「我要凍袂條啊」！這是防疫人員的心聲，也是百工百業的吶喊… 三級警戒超過一個月，累得半死的防疫人員，口袋空空的百工百業，如冰火二端，卻面臨同樣處境，該解封？或繼續緊繃？這不是選擇題，而是生命題。 國內疫情趨緩，大家開始鬆懈，我和團隊仍是「挫在等」。因為，屏東地域遼闊，既山且海，醫療資源遠不如都會區，我爭取這麼多年的醫療平權，講的就是這個，不怕一萬，只怕萬一，這次疫情，除非達到群體免疫，我這顆心不可能放得下。 就像人口不到300萬的東歐真朋友─立陶宛，依然排除萬難致贈台灣2萬劑AZ疫苗，「我們想做更多，但我們會盡力而為」總理Ingrida Simonyte一席話，正是防疫團隊一直堅守至今的力量，盡力而為，全力以赴。 成天在各鄉鎮速打站跑來跑去，除了醫護是火線上的火線，防疫團隊還有衛生、警消、民政、環保、社政、傳播等單位，都是第一線的防疫團隊，其餘後援團隊沒閒著，忙著張羅紓困便民、線上課程、振興方案…，看不到的地方，我們更得搶先準備。 就像今天雨勢，不如氣象預測大，但，有備無患，鋼鐵團隊還是得徹夜以待，這口氣還沒喘過來，明天一早疫苗又恢復施打的腳步，左耳持續傳來「還沒休息到阿」…。 不過，閒著的一方，難道就開心嗎？「快點」、「快點」…，聲聲催傳進右耳，同時，因為百工百業快熬不下去，生意停擺、生活緊縮、生命困頓，心裡焦急萬分，想要趕緊上工。 一邊為疫情打火，一邊替民生紓困，均衡點很難拿捏，尤其是病毒詭譎多變，聽到新變種病毒像吃了類固醇，我實在是很挫，深怕來一個回馬槍，讓即將散去的烏雲又帶來陣雨。 總之，我相信，有備無患，疫情走到哪，我們鬆到哪，絕不能顧此失彼，也拜託大家，在此，我把綠光劇團「人間條件一」的三千萬轉送給大家。 千萬要平安！千萬要堅強！千萬要小心！ 晚安。

揉合懷石料理概念的日本燒肉餐廳: 「焼肉而今」 創新菜式 和牛海膽手卷啖啖驚喜 米芝蓮一星的京都懷石料理餐廳 –「富小路やま岸」將於K11 MUSEA創立新副線本格燒肉店「焼肉而今」，提供前所未有的燒肉體驗。「而今」之店名來自「富小路やま岸」山岸大將的座右銘，「不受過去或未來束縛，盡力而為、全力以赴活在當下，教誨去過每一天」，嚴謹選用極上的A5和牛，以「和牛的黃金比例」為客人提供各種合適大小、兼具細膩油脂香氣的最高級A5和牛燒肉。 招牌菜式 餐廳亦將繼承自「富小路やま岸」招牌菜式「海膽手卷（Uni Dog）」的細膩懷石料理精神融合至熱情正宗的現代燒肉，創出「和牛海膽手卷（Uni Beef Dog）」，希望透過全新的飲食體驗打破大眾對燒肉的固有印象。 其他經典菜色包括煙燻A5和牛粒配魚子醬、A5和牛他他配和牛壽司、而今特選A5和牛壽喜燒配松露。 專業女將席前服務 每日不同燒法 「天氣、些微的溫度或濕度變化亦會影響肉的品質，因此每天都要盡己所能選擇最適合該瞬間的烤肉方法，令和牛能以最好的狀態呈上給客人。」 負責擔任女將的野村寛美曾於東京知名燒肉店跟隨日本燒肉界名師工作，精通和牛的專門知識及烹調技巧，她表示無論是牛肉的哪個部位，燒肉的美味關鍵都在於肉片的大小及火候，即使來自同一隻牛，不同部位亦需以不同火候才能烤出美味燒肉。因此為了保持質素，晚市套餐「而今」會由野村寬美小姐或Beef Master團隊於席前服務，令客人體驗日本最高燒肉享受體驗。 地址: K11 MUSEA, 603, 6F 營業時間: 12:00 noon – 3:00 pm / 6:00 – 11:00 pm 查詢: (852) 2868 0929 #焼肉 #海膽手卷 #燒肉而今 #燒肉 #k11musea #和牛 #燒肉 #A5和牛 #wagyubeef #Wagyu #尖沙咀美食 #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG #hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger

#早晨牙 ，是日加油 #金句 : 如果你總是做一件你早已得心應手的事，你永遠不會超越今天的你。努力分有三種境界，盡力而為，全力以赴，不遺餘力。 #共勉之 #加油 #加油同盟 #天天為你打氣 #小小人物做小事