【觀察報告｜近臭遠香｜12星座為什麼心靈出軌？】

⭐️2021小瑜星座女性觀察報告，請仙女老闆們查收。

法國女人有個理論，如果一個已婚女子可以在每個週三下午與一名單身的男子共度下午茶時光3小時，她回家後對待先生的態度會比平常好3倍。只是純喝下午茶，不是去摩鐵一人一間，就可以帶給一個女人心中的明媚，甚至有助於夫妻關係的提升。這其實並不是什麼「靈魂伴侶」，而是「近臭遠香」。

距離產生美感，生活讓人反感。這就是Why浪子永遠不想停泊、安定使人乏味的原因。當然，你說這樣講太不負責任了，我們從星座來看看，12星座在近臭遠香的表現當中，為什麼會對得不到的「TA」感到心醉？

※覺得你好沒出息，只好投射萬能的歐巴。

#巨蟹座：巨蟹女都是穿著小碎花裙的屠夫。99%的巨蟹女都非常瞧不起男人，會走上街頭為女權發聲、跟韓國人槓上大男人主義、常常談姐弟戀的，都是巨蟹女。巨蟹女能力都很強，長得白白的，但通常力氣都很大！基本上，她們追求目標的欲望（包含愛情）真的要猛烈起來，是絕對不會管什麼三民主義世界大同，「我要，就是我要！」所以你要跟巨蟹女交往，初期很甜蜜，後期被嫌棄，巨蟹女明明自己就很喜歡吃軟飯的男人，但偏偏又容易嫌棄他們。所以最後她會把心思放在萬能的歐巴，公司的大Boss、能帶她飛的專業人士，她會覺得對方真強。但你不用擔心巨蟹女變心，因為她的個性真的沒辦法忍受大男人，玩玩就會回來。

#摩羯座：魔羯女很能忍，在感情當中她是萬忍王。不過，魔羯女很擅長「冷笑」，就是提到她另一半時她不會說對方不好，但就是會出現不屑的「冷笑」，這就是魔羯女的招牌演技。就跟申河均在「怪物」裡面的多層次笑容，每個笑容都代表她怪物的心思。魔羯女是非常容易在愛裡面義無反顧的人，也就是說，她只要今天「近臭遠香」了，她就真的會很「遠香」。為了那個萬能歐巴半夜溜出門幽會、不諱言在姐妹面前提到他時露出崇拜的表情，魔羯女多想多想在這個歐巴身上，找回當時戀愛的感覺啊！但，其實只要家裡辣個男人好言好體力幾個晚上，乖巧如摩羯，就會回家了。

#處女座：不是Boss牌，我可是不吃的喔！處女座內心很叛逆，但又很相信宿命，這句對聯幫我列印下來當作妳們處女座的匾額。處女女一生就是在找一個能把她「十字固定」的人，而且處女女超級樂此不疲，她就喜歡在感情世界當中被壓落底的感受。雖然嘴巴上不講，但觀察你身邊的處女女，是否常常都會出現一個口頭禪叫做：「他也還好吧？」處女女的心靈D槽都有一個虛擬的初音未來，叫做：「我喜歡的理想型。」通常標準配備都有「不太理她」、「覺得她還不夠」、「激發處女座想要證明自己的心」等等這種歹性底的男人，處女女就超吃。雖然內心也知道自己不對，但，先吃了再說吧。

#天秤座：天秤女跟巨蟹女類似，都是披著女皮的工頭。天秤女更可怕的是，她還不會撒嬌、不會偽裝，巨蟹女可能為了達成目的還會哭個兩聲，天秤女是乾眼症無法流淚。然而，天秤女往往交往的另一半，都有點「失能」性格，因為天秤女平常雖然有點公主病，但真的愛上對方是變成打掃阿姨，任何事都會為對方弄好好，想妥當，因為愛面子，不想讓對方覺得她很弱。好啦，結果整死自己，天秤女心中又開始不平衡，結果前方出現一台賓士車，走下來朴敘俊，天秤女就會拔起雙腳衝過去，希望能為感情找到喘息的出口。
帥、聽話、不反抗天秤女，天秤女就會跟家中另一半說：「冰箱有水餃自己煮來吃，我會晚點回家。」

※剛開始都喜歡到不行，最後只剩下不行。

#射手座：射手座非常吃靈魂交融，吃你懂不懂她。我說射手座其實是非常有靈性的星座，而且內心都有個柏拉圖，但偏偏老天爺是公平的，祂給了射手女一個「射後不理」的匾額，讓她們在江湖走跳時可以瞬間拔出。所以其實射手女也很困擾，明明我一直都在嘗試彼此是不是最合的伴侶，為什麼你們臭男人要半途走人？殊不知對方一接近射手女就會發現，情緒勒索專家、控制狂專家、通通都是射手女。所以射手女也只能不斷地「近臭遠香」，喜歡一個喜歡不到的人或許比較保險，太喜歡我的，我都覺得總有一天他們都會看清我的真面目而離開我。

#水瓶座：水瓶女跟水瓶男是不同生物。我一句真心的，水瓶女在感情世界當中的表現，比水瓶男正常太多了。水瓶女永遠知道自己要什麼，水瓶男永遠不知道自己要什麼。好，今天不講水瓶男，我要說的水瓶女是這樣，「我在發現你快要變心前，我就會先綠了你。」的概念，有點武則天氣勢。所以水瓶女她不會主動去變心、去出軌，而是敏感如水瓶女，她察覺到這段關係快走不下去時，她會開始為自己找退路，通常她們也不乏追求者，她只要通通把他們加回來就好。所以如果你的對象是水瓶女，她們其實比任何星座都需要安全感跟未來，以及，你有沒有錢真的很重要。

#金牛座：金牛女投入愛情之快，大概只要一首歌的時間，然後一眼萬年。可怕吧？我誠懇的給所有男人一個建議，你沒有好的退場機制，千萬不要去招惹金牛女，她不會輕易放棄。一開始喜歡到不行，金牛女都會主動戴上濾鏡去配合你、體諒你、包容你。但如果後面真的不行，放心金牛女玩起來，真的各種交友軟體都下載，她沈寂已久的欲望會告訴自己：「為什麼我不能玩？我都憋幾年了？」會咬人的狗通常都很安靜，所以很多人都會被金牛女的反差給嚇到。但，金牛女還是不會放棄你，她只是心很痛，你才是最香的，懂嗎？

#白羊座：白羊女在感情當中分為兩種，傻大個跟假聰明。傻大個型的白羊女，喜歡一個人時絕對是把星星都摘下來給你，為你當小女人（哪怕她根本就不是這種個性）、為你煮飯（哪怕她在家根本連泡麵都會煮爛），總之，她覺得你就是唯一。假聰明型的白羊女充滿女人味，通常都很有手腕周遊列國，動動小指頭就有一堆人跪拜，但很妙的是，結果通常選到最不該選到的人，她們的近臭遠香就在於「自尊心」，如果付出沒有得到一句謝謝，沒有得到肯定的眼神，白羊女的自尊心不容許她們在小巨蛋沒有掌聲，就會去下一站高雄巨蛋開唱，那邊的鄉親比較熱情。白羊女很需要存在感，外面的小鮮肉都可以給的，你怎麼給不了？

※永遠不知道自己喜歡的是什麼。

#獅子座：獅子女人生的分水嶺就是「孩子」。小瑜妳這不是講廢話嗎？獅子女是最明顯的，我很少遇到獅子女生小孩子之後還對婚姻感到興奮的，多半常常掛在嘴邊的就是：「好累。」獅子女看似對任何事情都很有主見，但她們都是要遇到緊急事件時才會去思考：「我要的是什麼？」、「我喜歡的到底是什麼？」包含婚姻也是，有可能就是交往也差不多就結吧，時間也差不多就生吧。獅子女我覺得在感情裡面常常都是處於「被動」的狀況。所以你就不要讓她出國，尤其是泰國。這個跟姊妹淘去一定玩瘋，獅子女被壓抑的心就會跳出來說：「妳喜歡的就是這味啦！」獅子回頭金不換，只是她可能就不會想回頭了。

#雙子座：雙子女這一生只愛兩個人，自己跟孩子。妳們還沒結婚生子的雙子女可能覺得我在練肖威，但小雙子們自己想想，哪個前男友的名字妳記得的？雙子女是很特殊的生物，她們看似在每段感情都愛得要死要活，但分手後對方是找不到屍體的無名氏，徹底在她心中死去。雙子女近臭遠香的點在於，她喜歡「懷念」甚至「不要開始」的感情，反而會讓對方在她心中刻下名字。因為雙子真的不能保證，自己對於感情的專注度有多少？自己對於這個人的欲望能有多久？她其實滿了解自己的，所以到最後她只會最愛自己跟孩子，跟一個不太需要常常見面的男朋友，這就她的理想世界。

#雙魚座：雙魚座是愛情實驗家。大多數人覺得不可置信的愛情靈異故事雙魚座通通都可以接受。例如分手後還一起出國去玩、離婚後還是住在一起、多角戀的開放關係，雙魚在感情當中是范仲淹，仲淹是個大慈善家，創辦了中國歷史上第一個非政府、非宗教的民間慈善組織「義莊」。「義莊」更從北宋延續到清末，總共八百多年，堪稱奇蹟。雙魚座就是感情義莊，A男肚子餓就來我這，我煮粥給你吃，Ｃ男心情不好來我這，我陪你喝酒聊天。曖昧高手的初心永遠不在於曖昧，而是同情。雙魚女其實根本不知道自己喜歡的是誰，她只是想給大家幫助，最後，大家都好香。

#天蠍座：天蠍座一定要被M過一次，才知道自己要什麼。小天蠍也是行走的費洛蒙，在各種遊樂園裡面走跳展現魅力，天蠍女就是一個cool girl，她不用妳們女生的助攻，也不用妳們幫他要電話，她只要發個限動就超級多小盒子私訊她。所以你們要做直銷一定要找天蠍女，很會善用各種魅力造成風潮。而在感情上，天蠍女因為太過於得寵，從年輕美到資深魔女，歲月不會在她身上留下痕跡，也就讓天蠍座人人好，有時候選擇太多也是困擾。但有趣的是，天蠍座最後人生都會遇到一個大魔王，用一種慘烈的方式告訴她：「業績不是這樣做的。」所以天蠍座妳的大魔王是誰呢？

以上，就是女性觀察報告。專員小瑜寫了3小時，如果喜歡的話請老闆們簽收並留言轉發，讓小的有口飯吃。感謝❤️

先不戰刻板印象，但想問問讀者們是否有覺得不同城市的台灣人有不同的說話方式？並且在當中表現出了不同的文化特質？

以我自己認識的台南女性朋友為例，在和他們的對話中，常會感受到一種特殊的「家教」，大方親切的同時，在許多細節之中還多了一份文化自信，或是和人互動過中對於禮儀的重視。

這篇來自【風傳媒】上的文章，帶我們看到作者對於臺南人的觀察，也讓我們進一步想想自己對於台灣各地人又有什麼樣自己的洞察？
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哈哈哈，在座者的反應令人大笑三聲，「會啊會啊！」有人深深點頭，有人忍不住舉手，迫不及待分享故事，也有人彷彿早已思考過，開口就解釋台南人為什麼自尊心特別強。唯一沒見到的反應是：「不會，從沒這種感覺。」

一位大姊大的經驗頗精彩。她因特別擅長購物被封為「ＸＸ愛買達人」。有次在台南吃飯，點菜時點了魚，隨口問一句：「這魚新鮮嗎？」當下老闆立刻回瞪大白眼，一副這是什麼蠢問題的模樣，後來直接回嗆：「只有你們台北來的才會問這種問題！」這話細細思量頗有內涵，意思是台北人平常上餐廳吃的魚很可能不夠新鮮，顧客才會習慣提問，但這可是台南ㄟ，海鮮怎麼可能「袂青」？後來她逛到一家不錯的鞋店，多問了幾句諸如「這是真皮的嗎？」、「好穿嗎？」，老闆不知是否嫌煩，乾脆回答：「這是我們台南做的啦！」言下之意，台南出品品質保證，要買不買就請顧客您隨意。

「那妳會生氣嗎？」我好奇，答案是「完全不會」！大姊大反而很喜歡小店老闆們這種自尊、自傲感，代表對自家品質有信心，「因此在台南吃東西是很有安全感的，隨便一家都不大會踩到雷。」

我終於了解，為什麼認識的台南朋友都對媒體吹捧、觀光客趨之若鶩的排隊名店不以為然，口頭禪都是：「那家不好吃啦，都是觀光客吃的，我們都吃ＸＸ牛肉湯（碗粿、肉圓或意麵）……。」他們家巷子口隨便哪家不起眼小店，很可能老闆骨子裡就有這種「台南式驕傲」。

(以上引用網頁原文)

https://www.storm.mg/lifestyle/2790427?fbclid=IwAR1J9OGs1gFRHOyRAVQ0nbAvz8SWkrOLz_9knVNBk36rmI5-cKijYcoXTN8

【贈書】【好書分享：心理學/人際關係《情緒行為操控心理學》】

「做人要有點心機，從眼神、語氣、姿態、口頭禪，搶先一步看穿對方！」

假如你正在和一位夢寐以求的天菜聯誼，你講話時，對方面帶微笑頻頻點頭，左手指尖不斷輕敲桌面，右手偶爾撩撥髮絲或摸摸耳朵，腳尖和膝蓋朝外。

根據以上肢體動作，你認為要打鐵趁熱，換個地方續攤，或是各自回家吃粽子呢？

在此奉勸還是回家吃粽子吧！無論是南部粽或北部粽，都比送上臉的閉門羹好。
　　
我們不像X教授一樣擁有讀心術，然而根據心理學、犯罪學、精神分析理論，長年來，研究者導出了各式各樣從眼神、語氣、交談姿態、口頭禪等，以外在肢體行為判讀人類心理之技巧。

以往這些破解非語言信號的知識、技術大多運用在偵訊、測謊專業領域，然伴隨此類書籍陸續問世，亦可用來刑求男朋友或老公，測試他昨晚真的在公司熬夜加班或去夜店鬼混？評判職場上的同事、老闆能否真心相待，要餵他們天元聚魂丹亦或含笑半步癲？當然也能判別心儀對象是否鍾情於你，不用折下無辜花朵，一瓣瓣數著：「他喜歡我、他不喜歡我、他喜歡我、他不…（用力把花瓣一分為二）耶他喜歡我～」

《情緒行為操控心理學》共分為八大章，250項讀心技巧，囊括人際關係之幽微心理、藏在語言縫隙中的真相、從行動及選擇看穿真實個性、解讀臉部表情、說話方式以及肢體動作等面向，內容可謂包山包海。

　　
以下便以書中心理法則，解說開頭範例中的聯誼對象為何對你不感興趣（別哭惹，天涯何處無芳草）？
　　
1、面帶微笑：人類的右腦掌管圖像、感情，左腦專司語言、邏輯，腦和身體的關係在延髓交叉處會左右相反，故由「左臉展現本性、右臉負責偽裝」。

想看穿假笑可注意左右臉細微差異，若右臉笑了，左臉卻沒太大變化，表示他可能在假笑、罹患顏面神經失調、打太多肉毒桿菌（三選一請作答）。
　　
2、點頭：多數人以為點頭代表贊同，胡說！！我打瞌睡時也常常點頭啊！！（被作者暴打一頓後，右臉微笑現身）

好的其實點頭分很多種，一面點頭一面微微向後退，表示他內心對談話內容有顧慮；身體向前傾則暗示有興趣願意更進一步；不論聊什麼都一味點頭，則是不耐煩的訊號，想早早結束話題。還有一種是你按著他點頭，他不得不點頭（喂～）
　　
3、拒絕信號：時常看到有人問「女生摸頭髮是不是代表對我有意思？」啊對個人而言，摸頭髮只代表我覺得自己好美而已，當然依個人習慣有所不同，像我同學無聊或想睡覺時便會用手指捲頭髮。

而手指不斷敲桌面、摸耳朵、頻頻把玩手邊的東西、腳尖或膝蓋朝外，大多在傳達「煩躁」、「想結束話題」之訊號。此時不妨換個話題，觀察其言行舉止，看看對方有興趣的主題是什麼？而非一直自顧自講話。
　　
《情緒行為操控心理學》一書除了教導讀者如何「讀心」外，亦傳授諸多拉近人際距離、提防小人與套出真心話、秘密之秘訣。不過在我看來，防人之心不可少，但祕密最好別知道太多。有時人在情緒激動、心防薄弱之下吐露不可告人之事，事後清醒往往會後悔，反而對你多一份戒心。若日後秘密散布出去，即便不是你講的，也難脫嫌疑，成為人際關係的阻礙。

工具書可善加使用便利人生，然需知「役物」，而非「役於物」，能善用心理技巧固好，但別被技巧所控制了（勸世結尾）。
　　
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北河街人來人往，車水馬龍，物價較其他街市平，是全港最繁忙的街市之一。其中有檔賣深海龍躉，每日上演龍躉show，日劏六、七條兩個人才能捧起的深海龍躉，一刀劈落去，快、狠、準，圍觀的街坊眾多，嘖嘖稱奇。厭惡性行業，但深水埗北河街街市的魚檔出了一個億萬富翁。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171105/J5LDXX5VCTPQRTM2A7HBTKFWXE/

「現在口頭禪不是靠苦幹，是靠『父』幹，好像我兒子，他有個兒子，見到孫好得意，不是日日幹、夜夜幹，是日日幹、爺爺幹。每一個父母都是這樣，當有能力時希望仔女安居樂業。」「恩記龍躉大王」老闆吳伯恩（恩哥）說。恩哥1997年開始在北河街開檔賣龍躉，靠投資致富身家過億，今年初他幫25歲兒子買入荃灣海景3房單位自住，付4成首期供6成，4成首期加釐印三百多萬元。「見他一年年長大，又做了爸爸，無所謂傾盡全力去扶助他，等他有個安樂窩，激發他的鬥志。環境和以前不同，有時你無父母幫助，的確很難行，打份工就算有3萬元不錯，要幾時先上到車買到樓？連我自己計都計唔到。」不怕他沒有一個奮鬥目標？「擔心一定會，條路的確鋪得太平坦。以前我有間餐廳，他去幫手，11點開舖，差不多一點多才回來，不是一次半次，每日如是，我這樣不是害了你，便索性將它租出好過。」他續說：「現在他在魚檔是辛苦些，但自從幫他買間屋，他都履行承諾勤力了，每日好準時返工，已經好大進步，自己在這個年紀都是混沌當中。現在這些厭惡性行業好難請人，惟有一家人一齊做，慢慢灌輸思想給他，無讀書都可以發達，就要肯用腦，一定要勤力去做。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171105/KRRVUXYWCSY5DMRQMBLOZ2XN2M/

恩記龍躉大王老闆吳伯恩，在深水埗北河街市賣龍躉廿年，曾是全港龍躉供貨量最多的人。由古惑仔在街邊劏魚，儲到錢便入舖轉賣深海魚，97年恩哥儲到第一桶金，然後買樓投資變億萬富翁。不變的是，他和太太每天仍落舖劏魚賣魚。今次到他的汀九家中，教大家煮龍躉菜式。煮龍躉，他說就算魚肉夠新鮮，由於皮脂較厚，較難控制生熟度，萬一過火，魚肉會容易老身。貼士是先落少許生粉，可以封住魚肉水份，口感會較好。「就算蒸都最好落少少生粉，像蒸排骨般加生粉，會滑身，口感會較好。」吳伯恩說。他說，龍躉菜式有很多變化，全魚亦是周身寶。今次他用魚腩、魚鮨、魚頭，煮四個菜式，有湯、有炒、有燜、有蒸。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171105/5YFYNVHCCLK24XH4XJ7JJCIPFI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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動物蘋台： http://applepetform.com

#深水埗 #街市 #古惑仔 #龍躉 #炒舖
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在這個平價魚蛋泛濫的年代，要找一粒魚味濃、鮮甜彈牙、手工製、不溝粉的百分百魚肉魚蛋，談何容易。手工魚蛋得來不易，工序繁複，由選魚種、拆骨起肉、清走血水、打魚漿，直至手唧出魚蛋，步驟看似簡單，實質講求經驗、準繩度，動輒耗時大半天；還未計鮮魚成本有多貴、靚貨又有多難取。難怪手工魚蛋店沒落，買少見少。九龍城福佬村道，還有人不嫌濕手濕腳，每天赤著手掌搓打刺骨魚漿 ⋯他就是德興魚蛋公司老闆林羅平（平哥）。

「魚蛋不是下價貨！」這是平哥的口頭禪，十多歲跟哥哥入行做手工魚蛋，於九龍城寨打出名堂，其後城寨清拆，九十年代搬到現址，累積達五十多年打魚蛋經驗，連周潤發、劉青雲、朱咪咪也是熟客，無它，只因魚漿乃以百分百魚肉手打成魚漿，再分別以手唧或機器塑出魚蛋狀，其質素跟坊間以機器攪打出不知名雜魚肉漿，再大量機壓出來的魚蛋截然不同。「魚蛋七成黃門鱔肉，三成䱛仔肉。」爽直老實的平哥大方地說出魚漿的獨門配方，黃鱔肉取其滑嫩口感，䱛仔肉貪其肉感豐富。人無完美，即使是老師傅，也少不免有失手的時候「特別是休魚期，魚剛產卵，魚肉較削身，更難打至起膠。」他強調打魚漿絕非易事，要求高的他，要過到自己的高標準，也不易，而且只要稍為不符合心水，亦會不計成本，整盤魚漿報廢，稍一不慎打至太軟身，魚肉變霉，也只好丟棄；事實上，為確保魚蛋質素，他不怕蝕本，只在乎如何向空手而回的顧客交代。他坦言，眼見客人買不到心頭好，內心也會不安樂。幸好，不少熟客也明白平哥的盡善盡美的個性，亦會體恤地說一句「不介意！照賣給我吧！」足叫平哥感動不已。

炸魚皮也是這裡的名物。平哥直言「有骨的，難以炸至骨皮皆脆，少人做。火鍋季節最搶手，炸多少，賣多少，每人限買四包。」憑藉數十載經驗，漸漸深諳油溫、下油及起鑊時間，最後研究到最佳起鑊之時，乃魚皮焦掉前那刻，能撈起魚皮最鬆脆一剎。他選用黃門鱔皮製作，看中它皮厚、皮下脂足；每日即劏即炸，售完即止。有骨的，因骨上黏有魚肉，故脆炸後魚味濃郁；無骨的，隱約滲出海水鮮香，酥香澎湃，入口後依舊酥脆，沒有油膱味。

德興魚蛋公司
地址：九龍城福佬村道76號地下
電話：23820646

#手工魚蛋 #有骨魚皮 #德興魚蛋 #黃門鱔 #䱛仔 #九龍城寨 #周潤發 #劉青雲 #朱咪咪


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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

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贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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