為什麼這篇皮蛋瘦肉粥高湯鄉民發文收入到精華區：因為在皮蛋瘦肉粥高湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者feeks (菲客絲)看板cookclub標題[問題] 如果想要煮沒有『瘦肉』的皮蛋粥?時間Th...
皮蛋瘦肉粥高湯 在 盧怡安 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 10:26:48
疫苗注射後的休養餐 鮑魚粥 頭暈、肌肉痠痛、發燒、頭痛......google了注射疫苗後的各種反應，我嚴陣以待。 普拿疼大概準備了八十八顆，各類維他命整排，連葉黃素都有（？），還有水、運動飲料超大瓶。 但不知道是不是免疫系統厭戰，反應寥寥，除了用力被抱左手臂會痛，其他那些輕微刺刺麻麻的感覺，...
本人因為健康因素決定少吃肉類...
(但不是全素食者)
突然很想吃皮蛋瘦肉粥, 我知道皮蛋對身體不好, 但很想吃 :P
想請問, 如果不想用豬或牛等紅肉來煮粥,
那有什麼其它食材,例如蔬菜, 海鮮或是雞? 可用來煮皮蛋粥?
謝謝
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▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 我今天sinbo了，你呢？
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◆ From: 2.24.220.119
→ mrschiu:其實皮蛋就很香了..用豆腐皮代替瘦肉就可以.. 03/29 05:33
→ kruz:都已經要吃皮蛋了加點瘦肉是會怎樣 XD 而且豬算白肉吧? 03/29 05:40
推 danyy93:皮蛋很健康的。。。。 03/29 06:03
推 cordeliatai:人家都說想少吃肉了怎麼還會有二樓這種推文 03/29 06:32
推 freely10469:莧菜！！去源士林點皮瘦粥都一定加！ 03/29 07:00
→ fzrpower:你高興喜歡吃什麼就放什麼吧，是你要吃不是鄉民要吃。 03/29 07:01
推 freely10469:你可以板上搜尋皮蛋+粥，然後看他們有加什麼就跟著加 03/29 07:05
→ kruz:他是說紅肉.. 要不然他也不會列雞肉呀.. 03/29 07:28
→ feeks:我有想到雞胸肉切絲 :) 03/29 08:20
推 ru486:皮...皮蛋對身體不好? 真的假的?我第一次聽說耶~ 03/29 08:41
推 wumimeow:皮蛋狀元粥 +豬肝 豬肝不是紅肉 XD 03/29 08:51
推 kzzoz80:不要吃太多就好了 可以用雞骨熬湯 其實真的可以不用放 03/29 09:31
推 daisaimao:用雞湯或乾貝熬粥,要加雞胸肉也是可以,不過只能煮好後加 03/29 09:58
→ daisaimao:用燜熟的方法,不然會非常柴,不想吃肉的話其實不加也OK 03/29 09:59
推 Minilla:也可以煮稀飯+蛋+鹽(+蔥花) 這樣也很像 03/29 10:02
推 kawolu:蝦米和大白菜! 另外在外面我也有點過蔬菜皮蛋粥,他加的是莧 03/29 10:26
→ kawolu:菜高麗菜和少許玉米 03/29 10:26
推 kawolu:我還煮過蟹肉條加蘆筍(綠白都用過),第二餐再加蘿蔔乾碎 03/29 10:31
→ queenkris:可以加香菇 ! 菇類都好好吃 03/29 10:57
推 depravity:我都加雞皮(好像更不健康) = = 03/29 11:41
推 rogeroger:吻仔魚~~~ 03/29 11:47
→ Adven:放玉米 放香菇 口感都不錯 03/29 12:50
→ tracy25:我最近都煮粥清剩菜 不過湯頭是用湯塊 03/29 16:10
→ yyouu:皮蛋香菜熬高湯就超香的!!! 03/29 16:25
推 linche:豬肉是紅肉阿 03/29 17:06
→ duabaii:那就吃肥肉吧(誤 03/29 19:15
→ duabaii:其實什麼都可以加 不過看個人接受程度而已 03/29 19:18
→ forfly:我覺得皮蛋瘦肉粥的瘦肉其實並不多，通常只有一搓 03/29 19:20
→ forfly:重要的還是高湯吧，就煮鍋蔬菜高湯來熬粥就很清甜了 03/29 19:20
→ ONLYYUYU:放碎豆皮啊 有點咬勁 比較有吃到肉感覺 不然火雞肉也好吃 03/29 20:58