呢喃。「不停地說」,說的是無盡的思念與綿長的愛戀。此般訴說的濃情,由深情款款的眼神出發,穿透戀人的耳膜,直達月亮的彼端──從夜晚到天明,話語及傾訴不曾斷絕。「說 枝椏間的雲、你溫柔的頭髮、 硬幣上的女皇」裡,可見微物之神遍布生活,愛戀在生活的細節裡無所不在,於是讀者也進入了「愛」的氛圍,懸想在枝椏間如雲彩漂浮,瞬間又消散於日常之中,恍惚之間,只見萬物有神。
於是,「說」,成了愛戀的五彩碎片,折射出撲朔迷離的種種思緒。
「不要羞澀 我對你的讚語,真實:日子中的日子」雖以負向表態,卻呈現出戀人欲語還拒的矛盾──希望聽到甜言蜜語,仍不免有羞赧之情,戀人可愛之處亦即在此。
「你曾要求玫瑰」一段,詩題的「玫瑰」終於現身,此愛戀的象徵,在絮語裡長成,並且搬移到異國之境。
詩人此句「真有這種玫瑰?」,問的不是花的品種,而是愛情。這種純粹綿延且悠長的愛情,似乎不屬人間。在「殘缺的古牆」相映之下,更顯出愛情的純粹與輕盈。愛,輕盈得像一個吻,而雙吻相印,就生了承諾,成為誓言。然而,愛不僅迷人,亦有險境。走在古牆邊境,不知何時傾頹的焦灼,於是化為細碎絮語。
此時的言說,更無從停止,狂戀的情感如汪洋漫延。在彼此間洶湧的,不僅是話語,還有更多對未來的想像與揣度。生之喜悅,亦在擴散至微物之上。
愛戀的生長期,從一株玫瑰的播種到生長,最後凋謝萎落,細節之處,都見愛如飛絮,盈耳纏繞。詩中所言的五朵玫瑰,瓣瓣如指。在說與不說之間,愛情的猜疑在花瓣之間萌生──他愛我,他不愛我。經歷時間的摧折,玫瑰已然凋謝,從凋謝而至復生,最後花瓣全然離境,在愛情的疆界之外,花園獨留枝梗佇立。
詩人的話語仍然持續著,失去時效的絮語,終於成為一聲嘆息,孤絕地向戀人訴說最後一個誓言:「它們將永恆站著」。
只是話語能否傳遞至彼方,已不可知。不能訴說的遺憾,也許仍會穿透瞳孔,直達另一個孤身不眠的夜。
※冼文光(自述)
馬來西亞籍。
曾獲聯合報文學獎新詩大獎、南方桂冠獎等。
小說〈#縫隙〉獲選入馬華當代小說選 (2004-2012) 《#故事總要開始》。
曾組搖滾樂隊。
著有詩集《#以光為食》、《#黑光白影》;短篇小說集《#柔佛海峽》,長篇小說《#情敵》;繪本《CHINA X’PERIENCE》等。
目前籌備著明年將出版的詩集。
※蒙作者賜稿數篇,以特輯方式分享。除文光外,感謝Vaness Ching朗讀;及柏年、牧希手寫支援,並一同分享。
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【女性盛宴】
女性主義裝置藝術代表之作~《The Dinner Party》
布魯克林美術館除了豐富館藏和精彩特展之外,館內四樓另有伊莉莎白.沙可樂女性主義藝術中心( Elizabeth A. Sackler Center for Feminist Art),館中最著名作品為女性主義藝術先驅Judy Chicago(1939-) 於1974-79年創作出的作品《晚宴》(The Dinner Party)。
《晚宴》堪稱20世紀70年代女權主義重要標誌,也是20世紀後半藝術發展里程碑。這個單面長度約15公尺的大作,包含連成一氣共39個座位組合而成,如金字塔平台的三角桌,每個座位都紀念一位歷史上重要的女性。Judy Chicago以女性生殖器特徵作為女權象徵和設計雛形,製作出29套餐具,其餘10套則以各人特質另採不同呈現。
被39張桌子圍起來的中央三角形磁磚地面上以金色顏料寫上999位歷史上知名女性的姓名。
在參與盛宴的的39位女性中,有我們熟知的英國女王伊莉莎白一世、美國代表性畫家Georgia O'Keeffe(1887-1986)、美國詩人Emily Dickson(1830-1886)、英國作家Virginia Woolf(1882-1941)、斬下敵人首級的猶太英雄Judith,基本上只要沒有列出存在年代,即是傳說中人物。
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還有幾位也讓我非常感興趣:
Sophia:女性智慧最高等形式,是女性世俗力量轉化成純粹精神層次的呈現。
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亞馬遜女戰士Amazon:希臘神話中驍勇善戰的女性族群,2017年上映的超級英雄電影《神力女超人》(Wonder Woman)就是以亞馬遜戰士為原型。電影情節當然改編了很多,而女性主導的亞馬遜社會至今也還是讓考古學家和歷史學家相當感興趣,試圖挖掘出更多資訊。
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Boadaceia(c.25-62):又稱布迪卡(Boudica 或 Boudicca),羅馬帝國時代英格蘭東部部落女王。原本是王后,在丈夫去世後繼任成為女王,帶領不列顛眾部落反抗羅馬軍隊。可惜終究戰敗,因不願被俘虜而服毒自盡。一直要到西元五世紀初,羅馬帝國自己都分崩成東西兩部後,才放生不列顛尼亞行省(Roman Britain)。直到現在,布迪卡女王仍是英格蘭文化中相當重要的象徵。
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Hypatia(c.370-415):希帕提亞(古希臘語:Ὑπατία)是希臘化古埃及的著名數學家、哲學家和科學家,活動範圍在東羅馬帝國埃及行省亞歷山卓港,為當時盛名在外,聲譽廣播的新柏拉圖主義學者。希帕提亞不只研究也講學,許多人慕名而來拜入門下。
因其學術與道德上的成就極為受後人景仰,文藝復興大匠--拉斐爾鉅作《雅典學院》(The School of Athens ,1509-1511)中那位白衣女子,被認為很可能就是她的身影。
但不幸的是當時羅馬帝國境內基督徒已開始瘋狂攻擊異教徒,不僅全世界最大的亞歷山大圖書館被毀,希帕提亞也很可能因異教信仰和其廣大影響力,受到教會和暴民迫害,最終慘死於暴民之手,甚至有學者認為她是基督徒殘害〝女巫〞慘案中的首位受難者。
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Theodora(508-548):狄奧多拉皇后為拜占庭帝國皇帝查世丁尼一世大帝(483-565)的皇后,與丈夫共治帝國。狄奧多拉雖說出身卑微但意志非常堅定、具備高度領導和決策能力之外,也是從她開始推動改革,為婦女爭取更多權利,比如合法墮胎和繼承財產權等等。
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Eleanor of Anuitaine(1122-1204):亞奎丹的艾莉諾,先是法國卡佩王朝路易七世王后(1137-1152),後來又成為英國亨利二世王后(1154-1189),在平均壽命大約30歲的中世紀,她卻活了82歲驚人的長壽。能夠成為兩國王后,良好的出身家事和美貌魅力自然不可少,但艾莉諾最著名的是她高明政治手腕和眼光,即使丈夫死後仍為兒子運籌帷幄。
據說艾莉諾在宮中設立『愛情法庭』(Courts of Love),為騎士解決感情與情人之間的困擾,並改善男女交流與關係,也因如此,艾莉諾的一生長期以來被視為12世紀浪漫傳奇與騎士精神時代的縮影。
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Christine de Pisan(1364-1430):克里斯蒂娜.德.皮桑雖出生於威尼斯,但因父親是法王查理五世皇室占星師而在法國宮廷中成長。為首位法國專業女作家,著有數部原始女性主義作品。
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Isabella d'Este(1533-1603):伊莎貝拉.迪埃斯特為文藝復興時期貴族女性,頭銜是曼圖亞侯爵夫人,是當時重要藝術贊助者、時尚領導人,也是極富才能的政治家,政治手腕甚至比男人更出色。她在丈夫曼圖亞侯爵被俘虜時,對內安定國政,對外發揮外交長才,成功拯救另一半。
即使在丈夫外遇和去世之後,仍英明領導政務,提升國家地位,繼續為兒子們籌畫前途。伊莎貝或許是文藝復興時期活得最燦爛的一位偉大女性。
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Anna van Schurman(1607-1678):安娜.凡.舒爾曼是荷蘭藝術家、神學家、語言學家,據說受過良好高深教育的她精通14種語言,包含拉丁文、希伯來文、希臘文、阿拉伯文與古敘利亞文等。除了超強學習能力與廣博才華,她最廣為人知的事蹟是著書提倡女性教育權,認為女子應享有等同男性的受教權利。這在當時是多麼先進的觀念!
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Caroline Herschel(1750-1848):卡洛琳.賀歇爾是出生於德國,成名於英國的天文學家,也是首位發現彗星的女性,在被男性悉數盤據的天文學領域中,實在是相當罕見。卡洛琳曾觀測發現過8顆彗星,也埋頭彙整2000個星雲列表,她在天文學上的努力和成就讓英國皇家天文學會在1828年頒予金獎章,並推選她為榮譽會員。
值得一提的是,卡洛琳在10歲時便因罹患斑疹傷寒而中止發育,直到成人,身高都只有130公分,或許也因此讓她終身未嫁。幸好她有個好哥哥,引導她進入宇宙世界的德國天文學家威廉.賀歇爾(Frederick William Herschel,1738-1822),威廉曾發現天王星,被稱為『恆星天文學之父』。
在威廉的引導和栽培下,卡洛琳不只見識到浩瀚星空的奧妙,也學習代數、幾何學,為天學志業奠定良好基礎。在英王喬治三世1782年聘僱威廉成為皇室天文學家之後,卡洛琳也在1787年接受喬治三世邀請,成為威廉專任助手。雖是身量比常人嬌小許多,但卡洛琳探索宇宙的雄心壯志卻是廣瀚高大!
卡洛琳後來以97歲驚人高齡逝於故鄉漢諾威。
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你看這些女子的故事是不是都精彩得足以各自書寫獨立篇章,透過專文論述好好認識她們?
觀看這些作品,恍若透過藝術家之眼瀏覽人類文化史。除了顯示女性在長期被男人宰制的history中如何寫下屬於自己的hertory,也可觀察這件20世紀最重要的女性主義藝術創作的藝術表現形式。說實話,有幾位重要的女性歷史人物,還是在逐一研究過桌上每件作品後才有更多了解。
另外若是以Judy Chicago挑中的這些創作主角看來,共同特點就是都具備了智慧學識、堅毅勇氣與獨立思考能力,多少也反映出藝術家心中理想女性的憧憬以及偏好。話說回來,無論古代或現代女性,暫不論外表追求,這些不也都是讓人嚮往也很必要的質素嗎?
其實無論是否為女性主義認同者,光是這一番看下來,出現的歷史人物就已經讓人覺得很有趣。想必藝術家在創作之前做了許多功課,這是對於自我的要求,也充分顯現對創作的負責。因為自己認真看待,才有可能成就獨特性。
《晚宴》不只提醒我們女性曾創造的歷史軌跡,也呈現藝術創作的講究與價值。布魯克林美術館將這整件作品置放在獨立空間,加上燈光配置,營造出眾多重要女性人物參與盛宴的氛圍,盛大隆重卻親暱溫暖,這番交織著精采歷史人物和故事的作品絕對可以激發觀者想像並深刻感受!
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此為常態展,有機會來紐約,值得專程前來共同參與這場盛宴。何況布魯克林美術館規模僅次於大都會藝術博物館,少了看熱鬧又擁擠的觀光人潮,其實更為在地化,並且常舉辦眾多精采特展,都值得好好看細細看。
#布魯克林美術館
#想聽她們的故事請+1
圖片來源 : Junie Wang & 網路
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