為什麼這篇百富 14鄉民發文收入到精華區：因為在百富 14這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者junmpo (降PO)看板Wine標題[心得]百富家族威士忌品酒-12,14,17,21普飲時...
我家最近真的都是週週在BBQ，食材整個都是年夜飯水準
牛小排、大明蝦、大生蠔根本就是一個Buffet的概念在餵食
http://imgur.com/YRBRoZ5
院子烤完後，都把烤好的食材拿到舅舅新裝潢好的吧台，繼續開喝
我舅舅本身就是威士忌愛好者，算是我踏上威士忌不歸路的啓蒙老師ＸＤ
喝到有心得之後然後自己也喜歡
威士忌配烤海鮮，然後聊到他酒櫃四支不同年份的百富酒
在橡木桶成熟之後再過不一樣桶，最後喝到的味道也不太相同
http://imgur.com/rjiq1xa
(BBQ場子頓時間變成Mini品酒會筆記文ＸＤ)
百富做威士忌真的是「搞剛」許多
一開始栽種大麥、到翻麥釀造都是手工，所以在口感上相較其他牌子也細膩許多，
因此常常被列入酒櫃中不可或缺的名單之一
http://imgur.com/uXvIpyV
同為Double Wood的12年與17年在調性上比較像
第一次接觸百富也是從12年開始
在酒吧喝到他的12年就對這個牌子印象蠻好的，相較其他牌12年口感較不辛辣
喝完會有淡淡的蜂蜜甜味，是不加冰塊就可以順順喝的12年威士忌，對於入門者相當推薦
17年的顏色再深一點，喝起來跟12年一樣有蜂蜜甜味，但17年的尾韻相當豐富而且持久
完全呈現了陳年木桶的特色，還帶有一點堅果的餘味相當特別
http://imgur.com/gaR8tL9
百富14年 顏色非常漂亮，金黃色
先在傳統橡木桶成熟14年之後，調酒師再過桶到加勒比海的蘭姆酒桶
聞香氣有一股太妃糖香味很明顯，入喉算是清爽型，麥香味會先竄出來
後面則會慢慢感受到花香味與蜂蜜味，論口感與香氣算是中上水準
這支我覺得女生會蠻喜歡的，喝起來口感真的蠻清爽的
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最後進到百富21年，這支跟我們一般以往喝到的波本跟雪莉桶很不一樣
14年蘭姆酒桶味道比較清新，還保留了原來橡木桶的原始風味，但變得更清爽
21年波特桶的味道入喉時，我只能說你完全不會感覺你是在喝威士忌
初聞就可以感受到木桶充分融合的香氣，完全不會有一股酒精刺鼻感竄上來
蜂蜜甜味一口咕嚕就入喉了，但尾韻相當柔順，層次也比較細緻
跟17年的豐富強烈的口感有很不一樣的感受，就只有口感細緻、好喝可以形容
喝到這裡...拿BBQ配21年真的覺得有一點浪費ＸＤ
我舅舅說通常會指定喝百富都是內行的人
一些特別的年份也蠻多人在收藏的，不過聽說些早就已經絕版了
價格也都是逐年水漲船高，有機會也蠻想試試其他年份的口感
百富的威士忌不適合豪飲，特別適合入門品酒細細品嘗，只能說即便是大眾年份
但喝起來的口感也是杯杯驚喜！
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推 humanbang: 推！好酒～酒好喝配什麼都讚 10/22 22:02
推 long19870130: 21年好喝～波特桶過桶香氣很讚 配烤肉真的有點浪費 10/22 22:09
→ sosevil: rum不是萊姆 10/22 22:10
※ 編輯: junmpo (223.142.159.197), 10/22/2015 23:58:49→ junmpo: 抱歉 感謝指正筆誤 已修改蘭姆酒桶 10/22 23:59
→ ytcytc: 找16,16好喝 10/23 00:13
推 z1288: 推 10/23 02:07
推 Radiomir: 21年43%很好喝, 雖然是43%但有油酯感, 只是價格不親民XD 10/23 09:17
→ sosevil: 三桶16我覺得是一支可以PASS的產品 直下三桶12就好@@! 10/23 12:18
→ junmpo: 有機會也想試試16年，不知道跟14,12年口感有什麼差別 10/23 20:23
→ junmpo: 21有油脂感？！我是覺得比較有陳年木桶風味，味道比較濃郁 10/23 20:28
→ sosevil: 你感受到的應該算是波特桶的味兒 10/23 21:51
推 Duckloadra: 蘭姆桶真的是不錯，價格方面要當普飲確實很傷荷包ＸＤ 10/24 23:13
→ Duckloadra: 21波特桶拿來送長輩禮物，年份跟外觀都面面俱到 10/24 23:13
推 JH7: 波特桶好喝到不行 10/25 00:42
推 oliver1988: 好文～波特桶送禮真的完全不失面子 10/26 12:55