疫情期間大家應該都買不少蔬菜、水果或是海鮮的防疫包吧！這次來推薦的是芙洛麗飯店旗下的鮮物嚴選(C.H嚴選鮮物社團)，有由飯店主廚製作的美味佳餚冷凍包，還有大廚點頭把關的各式五星級高品質食材，超值的價格超優的品質，就像手機裡的生鮮超市呢~
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看好康 : https://3yboy.tw/c-hselected/
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開幕抽獎活動 : https://reurl.cc/7r4yjN
活動內容 :
開幕抽獎 C.H 嚴選鮮物 社團開幕5折起~好康再抽Dyson 智能吸塵機器人、Switch等好禮!快上社團+1!
👉活動辦法
即日起至2021/10/10~於此活動期間內加入 C.H 嚴選鮮物 #社團 並於該抽獎貼文留言處 https://reurl.cc/7r4yjN tag三位好友，且於10/10前於社團完成消費(不限金額)，即可參加抽獎。
👉抽獎日期
2021/10/14星期四(得獎名單將同步公告於官網與社團)
👉大獎等你拿
頭獎/Dyson 360 Heurist智能吸塵機器人一名(價值32900元)
二獎/Dyson Supersonic 吹風機一名(價值14600元)
三獎/Apple Watch Series6一名(價值12900元)
四獎/Nintendo Switch一名(價值9780元)
五獎/AirPods Pro一名(價值7990元)
六獎/芙洛麗婚宴抵用券50000一名(價值50000)
七獎/全館通用餐飲現金券20000一名(價值20000)
八獎/芙洛麗迷戀客房住宿券五名(價值13200)
九獎/C.H嚴選鮮物抵用券5000二名(價值5000)
十獎/C.H精選韓衣抵用券5000一名(價值5000)
十一獎/食譜自助百匯平日午餐券2張五名(價值1740)
十二獎/銅話鍋物平日午餐券2張五名(價值1450)
十三獎/野海壽司雙人套餐五名(價值1417)
十四獎/13Bistro&Bar雙人套餐五名(價值1307)
十五獎/芙洛麗烘焙坊200元抵用券10名(價值200)
(詳細內容請見官網 https://reurl.cc/8364k7 )
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這次進貨的東西不少~就簡單的介紹這天的午餐就好了 XD
芙洛麗主廚系列
🦐醉蝦
第一道先來最簡單的冷盤料理，從冷凍拿出來來退冰擺盤直接可以吃~一大開就是湯頭濃濃的酒味和紹興香，很香純的味道~我這包裏頭是15隻蝦子~個頭算中等，肉質是Q脆彈牙吃得到新鮮~
🐷梅干扣肉
把大廚帶回家就是這個意思~電鍋蒸個15分鐘輕鬆上桌。五花肉半肥半瘦比例剛好~肥肉燉的Qㄉㄟˋㄉㄟˋ，瘦肉的部分也是的一夾就斷~向我要夾起來可是經過不少實驗啊~梅干的搭配少了油膩感，就算是不敢吃肥肉也可以試試看~
🐠香魚甘露煮
這道是連醬汁一起的的冷凍熟食，因為還有準備其他魚的料理~就先讓他繼續在冰箱休息休息~
精選五星商品
🦐滿滿蝦仁月亮蝦餅
小朋友最愛的月亮蝦餅~一片大概就比手掌大一點~對小家庭來說必較沒負擔吃得完~隨便一切都看得到蝦子呢~
🐟台灣頂級香魚
先別管香魚是蛇丸吃法還是宜蘭的壓魚吃法~這香魚的尺寸和肥度是一等一的~用最簡單的鹽烤方式就可以吃得到魚肉的新鮮原味~而且每隻香魚還有爆蛋喔！！
🐟午仔魚
兩尾午仔魚雖是生鮮魚類，解凍後稍微有點血水，不過也表示處理得很新鮮~這道菜有附上主廚特調醬汁，直接放在鍋裡一同清蒸悶熟就是一到香噴噴的料理~吃得時候可別忘了淋上這擁有主廚信念的醬汁喔~
🐟鮭魚肚條
一組有四條，在日式料理做過的京媽直說油脂肥嫩漂亮~先把鮭魚肚子部分朝下滿火煎，慢慢地才能煎的漂亮~煎後都熟了端盤撒上適量調味，再放個檸檬擺盤待會也可以擠點檸檬汁就好囉~
🐟另外還有飛魚卵香腸、圓鱈下巴、和冷凍軟絲，這一片軟絲還真的是不錯的尺寸~大致上來說主廚的五星嚴選每一樣都挺不錯也很新鮮~的確是有大飯店的品質和水準喔~

Fleur Lis 芙洛麗大飯店 C.H嚴選鮮物
取貨 : 新竹市民族路69號(芙洛麗飯店一樓食譜自助餐廳櫃檯前)
客服 : 03-6238899
粉專 : https://www.facebook.com/C.HSelected
社團 : https://www.facebook.com/groups/953866028720676
取貨享一小時免費停車

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前幾天受邀參加挪威海產推廣協會舉辦台灣首次「挪威鮭魚月的活動，吃了很多鮭魚料理，來說說我的鮭魚故事。

以生魚片來來說，鮭魚算是我的最愛，同樣價格鮭魚比鮪魚好吃許多，所以基本是如果吃壽司，鮭魚是我的主力，如果去日本，鮭魚蓋飯一碗才兩百台幣，滿滿的鮭魚，更是便宜到暴，不過台灣要高貴許多。

另外一個就是鮭魚眼，雖然我不愛，不過鮭魚是我老婆家的最愛，常常料理烤鮭魚頭，一次烤半邊，只有一支眼睛，小孩出生前，都是我老婆在吃，小孩出生長大後，我老婆應該有五六年吃不到了，都是我女兒在吃，最近兩三年女兒的表妹也長大了，現在連我女兒也吃不到了。

不過我野營比較少帶魚類，因為比較擔心沒有良好的低溫環境，怕魚會壞掉，不過最近膽結石的狀況不好，上週又發作掛急診，看來還是要少吃肉，多吃點魚跟青菜。

====新聞稿=====
挪威海產推廣協會舉辦台灣首次「挪威鮭魚月」，活動特別邀集全台17家知名飯店及餐廳品牌合作，強調「產地決定品質」與生鮮安全的保證，希望讓所有消費者都能享受新鮮安全的鮭魚生魚片及各家主廚所設計的創意佳餚。記者會中，可愛的挪威鮭魚寶寶吉祥物更是首度亮相，並預計於7月的用餐時段，不定時會現身於各合作餐廳，帶給所有享用挪威鮭魚美食的家庭親子驚喜。

挪威海產推廣協會東南亞總監Jon Erik Steenslid表示，這是台灣首次的挪威鮭魚月活動，我特別強調，台灣市售新鮮鮭魚，近八成以上來自挪威，7月舉辦第一次的挪威鮭魚月，是希望對支持挪威鮭魚的餐飲飯店業者及消費者提供回饋，進行美食與饕客的對話及與交流。相信所有利用挪威鮭魚製作的料理，定是消費者不能錯過的饗宴。

7月配合挪威鮭魚月的各家業者，包括：主打自助餐的漢來海港、50樓Café、天賜良緣百匯、宜蘭中天溫泉飯店、台中星享道酒店等，吃得到挪威鮭魚生魚片及各種創意鮭魚美饌。如漢來海港嚴選挪威鮭魚頭，慢燉出「豆豉蒸鮭魚頭」；50樓Café則有「古法香草油漬挪威鮭佐洛神花醬」，鮮嫩的鮭魚與香草和花醬完美融合；天賜良緣百匯推出「水煮鮭魚佐魚子醬、龍蝦奶油慕斯」；中天溫泉飯店的「炙燒鮭魚佐山葵蛋黃醬」融合日式、西式烹調手法，保留食材的風味與香氣；台中知名星饗道國際自助餐更是以「鮭魚慕斯佐奶油白酒紅花汁」，展現鮭魚的鮮美與甘甜，愛美的女性不要錯過從高膠原的鮭魚皮中吃到彈嫩與驚喜。

因應夏日，鮭魚輕食小品也受歡迎。白金花園酒店推出「熱壓鮭魚吐司佐鳳梨莎莎醬」，以酸甜清爽的莎莎醬搭配，可一掃酷暑，既清新又開胃。淡水福容飯店以新鮮酪梨搭配推出「鮭魚塔塔」，展現口感多層次味覺享受。麗京棧酒店推出的「翡翠白玉鮭魚」，則讓消費者有視覺、味覺的享受，又能補充營養。寬悅花園酒店結合嘉義名產方塊酥，加入紅藜麥，推出「酪梨鮭魚塔佐藜麥優格」，有健康取向。

而假日慣性貪睡或喜愛夏夜晚風的夜貓子，挪威鮭魚月也集結知名連鎖美、義餐廳-古拉爵、SKYLARK、樂子美式餐廳、新竹斑馬騷莎美義餐廳與位於台北一級戰區的夯堡速食餐廳，推出：「起司焗烤鮭魚盅」、「檸香奶油鮭魚義大利麵」、「燻鮭魚酪梨班尼迪克蛋」、「香煎鮭魚配洋芋餅佐青檸醬」、「煙燻鮭魚夯堡」等料理，定能擄獲饕客的挑剔味蕾。桃園知名躲迷藏TIKI主題餐酒館以城市中秘境叢林聞名，推出的「泰式檸檬香茅紙包魚」，搭配店內招牌TIKI雞尾酒，成為微醺夏夜的最佳調劑。

挪威鮭魚也能結合原住民料理！芭達桑原住民主題餐廳以原住民著名香料-馬告做發想，端出「馬告鮭魚鬆炒飯」，值得一嘗。而除了餐飲業者，飛士蘭外燴家也加入活動，將傳統粵菜-避風塘手法搭上挪威鮭魚腹，讓經典料理也有創新展現，挪威鮭魚自始也進入外燴的行列！

活動自7月1日起7月31日止，凡於合作餐廳指定消費挪威鮭魚特色料理及參與店內活動，就能獲得活動貼紙一枚與限量小禮，集滿8枚可於8月15日前寄回指定地址，可參加官方抽獎。

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