為什麼這篇真善美牛肉麵芳蘭路鄉民發文收入到精華區:因為在真善美牛肉麵芳蘭路這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者khalil (初衷)看板Food標題[食記] 真善美牛肉麵時間Wed Mar 28 03:20...
真善美牛肉麵芳蘭路 在 小肥宅吃飯日記 Instagram 的精選貼文
2021-02-22 18:14:50
[ 芳蘭路無名牛肉麵 ] 2016.10.28 #份量大得可怕的麵店 / 第一次來是機械工場的胖師傅推薦的 大三機械設計跟機工實務時,跟胖師傅混得很熟 大三學弟常去永齡館的應該都有機會吃過 胖師傅很愛聊天,而且興趣也很廣 還說別看他那副身材,以前也是騎單車到處衝的 什麼北橫北宜也是說騎就騎 有次看到...
[名稱] 真善美牛肉麵
[地址] 台北市芳蘭路68號
[電話] (02)2733-0595
[價位/每人] 約NT$100
[備註] 午晚餐時段營業,下午休息,約至晚上九點
忘了之前是哪家報紙或是電視台報導過這家,看了就很想試試
聽說地點在"芳蘭路",一時還不知那是何處?
結果才發現離自己並不遠,就是辛亥路要上二高前"橫的"那條路就是。
這天中午剛好跟老爸兩人自立自強要解決午餐
想到還沒去過這家,嗜吃麵食的老爸倒是已經嚐過說還不錯,就去吧!
到了附近,路邊停車格不少,但卻都停滿了車
還好不遠處"台大公館院區"有停車場,停好車再走過去也OK
乾乾淨淨的兩間店面,一間煮麵、一間讓客人聞香下馬用餐
平日的中午時刻,人卻坐了九成滿,果然是有名的老店啊~
(店卡寫著"40餘年老店",15年前叫"老宋牛肉麵")
兩人都點了牛肉麵(小80大90)
麵有寬細可選,都選了細麵
另外點了燙小白菜(30)、花干(20)、毛豆(30)
小碗的牛肉麵份量就不少了,看到隔桌點大碗的有"盆"的感覺 = =+
湯頭是紅燒的,可惜沒賣清燉牛肉麵
湯裡加了些酸菜,味道算是比較偏鹹,但鮮甜度不是很夠
感覺有豆瓣醬的香味,但我沒吃到豆瓣(撈) XD
牛肉有一部分是瘦肉,有些則帶點筋
我喜歡它帶點筋的肉,吃起來不會太柴,口感正好!(瘦肉就……)
細麵則算是普普,咬勁不是很夠,不知寬麵會不會好一點?
小菜都還不錯,看客人對滷味的點播率也都蠻高的
燙小白菜才30元就很大一盤
毛豆很入味(但這就不知道是不是店家自製的?:p)
兩人吃得很飽,總共NT$240
百元以下的牛肉麵算是蠻經濟實惠囉
老板娘們(好像是一對姊妹?)都很客氣
若是在附近的話,可以來嚐嚐這間老店的風味
但,感覺還沒到要遠道而來的等級就是了~~
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對於做料理的人來說,圍在桌邊好好用餐,就是對他們最大的敬意。
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