來跟大家分享一個簡單的香嫩薄皮炸雞胸食譜。 ＃贈書活動

這次的做法，不需要舒肥，只需要一點小技巧，在最短的時間就能做出好吃的雞胸肉料理，食譜是來自一本日本料理研究家竜士所推出的惡魔餐桌翻譯書。

食材：雞胸肉二片
醃醬：醬油三大匙、味醂一大匙、米酒一大匙、味精或糖0.5小匙、蒜泥一顆
＃台灣醬油比較鹹可以減量我用了二大匙
其他：太白粉

做法：
把雞胸肉切片，與醬汁醃製10分鐘，沾上太白粉，放入平底鍋用半煎炸的方式至熟透即完成。

使用蒜泥可以幫助雞肉快速入味，沾上太白粉也能保留雞肉的嫩度，這些小技巧都是來自書上的喔！

這本書多達了116道的食譜，我覺得這本書最特別的地方是有很多異想不到的組合，不按牌理出牌的食譜，食譜中有一半是低糖食譜，生活中也要一點樂趣，很推薦大家可以參考看看喔～

書名：惡魔的餐桌
出版社：皇冠文化出版有限公司
出版日期：2021.03

＃送三本惡魔的餐桌食譜書 ＃參加辦法參考留言 ＃惡魔的餐桌

午安! 快樂!😍😍

~豆芽菜炸彈~ (豆芽菜漢堡排)

閱讀與料理試做分享:
這道食譜是參閱《惡魔的餐桌》一書中的食譜製作，
我看書有一個習慣，先看看~作者/前言(序)/大綱簡介…等，
再來就是快速的翻閱一下書本內容，
這道食譜是讓我停留的一頁，
豆芽菜也可加入絞肉中做漢堡排?
(讓我有點驚訝的組合)
食材就是豬絞肉+豆芽菜---2樣食材而以，
調味料也很單純簡單(醬油膏或蠔油/鹽/黑胡椒)，
做法也是簡單又快速可完成，(看附圖-是不是很簡單呢?)
重點是美味爆錶，爽脆多汁，😘😘
如作者所說的:
讓人吃一口就會上癮，
就算多吃也沒關係!👍👍

這本書收錄了讓人吃一口就上癮的”惡魔級美味料理”116道，
何謂「惡魔的料理」？
就是「好吃到讓人受不了」的美味程度，
有如惡魔般的存在。

而且每一道料理作者都秉持「用最短時間做出最棒的味道」，
不斷研究如何省略步驟、是否能夠不使用特定調味料……
務求讓這些惡魔級的美味能夠輕輕鬆鬆、簡簡單單就可以完成。

而且書中這116道料理中有一半是「低醣」的天使料理，
想要犒賞一下自己，吃得心滿意足，請選擇「惡魔料理」！
想要好吃又健康，吃再多也不怕胖，就選擇「天使料理」！

這麼多樣選擇又簡單美味的食譜，不擁有它~總覺得缺了甚麼?

您今天想來點甚麼?
「惡魔料理」or 「天使料理」?

新書推薦:

書名：惡魔的餐桌：讓人吃一口就上癮的超美味料理116道
作者：竜士
YouTube頻道訂閱人數突破146萬！
連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家，
製作期長達1年、拚盡全力的決定版秘藏食譜！

出版社：皇冠文化出版有限公司
發行日：2021年3月

購書連結:
博客來：http://bit.ly/2PiB0Y5
誠品：http://bit.ly/2Ofvm8v
金石堂：http://bit.ly/3q4pz38
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皇冠文化集團

【科技殺死浪漫】

「就算只有一次也好，這輩子我想要談一場這樣的戀愛。」說這句話的人，是《老派》的作者北野武。


北野武1947年生於日本東京，搞笑藝人出身，及後身兼演員、導演、電視節目主持等。他的電影風格多變而強烈，暴力美學是一大標記，另一面則體現在《老派》這本小說。


《老派》就如書名一樣，說的是一個非常老派的故事。水島悟是一名室內設計師，討厭一切通訊軟件，對隨時隨地都能與人聯絡的世代有點消化不良，寧可通宵做紙模型也不肯用電腦軟件，是個相當老派的人。

老派的人自有老派的邂逅，悟在自己設計的咖啡店遇上了相同頻率的美紀，度過了愉快的下午，要分別的時候，兩人沒有交換聯絡方式，只說好了要是還想見面，就在每個星期四的傍晚來到這家咖啡店。

北野武狂放一生，曾經因為不滿被周刊揭發不倫戀，帶人上雜誌社毆打記者；後來又因為沒戴安全帽，車禍後導致半邊面癱；近年與髮妻鬧離婚，支付了200億日圓的天價贍養費。

沒想到壞孩子老來卻用最平實謙厚的態度，說了一段溫柔又純粹的愛情，文句更簡樸得猶如坐在咖啡館裡，慢慢給你講故事。


北野武這樣形容自己這部作品：「時下的人際關係都太輕易可以聯絡到對方，根本無法產生煩惱、擔心或是內心的天人交戰。這種對抗時代趨勢的老派交往方式，也許才是真正的戀愛。」


科技帶來便利，這一點毋庸置疑，但讓我們失去的卻難以估算，沒了細火慢燉的等待和煎熬，愛情來得容易，結束也同樣輕易。談不到一場老派的戀愛，但讀一個老派的愛情故事，就當是對這個速食時代的一次小小反擊。

「一分鐘閱讀」推介書籍
《老派》
作者：北野武
由 皇冠文化出版有限公司 出版

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多媒體音樂話劇
《紅玫瑰與白玫瑰》
胡恩威 ╳ 何秀萍 ╳ 于逸堯 ╳ 尤美 ╳ 高若珊 ╳ 楊永德

無關政治的愛情政治
愛情，不是普選，是篩選

振保的生命裏有兩個女人，他說一個是他的白玫瑰，一個是他的紅玫瑰。一個是聖潔的妻， 一個是熱烈的情婦。也許每一個男子全都有過這樣的兩個女人，至少兩個．娶了紅玫瑰，久而久之，紅的變了牆­上的一抹蚊子血，白的還是「床前明月光」；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒飯粘子，­紅的卻是心口上的一顆硃砂痣。

你，是他的紅，還是他的白？
你，有多少紅，幾多白？
做一個無情的女人會幸福些嗎？
做一個無情的男人會快樂些嗎

多媒體音樂話劇
《紅玫瑰與白玫瑰》
小説原著：張愛玲
導演、編劇、設計：胡恩威
聯合編劇、填詞：何秀萍
音樂總監、作曲：于逸堯@人山人海
演出及創作：尤美* (上海)飾演紅玫瑰、
高若珊 (台北) 飾演白玫瑰、
楊永德飾演佟振保
*上海話劇藝術中心演員
11月28–29日(8:15pm) 12月4-5日(8:15pm)
12月6日 (3pm & 8:15pm)
香港文化中心大劇院
票價︰$140, $190, $280, $420
(星期四場次︰$126, $171, $252, $378)
網上訂票：www.urbtix.hk
信用卡電話購票：2111 5999
節目查詢 進念•二十面體 |
電話：852-2566 9696
網頁：www.zuni.org.hk
演出長約100分鐘，設中場休息
普通話演出，附中、英文字幕
承蒙皇冠出版社(香港)有限公司授權
香港文化中心25周年誌慶節目


多媒體音樂話劇《紅玫瑰與白玫瑰》主題曲
《別的》
曲：于逸堯@人山人海
詞：何秀萍@人山人海
唱：林二汶

世上男男女女 説起同一件事 總有不一樣記憶
有人死心塌地 有人三心兩意 也許都身不由己

心裡明明願意 卻又若無其事 愛情啊談何容易
愛上不該愛的 選了錯誤伴侶 找理由説服自己

不管跟誰在一起 還有一位在心底
春去秋來 花開兩枝 艷紅潔白 為同一個人走來

床前的一輪明月光 轉眼會變作一顆飯粒子
得到了手 又嫌不夠 還有 沒有 心問口

心裡明明願意 卻又若無其事 愛情啊談何容易
愛上不該愛的 選了錯誤伴侶 找理由説服自己

不管跟誰在一起 還有一位在心底
無怨無悔 有始有終 合情合理 多少人真的可以

牆上的一抹蚊子血 放到心頭就是永誌不渝
不會錯沒有絕對 回頭一看都破碎

不管跟誰在一起 還有一位在心底
無怨無悔 有始有終 合情合理 多少人真的可以

相隔著好一段距離 放在心頭就是永誌不渝
床前明月光 牆上蚊子血 擦不去 摘不掉 一念到底

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