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在 真好味燒臘大灣產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 永康大灣、仁德太子、崑山科大地區的好朋友們，真好味燒臘便當店在附近開店了，要買燒臘便當不必大老遠跑到市區了， … 燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉⋯等燒臘便當這裡都有。 🚩真好味燒臘大灣店 🏠地址：台南市永康區大灣路721號 ☎電話：06-2051052 ⏰營業時間：午餐10:30～13:30晚餐16:3...
同時也有30部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹品牌推廣】九探吉，黑金糙米飯，豪氣雙享便當。提前訂餐，新竹市10個就送。每日現做，新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維，健康無負擔！ - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做，新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
真好味燒臘大灣 在 愛吃愛玩美甲師 - 謹謹 ᶜᴴᴵᴺ ᵞᴵᴺ Instagram 的最讚貼文
2021-02-21 00:28:06
#謹謹吃台南美食 ❙ 永康區 × 真好味燒臘 🍱 午餐晚餐總是不知道要吃什麼，還好我有厲害的在地罩友們總是分享好吃的、好玩的，這家位在崑山科大周邊大灣路上的 #真好味燒臘 是住在附近的罩友們推薦，他們推薦脆皮建議想吃要早點來或打電話訂 真好味是連鎖型便當店，這次是第一次來，罩友們說大灣這家...
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真好味燒臘大灣 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2021-08-10 11:32:34【新竹品牌推廣】九探吉，黑金糙米飯，豪氣雙享便當。提前訂餐，新竹市10個就送。每日現做，新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維，健康無負擔！
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#防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦
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●黑金糙米飯
●每粒米都有25倍的膳食纖維
●每日現做，新鮮送達
●健康 營養 好食在
本期熱銷
● 韓式泡菜醬炒豬肉
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※提前訂餐，10個就送
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真好味燒臘大灣 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
2021-06-16 18:00:13蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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真好味燒臘大灣 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
2021-06-09 18:00:31長輩買唐餅，總想起元朗，事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家，有些更是過百年歷史，而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此，像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間，舖前依舊擠滿人群，店員忙於即場煮糖製糖之餘，亦要分身應付客人，忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖，一盒才數十元，賺的也只是蠅頭小利，但每口也是老實甜味，食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒，另滲出濃厚芝麻香，佐普洱茶一流。
二十多年前，其奧由黃廣鵬爸爸創立，小時候，一有空閒便到店內打雜幫手，看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀，慢慢轉型為中式糖果店；亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路，搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右，毅然接手家父的生意，成為第二代。他不怕辛苦，邊學邊做，由選花生至煮糖，無一不親力親為，從父親身上虛心學習，守好家業「花生糖好味與否，有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格，只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生，不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言，做花生脆糖材料簡單，不計花生，只需要砂糖及清水，再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿，「兩樣材料倒進鑊中同煮，煮約半小時起白泡再變成金黃泡，然後倒入已量好的花生，把握時間直接在鑊內趁熱拌勻，再倒至木板上攤平，最後以機器切成粒，放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反，先將花生預先放進盤內，倒入糖漿，再在盤內拌勻。不過，倘若煮糖漿時火候出錯，糖漿有機會出現反砂效果，即是變回一粒一粒的砂糖，這樣的話，便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿，已叫人汗流浹背，更何況是大熱天；站在鐵鑊前，不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時，再二人合力搬出鐵鑊，將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱，以擀麵棍壓平，這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做，堅持以年計，真的是少點韌性也受不了，難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址：元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
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#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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真好味燒臘大灣 在 Facebook 的最佳解答
永康大灣、仁德太子、崑山科大地區的好朋友們，真好味燒臘便當店在附近開店了，要買燒臘便當不必大老遠跑到市區了， … 燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉⋯等燒臘便當這裡都有。
🚩真好味燒臘大灣店
🏠地址：台南市永康區大灣路721號
☎電話：06-2051052
⏰營業時間：午餐10:30～13:30晚餐16:30～19:00
真好味燒臘大灣 在 台南咬一口 Facebook 的精選貼文
永康大灣、仁德太子、崑山科大地區的好朋友們，真好味燒臘便當店在附近開店了，要買燒臘便當不必大老遠跑到市區了， … 燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉⋯等燒臘便當這裡都有。
🚩真好味燒臘大灣店
🏠地址：台南市永康區大灣路721號
☎電話：06-2051052
⏰營業時間：午餐10:30～13:30晚餐16:30～19:00
真好味燒臘大灣 在 愛吃愛玩美甲師 Facebook 的最佳解答
#謹謹吃台南美食 ❙ 永康區 × 真好味燒臘
午餐晚餐總是不知道要吃什麼，還好我有厲害的在地罩友們總是分享好吃的、好玩的，這家位在崑山科大周邊大灣路上的 #真好味燒臘 是住在附近的罩友們推薦，他們推薦脆皮建議想吃要早點來或打電話訂
真好味是連鎖型便當店，這次是第一次來，罩友們說大灣這家好吃，自己也爬了文稍微做了一下功課，其實每一樣都想吃 ➡️ 脆皮、燒鴨都是我的愛 ❤️ 而叉燒是燒臘的經典 👍🏻 油雞又是店家的熱門 ✨ 所以點這樣「 真好味特餐🍱 」最能一次滿足了 😊
📍 #真好味特餐 $100
這家燒臘價格可以，店家有三寶飯還有四寶的真好味特餐，叉燒、油雞、脆皮、燒鴨一次滿足，第一次吃的人就可以先嘗試這道，之後就可以點自己喜歡的，其實他們每一樣都好吃，油雞滑嫩不老、叉燒夠味好吃、燒鴨烤得剛好、脆皮有脆有鹹，附四樣菜還有一顆好吃的滷蛋，店家大方淋上美味醬汁，醬汁的量淋得剛好，有的店家淋得太少反而會讓白飯吸收醬汁過頭口感乾乾的這裡沒有，而且本人極不愛吃蛋這裡的滷蛋很可以 👍🏻 終於懂罩友們大推這家燒臘便當的原因了
P.S. 記得要早點來太晚會賣完
https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/556304974
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❚ 真好味燒臘-大灣店/大灣燒臘 🍱
❚ 電話：06-2051052
❚ 地址：台南市永康區大灣路721號
❚ 時間：10:00~14:00、16:00~19:00 週日公休
❚ 備註：提供 Uber Eats、foodpanda 外送
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❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】:
http://www.instagram.com/chinyin1201
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