#橙香天使蛋糕
#零膽固醇低卡 減肥者的蛋糕😄
#不說它是天使根本就是戚風😂

💁做法影片已上傳，大家可以參考看看喔！
https://youtu.be/-Zkd5v5KKmo

🙆比起吃戚風，吃這個比較不肥一滴滴吧！🤣

🙋蛋糕放到隔天竟然最好吃。

跟戚風做法一樣，就差蛋黃沒放，還有比例不一樣😊

我用的是百分百柳橙汁，味道很好
不會有蛋腥味

吃起來有點QQ的，彈性很好
我個人很喜歡吃😁💃

——————食譜——→

活動式6吋模

⚛️麵糊
1⃣低筋麵粉70g
2⃣柳橙汁80g(也可用鮮奶果汁等等)
3⃣植物油25g

⚛️蛋白霜
1⃣蛋白*4
2⃣白砂糖30g
3⃣玉米粉10g(省略也行)
4⃣檸檬汁5cc(白醋也可以)

✡️做法：
先把蛋白拿去冰，先做麵糊

1.柳橙汁及油先加入鍋內拌勻再加入過篩麵粉，拌勻到無粉狀態，記得不要攪拌過度喔！ 【麵糊完成】

2.蛋白跟檸檬汁一起倒入乾淨且不能有一點水的鍋子內，開始打發
，糖分三次加入，玉米粉在快完成之前加入拌勻，再打發到彎勾狀即可停止【蛋白霜完成】

3.先挖1/3蛋白到麵糊裡輕輕拌勻，最後再全部把蛋白倒入拌勻，翻拌方式輕輕拌勻即完成。

4.完成的麵糊敲兩下，用筷子z字劃把空氣排出。

5.烤完，敲兩下排出空氣，馬上倒扣放涼後，完成。

⭕️烤程
😊沒預熱喔！
110度5分劃線
120度15分
130度15分(可以刺中心看是否沾黏，如還有沾黏，可以降回上面一個溫度再拉長時間喔！)

⚠️每台氣炸鍋功率不同，時間溫度僅供參考喔！大家還是以自家狀況做調整喔！😊😊

-生活美學，月月都有情人節 🙆‍♀️
-http://bit.ly/2LRHQ3o🙆‍♂️

窩小編是個很愛過節的姐，讓大家知道其實每個月都有情人節喔！感情甜甜又蜜蜜！💖

除了2/14/七夕，其他11個情人節如下：
️💋1/14 是日記情人節(Diary Day)：情侶們會互贈足夠紀錄一整年戀愛情事的日記本，象徵2人將攜手走過未來一年，並留下更多美好回憶。

💋️3/14 白色情人節(White Day)： 這是東方的情人節傳統，是2/14女孩禮物表達情意後，男方也有同樣的好感或情意，就會這日回送女孩禮物，代表2人心心相印。對已經在一起的愛侶來說，這一天則是回贈對方情人節禮物的日子。

💋4/14 黑色情人節(Black Day)：這是為了孤家寡人或曠男怨女所設置的單身情人節，只要在2/14沒收到甜蜜小禮物，也沒人可送，在這天大家共聚一堂，彼此鼓勵加油，這樣也非常 的熱鬧開心，還能消除一個人的寂寞感。有些講究的人，還會在這天完全的沈浸在百分百的黑色世界，如全身黑衣，吃黑色食物，喝咖啡也不加奶精，感受黑咖啡的 苦澀原味。

💋5/14 黃色與玫瑰情人節(Yellow and Rose Day)：若是到了5月，情事沒有任何進展，只要在這一天穿著黃色襯衫或黃色套裝，並吃黃色咖哩飯，就是昭告大家「I am still available」。另外，5月也是玫瑰發芽的時節，加上氣候宜人，許多情侶都會選在這天到戶外踏青，因此也有「玫瑰情人節」之稱。還有在這天可送玫瑰 表心意，紅玫瑰是傾訴愛意、白玫瑰花表示仍猶豫未決、黃玫瑰就是說再見了。

💋6/14 親吻情人節(Kiss Day)：這是一個對戀人很重要的節日，在這一天，情侶們不必再害羞，可以大大方方地用親吻來表達愛意。

💋7/14 銀色情人節(Silver Day)：是帶意中人回家給家人認識，或是介紹給所尊敬長輩的日子。而根據韓國習俗，這一天的全部開銷都由這些「長者」買單，不過韓國年輕人都會事先確定 長輩對這個節日是否熟悉，免得自己要付出很大的代價。這天也是情侶們互贈銀製禮品、飾物的日子。

💋8/14 綠色情人節(Green Day)：因酷熱難耐的夏日午后，不情侶們可來一趟涼爽而清新的森林之旅，盡情享受戶外大自然。還在尋覓愛侶的人，可參加Soju(韓國綠牌薯酒)派對，與大家一同度過熱鬧的室內綠色情人節。

💋9/14 音樂情人節與相片情人節(Music Day & Photo Day)：這一天是將心上人介紹給朋友、同事認識的好機會，因此這天通常都會舉辦大型的社交活動的日子，也讓單身一族可藉此機會看看現場有沒有自己中意的對象。

💋10/14 葡萄酒情人節(Wine Day)：是小倆口一起品嚐葡萄美酒，慶祝充滿詩意的秋天，通常這天情侶們會選擇到浪漫的餐廳共進晚餐，並聊聊彼此對的未來的規畫與共同的目標，讓彼此更加瞭解ˇ。

💋11/14 橙色情人節與電影情人節(Orange Day Movie day)：這一天情侶們要連趕2場電影，可先看一部緊張刺激的動作片來發洩壓力，再看溫馨感人的浪漫愛情片來互擦淚水。這時看完後要補充水分，那就來杯健康的百分百柳橙汁吧！

💋12/14 擁抱情人節(Hug Day)：這是小倆口公開向世人宣告你們彼此間的愛意，這天2人在公開場合想抱多久都可以，因此讓寒冷的冬天也變得格外溫馨，尤其是一起甜蜜慶祝過2/14的情侶們，若到了這天依然能熱情相擁，也見證了兩人堅貞的愛情。

資料來源：網路

＃你今我家我在家
＃滿800元免運費
＃月月都有情人節

#水果篇

#水果不等於果汁

#重點在於水果過量！
(自己喝過量再來怪碳水害你血糖高怪醫生沒用怪西藥傷身體😡)

#到底哪來的鬼話說喝果汁很健康?

#任何因素而造成咀嚼困難的人才需要考慮果汁

#你的牙齒還好嗎？😁😁😁

CKD門診的老病人依然故我不吃早餐、午餐過量且不均衡，以及晚餐吃饅頭陪配一杯自己用鮮奶打的果汁牛奶。

因為三餐沒有固定攝取、熱量攝取不足、以及最近忙別的事情有時只吃一餐，所以體重變少了、BUN/Cr稍微高一點點，磷正常、鉀雖正常但也接近上限值。

根本吃不夠的lab. data，對我來說撇個一眼帶過參考足矣。重點在於根本吃不夠且嚴重的大小餐，以及非常不適合腎臟病的果汁牛奶。

詢問為何要打果汁，病人反問我『果汁不是很健康嗎？』

到底是誰說果汁很健康？哪裡健康？😡…是沒牙齒好好吃水果嗎？好好的牙齒不拿來咀嚼喝什麼鬼果汁？😡😡😡

今天去訪視另一個CKD合併DM老病人，因其他因素住院，結果一開病房的門就看到病人在喝果汁，我說除了鉀高糖分也過量，病人回我說：『營養師，這個是百分百的果汁欸』………(著實無言了一陣子😓)

果汁最大問題在於『過量』！

有沒有自己榨過一杯250cc百分百柳橙汁需要用幾顆柳丁？一杯250cc的百分百奇異果汁需要幾顆奇異果？更別說近日市場會出現的甘蔗、需要幾根甘蔗才能榨出一杯甘蔗汁？

一般人『一次吃5-8顆柳丁或奇異果』，這是正常的事情嗎？這是均衡飲食的建議嗎？這是任何疾病的飲食建議嗎？

另外，如果不是百分百純果汁，那可能會添加更多的糖，意思是喝一杯糖水，又怎麼會健康？

水果除維生素礦物質之外，更富含許多抗氧化的植化素，一般而言，任何疾病都仍建議攝取2-3份水果，每份不超過0.8小碗，可能要看甜度看體積看個人需求看疾病問題，雖不盡相同，但絕不會有一天吃5-8顆柳丁或奇異果這種過量的錯誤建議。

也因為水果為每日建議攝取的食物，對於咀嚼困難的人，仍希望攝取到水果中豐富多元的營養素，因此可以將水果質地調整為磨泥或打汁，但前提是『不過量』，每次攪打依然以8分小碗為限，而不是切一大堆打下去又自以為健康。

『所以不過量就可以喝果汁囉？』總是會有人這樣詢(挑)問(釁)我......

請問，你是牙齒不好嗎？還是吞嚥有問題? 看過醫生了沒有? 要不要幫忙介紹醫生?! 好好的人水果不用牙齒咀嚼，喝、什、麼、果、汁？這麼不珍惜咀嚼功能要不要乾脆直接把牙齒拔光所有東西打全流質用喝的更快？😡

#牙醫趕快來這裡有潛在客戶!!!!

....................如果有人好奇那兩位病人，結果就是我溫柔地放生了😁..................

只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看

★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點

●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD

買 娘家鑄鐵琺瑯燉烤湯火鍋25cm-三件組 按這裡→https://lihi1.com/rUjWK


材料：
肋排 1000公克/pork spare ribs 1000g

醃料：
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
香蒜粉 1大匙/garlic 1tbsp.
百里香 2茶匙/ thyme 2tbsp.
黑胡椒粉 2茶匙/black pepper 2tbsp.
白酒 2大匙/ white wine 2tbsp.

醬汁材料：
美式辣醬 3大匙/red hot sauce 3tbsp.
番茄醬 80公克/ketchup 80g
伍斯特醋 2大匙/Worcestershire sauce 2tbsp.
柳橙汁 100公克/orange juice 100g
蜂蜜 100公克/honey 100g
白酒 50公克/white wine 50g
水 100公克/water 100g
作法：
1. 肋排表面用叉子戳洞。(戳洞讓肋排肉更鬆軟容易入味)
2. 撒上所有醃料抹勻，放入冰箱冷藏醃漬約1小時。
3. 將醃漬好的肉加入所有醬汁材料，開火蓋上鍋蓋。
4. 煮滾後翻動一下，蓋上鍋蓋，轉小火煮約15分鐘。
5. 開蓋將肋排翻面，再蓋上鍋蓋用小火煮約10分鐘。
6. 開蓋轉中小火。翻動肋排讓醬汁均勻沾裹在肋排上，煮至醬汁收至濃稠即可。(骨頭突出表示肋排已經軟嫩，可用筷子測試，能刺穿肋排肉即可)


-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

📌買【九陽】多功能蒸烤氣炸鍋 SF95M按這裡→ https://lihi1.com/KcfMC

美式辣雞翅
材料：
雞翅 6支/ chicken wings 6pcs
醃料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粒 1茶匙/ black pepper 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙/onion powder 1tsp.
紅椒粉 1茶匙/ paprika 1tsp.
白酒 1大匙/white wine 1tbsp.
辣醬汁：
無鹽奶油(融化) 30公克/ unsalted butter 30g
美式辣醬 60公克/red hot 60g
tabasco 10公克/ tabasco 10g
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
辣椒粉 1茶匙/ red chili powder 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
辣椒水 1茶匙/tabasco 1tsp.
作法：
1.雞翅加入所有醃料抓勻，醃漬30分鐘。
2.將醃好的雞翅排列至蒸汽氣炸鍋烤盤上，選擇【空氣炸，180℃烤15分鐘】至金黃上色，取出。
3.另取容器，放入所有調味料攪拌均勻，即為辣醬汁。
4.烤好的雞翅趁熱放入醬汁中，使雞翅均勻沾裹上辣醬汁即可。
5.食用時可搭配西芹增添風味。

美式烤肋排
材料：
肋排 1000公克/pork spare ribs 1000g
醃料：
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
香蒜粉 1大匙/garlic 1tbsp.
百里香 2茶匙/ thyme 2tbsp.
黑胡椒粉 2茶匙/black pepper 2tbsp.
白酒 2大匙/ white wine 2tbsp.
烤肉醬：
番茄醬 80公克/ketchup 80g
A1 2大匙/A1 sauce 2tbsp.
香蒜粉 1茶匙/garlic powder 1tsp.
黑胡椒粉 2茶匙/black pepper 2tsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
柳橙汁 80公克/orange juice 80g
蜂蜜 60g/honey 60g
作法：
1.肋排表面用叉子戳洞。
2.撒上所有醃料抹勻，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
3.將醃漬好的肋排放入蒸汽氣炸鍋中，設定【原味蒸、手動設定、60分鐘】。
4.所有醬汁材料混合均勻成烤肉醬。
5.蒸好的肋排塗上烤肉醬，設定【蒸氣烤、160℃、20分鐘】
6.烤約7分鐘後，開蓋再塗上醬汁。再烤約7分鐘後，再開蓋塗上醬汁。
7.烤至表面焦香、時間結束後取出，切塊食用即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01