為什麼這篇百齡罈30年ptt鄉民發文收入到精華區:因為在百齡罈30年ptt這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)站內Wine標題[心得] 雲頂10yo、杜朗、百齡罈...
百齡罈30年ptt 在 Aki Wang Instagram 的最佳解答
2021-09-16 09:43:30
“ TIME WELL SPENT “ @ballantines_tw - No.3 - 對你而言,百齡罈威士忌在生活中扮演著什麼角色? @akiwang : 沒有工作時我習慣純飲,你必須知道一支酒它素顏的樣子,才能為它化妝。調合需先抽絲剝繭,找出你喜歡的風味,再加以詮釋。真要說,我想酒就像是畫...
本來只想喝兩瓶,可是喝完覺得好像少了點甚麼,就倒了跟叔叔凹來的百齡罈...
百齡罈本來有照相,可是跟一堆照片放在記憶卡中,卡借給別人還沒拿回來Orz
所以唯一一張是我叔叔當初喝掉它前拍的照片(倒數第二張左邊那瓶)
http://0rz.tw/fp7cM
http://0rz.tw/wiUIo
http://0rz.tw/Yetbp
http://0rz.tw/MEw9s
http://0rz.tw/Ez4Ik
http://0rz.tw/3F0xy
http://0rz.tw/Vpj6B
http://0rz.tw/g98bo
http://0rz.tw/ZEK5P
http://0rz.tw/EfhP8
http://0rz.tw/D5AG8
1.雲頂10yo
淚腳細瘦 流速較快
遠聞有濃水梨與青草香,進聞有麥香與微妙的鹹味,酒精味嗆鼻
酒體稍飽滿,但很辣,除了舌頭後段大概都淪陷了
甜味與鹹味融合,後段偏澀,從鼻腔竄出的是稍淡的煙燻味
尾韻微苦微澀,而且口腔會覺得很辣很乾,最後帶出一絲苦味與鹹味,
持續約一分鐘後開始大量分泌唾液,回甘嗎?
這瓶真的有辣到
2.杜朗
淚腳較瘦 流速很快
遠聞有烏醋味,不是壞掉吧囧
近聞除了烏醋外還有speyside常見的花香,不過這酸味到底..
酒體清新且非常柔和,感覺不像壞掉,微辣(不知是不是被雲頂麻痺了)
有部分味道類似麥卡倫,但是沒那樣甜,其中帶有一絲絲超淡煙燻與堅果類味道
尾韻澀中帶微苦,最後轉成乾且微甜
3.百齡罈30yo
前段淚腳細瘦 流速很快 後段淚腳非常肥碩 流速慢
遠聞很明顯有類似加拿大威士忌的氣息(類似加拿大皇冠),其中帶點水梨香
近聞是藥水、蜂蜜、濃花香、木頭、淡松香水,太近聞仍會嗆鼻
酒體柔順,帶點憂鬱感,如波浪般,有時會忽然襲來一股勁道
辣味很微妙,一直波動著,時強時蒻,集中於舌頭上方前段
口感以加拿大威士忌為主軸,但又帶點甜雪莉,鼻腔中竄出煙燻味
讓我想起1968年出廠的皇冠威士忌
尾韻非常濃烈,從微甜轉變為清甜持續非常久
最後如飲完甘泉水,口中非常清新涼爽,鼻咽中仍有淡淡香氣圍繞
喝完之後就飽了
剛剛又拿了1977年出廠的加拿大皇極(皇冠的limited Edition)來聞,
香氣也很類似,不過皇極比較刺鼻且松香水味重
這瓶雖然好喝,但CP值不高,另外紅璽、12年、17年的味道印象中跟這瓶差很多
之前去烈酒展本來每瓶都有紀錄的,
後來不知道喝醉還是怎樣,本子不知道掉哪了,到處找不到QQ
如果有參加的各位在第二天有撿到一本小筆記簿,字很醜的,也許就是我的..
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