ⓎⓊⓃ ｜#澳洲塔斯馬尼亞Forager冷凍乾燥果乾

#市面少見的頂級果乾
#酥脆口感天然無添加
#以食物漫遊世界

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週末大家過的好嗎？ 我趁著週日早晨空檔，和孩子一起做了 #減醣媽媽可以吃 的 #無麵粉巧克力布朗尼。還實驗性的在麵糊表面塞了不同口味的 #冷凍乾燥果乾。（失敗了啊，大家不要學🤣）

布朗尼很成功，但果乾一不注意就燒焦了啊！

本來以為只需要烤10分鐘，應該還ok，結果被兒子絆住。烤了15分鐘，也來不及蓋一層烘焙紙在上頭。建議大家想嘗試的話，一開始就加一層烘焙試試看，不然的話，就像我的補救方法是，把烤焦的挖起來，直接放新的點綴即可！

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第一次接觸冷凍乾燥果乾，其實是兒子的兒童零食（韓國品牌）。和我們一起常見的低溫烘乾，口感濕潤的果乾大不相同。
#冷凍乾燥法，利用低溫低壓，漸進式讓食物乾燥脫水，同時可以保持營養成分，增加食用有效期限。（太空食物也是相同製程！）

這次則是讓我找到來自澳洲，水果品質更好的 #頂級冷凍果乾，酥酥軟軟的口感、無額外添加糖粉、營養保留更全面的零食。真的覺得兒子和老公根本太幸福了！

- #Forager乾燥果乾 -

❶ 黑加侖蘋果(20g)
❷ 覆盆莓蘋果(20g)
#Yun推薦款♥

這兩款是用塔斯馬尼亞蘋果，切片後浸泡在100%黑加侖/覆盆莓的純果汁中。所以外層帶有淡淡的粉色及香氣，嚐起來香甜酸氣都平衡的極好，帶有厚度的酥送口感我超級喜歡！

#口感特別外表夢幻的氣質零食

❸櫻桃(15g)
#市面上超少見
這款是超令人驚艷的果乾，100%塔斯馬尼亞產的櫻桃，去籽做成的 #整顆果乾。酥軟中帶點微微的黏度，濃縮的香甜味，一入口就像是有小宇宙在嘴裡爆發一樣！
#每包15克的果乾由145克新鮮櫻桃製作

❹草莓(15g)
#兒子最愛♥
有了這一包，爸媽們應該可以不用擔心是不是草莓產季，或是草莓農藥多不多。
由整顆完整草莓切半製作而成，口味上嚐得到天然草莓的酸甜香。像我們家有早餐吃優格的習慣，我都會讓兒子加幾顆在他的優格裡！

❺芒果(20g)
#外表不搶眼入口很可以
體積小小的芒果乾，配上酥脆的口感，突然就變成很順口的零食。這個口味是我最喜歡加在優格上的，因為體積比較小，很適合一匙一匙的吃。

❻藍莓(15g)
#也是適合加在優格裏
這一款另一半很愛。他喜歡比較甜的零食，這小小顆的濃縮香甜，非常有滋有味。他覺得藍莓果乾，嚼一嚼後，QQ的很有葡萄乾的口感。

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#澳洲Forager極致冷凍乾燥水果

||下單去 ☞ https://www.liqform.com/v/s5k9qlmx ||

#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味

❤️#貓少女x美食
暑假結束了～要開始上班上學的生活了🥺
每天工作好辛苦，下班後想要好好犒勞自己一下
今天Kitty要來分享下班後的療癒美食啦！
讓你吃了吃後非常舒壓、鹹香順口，
可以跟朋友一起分享聊天、享受下班時光的串燒～
就是位在捷運古亭站4號出口的焦糖楓✨
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焦糖楓外帶式串燒，點完直接帶回家享用
走過路過千萬不要錯過的獨特美味
開放空間、空氣流通防疫期間的安心選擇🥰
可以自己選擇喜歡的串燒，再給櫃檯結帳即可喔！
因為100%現烤、不油炸，所以需要較長時間等候，
建議加入官方帳號線上點餐，節省現場等待時間～
而且現在還有滿100元集點的活動，太佛心啦😆
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口味真的十分特別又美味！
吃過的人一生都會記得的味道喔😋
使用特殊漢方烤肉粉，吃起來甜鹹交錯～
鹹香的口感，吃了不膩口，越吃越涮嘴啊😍
推薦他們家的烤麻糬，軟Q鹹中帶點甜蜜的滋味
十分印象深刻又帶勁，一口咬下超幸福👍🏻
香菇超迷人，外脆內軟，爆汁又十分juicy～
肉串的組合區超級划算！
跟朋友聚會時，各種口味都全包啦！
一口咬下超級帶勁又過癮，尤其是蔥肉串
那清脆甘甜的蔬菜被肉品包覆著，美味到不行🥳
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遠紅外線無烟烤爐不會有致癌油煙，
而且是採用靜電除油煙設備降低空汙～
靠近的時候只有香噴噴的串烤香，沒有油膩的氣味！
蔬果使用專用洗滌劑無農藥殘留，
愛吃蔬菜的你也可以吃的很放心💕
而且還有很多媒體採訪、藝人來訪、
部落客、IG客的推薦呢！吃過的人都說讚！
因為真的平價又好吃，是不是超級厲害👍🏻
也有跟外送平台合作喔～
待在家也可以品嚐到焦糖楓的美味喔🥰
Kitty超愛的焦糖楓，吃一次就愛上的美味～
分享給你們，吃過絕對會回購😋👍🏻
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📍焦糖楓-同安直營店
✨電話：0966-782-518
✨地址：台北市中正區同安街38號
✨IG：@jiaotangfeng
✨FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiaotangfeng
✨焦糖楓官網：https://www.jiaotangfeng.com
《各分店資訊請直接google搜尋"焦糖楓"》
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#焦糖楓 #外帶 #台北串燒 #台北美食 #台北外送 #ubereats #foodpanda #宵夜 #點心 #銅板美食

昨天的❤️MOSH!不銹鋼保溫保冷牛奶桶保溫壺&杯❤️
你們有跟上了嗎?謝謝你們這麼踴躍喊單，收到絕對會很喜歡的!
既然買了好療癒的茶壺，局長當然也要很貼心幫妳們準備好茶👍
像這樣的夏天，局長真的很無法喝太熱的茶
但又不想加太多冰塊，這時候 #冷泡茶 絕對是首選!
來自 #Daebyday茶日子 一個台灣自創茶品牌
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茶日子 Dae by Day 引用台灣話的 [ 茶 Dae ] 象徵過日子的 [ Day ]，專注於發掘出日常生活中符合台灣氣味的相關產品，傳遞「台灣土地情感連結」的核心價值。「日日是好日」是品牌初衷也是對未來日子的期許，並將台灣引以為傲的茶葉文化，搭配上這塊土地的優質原料，以「複方茶」方式介紹給消費者。在「茶日子」，喝茶不用挑日子，因為365天，日日是好日。
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除了用心的調配出 #複方茶，來源當然是要透明公開!
茶日子茶園位於 #南投民間鄉松柏嶺，四周環繞著原始森林，土地肥沃含有豐富的養分與微量元素，因此較一般茶葉有更多的芳香及回甘物質，#採用科學化種植，利用作物整合管理系統來管控整個茶園，藉由草生栽培增加茶園中各種生物以達成生態平衡，使消費者健康、土地及農人皆可永續發展。
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而且堅持以 #傳統工藝製作烏龍茶，每個步驟都不偷工減料，用雙手去感受茶菁柔軟度，透過不斷的靜置與攪拌去除茶葉菁味，#轉變成甜果香，#最後再進行烘焙再乾，使茶湯更加圓滑細緻多層次!!
難怪它們的烏龍茶連我這樣超挑嘴的都很愛，完全沒有苦澀感，反而多了很多果香，真的超好喝的!

另外 #茶日子堅持天然不添加，以 #台灣茶為基底，搭配來自台灣各地小農栽培的花卉及複方食材。給消費者最甘醇的原味👍👍👍👍
💪💪安心保證
茶品及茶包 #經過SGS國際驗證機構檢驗合格，提供消費者安心承諾保證。
💪💪內容好品質
採用 #茶葉原葉而非茶角或茶粉，真材實料的複方食材，完全不添加，好品質看得到!!
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#冷泡茶好簡單
茶日子採用高品質茶葉及優質複方食材，不需要先進行熱沖再冷卻。一個茶包搭配500cc的常溫水，在室溫放20-30分鐘（天氣熱放20分鐘即可），再冰入冰箱8-10小時。如果當天沒有飲用，沒有飲用的狀態可冰3-5天，若有飲用的話還是建議當天盡快喝完。
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你以為茶都一定會含咖啡因對嗎? #茶日子真的就是好貼心!
局長也知道很多人不想要有咖啡因，但又想喝個解膩的好茶，那絕對要來試試茶日子的啊!!!
#無咖啡因系列
🍵 Dae 003 黒豆玄米茶 〡內容物 : 麥子＋黑豆＋決明子＋蕎麥＋玄米
蕎麥以文火慢慢焙炒，如同美好的事物都需要時間醞釀。焦麥清香與日式烘焙的玄米氣味有機交融。可熱熱喝，夏日也很適合冷泡。
🍵Dae 014 紅藜穀物茶〡內容物 : 紅藜麥＋決明子 + 蕎麥
紅藜是原住民族耕種逾百年的傳統作物，在祭典中象徵祝福。紅藜含有豐富的營養價值，譽為「穀物紅寶石」。熟成的紅藜呈現豔紅色般的耀眼，沖泡時也會呈現自然的紅寶石顏色，象徵每個日子的點滴，在最好的時刻，滿載豐收。
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#少少咖啡因系列
🍵Dae 007 蕎麥綠茶〡內容物 : 青心大冇綠茶+金萱綠茶+蕎麥
南投生產的綠茶以蒸青工藝製作，淺蒸的煎茶混合焙炒過的蕎麥顆粒，減低了茶葉中的苦味，卻多了焙火與天然穀物的香氣，以低溫 ( 60 - 80°C ) 沖泡，除了喝到最適口的煎茶，也聞到最單純的穀麥香。
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#我愛花茶系列
🫖005 白玉蘭包種茶 〡內容物 : 包種茶＋白玉蘭
白玉蘭的淡淡香氣，是我們生活的共同記憶。以南投400M台地栽植的包種茶為基底，搭配屏東鮮採的白玉蘭窨製而成，茶味與花香彼此拌和與呼吸，便是最貼近日常生活的氣味。
小提醒 : 005白玉蘭包種茶一個茶包對500cc常溫水，不需要再放室溫直接進冰箱即可，大約6-8小時就很有味道囉！如果是當天未喝或要帶出門飲用的話建議泡到出味後就可先將茶包撈出。

🫖006 野菊金萱烏龍 〡內容物 : 金萱烏龍＋野菊
春日盛開的野菊，採集自花東的丘陵山區，烘製過程中保留花朵的天然色澤與香氣， 搭配南投竹山鎮的金萱烏龍， 花的芬芳沁入茶的氣味， 讓喝茶的日子，心情也跟著春暖花開了。夏天超級適合冷泡茶飲用。

🫖010 山形玫瑰烏龍 〡內容物 : 四季春烏龍 + 山形玫瑰
以溫網室栽植的山形玫瑰一年四季皆可採收，食用級的新鮮花瓣甜味中略帶微澀。以窨製工藝將玫瑰與名間的四季春一起拌合，長時間靜置後通過烘焙讓茶味與花香彼此平衡。茶湯淡淡的粉紅色及花香，嚮往著一種玫瑰色的幸福。

🫖012 桂花烏龍〡內容物 : 四季春烏龍＋桂花
南投名間鄉陽光充足、雨水豐沛，是茶樹與桂花的故鄉。以窨製工藝將此地盛產的四季春烏龍與秋日鮮採的銀桂一起拌合，茶葉充分吸香後篩去花渣，避免殘留的花渣於高溫沖泡時造成苦澀，清香型茶葉吸附來自秋日的芬芳，繁盛的花香在舌間綻放。熱沖冷泡均非常適宜，此為人氣銷售排行第一名。

🫖015龍眼花烏龍〡內容物 : 四季春烏龍＋茉莉花
龍眼花採自無污染、空氣清新、水質甘甜的南投中寮。龍眼花採收後，需人工先挑除枯枝等雜物，經陽光自然曝曬，再以古早大灶溫火翻覆烘炒，才能將龍眼花的蜜香鎖在每一朵花中。龍眼花蜜香濃郁、甜味自然與烏龍茶完美融合。
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#我愛純茶系列
🫖Dae 001 凍頂烏龍茶 〡內容物 : 青心烏龍
好日子從一開始，光照適中，空氣中有輕微焙火的香氣。小葉種半發酵40%採集自南投600M丘陵，沖泡後的琥珀茶色，是生活中最溫暖的顏色，也是最純粹的烏龍好味道。
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除了冷泡，它們家的 #熱泡 鬱金紫錐防護飲🔥🔥🔥🔥
更是賣翻了!因為全世界受到疫情影響，除了勤洗手、戴口罩外，保養成為日常生活重要的一環，所以茶日子選用台灣本土、無農藥栽培的 #薑黃+#紫錐花 作為主要保健食材，在如何調和薑黃及紫錐花的苦澀味，要好喝要順口，又要無咖啡因，歷經18個月研發、30次以上打樣調整才開發出這款熱泡茶!!
#天然食材無添加
秉持無添加理念 呈現天然食材的自然風味
#無咖啡因基底
採用黑豆牛蒡調配 無咖啡因 大人小孩均可飲用 (孕婦除外)
可以一整天隨時喝，不怕晚上睡不著!!
喝起來很順口!黑豆和牛蒡複方調配，溫順甘甜，舌根會有微微的甘甜味，而且我們都熟知 #薑黃 和 #紫錐花是歐美公認最天然的感冒藥，這樣用喝茶的方式補充真的很簡單!
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今晚就讓我們來喝個好茶吧!
#有興趣想要開團通知請務必留言+1喔

今年二月的時候，老婆有天跑來跟我說收到彰化查緝隊的通知，請她到案說明，上面寫她違反農業管理法。

我們看到之後一頭霧水，老婆也第一時間打電話給偵查員。他請老婆檢查郵局的本子，是不是有被蝦皮匯入$1的紀錄。果然有一筆109年匯入的資料，但因為平常老婆沒有在使用郵局的帳號（只用來申請育兒津貼），所以根本也不會注意到😥

我們也配合彰化查緝隊，特地去了一趟彰化做說明。當時初步的了解就是有人用老婆的身分及郵局帳號，在蝦皮上開賣場，賣了一些不合法的農藥！但他們真正收款的帳號，當然不是老婆的帳戶。老婆的郵局帳號只是被用來註冊用的。而犯罪者怎麼取得老婆的個資，就無從得知。

過了一個多月之後，老婆又陸續接到地檢署的通知，一樣要到案說明。又過了一個多月後，地檢署寄發不起訴通知書。一直到七月初左右，彰化海巡署也發佈相關新聞稿，表示他們針對這起事件，已經找到12個嫌疑犯，偵查到一個段落。我們也確認過，才決定發布這支影片。

這是真實發生在我們身上的事，老婆真的很無辜，明明是受害者，卻以被告者出庭🥲 整起事件花了快半年才結束，聽說還有其他不少人一樣被盜用，其中包含年長者，這些年長者還要處理這些事真的更辛苦！拍攝這支影片提醒大家多注意，請認真看這支影片，也請幫我分享，希望大家都不會遇到這樣的事💪

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在問題食用油連環爆之後，緊接著知名麻辣火鍋店的湯底有重金屬、手搖飲料店的茶葉殘留農藥、彰化的雞蛋含過量戴奧辛…等一波又一波的食安問題，讓民眾對政府和食品業者幾乎信任崩盤，什麼能吃，什麼不能吃，成了近幾年最受關注的話題。
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本集主題：「暇滿：台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜」新書介紹
　　
專訪作者：黃惠玲
　　
本書特色：
　　寫這本書時，作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書，黃惠玲反思人生，從中得到療癒，學到如何面對。良善是她找到的中心主軸，唯有良善人生才能持續。如何發揮良善是她寫書的想法。
　　
　　書名叫《暇滿》，意指有信仰的人，因為今生具足了數種條件，使得自己能夠接觸、修習佛法。人類不像雞、鴨，短短數月就被結束生命，我們有幸生而為人，才得以親近或精進自己的宗教。《金瓶梅》裡的主角西門慶享有一切好運，卻做盡一切壞事，下場就是一個「慘｣字。反觀台灣小農，因為發揮善念，才會栽種出無農藥或有機的農產品。「善｣、「惡」就在一念間，唯有心存善良，生命力才能持續。這也是作者為何以《暇滿》為書名的原因。
　　
　　這本書中除了金瓶梅小說，還有台灣無毒有機小農的努力故事，有小農的優質材料，再循古法做出純粹好吃的明代料理，20道圖文並茂的美食做法，既文學又實用。
作者以良善貫穿全書中心，認為唯有發掘內心深處的良善，不論歷經多少滄桑，再怎麼難過，日子總會過下去，而且無非就是企求好好吃頓飯吧！作者採用台灣有機或無農藥小農栽種的農作物，復原四百年前明朝的食物，在製作的過程裡，仿佛數次與廚娘四房孫雪娥對話，體會其中的奧妙，是非常有趣的旅程。復原明朝的古老食譜，需要無農藥或有機小農的栽種力量，一起努力才能完成。為了能全力完成此書，作者發願撐起串連起台灣小農的力量，希望讓良善的力量發揮影響力！讀著小農們生命的故事，激勵著你我前進的動力！本書既有《金瓶梅》的文學感又有台灣小農的無毒產品與作者搭配古法製作的美味食物，讀著這本既古典又現代的書，你將更能體悟現世的美好人生。　
　　
作者簡介：黃惠玲（大尾巴羊）
1968年生，南投縣水里鄉人，台北工專工業工程與管理科畢，曾任職於製造業十二年，最遠到非洲的模里西斯工作。曾任外商電子廠廠長。受夠了製造業爆肝的工作，為了發掘自己除了工作以外，還有多少潛能還沒發揮，毅然決然放棄一切。1998年和杜蘊慈一起完成了五個多月的大旅行，2000年出版了《地圖上的藍眼睛》擔任攝影（大塊文化）。
　　
2001年和杜蘊慈一起創業，成立美語補習班，負責行政、總務、雜事和煮三餐。從只會燒開水和泡泡麵，到讀歐美英文食譜書自學烘焙烹飪至今十七年。
　　
2004、2006年與杜蘊慈追尋成吉思汗的腳步，2007年出版了《迭里溫・孤山》擔任攝影（大塊文化）。
　　
2012年出版《風和日麗：幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》（時周文化）。
2014年出版《食之真味：13年自學烘焙追尋錄X50款純天然無添加的手作食譜》（大塊文化）
　　
工作閒暇之時，爬溪頭、寫書法、做竹編、拉陶、學法文、騎腳踏車、拉馬頭琴、採訪小農和不定時麵包出爐。