看那又肥又嫩的東坡肉🥩
蠔油牛菲力💰880
溏心茶燻蛋💰220
阿薩姆茶燻雞💰420
竹笙番茄絲瓜湯💰188
埔里紹興東坡肉💰620
蟹黃燒賣💰188

昨天投票大家好像喜歡看黑特美食，所以我決定來寫篇近期比較印象深刻的餐廳。
話說說到南投想到什麼呢，日月潭！說到日月潭會想到什麼呢，很貴的涵碧樓！那說到涵碧樓又想到什麼呢，大概是黑特美食(開玩笑)！約莫前陣子和小夥伴去了南投玩耍，當然在行前大家就有共識，因為負擔不起昂貴的涵碧樓(好啦只有我)，所以everybody決定退而求其次去涵碧樓吃中餐，只能說感謝小夥伴沒讓我因為住宿破產外，也因為這一吃順便讓我紀錄到有啥不能吃的。好啦，疫情期間，大家少出門，看到有人介紹難吃的食物，請務必記錄起來，然後不要出門就不會踩雷，謝謝大家觀賞以下活生生血淋淋的食記ಥ_ಥ
#溏心茶燻蛋
🌕🌑🌑🌑🌑
這道名稱溏心茶燻蛋的江南小碟料理，也是餐廳的特色料理，在店員激推下和我促成一段邂逅，俗稱美麗的錯誤。原本在想如果僅是溏心蛋，就能做出與眾不同的味道，那即使1顆200我也會想嘗試，不過天不從人願，咬在嘴巴第一個冒出心頭的想法是：這不就是糖心的茶葉蛋嗎，然後第二口我不敢再掉以輕心，決定認真品嚐了一番，結果想法還是一樣⋯它就是茶味比較濃的溏心蛋啊，好了不多做評論，總而言之我不懂，然後不管是蛋白蛋黃，都有點鹹，我愛石安牧場(･_･;
#阿薩姆茶燻雞
🌗🌑🌑🌑🌑
這道阿薩姆茶燻雞在菜單中歸類在南投風味中系列，原本覺得既然來了南投，就應該吃南投特色，現在寫文章想想，不對啊，難道我去美國就一定要吃美國牛(開玩笑還是泡麵好吃)。阿薩姆茶燻雞一上菜，我對他第一個印象是：我怎麼有一種不祥的預兆，果然女人的第六感很準，what’s happened？希望有個人可以給我解答。這道燻雞的口感真的超級乾，味道偏重鹹，咬的時候雖然是茶香味濃郁，但完全沒有清爽感，跟前一道溏心蛋一樣，要配水喝。總而言之我覺得很難吃，除非你很喜歡吃雞。
#蠔油牛菲力
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道蠔油牛菲力，我真的要跪拜它了，終於上了一個我比較明白的食物。這道菜肉的部位選用了油脂較少的菲力，吃起來柔中帶點嚼勁，外層淋上用鹹甜的醬汁後用蠔油大炒，香氣滿分也十分下飯，不過缺點大概是味道雖ok但還是太普通，感覺在熱炒店吃鐵板牛柳就行了，總而言之以景觀餐廳來說是道不錯的料理～畢竟樸實無華的生活，我是體會不到了。
#埔里紹興東坡肉
🌕🌕🌕🌕🌑
話說從小到大我超討厭吃肥肉，除了蘇杭小館跟天香樓的東坡肉以外，其它餐廳的東坡肉我基本上一口都不會動，不過朋友說既然它是涵碧樓的必點(寫在菜單上)，也難得來南投了，感覺點一下比較應景，我還蠻喜歡上菜後的桌邊服務，店員會先讓食客們拍照完，再將繩子打開，最後將肉切好後，有各位自行取用。回歸正題這道東坡肉意外的還不錯，雖然醬汁口味普通，我也感受不出紹興的氣味，但夾在燒餅的肥肉，意外製造出外酥內軟的口感，跟一般外面夾饅頭的不太一樣，總而言之還不錯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#竹笙番茄絲瓜湯
🌕🌕🌕🌑🌑
先稱讚一下這道湯中的鴻禧菇真是一級棒，彈牙的非常涮嘴，配上淡泊名利的絲瓜跟樸實無華的番茄，清甜到彷彿置身在陶淵明家做客的那般田地，總而言之是清淡人的第一選擇，感覺爸媽會喜歡的養生湯！話說我有喝一口小夥伴點的馬高喜愛筍雞湯裡面有加香矛，十分詭異~_~;
#蟹黃燒賣
🌕🌕🌕🌕🌑
我最喜歡吃肥肥的港式小點了，涵碧樓的蟹黃燒賣，內層肉質紮實，咬下去蟹黃香氣會在口中四溢直到鼻腔，而外層燒賣麵皮的厚度也剛剛好，即便吃到後面涼掉時，麵皮也沒有因此硬掉，總而言之是個好吃的港式點心～
#總評
🌕🌗🌑🌑🌑
鹹食完畢後，和小夥伴還有再點了幾個甜品，不過因為沒啥特色(不好吃也不難吃)，所以我就不特別寫了，總而言之，這裡雖然是高級大飯店中的餐廳，但價格有一半以上賣的是氣氛跟景色，看前往的民眾是想吃美食還是看美景，如果是前者我個人不是很推薦，如果是後者我主觀上不推薦，客觀上覺得還可以～好啦湖光軒就分享到這裡啦，希望有一天我能住一晚涵碧樓，然後看看這裡的無邊界泳池，喜歡這篇文章的人就趕緊收藏和分享給朋友吧，最後提醒大家追蹤我一下，我會在有時間時辦個抽獎活動，激勵疫情中的每一個人勇士，下篇文章見^_^
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📍涵碧樓湖光軒中餐廳
🏠南投縣魚池鄉中興路142號
🚇開車前往較方便
💳現金/信用卡
#台北美食 #台北 #南投美食 #杭州菜 #日月潭 #涵碧樓 #相機先食 #手機食先 #taipeifood #taipei #nantou #popdaily #popyummy #popyummy_mag #4foodieforfoodie #alli吃南投 #alli吃中式 #dcard #koko

這篇文章超好笑！剛剛經過八方雲集想到這個被鍋貼耽誤了的玉米濃湯店，立馬買二碗嚐鮮。料真的好多啊⋯ 下回我還要按圖索驥去大埔鐵板燒吃塔香豆皮，雖然我連大埔都沒吃過。哈哈～

PS. 再次請大家勿急勿慌，在昨天早上八點前有留email的我都會再找時間寄（大家知道copy paste幾百個email真的很傷眼力和花時間，但我會找時間慢慢弄）。請不要再催我了啊⋯⋯

睽違大概23年再度接了專欄，這次要寫一些平民食物，但根據我個人懶惰的習性，可能連載差不多兩集就會腰斬，大家要好好珍惜專欄出現的時間。
　
　
接到要寫食物的專欄邀約，我第一個想到的題目就是連鎖餐飲。
　
身為一個普通的周休二日單身上班族，其實人生中有非常多的正餐或點心時刻是需要在連鎖餐飲中度過，尤其可以讓自己一個人安靜吹冷氣看劇用餐不受路人與服務員打擾的環境更是需要珍惜。
　
但因為社群媒體橫行，人類對影像與文字的觀感產生更高的要求，當代人現在多半把連鎖餐飲當成不足為奇的生命風景輕鬆帶過，所以我決定做個特別企劃來宣揚一些自己覺得值得認真品味的－連鎖餐飲關鍵の單品，讓這些在大家眼中再平凡不過的菜色都能擁有成為主役的一天。
　
--
　
總共選出十道連鎖餐飲單品：
　
　
【錢都　油雞盤】
　
移居北部才發現錢都對都會區的居民有多重要，每到用餐時刻不分平假日門口都常常擠爆，其實這家涮涮鍋連鎖店湯頭只能算普通，我曾經以為大家只是想吹免費冷氣（因為它店面冷氣常常強到玻璃起霧），直到某天我點了它的油雞盤。
　
在涮涮鍋店點油雞是一件很難以理解的事，這是一道不需要下鍋的物件，而且店員們還會先把油雞拿到自助醬料區，灑一把那邊擺著的蔥花再端上來給你，整個流程看起來都非常隨意令人顫抖，但在入口的時候就會驚奇於這份油雞的靈性，調味剛好不閒不膩，肉不柴油度又剛好，一口火鍋熱湯一口冷油雞感覺就是冰火小幸運！（不要亂取套餐名）不過需要注意的是這道單品料理有些分店好像沒賣，而且有些店因為點播率太低，上桌的時候可能是剛退冰的狀態，敏感性牙齒會吃到發飆。
　
　
　
【八方雲集　玉米濃湯】
　
這道菜比較不需要文字贅述，因為對於很多從就學時期就一路吃八方吃到上班族的人來說，這家店的主秀一直不是鍋貼而是玉米濃湯，我記得我大學的時候曾經有一陣子和朋友都以「八方濃湯屋」來稱呼此店。八方雲集的玉米濃湯就是便宜又料多，在對午晚餐沒有任何概念的時候，隨手買一碗吃就可以解決當下的腦空狀態，而這道單品料理最大的特色就是每家加盟店的味道和煮法都有落差，點它親像在抽扭蛋，你永遠不知道自己有沒有喝到最好喝的八方玉米湯，你只能繼續在人生旅路中冒險喝下去。
　
　
　
【大埔鐵板燒　塔香豆皮】
　
大埔鐵板燒對我而言也是很厲害的餐飲連鎖集團，因為他們能生存在各種環境，從超級都會區的大馬路邊到偏遠地段的民宅區以及夜市深處，所有能擺放餐飲店的位置大埔都能當成自己的容身之地，因此也成為上班族們可以輕鬆踏入的場所。據說大埔連鎖店主可以自己選擇要開發哪些菜色，今天推薦的這道單品料理我觀察算蠻多店面都有加入菜單中。
　
九層塔一向是台灣各大平民小吃的最佳助戰員，而豆皮也是許多熱炒或鍋類菜色的招牌配角，塔香豆皮這道菜就是兩位名配角的在鐵板上的華麗共演，他們第一次知道自己可以成為主角，整道菜都散發著｢「啊！原來我也有那樣的價值取悅一個餓肚子的食客！」的吼叫聲，身為專業饕客的你也不應該錯過這麼感人的一刻。
　
　
　
列出三道，其他你們自己點進去看文章吧。
　
　
也希望各位上班族朋友們可以多與我分享連鎖餐飲的食物推薦，單身上班族除了巷口麵店和便當店以外，最方便的飲食環境就是這個了！！！

睽違大概23年再度接了專欄，這次要寫一些平民食物，但根據我個人懶惰的習性，可能連載差不多兩集就會腰斬，大家要好好珍惜專欄出現的時間。
　
　
接到要寫食物的專欄邀約，我第一個想到的題目就是連鎖餐飲。
　
身為一個普通的周休二日單身上班族，其實人生中有非常多的正餐或點心時刻是需要在連鎖餐飲中度過，尤其可以讓自己一個人安靜吹冷氣看劇用餐不受路人與服務員打擾的環境更是需要珍惜。
　
但因為社群媒體橫行，人類對影像與文字的觀感產生更高的要求，當代人現在多半把連鎖餐飲當成不足為奇的生命風景輕鬆帶過，所以我決定做個特別企劃來宣揚一些自己覺得值得認真品味的－連鎖餐飲關鍵の單品，讓這些在大家眼中再平凡不過的菜色都能擁有成為主役的一天。
　
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總共選出十道連鎖餐飲單品：
　
　
【錢都　油雞盤】
　
移居北部才發現錢都對都會區的居民有多重要，每到用餐時刻不分平假日門口都常常擠爆，其實這家涮涮鍋連鎖店湯頭只能算普通，我曾經以為大家只是想吹免費冷氣（因為它店面冷氣常常強到玻璃起霧），直到某天我點了它的油雞盤。
　
在涮涮鍋店點油雞是一件很難以理解的事，這是一道不需要下鍋的物件，而且店員們還會先把油雞拿到自助醬料區，灑一把那邊擺著的蔥花再端上來給你，整個流程看起來都非常隨意令人顫抖，但在入口的時候就會驚奇於這份油雞的靈性，調味剛好不閒不膩，肉不柴油度又剛好，一口火鍋熱湯一口冷油雞感覺就是冰火小幸運！（不要亂取套餐名）不過需要注意的是這道單品料理有些分店好像沒賣，而且有些店因為點播率太低，上桌的時候可能是剛退冰的狀態，敏感性牙齒會吃到發飆。
　
　
　
【八方雲集　玉米濃湯】
　
這道菜比較不需要文字贅述，因為對於很多從就學時期就一路吃八方吃到上班族的人來說，這家店的主秀一直不是鍋貼而是玉米濃湯，我記得我大學的時候曾經有一陣子和朋友都以「八方濃湯屋」來稱呼此店。八方雲集的玉米濃湯就是便宜又料多，在對午晚餐沒有任何概念的時候，隨手買一碗吃就可以解決當下的腦空狀態，而這道單品料理最大的特色就是每家加盟店的味道和煮法都有落差，點它親像在抽扭蛋，你永遠不知道自己有沒有喝到最好喝的八方玉米湯，你只能繼續在人生旅路中冒險喝下去。
　
　
　
【大埔鐵板燒　塔香豆皮】
　
大埔鐵板燒對我而言也是很厲害的餐飲連鎖集團，因為他們能生存在各種環境，從超級都會區的大馬路邊到偏遠地段的民宅區以及夜市深處，所有能擺放餐飲店的位置大埔都能當成自己的容身之地，因此也成為上班族們可以輕鬆踏入的場所。據說大埔連鎖店主可以自己選擇要開發哪些菜色，今天推薦的這道單品料理我觀察算蠻多店面都有加入菜單中。
　
九層塔一向是台灣各大平民小吃的最佳助戰員，而豆皮也是許多熱炒或鍋類菜色的招牌配角，塔香豆皮這道菜就是兩位名配角的在鐵板上的華麗共演，他們第一次知道自己可以成為主角，整道菜都散發著｢「啊！原來我也有那樣的價值取悅一個餓肚子的食客！」的吼叫聲，身為專業饕客的你也不應該錯過這麼感人的一刻。
　
　
　
列出三道，其他你們自己點進去看文章吧。
　
　
也希望各位上班族朋友們可以多與我分享連鎖餐飲的食物推薦，單身上班族除了巷口麵店和便當店以外，最方便的飲食環境就是這個了！！！