雖然這篇盤子魚學名鄉民發文沒有被收入到精華區:在盤子魚學名這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 盤子魚學名產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過6,868的網紅Canopy 廿一,也在其Facebook貼文中提到, 《琪味~~今晚食乜餸》 剝皮辣椒番茄蒸長尾濱鯛食譜分享 前天在淡水菜市場, 我們發現了現流的長尾鳥魚(學名長尾濱鯛), 大大的眼睛在魚攤上呼喚我, 有點像香港常吃的大眼雞(即台灣的紅目鰱), 但它是在香港也找不到的魚種, 魚攤也難得見到。 忙亂中沒有買到蔥, Kia 靈機一觸, 想起冰箱裡有從花蓮...
盤子魚學名 在 Canopy 廿一 Facebook 的精選貼文
《琪味~~今晚食乜餸》
剝皮辣椒番茄蒸長尾濱鯛食譜分享
前天在淡水菜市場,
我們發現了現流的長尾鳥魚(學名長尾濱鯛),
大大的眼睛在魚攤上呼喚我,
有點像香港常吃的大眼雞(即台灣的紅目鰱),
但它是在香港也找不到的魚種,
魚攤也難得見到。
忙亂中沒有買到蔥,
Kia 靈機一觸,
想起冰箱裡有從花蓮帶回來的剝皮辣椒,
加上我們從小喝番茄紅衫魚湯的靈感,
創作出這一道清蒸剝皮辣椒番茄魚料理,
用台灣獨特的材料,
做出與湘菜剁椒魚頭分庭抗禮的一道,
拌起麵來,
我們都覺得勁道十足,
下次可以做份量更多的,
吃得更過癮!
_________________________________
~剝皮辣椒番茄蒸長尾濱鯛食譜~
材料:
剝皮辣椒 2根
熟番茄 2個
長尾濱鯛魚(長尾鳥) 一尾
薑數片
海鹽少許
乾式烏龍麵(掛麵或米線也行)
做法:
1. 番茄切塊,剝皮辣椒切條,
2. 用大盤子梅花間竹排滿番茄與剝皮辣椒
3. 準備大蒸鍋,大火燒開先蒸15分鐘至番茄變軟
4. 魚身磨點鹽
5. 在熟番茄上先放幾片薑,再把魚放上去,蓋上鍋蓋蒸10分鐘(1斤左右的魚,如果蒸大隻的要再加長時間)
6. 同時燒開水煮麵
7. 魚蒸好了,麵條就可以拌進去吃!微辣微酸,好吃!
_________________________
{ \洽談合作/}
TW Tel & Line
+886 0975243225 Raymond Chan
HK Tel & Whatsapp
+852 96209602 Raymond Chan
~~~~~~~~~~~
Follow us:
Canopy page: https://m.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
Canopy youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCGRXkT3zC1GPN18KH3LnBng
Kia IG: https://www.instagram.com/kiavida/
Canopy IG: https://www.instagram.com/canopy.creative/
Raymond IG: https://www.instagram.com/raymondparisien/
盤子魚學名 在 Canopy 廿一 Facebook 的最讚貼文
《琪味~~今晚食乜餸》
剝皮辣椒番茄蒸長尾濱鯛食譜分享
前天在淡水菜市場,
我們發現了現流的長尾鳥魚(學名長尾濱鯛),
大大的眼睛在魚攤上呼喚我,
有點像香港常吃的大眼雞(即台灣的紅目鰱),
但它是在香港也找不到的魚種,
魚攤也難得見到。
忙亂中沒有買到蔥,
Kia 靈機一觸,
想起冰箱裡有從花蓮帶回來的剝皮辣椒,
加上我們從小喝番茄紅衫魚湯的靈感,
創作出這一道清蒸剝皮辣椒番茄魚料理,
用台灣獨特的材料,
做出與湘菜剁椒魚頭分庭抗禮的一道,
拌起麵來,
我們都覺得勁道十足,
下次可以做份量更多的,
吃得更過癮!
_________________________________
~剝皮辣椒番茄蒸長尾濱鯛食譜~
材料:
剝皮辣椒 2根
熟番茄 2個
長尾濱鯛魚(長尾鳥) 一尾
薑數片
海鹽少許
乾式烏龍麵(掛麵或米線也行)
做法:
1. 番茄切塊,剝皮辣椒切條,
2. 用大盤子梅花間竹排滿番茄與剝皮辣椒
3. 準備大蒸鍋,大火燒開先蒸15分鐘至番茄變軟
4. 魚身磨點鹽
5. 在熟番茄上先放幾片薑,再把魚放上去,蓋上鍋蓋蒸10分鐘(1斤左右的魚,如果蒸大隻的要再加長時間)
6. 同時燒開水煮麵
7. 魚蒸好了,麵條就可以拌進去吃!微辣微酸,好吃!
_________________________
{ \洽談合作/}
TW Tel & Line
+886 0975243225 Raymond Chan
HK Tel & Whatsapp
+852 96209602 Raymond Chan
~~~~~~~~~~~
Follow us:
Canopy page: https://m.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
Canopy youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCGRXkT3zC1GPN18KH3LnBng
Kia IG: https://www.instagram.com/kiavida/
Canopy IG: https://www.instagram.com/canopy.creative/
Raymond IG: https://www.instagram.com/raymondparisien/