從修繕到共生—#老屋保存 有眉角🏚part.2

🔰與其他的城市相比，在臺南進行舊街區再生，有什麼不一樣的思考？

臺南老屋的建築形態很多元，有街屋、和院，還有戰後延續日治時期的構工法，例如漂亮的 #鐵花窗、#磨石子、#花磚 等，進行舊街區再生時，就不能把這些特徵剷除。因此，事前針對街區的整體評估計畫很重要，包括回溯各時期的古地圖，參考地方歷史資料，比對地理人文環境與街道紋理的對應關係，並到在地社區訪談，考量當地有沒有獨特的產業或文化，做完整的資源盤點，作為後續進行舊街區再生的參考。

🔰從立面、設計、工法各方面，臺南老屋群有哪些共同特徵？

日治時期1930年代，臺灣興起Art Deco藝術裝飾風潮，建築外觀出現很多幾何元素，特別是在街屋的山牆上。當時經濟條件較好的人家還引進洋式裝飾，例如運用花草元素裝飾柱子，這些在中西區中正路、新化老街的建築群都能一窺堂奧。氣候因素也反映在建築設計，由於南部常年濕熱，仔細觀察老屋，有很多開氣窗的做法，藉此讓屋內通風又涼快，有些窗邊還有垂直或水平的設計，避免太陽直射，具有遮陽效果，甚至故意在建築立面設計線條或花樣，這些都是藝匠的小巧思。

🔰我想修繕老屋，該怎麼做？

修老屋就像是醫師看診，可粗略分為重症及輕症，再進行細部的診斷。例如結構需要補強、屋頂重新替換，可想成是骨頭或脊柱不堪負荷，都算是大工程。輕症的層面就更為廣泛，需要各科醫師出馬，牆面問題找皮膚科（泥作、油漆等），建築立面拉皮、修復就需要整形外科，房屋漏水如同循環系統失去平衡。

簡單來說，找出問題、對症下藥。修繕老屋可交由建築師統籌，好處是不必煩惱統合木作、泥作、磚瓦等工班。另一種方式是屋主自己找工班，可省掉一筆委託建築師的費用，但如果工程較小型，對工班來說不划算，可能會面臨找不到施工團隊的困境。在「好舊．好」官網，設置了「#老屋好幫手」平台，我們蒐集了各項值得推薦的施工團隊資訊，讓想修繕老屋的人可依個人需求找到好幫手。

🔰古蹟修復常聽人辯論「修舊如舊」和「修舊如新」，請談談你對於老屋修繕的觀點。

每間老房子的改變歷程，就好像每個人不同的成長過程，我認為不是修舊如舊，也不是修舊如新，而是尊重建築的改變，把老屋的表情找出來。老屋修繕與古蹟修復的思維不同，沒有受限於《#文化資產保存法》，反而可以更有彈性，在保存歷史語彙元素的前提下，結合居民生活需求交織出富有創意的嘗試，使老屋活化的態樣更加多元，反映城市張力。

舉例來說，位於中西區金華路上的「#春風商號」，曾經有很長一段時間立面被鐵皮屋包覆，改造時建議屋主幫老房子卸妝，把鐵皮屋拆掉，保留舊式氣窗，室內則依需求調整動線，讓老屋的優美與當代的生活沒有牴觸，而是互相加乘。

🔰老屋咖啡、老宅餐廳在臺南蔚為風潮，還有哪些多元的活化再利用案例?

臺南在老屋使用上滿有開創性的。現在很興盛的共享空間，臺南很早就出現了，位於臺灣文學館斜對面的「#胖地」，藉由重塑老屋，提供在地數位與文創工作者交流、育成、媒合的平台，設置Co-Working Space（共用工作空間），並備有3D列印機、雷射切割機等數位自造工具，提供自造者實驗試作、互相交流。

屋齡近八十年的「#小南園子」為修葺老屋投入相當多心血，後來經營者也將這些心得轉化為課程分享給更多人，舉辦許多有趣的活動及展覽。「么八二空間」則將老屋與藝術能量串聯，為新銳藝術家展覽空間，附設咖啡廳與酒吧，同樣值得一探。

😎探索臺南老建築
#新化老街｜臺南市新化區中正路
#小南園子｜臺南市東區大同路一段175巷82號
#春風商號｜臺南市中西區金華路四段76號
#胖地｜臺南市中西區南門路21號
#么八二空間（182artspace）｜臺南市中西區新美街182號

🌿採訪整理／高嘉聆　圖片提供／好舊．好─臺南市歷史街區振興補助計畫、臺南市政府文化局

🎀曾憲嫻
日本東京大學建築工學博士，國立成功大學都市計劃學系副教授，「好舊．好─臺南市歷史街區振興補助計畫」主持人。

[文字及圖片版權屬臺南市政府所有，請勿任意下載及重製]

👀更多悠活台南精彩文章 請線上觀看：https://is.gd/YVKmEY

［假裝在河內之假裝在胡志明］事忙，寫下呢啲先。不過無論如何感激各位新Patreon。未join嘅快join　（https://bit.ly/31QmYj7）

1. 實情我幾怕寫嘢食，除咗唔識寫外，仲有一個好大嘅問題：即係我埃汾唔係話好出名但有人識。至怕係寫完就好多人去—而我係最怕多人的。撇除我怕多人呢樣嘢，我亦見過無數咁多次，新開張好地地，到後來必然變劣食，好多店都係咁。咁但又因為食嘅人多咗，廚房出唔切，唯有啲嘢求其，可以預早整嘅整定，況且出咗名，好多客你畀屎佢佢都係咁食（另一方面你可以話香港啲客重感情，或者盲目，任你）。咁使乜做咁好？所以個茅盾就係：明知新開始排到仆街，但都係要趁早食！因為之後就走樣。（由呢個角度睇，其實啲消費者不知幾理性，Efficient Market呀）

2. 況且啲客又煩，一撚二撚個，都係唔屌唔鬆化，欺善怕惡。呢，在日本好地地，個個守規矩，人地叫你排兩個鐘隊你就唔夠出聲，講人地匠人精神。在香港？上菜耐啲又負評你，冇糖水送又叫你搵經理，一年食得一兩次嘅就扮熟客。咁你唔等得嘅，咪求其煮畀你咯。其實想快呢，去麥當勞啦。

3. 當然後來我發現在香港，呢種顧慮係多餘—寫唔寫都係咁多人去。我唔寫亦大把人寫，香港地邊L有隱世食肆架呢！間間都只係奀星扮素人，我見過有私房菜隱世小店在飲食男女賣晒廣告，情況同啲咩短期客串空姐／人妻秘撈但上晒141賣廣告差不多。

4. 而今次呢間主力做外賣，相對地冇咁大問題。雖然都可能多人食多低質素，但至少唔會影響到好唔好坐—反正就得一張枱。

5. 屯門開咗檔咁的嘢，相當不錯。真小店風情。真越南人開。個女仔一睇就知唔似華人（但識講識聽廣東話，雖然都係一聽就聽到唔係華人），但個男仔樣似華人，不過都係一開口就知係越南人。並非任何意見，只係講客觀觀察。呢間夠晒小店風味，舖頭名都冇，亦無招牌。個餐牌係就咁求其print出嚟放在門口的。但，好食！又平！

6. 實情呢，洋腸鍾意住南丫島，泰國人住九龍城，尼泊爾人住元朗（所以咁多乜乜咖啡屋），咁越南人就真係住屯門的。難民營嘛。「早前有單越南三角戀情殺就在呢度樓上」。當然而家已經冇難民營，但cluster嘅嘢，正如石崗啹喀營都冇咗好耐，但啹喀（都係叫 Gur架親切啲！）同啲後代依然住元朗。

7. 本人細個住兆康，對面就係虎地難民營（而家嶺南大學富泰村嗰頭），後來變開放營，我細細個就接觸啲越南人（主要係佬）。呢段故事在我01嘅文有寫（https://bityl.co/4H50）（呢篇文雖則有啲長同亂，但實在係我好鍾意嘅一篇）。當時啲越南佬就買晒啲啤酒（累我冇得買畀老豆，又，當年先唔理你夠唔夠十八），越南妹就…..12個蘋果。自己諗係乜，如是我聞。我後來在越南同啲後生越南人講起以上種種難民歷史，佢地完全不能相信—一方面越南強大，不能接受幾廿年前要偷渡嚟香港呢啲咁嘅地方，仲好似以為我借機踩低佢地國家。另一方面，越共洗腦好成功，學校唔會講呢啲。只得一兩個話我知屋企老嘢有講佢知。（但其實，舊年咪有單越南人偷渡去英國定歐洲焗死咯，越南一樣貧富不均，你去河內胡志明順化峴港會安，唔係農村嘛）

8. 講開呢個「品味」（Bahn Mi嘛），相當好食。賣廿幾蚊咋，真係唔知佢點維皮。不過主力做外賣啦，舖頭得一張枱咁大把。但亦都早收舖，八點半收。其實可以做夜啲。不過人各有志啦，可能人地又覺得你香港人咁辛苦為乜。

9. 味道係相當不錯嘅，Ngon！（＊）至少在香港好似我食過最好的（以前上環嗰間就不知所謂，搬咗Office先鬧）。隻煎蛋更加係冇得頂，不過越南當地反而好似少見整隻蛋。

10. 但當然廢話一句，都係同越南當地食爭一截。唔同嘅，成個配套，同埋心情（例如啲左右飛嘅摩托車）。越南我前後去咗三次，十分鐘意。平，嘢食好，女仔靚。仲想點？東盟十國，汶萊冇去過，菲律賓斷估你都唔會去。印尼有機會去下（朋友都係負評多，但我去睇婆羅浮屠同埋科莫多龍）。去過嘅七國中，就係最鍾意越南。

11. Oh by the way，見到越南人，唔好同佢講「不漏洞拉」。雖然呢句係香港四十歲以上人人都識嘅越南話，本身亦冇特別冒犯性（原意係「從今開始」），但嘛，冒唔冒犯呢啲嘢，係睇對象覺得的。你可以話Chinaman 「本身」都冇冒犯性架，但對方覺得有咪有。正如納粹敬禮「本身」都冇冒犯性，眾多反猶嘅字（唔敢寫，怕畀Facebook ban）「本身」都冇冒犯性的。正如黑人自己可以叫自己或自己同類做n，但你叫就係冒犯。正如Yid（呢隻字出得啦掛！），猶太人講就得，你講就唔得。聽講仲要分長短音先冒唔冒犯，我真是醉了。

（＊）Ngon，讀「安」，好食咁解。不過聽聞對住女仔講就變咗「你好索」，是相當不禮貌的，你可以試下問越南朋友。

-------------------------------------------------
Ivan Patreon，港美市場評點，專題號外，每日一圖，好文推介。一個月一舊水唔使，三個月已近700人訂！仲有免費試睇：https://bit.ly/31QmYj7

-------------------------------------------------
instagram @ivanliresearch．七成金融（短打）兩成嘢食一成其他嘢。

-------------------------------------------------
【李聲揚課程】題目:「美國大選全攻略」 影片/課程編號：CC011 費用: $400

由基本嘢講起，邊個會贏，民調準唔準，幾時有結果，冇乜時間嘅睇邊幾個洲。仲有邊個黨對股市好，侵侵連任股市又點，拜登上台又點。咩時間買。同埋最重要，買乜股。

出售平台(有埋影片簡介)：https://bityl.co/4FHC
付款及收看步驟：
1/點擊報名收看 [影片/課程編號：CC011
2/利用信用卡網上付款
3/及後有登入資料可以立即收看
查詢：whatsapp 63832145

那天陪同我們的當事人與法院的執行處人員到她出租的房屋去執行點交。

欠了她近兩年房租的房客終於從昨晚開始就請了搬家公司開始把屋內的物品遷空，一邊搬還一邊振振有詞，理直氣壯。

算一算，這兩年來她短收的租金加上處理這件租屋的糾紛的相關費用，損失將近上百萬，最後悔的就是當時簽訂租約的時候，沒有去做公證。

其實從我們開業到現在，遇過的租屋糾紛不計其數，其中最叫人氣結的就是這一類型，房客不付房租又不搬走，房東短收的租金，都相當可觀。

通常房客開始遲繳房租時，房東一般的忍受程度大約是兩、三個月，過了三個月以後，房東就會開始上網找格式發存證信函，這時候牛皮的房客有的是置之不理，有的是乾脆不收。

到了第五個月，房東忍無可忍決定找律師諮詢想走法律途徑，發現律師費不便宜，又想了兩個月，順便找房客吵吵架，到了第六個月，決定花錢請律師提告請求給付租金並遷讓房屋，欠租的房客多數是名下沒財產的，但最少先把房子要回來吧！

於是打完一審的訴訟等到判決確定，又大半年過去了，特別遇到那種房客不收信的，訴訟還會拖更久，我們甚至還遇過房客上訴的，真的很令人傻眼。

最後，強制執行點交房屋，又要好幾個月的時間，算算沒收的房租可能有一年半了，點交當天，房客還給你坐在沙發上看電視，還要勞動警察來把他架走，並請鎖匠來換鎖。東西沒搬走的，如果法院的事務官覺得值錢，還另定期日拍賣，看到這裡，僥倖沒被欠過房租的房東應該嚇傻了吧！

租約要公證
租約要公證
租約要公證

公證的好處，是可以請公證人對於遷讓房屋、給付租金、退還押金等等事項，記載逕受強制執行，跟著我說一遍：

『逕送強制執行』

很好，這句沒寫就白公證了，寫上的好處就是可以不用經過漫長跟昂貴的訴訟程序，直接聲請強制執行。因為遷讓房屋的訴訟一審要繳交約房屋價值1.1%的裁判費，有的法官真的就按實價登錄來計算房屋的價值，算出來大概讓很多房東心驚驚，對欠租一年多的房客就別期待他敗訴時把這筆錢還給你了。

我印象中公證的費用大約是幾千元，各位房東請評估一下，就像買保險一樣，碰到了你就知道。

可道律師事務所（02）2976-1611
❤️可道律師，可到幸福❤️
全台各縣市免費法律諮詢歡迎來此預約
http://bit.ly/2Hrndb2

📖可道1890線上狀紙生成器，自己寫狀不求人
https://1890.tw