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得了愛迪生氏症？！是會變發明家嗎？
來瞧瞧案例分享！

某天一隻正值壯年的貴賓犬，早上在附近動物醫院檢查，發現心跳很慢將近休克，施打了強心劑，由於該醫院設備較不足，建議轉診，入院時病況危急，已經虛弱無法站立，嚴重脫水、低體溫，抽血時難以找到血管。

主人表示狗狗近期食慾較差，但精神很好，直到就診的前兩天才突然開始無力，而從認養以來體重一直未增加，近半年更是頻繁的因為腸胃問題進出醫院，常有嘔吐的狀況發生。

問診結束,發現低血量的問題最為嚴重，緊急開始輸液治療，血液檢查結果嚴重脫水、腎前性氮血症、離子不平衡。

醫師診斷為腎上腺素缺乏的內分泌疾病，又稱為愛迪生氏症，在配合輸液及藥物治療之後，三天後狗狗就出院了。

目前每個月的固定回診精神都很好，兩個月來也胖了一公斤

話說回來，愛迪生氏症是什麼呢？

💡愛迪生氏症是一個內分泌疾病，是一位名叫愛迪生的醫師在一百多年前發現的疾病，愛迪生氏症的全名是腎上腺皮質機能缺乏症，代表著身體製造皮質醇不足，由於全名太長，一般簡稱為愛迪生氏症。

✏️簡單介紹一下腎上腺（adrenal gland），這個腺體在腎臟的週邊，一共有兩個豆狀的結構．雖然腎上腺很小，卻有非常重要的功能：腎上腺製造的可體素（葡萄糖皮質醇glucocorticoid）是我們面對壓力很重要的一種荷爾蒙，對於穩定身體的各個臟器都佔有重要的功能，像是缺乏時可能會造成腸胃蠕動異常；腎上腺還能製造另外一種荷爾蒙：醛固酮（礦物質皮質醇mineralcorticoid），醛固酮在調整體內水分鹽分的平衡扮演很重要的角色。

由於腎上腺分泌的荷爾蒙在身體有這麼多種功能，因此當缺乏時，就可能會有非常多種疾病的表現型態，因此獸醫師們又叫這個疾病”偉大的模仿者”，📌症狀可能是無力、食慾不振、嘔吐、無力及發抖等等沒有特異性的症狀，而血檢則是低鈉高鉀的離子不平衡狀態 。

這種疾病常常會拖到在急診時才會被診斷出來，也就是愛迪生氏症的急症（Addison crisis）。例如像在本次的案例裡，可能從近半年來反反覆覆的腸胃道症狀就已經是愛迪生氏症的前期症狀，但由於狀況較輕微，每次去醫院給止吐針或是吃腸胃藥症狀就緩解了，沒有做進一步的檢查（例如身體的離子、腎指數等等），📌標準的診斷方式是ACTH刺激試驗，去檢測刺激前後的體內皮質醇濃度。

愛迪生氏症並不是一個常見的內分泌疾病，發生率約為每一千隻狗狗有一到兩隻，在貓就更為罕見。通常發生在年輕到中年，又以母犬更容易發生。
📌貴賓犬、西高地白梗以及幾種品種較為好發，但所有品種都是有可能會發生的。

雖然愛迪生氏症的症狀並不特異，診斷上也比較困難。但如果伴隨正確的診斷以及📌補充缺乏的葡萄糖及礦物質皮質醇，一般都能正常生活。

#愛迪生氏症 ＃內分泌 ＃腎上腺 ＃狗 ＃西高地白梗 ＃貴賓狗

認識一下疾病

得了愛迪生氏症？！是會變發明家嗎？
來瞧瞧案例分享！

某天一隻正值壯年的貴賓犬，早上在附近動物醫院檢查，發現心跳很慢將近休克，施打了強心劑，由於該醫院設備較不足，建議轉診，入院時病況危急，已經虛弱無法站立，嚴重脫水、低體溫，抽血時難以找到血管。

主人表示狗狗近期食慾較差，但精神很好，直到就診的前兩天才突然開始無力，而從認養以來體重一直未增加，近半年更是頻繁的因為腸胃問題進出醫院，常有嘔吐的狀況發生。

問診結束,發現低血量的問題最為嚴重，緊急開始輸液治療，血液檢查結果嚴重脫水、腎前性氮血症、離子不平衡。

醫師診斷為腎上腺素缺乏的內分泌疾病，又稱為愛迪生氏症，在配合輸液及藥物治療之後，三天後狗狗就出院了。

目前每個月的固定回診精神都很好，兩個月來也胖了一公斤

話說回來，愛迪生氏症是什麼呢？

💡愛迪生氏症是一個內分泌疾病，是一位名叫愛迪生的醫師在一百多年前發現的疾病，愛迪生氏症的全名是腎上腺皮質機能缺乏症，代表著身體製造皮質醇不足，由於全名太長，一般簡稱為愛迪生氏症。

✏️簡單介紹一下腎上腺（adrenal gland），這個腺體在腎臟的週邊，一共有兩個豆狀的結構．雖然腎上腺很小，卻有非常重要的功能：腎上腺製造的可體素（葡萄糖皮質醇glucocorticoid）是我們面對壓力很重要的一種荷爾蒙，對於穩定身體的各個臟器都佔有重要的功能，像是缺乏時可能會造成腸胃蠕動異常；腎上腺還能製造另外一種荷爾蒙：醛固酮（礦物質皮質醇mineralcorticoid），醛固酮在調整體內水分鹽分的平衡扮演很重要的角色。

由於腎上腺分泌的荷爾蒙在身體有這麼多種功能，因此當缺乏時，就可能會有非常多種疾病的表現型態，因此獸醫師們又叫這個疾病”偉大的模仿者”，📌症狀可能是無力、食慾不振、嘔吐、無力及發抖等等沒有特異性的症狀，而血檢則是低鈉高鉀的離子不平衡狀態 。

這種疾病常常會拖到在急診時才會被診斷出來，也就是愛迪生氏症的急症（Addison crisis）。例如像在本次的案例裡，可能從近半年來反反覆覆的腸胃道症狀就已經是愛迪生氏症的前期症狀，但由於狀況較輕微，每次去醫院給止吐針或是吃腸胃藥症狀就緩解了，沒有做進一步的檢查（例如身體的離子、腎指數等等），📌標準的診斷方式是ACTH刺激試驗，去檢測刺激前後的體內皮質醇濃度。

愛迪生氏症並不是一個常見的內分泌疾病，發生率約為每一千隻狗狗有一到兩隻，在貓就更為罕見。通常發生在年輕到中年，又以母犬更容易發生。
📌貴賓犬、西高地白梗以及幾種品種較為好發，但所有品種都是有可能會發生的。

雖然愛迪生氏症的症狀並不特異，診斷上也比較困難。但如果伴隨正確的診斷以及📌補充缺乏的葡萄糖及礦物質皮質醇，一般都能正常生活。

#愛迪生氏症 ＃內分泌 ＃腎上腺 ＃狗 ＃西高地白梗 ＃貴賓狗

腎上腺功能不全

【報告用大圖：繼發性 (secondary) #腎上腺功能不全 (adrenal insufficiency) 機轉圖 】

繼發性腎上腺功能不全並不罕見，為什麼會這樣呢? 請看大圖↓↓↓

(1) 原發性 (primary) 腎上腺功能不全 = 腎上腺出問題

(2) 繼發性 (secondary) 腎上腺功能不全 = 腦垂體、下視丘出問題

繼發性腎上腺功能不全＂與藥品相關＂的常見原因：

(1) 停用長期 (數週) 使用的類固醇，不論是口服、肌肉注射、外用、吸入性類固醇，都有可能，但每個人的變異性大。

(2) 癌症惡病質 (cachexia) 病人常用於增加食慾的＂megestrol acetate＂，當劑量超過每天160 mg以上，可能造成繼發性腎上腺功能不全。

機轉分為兩種：

(1) 下視丘出問題 (左邊)：CRH分泌不足，因此ACTH也分泌不足，當然皮質醇 (cortisol) 也不足。

(2) 腦垂體出問題 (右邊)：ACTH分泌不足、皮質醇不足 (因此腎上腺功能不全)，但CRH分泌是增加的 (因為下視丘是好的)。

繼發性腎上腺功能不全的臨床表徵，跟原發性不同處：

(1) 皮膚：原發性是深色的，繼發性是蒼白的。

(2) 鉀離子：原發性是高血鉀，繼發性的正常。

(3) 相關疾病：

原發性可能有：原發性甲狀腺功能低下、第一型糖尿病等相關疾病。

繼發性可能有：甲狀腺功能低下、生長荷爾蒙不足、尿崩症 (diabetes inspidus)。

腎上腺功能不全對補充類固醇的反應通常是顯著的，所以請把這個重要的鑑別診斷記在心上喔!! (或多看#nejs)

168斷食，顧名思義在8小時內完成吃東西，剩下16小時不吃；基本上是改變了一天的進食「時間」，而不是改變進食的「成分」。

間歇斷食在科學上有大量研究被發表出來，被肯定的好處是：
斷食本身就是一種身體壓力，所以斷食期間皮質醇上升時，也導致脂肪燃燒增加；
飢餓會帶來生長激素提升，當生長激素提升肌肉保護與合成能力就變強；
斷食得以讓許多肥胖人士共同的狀況高胰島狀況改善，胰島素濃度下降、胰島素敏感度提升；
斷食時胰島素濃度會下降，將會提醒身體開始燃燒儲存的能量，當血糖和肝醣消耗殆盡，平均需要12-14小時，之後才會進入燃脂階段；
同時體脂過高容易瘦素阻抗，所以很難有吃飽的感覺，斷食可以讓瘦素敏感度提升......

不只是光為了減肥，從諸多成果發表上，已證實間歇斷食能夠優化健康成年人人體荷爾蒙平衡、改善坐式生活態的身體壓力。

但是斷食不是沒有風險，尤其在女性身上，狀況挺多的！
許多女性間歇斷食後，瘦了一個程度開始停滯期，而後甚至是月經失調，也見過不少還是走上報復性飲食的窘況導致更胖。

間歇斷食最大的風險，就是執行者沒有真正理解自己的需求，或者是對於斷食法採取錯誤策略與方法，導致最後身心壓力變大，荷爾蒙反而失調了。

譬如說：
斷食一開始伴隨著肌肉肝糖流失，會有脫水狀況；許多人以為瘦很快，心態影響下就更積極的飲食控制，導致吃的太少，熱量攝取不足，基礎代謝開始下滑，沒多久就開始復胖起來。

或者說聽說可以增加肌肉就拼命斷食，但運動根本沒有做，那即使增加了生長激素，又沒有運動，量也不足以讓你肌肉合成效率提升，反而在亂斷食狀態下更容易營養不良肌肉流失。

斷食就是一種壓力，而女性性荷爾蒙與壓力荷爾蒙環環相扣交互影響，當生活壓力已經很大，又來斷食，無意之間壓力荷爾蒙太多了，性荷爾蒙失調狀況下，就會越來越水腫與脂肪不離身。要知道科學研究中以女性為主的真的不夠多，考量原因多是女性荷爾蒙介入後要考量的變因太多，所以真的是否女性可以靠168斷食順利瘦身，還有待更多研究去發表。

也很常見有人以為間歇斷食的進食期間，可以大吃特吃，以至於吃進身體的都是空熱量、垃圾食物，營養素攝取不足，健康當然會出問題。

還有一個大家很少考量到的問題，有時候心態積極，斷食又冇(卯?)起來運動，一開始好像身形改變很快，接下來荷爾蒙失調就很容易找上門了。

建議大家如果真的想嘗試間歇斷食，要先學會知道自己一整天需要攝取的總熱量大約在哪個量，還有怎麼分配洪量營養素，才進階到間歇斷食。
#沒錯喔間歇斷食是基礎飲食控制的進階
#基礎飲食控制都不搞懂168斷食斷失敗只是常態

可以採漸進式，從12小時進食、12小時斷食開始，習慣後再執行10小時進食、14小時斷食，最後逐漸習慣168模式。

這則影片給予運動初學者一些運動建議：

斷食的禁食期間，請以伸展運動與按摩運動為主，避免身體在累積過多壓力。在舒緩運動前飲水，讓身體筋膜保持含水度佳，伸展與按摩效果才會好。

吃完東西後，請等候消化90分鐘，這時候是中高強度運動的好時機，因為身體有足夠的肝醣來為運動提供燃料；若以1-10分的自我感覺量表定義，以自我感覺評估，大約初學者還是要做運動到6分疲勞感，才會讓運動有成效。

#斷食時低強度運動
#進食後高強度運動

執行168間歇性斷食法時，飲食品質和營養素對減重成果扮演極具關鍵的角色，當營養素攝取足夠，身體細胞可以正常代謝，能量和荷爾蒙也可恢復規律運作，配上適當的運動，體重自然可以順利控制下來，且身體內在機能和皮膚也會顯著改善。

如果再斷食期間對於食物產生了渴望感，那就放棄任何一種斷食吧！因為這都可能會造成後續的報復性飲食，最終傷害的還是自己的身體～

執行間歇性斷食時最怕營養失調，唯獨當營養素攝取足夠，身體細胞可以正常代謝，能量和荷爾蒙也可恢復規律運作。

#間歇斷食不是人人適合記得先諮詢醫療專家

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｜補腦食物 藍莓花青素補腦 藍莓乾無咁有營養 營養師話食蛋都可以增強記憶
香港人生活節奏急促，而且工作壓力大，記憶力越來越差，健營物理治療及營養中心營養師Amy Tsang指出，這種情況會導致皮質醇和腎上腺素壓力荷爾蒙分泌增加，有機會影響認知能力和記憶力。另外，都市人普遍都有睡眠不足的問題，亦會導致記憶力差......

足本訪問： https://bit.ly/36ai840


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【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。