[爆卦]皮塔餅做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇皮塔餅做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在皮塔餅做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 皮塔餅做法產品中有305篇Facebook貼文,粉絲數超過7萬的網紅岑永康張珮珊窩幸福,也在其Facebook貼文中提到, 中秋節不只烤肉、也要烤蛋撻Egg Custard Tarts😋 『岑太太秒殺蛋撻』,前所未有最詳盡的食譜,一步一步跟著做,保證成功!😋 (考量到許多朋友家裡只有小烤箱,本食譜是製作6枚蛋撻的份量,如需大量製作,請自行把材料加倍) 🥚準備食材🥚 三張冷凍酥皮/牛奶60 cc /鮮奶油60cc /雞...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,終於跨足電影圈啦!!!!很開心這次能夠跟「加點吉拿棒」的XXY一起製作蟻人版的「經典沙威瑪」給各位,希望你們喜歡這次的影片~ 下集看這邊 蟻人巨大版沙威沙威瑪:https://youtu.be/Yf9opHAx16w 食譜如下: 餅皮 2茶匙乾酵母 2茶匙糖 25毫升鮮奶油 200毫升水 320...

皮塔餅做法 在 貝蒂做便當 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 01:56:28

清爽版《打抛(豬+雞)風味肉丸子》 ⁡ 食材類似台版打抛豬,但將油脂較多的豬絞肉減量,改以可添加更多飽足感及低脂的「雞胸肉」及「板豆腐」來取代,口感更清爽、更健康了,做法很簡單,一起來做看看吧。 ⁡ 【材料,可常備,多人份】 豬絞肉…200g 雞絞肉…200g 板豆腐…100g 番茄(中小型) … ...

皮塔餅做法 在 魚兒?柚香魚子醬 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 13:34:00

台中甜點「小鍋甜點咖啡」是最近朋友介紹給魚編的隱密小店,不但有好喝的手沖咖啡,多種口味的鹹派與花瓣鬆餅也是熱門的必點品項!更棒的是每日會推出不同的限量甜點可以選擇,建議如果有特別喜歡的甜點,可以事先預訂才不會撲空喲~ 店內的座位不算少,大多以兩人座為主,不但許多座位都有插座,更貼心的是用餐不限時,...

皮塔餅做法 在 A-hua Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 18:47:20

08/07-#檸檬蛋糕 #我成功了 #晚餐 #在後面唷 不要懷疑全程我自己做完的(🤨驕傲的哩😚😚)勇於嘗試丶挑戰自我丶人生才會有不一樣的色彩💪😋連烘焙白吃的我都可以做到的事,你也可勇於嘗試唷!開心開心☺️☺️😝 😅沒有啦!其實是 💁🏻‍♀️ @like0623小嫺的檸檬蛋糕配方實在太簡單了,全部喇...

  • 皮塔餅做法 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳解答

    2021-09-20 10:12:42
    有 1,662 人按讚

    中秋節不只烤肉、也要烤蛋撻Egg Custard Tarts😋
    『岑太太秒殺蛋撻』,前所未有最詳盡的食譜,一步一步跟著做,保證成功!😋

    (考量到許多朋友家裡只有小烤箱,本食譜是製作6枚蛋撻的份量,如需大量製作,請自行把材料加倍)

    🥚準備食材🥚
    三張冷凍酥皮/牛奶60 cc /鮮奶油60cc /雞蛋一只/砂糖25克/網篩
    🍳烤盤:記得先在模具上塗抹薄薄一層油,避免脫模時沾黏。使用錫箔烤模也很方便。

    做法如下:
    (1)把三張冷凍酥皮先在室溫下回軟,仔細捲好,捲完第一捲,再包裹第二張酥皮、再捲,再第三張酥皮,捲成一『粗條柱狀』

    🍴酥皮我在台灣都使用中村或立基,較小張,長度約12-15公分。在國外則使用 Puff Pastry,它比較大張,一張24公分,一張就可製做六個蛋撻

    2)把酥皮圓柱切成六等分,然後擀成一張一張、像水餃皮的蛋撻皮(⭕注意:酥皮怕熱,建議在冷氣房內製作,如果太黏,可抓一點中筋麵粉當手粉)

    3)把六張圓形的蛋撻皮放進模具裡,一定要確認底部有貼平,塑型。(不整齊、每個都長得不一樣...真的沒有關係,這樣才能展現純手做的誠意🙋對吧?)

    4)👉這很重要👉⭕請用小叉子在蛋塔底部輕輕戳洞,但又不能戳破派皮,免得蛋液流出。(👍戳洞可以讓派皮更酥脆,又可以避免烤時蛋塔底部膨起歪斜,這個步驟一定要特別注意)

    5)好,現在可以預熱烤箱了,設定在200度,同一時間,我們來調『卡士達蛋液』:
    把牛奶60+鮮奶油60+雞蛋一顆+糖25克,充分攪拌均勻,用網篩再篩一次,等下口感才會更絲滑更細緻。

    6)把篩好的蛋液倒入剛剛準備的塔皮內,千萬不要貪心,⭕倒八分滿剛剛好!等下它在烤箱還會澎起來!

    7)送入烤箱,👉請放在『下層』才會皮酥蛋嫩,如果你家的烤箱可以設定上下火🔥那麼上火180度,下火220度,烤20分鐘,再悶5分鐘。

    如果是💥無法分開設定溫度的,那也沒關係,一樣放在『下層』直接給它200度,烤20-22分鐘,烤好,一樣要悶個5分鐘再出爐。

    🥰溫馨小叮嚀:由於各家的烤箱大小功率都不同,第一次製作時,最後5分鐘請務必守在烤箱旁邊,視情況自行調整出爐時間,避免烤焦。

    🥰如果您不喜歡酥皮,覺得它油得很邪惡,您也可以使用Sweet Short Pastry Sheets 來製作 (它是類似餅乾、脆塔殼的口感,雖然比較不油但卻增加了糖份),請注意⭕使用這款麵皮烤箱的溫度就不能太高,建議設定在170度、烤15-18分鐘即可,才會恰恰好喔!

    !!祝各位成功!!

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  • 皮塔餅做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-17 15:29:50
    有 788 人按讚

    清爽版《打抛(豬+雞)風味肉丸子》

    食材類似台版打抛豬,但將油脂較多的豬絞肉減量,改以可添加更多飽足感及低脂的「雞胸肉」及「板豆腐」來取代,口感更清爽、更健康了,做法很簡單,一起來做看看吧。

    【材料,可常備,多人份】
    豬絞肉…200g
    雞絞肉…200g
    板豆腐…100g
    番茄(中小型) … 1顆
    九層塔葉 (半把) …15g

    【醃料】
    海鹽…1小匙
    魚露…約1.5小匙
    砂糖(二砂) …1小匙
    黑胡椒…少許

    【作法】
    ➊將去皮雞胸肉以食物調理機攪成絞肉(或買現成雞絞肉也可以)、板豆腐以廚房紙巾吸掉水分後捏碎(或以手擠乾水分)、番茄去籽後切小丁、九層塔葉切碎。
    ➋將雞絞肉、豬絞肉、板豆腐碎、番茄小丁、醃料,一起拌勻,拌至出現黏性(筋性)。
    ➌將肉餡分成9等份,每等份整形成肉餅狀。
    ➍平底鍋入油,將肉餅入鍋以中小火香煎,煎至底部呈金黃色且定形。
    ➎翻面,蓋上鍋蓋燜煎約2分鐘(火力調小)。
    ➏掀蓋,續煎至全熟即可起鍋(以筷子刺入,流出微透明的肉汁即熟)。
    ➐起鍋後,靜置片刻(鎖住肉汁)即可享用。

    ♦️妥善冷藏可保存約3~4天
    ♦️冷凍可煎熟後依食用份量分裝冷凍,亦可冷凍生肉餡,退冰後再拌勻,即還原肉餡,於整形入鍋煎熟。

    【料理筆記】
    調製肉餡時,可於餡料調勻後,取一小口份量煎熟(少油)試一下味道,再依口味微調鹹味或甜味等,以這方法試味道很方便,口味也可以抓的更精準。

    🥢便當夥伴:櫛瓜炒肉末洋蔥佐七味粉、汆燙秋葵、水煮蛋、便當底部有常備洋蔥炒肉、糙米+白米+藜麥。

    ________無關料理_________

    一早上學前,女兒哭的稀哩嘩啦….

    這是她上小學以來(現在已經小五了)第一次哭的這麼傷心。

    我問:「怎麼了?」

    女兒摀著臉,哭著說:「好想跟某某同學一樣,請假出去玩….」

    🤣🤣🤣🤣

    這疫情,真的是….悶壞了🥲

    (幸好吃完早餐後就像沒事一樣,開心的上學去了)

    #大家星期五快樂❤️
    ______________________

    #瘦身便當 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #蛋料理 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当

  • 皮塔餅做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-16 23:59:58
    有 49 人按讚

    上信饌玉 是我很喜歡的堅果類零嘴,也會推薦親友購買。這次中秋節之前很高興又收到他們家的新產品松子糕、椒香豆塔。

    第一張是「2021中秋限定【木槿禮盒】」,包括夏威夷豆塔 (蛋奶素)5入、新口味的椒香豆塔 (純素)5入。

    椒香豆塔太好吃了!用純手工「辛福-五仁辣麻果油」製作,五仁果油是不含蔥蒜五辛的全素醬料,辣麻果油風味則是椒香麻辣為主的氣味,整顆椒香豆塔有辣椒、花椒香氣,搭配腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻等五穀堅果煮炒,塔皮部分,使用五仁辣麻果油特製塔皮,因此整顆堅果塔吃起來是鹹的, 是台味川式口味混搭,一吃就停不下來!

    長得很像南棗核桃糕的松子糕,適用紅豆與黑豆獨家調成的內餡,食材天然,甜度低但是香味很夠,口感軟糯有咬勁,包覆嚴新鮮松子仁,吃起來很油潤綿軟,甜度比南棗核桃糕低。

    上信饌玉產品製作上重工序、過程、精細化、調味不過度,許多產品無法使用機器生產,用料上多所捨棄傳統的一成不變,不走保守、能賺得穩定利潤的路線,生產出讓人吃得安心的產品。而產品多以堅果類為主,但是結合西化傳統餅食改良做法,把客群年齡層又拉廣了一些。過冬想補充能量、年節送禮、平時點心,都是不失禮的合宜選擇。
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  • 皮塔餅做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答

    2018-07-24 20:00:03

    終於跨足電影圈啦!!!!很開心這次能夠跟「加點吉拿棒」的XXY一起製作蟻人版的「經典沙威瑪」給各位,希望你們喜歡這次的影片~

    下集看這邊 蟻人巨大版沙威沙威瑪:https://youtu.be/Yf9opHAx16w

    食譜如下:
    餅皮
    2茶匙乾酵母
    2茶匙糖
    25毫升鮮奶油
    200毫升水
    320克高筋麵粉
    2茶匙鹽
    1茶匙薑黃
    1~2湯匙橄欖油

    雞肉醃料(依照喜好調配)
    鹽與胡椒
    薑黃粉
    優格
    紅椒粉
    橄欖油

    配菜:
    ▪牛蕃茄
    ▪大黃瓜
    ▪蘿曼
    ▪紅洋蔥
    ▪檸檬汁
    ▪橄欖油
    ▪巴西里
    ▪醃黃瓜


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    ■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
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    ■ 檸檬vs萊姆? 別吃下肚都分不清楚|克里斯丁聊料理
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    ■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
    https://lihi.cc/fIJ5C

    #蟻人#沙威瑪#漫威#克里斯丁#youdoer#marvel

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