“Art is a line around your thoughts.”—Gustav Klimt 「藝術就是你思緒的廓形。」我非常喜歡的藝術家克林姆這麼說過。 作為一個從小對時尚感興趣的人，我對於所有與視覺相關的事物都備感興趣，不論是影像型態、物體模式、或平面延伸...所有能被看到與感受到的事物，我覺得都是藝術的一環。小時候對於藝術似懂非懂的我，只能先從「大師」著手，攝影師、雕塑家、畫家...我試著中他們被定義成的「偉大」去理解何謂真正的「藝術」。 你說，為什麼一張畫被切三刀是大師？幫一堆藥丸拍照是大師？塑膠蘑菇模型倒過來是大師？為什麼天上降下黃色雨水的時尚秀是大師之作？ 我不知道啊！但我好想知道。怎樣才能知道？花時間學囉！ 我開始學習研究與在意細節，學習從一個畫面中延伸出不同想像，從比對大師的過往到建築自己的故事。直到有天我在書中看到這句：「藝術就是你思緒的廓形。」我突然恍然大悟。重點一直都不是這些事物的定義是什麼，而是我追尋它的「過程」中所累積的，這與每一位大師都相同，所有的大師，都曾經是學徒。原來在準備出發的那一天，我們都已註定理解藝術。 其實我們常常聽到大師的故事離不開「過程」，舉例百富的首席調酒師大衛史都華，他從1962年便加入百富，一路從儲酒倉庫管理員，最終成為業界最優秀的威士忌調酒師之一，掐指一算，明年將是他在百富的第60年。60年！我們這代的人有沒有想活過60歲都不知道，更難想像能在一個地方深耕超過60年，是何等的經歷。 他親手打造的百富25年單一麥芽威士忌，正是這次的主角，透過他發明的「過桶」工藝，將威士忌置入一種橡木桶中熟成，隨後再抽取放至另一種項目中繼續熟成，讓威士忌的風味更多元、面面俱到...用凡人的話來說就是搭什麼都好喝啦！ 老實說，喝威士忌我最喜歡搭配的是甜點，這次在百富25年精裝禮盒當中，最令人期待的就是甜點大師－平塚牧人特別為百富25年單一麥芽威士忌設計的五款點心。尤其是百富25年豐富的水果氣息，伴隨著蜜漬糖薑的結晶蜜香，更能與甜點撞擊出帶有深度的酸甜苦澀。當我品飲時濃郁的香草橡木味在口中慢慢消開，呈現出烤棉花糖、新鮮水果醬以及肉桂蘋果餡餅的層次感。哈哈，這豐富的層次感也是一種需要時間才能體會的浪漫。 有鹹有甜的小點，甜味持久愉悅的百富25單一麥芽威士忌，能在一只手工木盒中，品嘗到兩位大師思緒的廓形，愛威又噬甜的我感到無限美好。 P.S.此訂做禮盒為非販售商品 #Balvenie #百富25年單一麥芽威士忌 #一心一藝 📸 @hazel_chiu_ 💄 @kirakiraimagestylist

. 百富獨家邀請四位飽富盛名的創作大師， 以即時直播訪談，用聲音感染力， 帶領聽眾探尋每位創作者的趣事及甘苦談。 節錄對於訪談當中的有感金句- 杜篤之：「享受掌聲前，先享受孤獨」 席時斌：「跟隨創作，雕琢出硬派意志」 張震嶽：「堅定相信」 黃強華：「專注、專心，與專情」 工作資歷不能相比， 但透過話語中汲取大師們的建言， 更能堅定自己的信念。 一心，得以成就一藝； 如同百富精神， 唯有專注，才能成就最佳威士忌。 蘇格蘭威士忌傳奇大師， 百富首席調酒師David Stewart， 更將工藝精神體現於威士忌之中。 他挑選已於傳統橡木桶熟成14年的威士忌酒液，將其換至來自加勒比海的蘭姆酒桶。而為了達到理想的過桶效果，會先在美國橡木桶內加入自己精心挑選的西印度蘭姆酒，待木桶達到理想狀況後，才進行過桶。 出色的「百富加勒比海蘭姆桶14年單一麥芽威士忌」擁有金黃色的酒液，帶著熱帶水果及香草風味，口感濃厚圓潤，維持著百富傳統柔和的蜂蜜調性，餘韻溫暖悠長。 美酒與大師訪談相伴， 深刻感受，極致的一心一藝。 邀請您至百富Youtube官方頻道， 觀賞「百富一心一藝 說來聽聽」， 深入了解創作者們創作背後的一心一藝。 https://www.youtube.com/channel/UCzhawSU7GN7OdEv3JuylbcQ #Balvenie #MadebyHeart #一心一藝 #百富單一麥芽威士忌

【夜酒＆夜點】蘇格蘭 The Balvenie 25年單一麥芽威士忌。平塚牧人之牛肝菌馬鈴薯酥餅、咖哩堅果、水果瑪德蓮、杏仁牛軋糖布列塔尼餅乾、巧克力可可碎片費南雪。 → 百富新版25年，長年景仰的調酒師 David Stewart 又一力作。有別於先前 Double Wood 25年的25年+3個月過桶，這回，70％美國白橡木波本桶、30％歐洲紅橡木 Oloroso 雪莉桶陳原酒，調和後一起放入百富素負盛名的2000公升融合桶充分融合而成。 果然，初聞時，波本與雪莉桶影響俱清晰，但再細細玩味，還是波本桶之風更鮮明：香草、柑橘、荔枝果乾，以及非常百富的洋槐花蜜、椴樹花蜜、柳丁蜜等各種層次蜂蜜芬芳次第綻放，繼之以肉桂、百里香等香料氣。口感芳醇明亮，清澈中流露複雜度以及些許收斂感的尾韻，年份雖高，卻依然充滿活力。 與佳釀匹配，一起送上的是延請甜點大師平塚牧人為之量身打造的五款常溫點心，從鹹到甜，各見滋味。一一試嚐，覺得甜比鹹點更能襯托 25 年的蜂蜜與果乾氣息；尤其巧克力費南雪，成功凸顯出隱藏於酒中、屬於雪莉桶陳的深沈可可韻，很是迷人。 #怡蘭的品飲 #怡蘭的餐桌 #TheBalvenie