最喜歡坎離奶奶跟洪班長講的那句話：
「人生看似很漫長，但實際上很短暫」，
奶奶的人生忠告真的很有哲理，
不僅是洪班長的戀愛助攻手，
也點醒了很多人的迷茫，因為人生很短暫，
有想愛的人，就放手去愛！
有想做的事，就放手去做！
有想吃的東西，就放手去吃！
（欸，不對，最後這句好像有點怪怪的？！🤔）

這陣子想吃的東西太多，
為了瘦身計劃，我已經忌口一個月了，
有時候真的還是很想念甜點的滋味，
法布甜的檸檬塔絕對名列放縱清單之內，
不只真材實料好吃，外型又美到爆炸。

疫情期間我自己訂過一次法布甜檸檬塔，
先說，我吃過要排隊等六個月那間，
那段時間臉書一直狂洗版我檸檬塔，
出於好奇其中差異，我就自費訂購了，
真心說，法布甜的真的一點都不輸！
而且不用等那麼久！
大約一周就可以收到宅配！

先說法布甜的檸檬塔有什麼特別之處，
每一顆的玫瑰擠花，就像藝術品一樣，
不僅造型優雅，令人捨不得咬下一口，
製程秉持低油、低糖、健康養生概念，
甜而不膩，讓人吃完沒有太多罪惡感，
每一口都是味覺、嗅覺、視覺的享受，
我個人覺得，退冰5分鐘的口感最好吃！

🍋100%新鮮檸檬製作
🍋嚴選台灣屏東優利卡檸檬品種
🍋不加任何一滴水
🍋精緻玫瑰造型設計
🍋酥脆爽口的奶油塔皮
🍋每一口都吃得到濃濃檸檬香氣
🍋黃金比例，每一口都酸甜適中
🍋百香果尾韻，堆疊味蕾層次感
🍋不添加任何香料

最近接案接得心很累，推掉了不少合作機會，
因為減重的時期的飲食控制很嚴格，
食品類試吃產品幾乎被我推光光，
這段過渡時期能接的案子，
一定是我精挑細選再細選過，
法布甜的檸檬塔，我自己試吃過很喜歡，
湯哥跟茜茜兄妹倆也很尬意，
我們都覺得好吃過關，才敢開團。

人生其實很短，對自己好一點！
減重的人還是可以偶爾淺嚐甜點，
凡事總有變通的辦法，只要排在放縱日那天，
愛吃什麼吃什麼，一切都不是問題！🤭

🎁本團優惠，買就送「馬卡龍鳳梨酥2片」

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📆 團購時間： 2021/9/28～2021/10/04，10/05(二) AM09:00關單

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📌 出貨時間： 2021/09/30(四)將依款項完成之訂單依序出貨，預計7-10天工作天出貨完畢。(例假日不出貨)
＊由於疫情期間，物流不能指定到貨日期，請見諒。

📌 運費說明：
1.本團免運費
2.本團不寄送外島地區
3.本團不寄送海外

📌 付款方式：信用卡/虛擬帳號

#有追洪班長的請舉手
#地方媽媽已被歐巴宣虎徹底圈粉
#邊吃檸檬塔邊追劇真是地方媽媽的享受啊

⚠️消費滿350元就送瑪格麗特披薩⚠️
布佬廚房ＸOneDayBio 28天素人大挑戰
One Day Bio 每日有機純素保養 organic & vegan beauty

☀️超優惠的活動 一定要來分享一下
新店蔬食餐廳布佬廚房跟素食保養One Day Bio合作，10/31前參加 #28天素人大挑戰 活動 ，到布佬廚房消費滿350元就送 #瑪格莉特披薩 乙個（市價$280元）。

🌟這次的優惠活動到10/31結束
票劵可以使用持續到年底12/31

活動詳情放我最下方可以
也可以看部落格詳細分享

👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/307491

如果有想嘗試使用素食保養品跟精油
可以趁這次的超值優惠活動入手喲
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布佬廚房的披薩都是現做現窯烤超美味
🔹瑪格麗特更是最經典的口味
如果是吃全素也可以換布佬廚房得過全國炒飯王優選的🔹黑松露炒飯（超推薦）

先來分享這次吃的滿桌美食
布佬廚房的餐點含有五辛
點餐前可先與服務人員說明素別
像我是不吃五辛不吃雞蛋 但可接受牛奶
餐點部分可做客製化調整

這次點了布佬沙拉（百香果醬）、巧達起司餃、黑松露炒飯、瑪格麗特披薩、百香果蘇打、焦糖瑪奇朵

這次吃全部的餐點都好喜歡💕

🔸布佬沙拉使用百香果醬搭配超多種新鮮的蔬菜
滿滿滿的蘿蔓，上面在灑上乳酪增加味蕾的層次
新鮮南瓜還保有清脆，很難得能吃到南瓜帶點硬的口感，還能吃到鮮甜滋味

還有上面的芝麻葉，口感搭配得十分融洽，百香果沙拉口味清爽

看起來不起眼的一顆一顆小小的是紅藜麥，讓這盤沙拉健康滿分

🔸巧達起司餃讓我非常驚艷

第一次吃到這樣中西合併的如此完美的菜色
用餃子皮包上巧達起司，裡面還有放新鮮的九層塔片，就算拍完照在吃還是酥脆又香
裡面的巧達起司加上九層塔片的還有外面蕃茄丁的加持，濃郁不膩的滋味
✨來布佬廚房必點！

🔸黑松露炒飯香氣實在太濃郁
參加過全國炒飯王優選的作品真的很厲害，一直以來只吃過松露燉飯，第一次嘗試松露炒飯，好友點的時候我還想說不太看好它，沒想到如此美味！

每一口吃進去的是粒粒分明的米飯濃郁的黑松露香

還有加入茭白筍丁、香氣濃郁的菇、還有香酥芋頭薄片及芝麻葉

只能說也是布佬廚房必嘗試的美味料理✨

🔸瑪格麗特披薩是這次布佬廚房跟OneDayBio合作的餐點

只要消費滿350就送一個，不限次數喔！
活動期間來都可以兌換，真的好划算！！
這次的活動真的是買到賺到
是目前OneDayBio合作最優惠的店家

可以購入好用的素食保養品搭配好吃的蔬食，超棒的活動！

瑪格麗特就是經典中的經典
布佬廚房以窯烤非常知名
焗烤披薩類都是現做進窯烘烤
又香又好吃，還很有儀式感

尤其週末假日很適合到布佬廚房用餐
位在新北市的近郊，周邊綠意盎然
很有療癒的感覺！
感覺吃完美食還能療癒身心
真的是一個很棒的庭園景觀餐廳

⚠️台北布佬廚房 瑪格莉特披薩兌換劵⚠️

✨使用時間即日起至-12/31
消費滿350元可兌換使用乙張，不與其他優惠併用。不限內用外帶使用。

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另外分享這次使用的純素有機精油
5瓶都是單方精油

紅檜精油、黃檜精油、香杉精油、香樟精油、肖楠精油

這5瓶比較屬於木質調的香氛精油
點上感覺好像來到森林裡吸收芬多精的感覺

🔸先分享 紅檜、黃檜精油 兩瓶精油

其實這兩種叫我聞出差別很真的有點難度
也都稱為檜木
不用用途卻不太相同
味道差不多效果卻是差很多
全球有7種檜木種類
生長在台灣的只有黃檜跟紅檜
紅檜是放鬆使用
有寧靜平和身心的效果
比較適合用在平常上班壓力的紓減
睡覺前滴幾滴精油也有住入眠

🔸黃檜跟香衫精油是提升專注力的效果
適合在看書、寫作或是辦公的時候搭配使用
我寫新聞的時候常常會有焦慮感
有時候寫不出東西的時候
就會使用精油輔助調節我的心情
有時候花香調膩了就能換木質調
也會有不同的心情

🔸香衫精油

有淨化的效果
適合在運動後拉筋的時候可以搭配舒緩跟淨化
最近我在練樓梯負重訓練
到家我就會點上香衫精油
開始放鬆半小時的時間
再去洗澡讓身體疲勞消退
只留下好的訓練效果

🔸肖楠精油

這瓶精油是所有精油裡面味道最濃郁的一瓶
一打開不太適應它的香氣
稀釋過後會較好
這瓶比較特別是可以用在冥想 放鬆跟瑜珈正念練習時搭配使用
會更加分快速進入冥想
跟檀香的用途相似
許多宗教會廣泛使用
而且這種香氣非常稀少寶貴
台灣肖楠的香氣也最為內斂溫和的木質調香氣

全部精油是純素 天然 純植萃取的品牌
絕對可以安心使用在日常生活中
帶給每日上班下班的忙碌生活中一絲放鬆與療癒
可以針對自己的需求跟喜歡的香氣來搭配
讓每日有機緩解的忙碌的生活步調吧😌😌

⬇️有興趣可以到官網查看
☀️官網 https://www.onedaybio.com.tw/

#vegan #onedaybio #每日有機 #我最有植感的樣子 #28天素人大挑戰 #台北蔬食餐廳 #純素精油 #布佬廚房 #紅檜精油 #黃檜精油 #檜木精油 #肖楠精油 #香衫精油 #香樟精油 #精油 #精油推薦 #芳香精油推薦 #無動物實驗 #布佬廚房新店 #新北蔬食

🐝#KCAFE蜂蜜檸檬🍋我又喝完了啦
約你們一起再來訂
仔細算算我家已經喝掉六罐了
絕對是真愛❤✨
　
啾姊夫不抽菸不喝酒
但是他就是非常愛喝手搖
不過自從我們家冰箱中有了K-CAFE蜂蜜檸檬釀之後
完全很久沒有去買手搖，喝這個天然又健康
一大罐至少可以泡個30-50杯居家飲品(看大家比例份量)
　
因為只要簡單用湯匙撈一匙蜂蜜檸檬釀/兩三片檸檬，配上幾顆冰塊加上水那就是絕妙消暑好滋味還超級補充維他命C~對了連檸檬片我都會一起吃掉喔😋
如果你問我怎麼比例最好？
那跟大家說，淡淡喝、濃一點喝都好喝
我有時還會加一點百香果味道又多了幾分層次
甚至可以加入氣泡水or水or咖啡or啤酒都是絕佳搭配🍹
　
黃金比例的蜂蜜檸檬飲是來自K-Cafe
K-Cafe 20年來
保持日本料理達人
三谷省造源汁原味秘方醃漬
　
📍1100G優惠價1110含運 #全台最優惠
　
🔶訂購表單：https://gbf.tw/gtwwb
⏰開團時間：即日起至10/4止
#夏日消暑健康飲品
#我發誓真的超好喝的喝過絕對會愛上
　
最佳蜂蜜檸檬搭配比例：
🍋冰水 - 25ml蜂蜜、300cc水（包括冰塊）
🍋熱水 - 25ml蜂蜜、300cc水 （晚上喝可以治夜咳。檸檬已經醃漬像蜜餞一樣，請一定咀嚼入喉唷～）
🍋氣泡水 25ml蜂蜜、300cc氣泡水 （冰鎮過，夏天絕配飲品）
🍋冰/熱茶 - 25ml蜂蜜，300cc青茶（如想要有層次的口感，可以再搭配一片葡萄柚或是柳橙片添加風味。）
🍋蜂蜜檸檬冰咖啡 - 使用咖啡濾掛包，杯底先放50克冰塊，掛上濾掛後，95度熱水慢慢注入，第一柱50cc先停30秒，讓咖啡粉充分悶蒸，再注入約100cc熱水，最後再加80克冰塊及25ml蜂蜜，攪拌後加入一片檸檬，則完成頂級蜂蜜檸檬冰咖啡。

來講講為什麼會拍這部片好了
其實我腦袋瓜裡有好多好多的主題想拍
關於哥哥姐姐Q&A 本來想一個人完成 但就在要拍的前幾天
突然想到我可以找哥哥姐姐一起！一定很有意義
可是一個人就不容易了 還要把18個哥姐湊齊～～～
面對各種問題，讓我越想越沒信心
只能不斷向上帝禱告，讓我面對各種困難都能完成
於是開始一個個問時間、思考拍攝的方式...等等
從預備-拍攝當天-完成影片，很有趣也很不容易
謝謝哥哥姐姐弟弟妹妹們！
謝謝過程中幫助的每個人！
謝謝你們最後給的驚喜！
謝謝上帝！
當天就像小派對一樣～先一起吃吃喝喝聊聊天（想看嗎？哈
第一次完成這麼特別的影片
第一次有這麼多哥哥姐姐來我家
第一次可以一次回答完大家最想問的問題
沒想到腦中的畫面，真的能實現而且和你們分享～
到現在都還是很感動
以後想念就可以無限重播♥️
謝謝YOYOTV把我們聚在一起

#YOYOTV #YOYO家族 #QA
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特別感謝：
室友華 - 插畫/剪接/動畫請洽：bunnyfish0620@gmail.com
瘋狂Tina、Taco 幫忙拍攝

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果，做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。

夏天就是要吃水果，除了切來吃跟榨汁喝，做成雪酪冰品也是一個超棒的點子，相信我，你的家人會開心的不得了(笑)。

做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖，就這麼簡單，幾乎任何一種水果都可以做成雪酪；但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同，因此糖的用量會是一個關鍵，特別提醒 ，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖愈少，結冰點愈高，口感亦會粗糙，適當的糖冰點降低，結成的冰晶則非常細緻，可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。

在這集影片中，我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿，因為直接加糖去調不易溶解，做成糖漿就方便多了。另外，要怎麼知道不同的水果，它的含糖量要多少呢？想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦！用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪，而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)

** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/n6801-q-77I
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Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢？
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜：

☞ 大約可做出3-4人份

☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機，如果家裡沒有這種類型的食物處理機，可以改用果汁機也可以，不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中，我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒，沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打，或是直接用叉子攪打就可以了，用機器打會比較滑順，同時也可以拌入更多的空氣，讓雪酪輕盈一些些，但這不是必要的，用手是完全沒問題的喔 😋

✎ 材料 / Ingredients

☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果，削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙

✎ 做法 / Instructions

☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水，以中火煮至糖都溶解，煮滾後再繼續煮2分鐘，或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後，倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙，不會全用完，剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料，請冷藏保存

☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨，去皮去核，把果肉切成小塊
2. 把百香果切半，用湯匙挖取果肉，用篩網過濾掉籽籽，只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果，把他們打成細緻的果泥，然後倒在一個大的容器裡備用

☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量，在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿，每加一匙都要攪拌均勻，直到甜度適中為止。請留意，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖含量不足，雪酪的結冰點太高較容易結冰，口感亦會粗糙，而足夠的糖量會讓冰點降低，雪酪質感會更為細緻，若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡，送進凍箱冰一小時，若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶，就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶，然後攪散。之後重複此動作約四到六次，每一小時冰凍一次，也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後，就可以直接冰過夜了
5. 在享用前，將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘，質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿，可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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hernameisshin.com
instagram @hernameisshin
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伯爵鮮奶茶 /

今年的冬天來得特別晚
都二月了才真正感覺到冷 很冷的那種
雖然加州幾乎一年四季都出著太陽
卻也常常被窗外的陽光給騙了
閃亮閃亮好像很溫暖似的
其實一開門就冷到發抖

平時的最愛是珍奶無糖少冰
氣溫降低時也是會想喝一些熱熱的東西
今天就來一杯鍋煮伯爵鮮奶茶吧

伯爵和烏龍算是我最喜歡的茶種
香味特別濃厚
抵擋睡意的效果也稍微強一點
(身為職業婦女很需要)

先生孩子出門了
難得擁有一個人在家的時光
看著冰糖慢慢融化
把奶泡緩緩倒入杯子裡
都成了極為療癒的事

當了媽媽之後 總是特別珍惜
自己與自己獨處

-

熱水果茶 /

還記得剛上大學時在一間餐廳打工
雖然沉默寡言 卻也和餐廳的老闆 同事 甚至是客人
通通變成了朋友
其中一個同事還發展為男朋友

當時他的工作內容之一是做吧檯
身為女朋友的我 常常莫名手中就多了一杯飲料
午班吸著梅子綠茶
晚班繼續喝百香果紅茶

餐廳菜單上的飲料都被我喝了個遍
唯獨一樣 不是那麼常喝到
那就是熱水果茶

因為水果茶的準備程序比較繁瑣
從切水果 煮水果 到煮茶
這過程一點也急不得

每當有客人點單 我都會覺得那位客人很懂得享受慢活
一壺冒著煙的金橘色熱茶端上桌時
他們心裡應該多少是帶著雀躍的吧

當時因為很喜歡店裡水果茶的味道
還叫那個男生偷偷把食譜寫給我

十幾年過去了
我從來沒有照著那食譜做過
甚至收去哪我都不是很確定

但偶爾 很偶爾
還是會想喝一杯酸酸甜甜
充滿果香的水果茶
乘載著我的青春般

-

抹茶拿鐵 /

陪小孩玩是下班後的日常
其實我自認很不會跟小孩玩
天生個性就比較冷靜高傲吧 (笑)
廖先生在這方面就比我來得強很多
各種搞笑 玩具新玩法 製造音效 等等
總能逗得寶寶哈哈大笑

但或許是因為比較不常看到媽媽
寶寶始終如一的很黏我

累歸累
看著孩子天真開心的臉龐
確實是值得的

為人父母身負重任的滋味
有點像抹茶
微微苦澀 象徵著成熟
而綿密雪白的鮮奶油 點綴了生活樣貌
但 孩子的笑容
仍舊是那最甜 最純粹
甜到骨子裡的 強心劑

-

年糕西米露紅豆湯 /

其實我不是太喜歡吃豆類
唯一還算喜歡的是綠豆薏仁湯
不過每當天氣冷
再加上經期
就會有那麼一兩天 特別crave紅豆湯

熱呼呼的紅豆湯
放上兩片年糕 就等於幸福的味道了

煮紅豆是一件很費時的事
如果急著要吃 超市賣的罐頭豆沙也很方便
但我喜歡慢工出細活的感覺
喜歡爐火微微地燒著
滾水發出細小的 呼嚕呼嚕的聲音

那讓我覺得世上所有事物都有它的定律與節奏
一顆豆子要花多久的時間才能被煮軟
而我想要達到的目標 勢必也是要經過一定的時間與步驟
才能夠成就

那過程 才是最珍貴的 是只屬於我的