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[爆卦]相演燒肉價錢是什麼？優點缺點精華區懶人包

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相演燒肉價錢 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的最佳解答

2021-08-19 01:26:59

高雄丼飯便當95元起,還有炭火燒肉便當!想吃烤牛舌也有喔。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 不能內用的日子又想吃炭火燒肉，這個願望誰來幫我實現呢？感謝神燈精靈聽見我的心願，喔不是啦，是感謝四季台安後方這家三民區燒烤吃到飽的日式燒肉店－禾町無煙炭火燒肉主廚，非常佛心的推出最低９５元起的外帶丼飯...

相演燒肉價錢 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的精選貼文

2021-02-03 02:45:09

在室內吹著冷氣吃燒烤是「 小琉球燒肉王 」的最大享受，採用無煙炭火烤肉，會從烤爐下方抽走油煙，很難得吃完燒烤，身上不會有太重的油煙味殘留。五花牛油花分布很漂亮，肥瘦均勻，約烤到無血水的七分熟最軟嫩，看著烤架上的五花牛，食慾完全大開。Q軟油嫩的五花牛肉具有很棒的肉質口感，油脂的香甜隨著咀嚼越被吸引。 ...

相演燒肉價錢 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳貼文

2021-02-03 02:45:09

「 小琉球燒肉王 」就算是吃到飽，店家每次提供的肉品也毫不吝嗇，不論板腱牛還是五花牛都有好幾片肉，一盤肉就能吃得很滿足，不同部位都會烤出不同口感。聽說這裡的牛小排、沙朗牛、骰子牛也很厲害，不過凱南依舊分享自己吃過的五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和牛背肩這幾款牛肉品項，水準之上。 炭烤香氣使得每片肉更加...

  • 黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事

    相演燒肉價錢 在 黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-19 16:39:19
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    [閱讀時間警告，長篇的，但認真］

    尋晚約咗三個好耐冇見嘅大學同學食飯打麻雀, 難得的輕鬆, 雖然輸咗幾百蚊都開心. 今日星期日瞓晏咗，後來睇Facebook有幾位網友send左一條在自助餐放題集中討論區對牛角Buffet雅蘭分店的投訴俾我, 叫我睇睇乜嘢事. 網上世界天大地大, 有人喜歡有人批評都實屬正常，冇理由去干預或者回應，但係今次由於當事人都有發俾我，而且我見到點左我名要我回應的，加上調查結果確實係有重大蹺蹊，所以希望都講一講。

    我爸爸到我公司做飲食超過40年，今天40間分店，每年服務數百萬人次，坦白講，點樣確保數百萬單交易每次都完美，我作為CEO每天都思考呢個問題。特別我本身係工程師出身，所以我比較希望通過建立制度（而唔係老闆每天自己巡舖人治），所以我哋有好多數據的。但係接觸客人又好緊要，40間分店點接觸？好彩有互聯網，所以每一張餐枱上邊都搵到我自己嘅電郵同埋Facebook. 不過所有呢啲都唔會保證每一單交易每一個客人都完全滿意, 因為飲食業其實係live演唱會，所有嘢即時發生冇得NG, 唔係工廠製品可以QC檢查一個星期先至交俾客人. 所以我作為老闆/CEO, 可以保證的是公司制度同文化：絕對唔會欺騙客人用假貨, “貨真價實童叟無欺”. 這是數十年來我們的價值觀、神聖而合情合理的基本商業道德，否則我們也不可能經營超過40年.

    公司文化我作為老闆有責任建立同確保, 然後就係制度. 用返今次呢件事嘅例子，牛肉既然唔係工業製品，每一隻牛每一個部份每一件都可以唔同樣，咁點樣可以盡量確保唔會比錯客人呢? 呢啲就牽涉制度建立包括培訓. 每一個菜式我們都有「手順書」，有標準的製作方法、斤両大細。唔同嘅肉類我們會選擇使用唔同嘅器皿，上邊亦都有擺一張註明是什麼品種肉類的小卡，盡量減少犯錯的機會。 我強調，係一個現場live嘅環境，只可以盡量減少犯錯機會，但係確保唔到絕對冇錯的, 所以萬一真係犯錯我們會調查、補救、賠償、改進，然後做得更好。每日都有好多客人直接message我，他們都知道我們真的會認真處理的。 （當然亦有很多很多客人對員工讚賞，鼓勵他們）

    講咗咁多我想講咩呢? 即係好似曼聯領隊蘇斯克查可以確保C朗真的是C朗(不是頂包的), 可以盡量做好球員訓練, 但係確保唔到每一場比賽C朗都會入波，都一定贏對方5:0, 確保唔到每一場都全取3分。但係肯定會盡力奪取聯賽冠軍，報答所有球迷。我們都一樣。

    咁講返呢一個個案, 首先客人食得唔開心我必須要致歉的. 當然道歉冇用，我上面都講過會認真調查，所以今日好多管理層作出咗好多跟進, 包括調查電腦記錄同埋閉路電視, 相關員工的口供. 似乎客人一共有三個質疑: 1)和牛 2)雪糕 3)埋單。

    先睇返事情背景同埋一啲客觀事實：

    根據電腦記錄, 客人一男一女於2021年9月18日21:09:06入座，客人為公司會員, 選用Level5放題餐. 期間一共在落單平台點選49次（每次1-4人份量），另外多次去自助區自選食物。期間曾表示軟雪糕溶解（這一點以下會詳細分析），去到23:19:49 (即係兩小時10分鐘之後) 客人舉手要求協助，首次表示牛肉質素欠佳. 客人於23:11:00 以信用卡支付$1756, 及後於00:05:21獲得$878現金, 00:07:06離開餐廳.

    喺睇詳情之前我都好想爭取一下大家嘅諒解, 其實我們打開門口做生意, 都明白香港客人經常去日本旅行對食物質素相當有要求，香港人好精明俾幾多錢你你俾返幾多野我, 所以我攞住個宗旨就係Value for money, 特別係放題，真係無限量任食的，只要唔浪費你叫幾多我哋都咁開心歡迎, 出邊無論單點餐廳定係超級市場, 幾多錢一客和牛大家都睇到，我們做的就是量大，從日本進口大量和牛（餐廳嚟講我諗我哋都算香港數一數二的進口量，所有進口單據上市公司好清晰），由於比較大量就可以盡量做到壓低個入貨成本，然後就做到比較相宜的合理價錢做放題。 頭先我都講每年有數百萬客人幫襯我哋，其實香港人真係好合情合理，冇理由話要求食放題每一碟牛肉都好似拍廣告嗰種完美雪花狀態，我哋咁大量採購返嚟，每一隻牛有啲唔同每個部份都有啲唔同同一個部份前後都會唔同真係天然現象，因為牛肉不是工業製品。當然你可以鍾意或者唔鍾意，覺得下次再幫襯或者唔幫襯，呢個都係客人嘅選擇，我哋當然係努力做到最好去爭取每一位客人。 但係將心比心，如果你做老闆，客人食咗兩個鐘頭食咗100碟嘢食之後，然後到買單嘅時候同你講，頭先啲嘢食我唔滿意，我覺得你呃我，所以我唔俾錢，或者隨佢自己心意我鍾意俾一半，你覺得一間公司應該點處理？果一位負責埋單的前線同事，面對咁樣嘅客人佢係面對緊一種怎麼樣的壓力？喺接近凌晨12點嘅時候出現咁嘅狀況佢可以問邊個俾意見佢？ 我今天聽同事調查，最後我那一位充滿壓力的前線同事昨晚選擇退返一半現金，先唔好講點解會咁同埋是否合理，我們下邊一起了解深入啲分析一下，我只係想大家明白我這位員工當時的壓力。

    依家詳細睇睇每一個指控，首先講最嚴重的指控 ：牛肉

    我上面已經講咗好多次有關牛肉不可能每一碟都一模一樣，我相信大家都明白我就不再重複了。 問題是這個個案客人圖文並茂影出嚟啲牛肉真係好離譜嘅，睇起上嚟好肉酸好恐怖出晒血水的，由於我和你都不在現場只能夠從客人嘅描述以及員工給我的口供，加上電腦記錄同閉路電視去做分析，我留意到以下幾點重點。1）根據客人提供的3張照片，三張相見到牛肉好恐怖都係放在個白色圓碟上邊的。（見圖）如果大家心水清睇一睇wide angle嗰張相 (我Zoom in左用籃圈圈住) 大家睇到白色圓碟上邊嘅牛肉在未融雪之前睇落去都ok的，而且有一個關鍵線索，大家睇一睇上邊是沒有那一張 「A5和牛」嗰張紙牌的。但係後來去到客人刻意拍照比較的時候，大家可以見到圓碟還是那一個，但係肉類已經擺咗好長時間見得好恐怖出晒血水，關鍵關鍵關鍵，是在這些比較的相片中白色碟上邊出現了一張本來不應該在哪裏出現的「A5和牛」紙牌。點解呢一個白色圓碟上邊唔應該有呢一張紙牌呢？因為只要食過牛角Buffet的都知道我們為了客人盡快可以開始燒肉唔好浪費寶貴嘅用餐時間，會按照不同級數送上我們稱為的「頭盤」，頭盤內容係客人所叫嗰個Level可以選擇的不同肉類, 由於第一碟頭盤不需要客人花時間點選，所以快上枱； 有四款不同的肉類，係比客人體驗一下佢叫嗰一個Level可以點選的不同肉類有乜嘢唔同，Level5的頭盤是這樣安排的，而且Level5頭盤必定係用呢一隻專用碟(見圖), 客人之後就可以知道點選乜嘢食最符合自己心意(根據電腦記錄事實上客人後來一共點選左12碟鹿兒島A5）. （題外話，好多客人都真係會142品唔同嘅嘢食包括唔同嘅肉類都試吓，亦有個別客人明知自己唔鍾意其他牛肉所以一入座就同同事講唔要頭盤佢會自己點寧願等多陣花多少少時間等），但係點解一碟頭盤會放喺枱面超過2個小時完全唔食等佢出晒血水，然後嗰張唔應該出現嘅和牛小卡放咗上去然後同一碟新鮮拎出嚟嘅和牛擺在旁邊拍照? 然後就話唔俾錢跟住放上網公審我哋，咁樣嘅比較公唔公平呢？有冇任何意義嘅呢？ 大家自己可以判斷。

    軟雪糕溶解:

    根據閉路電視，人客是在21:40:32行出去攞雪糕的。即係話時間係入坐之後半小時。即係咁，雖然一般客人都鍾意食完燒肉先食甜品，但係呢位客人食食吓燒肉爭取時間食吓雪糕先都冇話唔得嘅。但係嗰杯係雪糕嚟，同時間你個火爐開到好猛燒緊肉，拎到返張枱之後又唔食擺喺個火爐邊幾分鐘熔晒變到好核突，然後搵我啲同事投訴。同事問頭先攞嘅時候係唔係咁，當時你都話唔系否則都唔會加朱古力豆上去個面。然後我同事仲特登去攞返兩杯俾你，交俾你嘅時候係好靚好正常, 後來客人仲食咗兩杯。 問題系，咁你將燒肉爐旁邊溶晒之後咁恐怖先影相放上網其實有咩意思？ 都係同一句說話，咁樣是否公平？大家可以自己判斷。

    埋單：

    其實睇咗以上嘅細節，去到呢一步個推理都已經好明顯。你係要食咗130分鐘近百碟之後，埋單嘅時候拎返碟特登保留兩個幾鐘唔食嘅牛肉出嚟投訴話牛肉質素唔好，仲要話我哋呃人，要求唔俾錢。最後搞到12點我個同事壓力之下俾返$878現金俾你。佢當時凌晨時分心理壓力超大沒有誰人可以詢問之下決定咁樣做，慌忙之間如果真係有同你講 「呢啲錢係要我自己出公司未必俾返我」之類可能只係期望你同情佢，當然你不單止冇同情佢攞完錢仲要上網寫。 但係公司絕對係唔會要佢代你找數的 ，所以放心呢筆錢係公司出唔係佢出。

    最後補充，諗返起，客人明明在文章中講明自己是第一次幫襯牛角，但係居然又有會員卡，根本都係前言不對後語（我見到都有網民質疑，佢好似解釋係問朋友借卡）。 當然如果客人覺得被人欺騙，採取法律行動報海關或者去消費者委員會，都係客人嘅權利，我們完全尊重的。

    無論如何多謝客人提醒，好明顯我們經過今天的調查之後會更加打醒十二分精神，做到比好更好。

  • 相演燒肉價錢 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-12 11:16:20
    有 17 人按讚

    在室內吹著冷氣吃燒烤絕對是「小琉球燒肉王」的最大享受，採用無煙炭火烤肉，會從烤爐下方抽走油煙，很難得吃完燒烤，身上不會有太重的油煙味殘留。

    炭烤香氣使得每片肉更加美味無比，油滋滋的在爐架上烤著，看了直流口水。薄切的板腱牛肉很好烤，烤到紅潤色漸漸消失再翻面熱個幾下後即可享用。

    板腱牛肉油花不會說非常多，肉質很細緻，口感油潤帶有韌勁，吃起來鮮美多汁。充滿厚度的醬燒牛肉條，咬起來爽勁十足，味道很夠，醬燒香氣讓我一吃就很難停下來，彈牙的咬感太令我驚艷了。

    【 小琉球燒肉王 】
    地址：屏東縣琉球鄉中山路5-22號

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  • Ting's Bistro克里斯丁

    相演燒肉價錢 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的最讚貼文

    2021-03-14 15:30:00
    有 87 人按讚

    週六受日本 國稅廳的邀請，參加了以 #梅酒 為主題的展覽，一舉打開了我對於 #本格梅酒 的視野😎 要不然俗人如我，在今天以前梅酒牌子只認識 #秋雅 #蝶矢 真是說來慚愧...

    何謂本格梅酒呢？其實很簡單：單純以 #梅子 #糖類 #基底酒 三者釀造的梅酒，才能被稱為本格梅酒。若是添加了著色劑、酸味劑或香料，便僅只能稱為梅酒。這次展出的諸多梅酒款，全部都是日本產的本格梅酒，品質全部都相當具有水準！

    講到品質，自然不能忘記產地。根據現場品酒師的介紹，日本 #和歌山縣 因為地勢緩坡，梅子能夠有效率地生長，溫暖、多雨的特性又能養成肥大、高品質的梅子。與在地清酒業結合後，成果便是全日本最高品質的梅酒👍 當地梅酒產業蓬勃盛興，幾乎可以把和歌山看作法國的 #波爾多地區 。

    正因和歌山是全日本最指標性的梅酒產區，日本政府也替當地出產的梅酒設立了 #GI認證 ，拿到證照的梅酒，等同是拿到了官方梅酒單位的認可，足以被冠上「和歌山」之名販售到國際。

    我自己品嚐了現場大約8、9款梅酒(現場實在太多，難以全部試喝😅)，讓我非常訝異的是；口感從輕薄到到濃郁甚至富含果肉泥，酒精濃度從10%一路到25%都有！而且不同的梅酒會因為基底酒(可能是清酒、燒酒、白蘭地...)不同，帶給你各種不一樣的體驗。

    我個人偏好 #完熟梅 製成的本格梅酒，能喝得到最明顯的梅子風味，若能經過幾年熟成的話，味道更棒！但價錢自然也是...水漲船高哈哈哈

    跟梅酒專家聊過以後發現，其實梅酒是相當適合用來搭配 #燒肉料理 的酒。不論豬、雞、牛肉都能夠跟梅酒搭得起來。用梅酒醃漬泡菜、做梅子雞或者轉個方向搭配番茄醬汁為基底的義大利料理，如瑪格麗特披薩、番茄義大利麵都會非常適合。光講到這邊，口水又流了下來😋

    品梅酒之餘，聽著來自台灣 #太日樂集 的打擊樂表演，感受到來自雲林自然田園，富含節奏感與震撼力的隆隆鼓聲，真希望自己現在處在一片漂亮的梅子園，聽著表演品嚐著梅酒...那真會是多棒的一種享受？

    最後我想推薦，梅酒適合任何熱愛美食、梅酒的愛好者，作為日常休閒飲用的酒種。酸、甜、有時帶有些許水果香尾韻的梅酒，是比起葡萄酒更為親近、零距離而且可以在小吃、居家或宴席料理等各種場合現身的百搭酒款。

    只要想親身體驗梅酒的樂趣，歡迎你在3/21之前，到遠百信義A13四樓親自試喝，一定能找到最適合你味蕾的那款 #命定梅酒...

    🇯🇵日本「本格梅酒」節in台北
    🎎展售時間：3/12(五) ～ 3/21(日)
    🎎展售地點 : 遠百信義A13_4F
    🍶了解更多：https://www.feds.com.tw/m/55/Event/Detail/13956

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