終於過完這日。 那天的第四個小時，妹妹沒睡，我也還沒。 「誒，父親節怎麼辦？」 「就，明天去找拔啊，找他吃個飯吧。」 「可是要吃什麼時候？晚上怕會有規劃吧。」 「我們這時間應該也不會吃中午，而且也不一定找的到他。」 「恩啊。」 「那就下午去看看他跟阿嬤吧，應該不用吃飯。」 「嗯，啊。」 - 「其實他生日的時候，很希望我們去看看他吧，他下午打電話給我，我在上班，我跟他說晚上我們有事，那時候他聽到沒能去的時候，說蛤安捏喔，有空來他那，他煮個飯給我們吃。 事實上，我們那天晚上根本都在家沒事。」 「我那天也有想到，但沒特別想做什麼，總覺得，他不是個會慶生的人。」 「哎，算了吧，明天去看他。」「嗯。」 - 「你覺得」 「？」 「拔會讓你想到什麼顏色？」 「灰色。」「我覺得是深藍。」「深藍也不錯。」 「我也這麼覺得。」 - 傍午時，騎著車載著弟弟，天氣舒適，陽光不炙，遠遠地看著廣袤田野蔓延，與高速公路纏綿成遠景，沒有高樓，一片野綠與映著藍天的水渠，綿雲擁抱著的天空，有幾隻大鳥悠翔著，我捨不得離開那條路，今已不如孩提時日日經過，一年數來恐也個位數的日子，便停車一旁，竊竊自喜地收藏了那天的天空。 見家裡還沒人，便在祖父母房內看起電視等著。 一時腳步聲踅過，我屏氣著。 「爸來了。」 那腳步聲走過，而又回頭。 「爸，父親節快樂。」我與弟弟搭著節奏，一起把這句話拼湊完整。 「阿你們吃了沒有？」 「還沒——」 「阿你們要吃什麼，來也沒先講一聲，阿公阿嬤這邊沒買什麼菜。」 我與弟弟沈默著，其實也沒特別想說要待著，但爸爸又問了一次，那空氣讓我不捨。 「我想吃炸雞！」我揚起了聲音，說很久沒吃了，爸爸便打起了電話立刻訂了起來，我去取餐時等了會，店門前已佔了四五人，老闆娘一時顧著油鍋、一時按著許多計時器又一時接起電話，肩上白衣已有些汗漬，見他忙碌，沒人打擾著，等她忙完，我們才一一告知需求，那時看見生活的一種辛苦與體諒，取餐時，小聲地遞上了一句：謝謝，辛苦了。 回家時，阿嬤也回來，煎起了我愛的台灣鯛，那天下午，方形的麻將桌鋪上一張紙當作餐桌，餐桌上擺著兩樣菜，一尾魚與一桶炸雞，啊，我還特地買了他愛的綠茶，從萬波買的，只是不知他嘴的狀況還好了沒。 五人擠在桌的一側，靜靜享受著這個時光，弟弟的女友打來視訊，我便嘲弄他，叫聲阿嬤還有爸，阿嬤還對著鏡頭說起話，見另一頭沒聲音，還擔心著是不是不會講台語，阿嬤笑著。 夕陽越過宮廟的屋脊，鎏金傾瀉微光於廟後的一角，我們在那合張照，今年也是，就這樣吧，沒撐上快樂或難過，頂多算是不太遺憾，回家。 - 「阿豪，你下來樓下，我有包龍蝦給你吃。」電話一頭，母親輕聲地呼喊著，心裡想像著母親恍如在黑暗裡做些什麼如被抓到就將即刻處刑的罪過一般，我在電話另一頭開著會議，忙完已是午夜十二點。 「這個阿母捨不得吃，我去他們姑姑家吃飯，人家問我為什麼沒有吃，我說沒有啦我等下再吃，就跑去先洗碗，等他們不在再偷偷拿塑膠袋包回來給你，我想說我們家阿豪都沒有回家吃好吃的。」 夜晚燈光昏昧，一家人在後房休息，我與母親在前房輕聲細語，兩室一前一後，母親小心翼翼地叮囑我吃完吃乾淨，把龍蝦的殼用她備好的塑膠袋裝好，不要讓人看到，湯很營養，要喝乾淨。 望著湯中半頭的龍蝦，我驀地想起兩年前，友人剛上岸的那個暑假，他邀請我到台中的酒店餐館與他們家人一起用餐，那是看著圓桌上的一道道佳餚，我都覺得我是劉姥姥了，那湯裡的龍蝦好幾塊撥好，我都還說我不好意思裝，他就裝給我了，那是對龍蝦的好印象，也可能是目前最好的一次。 嘴貼著碗緣，細飲下這碗湯，只覺得有些薑味提味了這碗湯，仍沒喝出多少細節，那隻龍蝦剩下半個頭部以及四隻長足（是應該手還是腳稱呼呢？），頭內還有些膏黃，兩指瞥下就乾淨了，沒看見肉有多少，但想起這碗湯被重重的期待著，我也就繼續在殼內尋找有肉的地方，爾後驚訝找到了類似蟹的肺的器官，一會膏一會肺，我總覺得他像極了螃蟹，尤其是它的那四足，細、少肉、帶刺地。 足殼有刺，小心地將足至於智齒附近輕壓，肉殼參雜難辨，吃得我沒耐心，心想這和我對龍蝦的印象完全不同，是個比螃蟹麻煩的生物，還想著不知秋天還有沒有時間回來吃阿公阿嬤準備的螃蟹。 吃到沒刺的細足，索性將肉殼咬碎，像吃雞骨、像吃帶殼的蠶豆，用一種消磨時間的心態享受著最後，今天太漫長，情緒濃厚地讓我躲不開它，直到現在也才願書寫。 也許是因為對我而言，在這樣的日子裡，百般不願地面對，還有些尷尬，身旁人總覺得我還是得叫聲——爸，父親節快樂。 我很想愛他，但我還沒辦法，還是親愛的母親，父親節快樂吧。 生命很長，總想多寫些什麼，所以貪心著累積好多好多，一年卻似乎比一年短，那時怕讓憤怒或悲傷一時過度宣揚，這時便已深藏，愛人的情緒持續醞釀，願來年，能一起好好看片藍天白雲。

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2R8l7EZ 肺炎疫情肆虐已逾年半，大家為了防疫，日益注重以食療來保持身體健康，而十穀米營養價值高、多纖又養生，堪稱抗疫良物。黃大仙大成街街市有間雜貨店偉源發，早於2003年已開始售賣十穀米，可說是本地健康食品專門店先鋒。 沙士開始賣十穀米抗疫 位於大成街街市的偉源發，多年來深得熟客歡心，一想起十穀米，以及各式優質健康食品如粗糧雜豆，就會光顧茹素多年的店主賴太，互相交流醫食同源的心得。賴太說：「03年沙士時，香港人大部份都很悲觀、很擔心健康，我就想推廣十穀米的好處，故找來10種穀米分裝成一包包如鹽般出售。起初連家人也很抗拒十穀米，認為很難吃，我就說難吃才夠健康，麥當勞是美味，但就不健康。我們應該要養生，不要等有事才找醫生。」 賴太指她店所賣的十穀米，除沒有基因改造，而且定價便宜。「其後很多人知道大成街街市有十穀米售賣，起初只得我一檔有售，之後坊間陸續都有，但都不像我這般齊貨。我們的米全部都很天然，沒有污染、沒有基因改造，令顧客更有信心購買。就算我們舖頭位置不算當眼，但因做生意有誠信，價錢又便宜，如外邊賣30至40元一斤十穀米，我們只賣15元一斤，所以有很多回頭客。」 所謂十穀米，即是10種穀米的意思，賴太指：「我們的十穀米有個特色，就是不加糯米，以及是自己溝米，出面不會這樣做的。我選用對胃有益的小米及大黃米、黑野米、紅米、糙米、粟米碎、蕎麥、高粱米、燕麥及苦蕎麥，這10款都是用來煲飯；若要煲粥，就要加蓮子和茨實。」 煲十穀米比煲白米多加1/3水 十穀米其實並不難煮，每天以十穀米代替白米作主食，集合各種健康穀物的功效，既清理腸胃，亦能提高免疫力，無病保健，有病的就可通血管防癌抗癌。賴太教路：「用十穀米煲飯，一定要比煲白米時加多一些水，若沒有太多時間預先浸泡來煮，就要大約用多1/3的水，煮成米飯就不會口感過硬。」熟客更會專誠跨區購買賴太的十穀米。「多吃十穀米，能令人更健康、更美、更年輕。有客人的丈夫本來癌指數高，吃十穀米十多年後，每次做身體檢查都見到報告指癌指數受控、回復正常值，很開心，他們住沙田都專程過來買。」 客人來到除了可以購買已經溝好的十穀米（散裝$15/斤、包裝$20/500g），亦可以散買其他米類。端午節快到，賴太建議大家改用粳米來代替糯米包糭。「中醫師指有皮粳米（$16/斤）可補氣，小朋友氣虛，最適宜用來煲水、煲粥，作用像藥引。去皮粳米（$12/斤）可以包糭、煮糯米飯及粢飯，不像糯米帶濕氣，所以老人家吃粳米就不會胃痛、腳痛。」 政府認證註冊中醫藥材零售商 不要以為偉源發只是賣米，舖位細細的它仍騰出空間來售賣各式中藥，原來這店還是香港政府認證的註冊中醫藥材零售商，在這裏買藥材可以絕對放心，賴太解釋：「我們廿多年前開店已開始售賣中藥材，就是要當年已賣中藥材，才可仍然擁有此牌照，我們很幸運有此資格。」偉源發售賣的藥材如淮山等，全是天然生曬。「沙參、玉竹、百合等，沒有添加硫磺，那就煲湯不會出酸味。不加硫磺的藥材，顏色是會較深、較啞，但熟客一看就知道，其他人不懂、喜歡顏色白，其實漂白的品質就是不好。」 茹素多年的賴太，不時都有獨門素湯食譜與客人分享，例如十豆湯（$30/500g）的味道與功效都可媲美肉湯。「我們的十豆湯，最大特色是用了白雲豆，又叫白鳳豆、雲豆，是很健康的豆，味道又很甜；另外還有花豆、花腰豆、黑眉豆、扁豆；而紅薏仁是有皮的，不像生薏米去了皮會較濕，亦較為補氣；紅衣花生又可補血；三角豆又叫鷹嘴豆，含有很豐富的氨基酸；還有紅豆及沒有基因改造的黃豆。我茹素所以經常建議客人不要喝太多肉湯，用這10種豆加茶樹菇、粟米、紅蘿蔔、雪耳，以及幾粒紅棗、蜜棗來煲素湯，已經很清甜。」 秘魯入口三色藜麥 近日天氣潮濕，令人就算有足夠休息也像仍很疲憊，提不起精神，賴太說飲用祛濕補氣湯（$30/500g）就最適宜。「祛濕補氣湯材料包括雲苓、白朮、赤小豆、扁豆、紅薏仁、土茯苓、甘草、白芍等，再加幾條黨參、幾粒紅棗，素食者也可另加腰果、非素食者則加瘦肉同煲，這湯水可祛濕利尿，很適合這種天氣喝，人就不會太易疲累。濕氣祛了，就可提升免疫力、不易有感冒。經常喝十豆湯及祛濕湯，人就會很精神。至於人稱海底燕窩的珊瑚草（$160/600g），亦能祛濕養生，加椰棗、蘋果煲湯，又或沖水、焗水飲用，對身體也很好。」 不要輕看外表老老土土的舊式街市檔口，其實它們也會與時並進，好像近年新興的超級食物亞麻籽及藜麥，偉源發早於十多年前已經有售，還要是揀手靚貨。「亞麻籽（$60/磅）對人體很好，含有很高的蛋白質及微量元素，可以滑大腸、通便排毒，跟紫草茸同煲，對通血管很好。藜麥則有黑藜麥、紅藜麥、白藜麥（各$60/磅），黑藜麥益腎、紅藜麥益心臟、白藜麥益肺，很多人用來拌飯吃又或煮沙律，3種都是原裝從秘魯入口，不是大陸貨，價錢又適中，都有很多捧場客。」 採訪、攝影：《飲食男女》 偉源發 地址：黃大仙大成街街市一樓S225號舖 電話：2997 8829 營業時間：星期一至日8am-7pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #街市尋寶 #大成街 #街市 #十穀米 #專門店 #抗疫 #白飯 #防癌 #清腸胃 #提高免疫力

來了來了，在台中大毅老爺行旅房間裡拍到瘋掉的特輯來了😁 . 由於我們這次在七夕前夕入住的時候 下午進房就遇見超美的落日窗景 隔天早上又在這面窗看藍天白雲好療癒 大家知道拍公就是小丸子裡面小玉她爸吧?😂😂攝影發燒友的意思! 一拍起來就是沒有要放過我的意思 人家都是老婆要拜託老公幫忙多拍幾張 我是拍到最後都已經兩眼渙散的問拍公：「好了沒😏可以了嗎😏😏」 . 所以這篇可以說是示範跟這扇窗合照的3種時間跟87種姿勢😂😂😂 . 房間乾淨明亮又有設計感就不用多說 12樓這一層每間房都有不太一樣的這扇窗 方塊窗戶結構上跟荷蘭鹿特丹的方塊屋有點相像 剛好窗景面對的是台中美術館 所以從12樓望出去絕對不會有大樓遮蔽視線 下午入住剛好是面向西，可以欣賞黃昏日落灑進房內柔和溫暖的光影 還可以在這扇窗前享受無敵日落美景 晚上幸運的話還可以跟我們一樣看到月亮🌙慢慢落下 所以下午一入住之後就懶得出門了 光是房間內的各種光影變化跟入夜後的月亮景色 我們就拍到瘋掉了😍 . 床好不好睡問我就對了 因為我好像躺上去沒有清醒超過三十分鐘 上一秒拍公還在問我明天要去哪裡 下一秒我已經睡到不省人事😂😂😂 . 為什麼我喜歡在工作告一段落後來趟小旅行 就是因為在旅遊的時候可以放下一切 把自己要煩的事情通通放一邊 就可以獲得非常良好的睡眠品質 比什麼芝麻明e還有效啊😂😂 . 像我現在一回到家 雖然家裡也很舒服 但是就是立刻有一堆事情要處理要忙 就算躺在床上腦子也還在不停運轉想事情 所以偶爾適時的讓自己來趟小旅行放空一下 也是很棒的自我修復跟充電啊❤️ . 昨天riso riso里頌地中海餐酒館那篇就有提到 這邊都幫大家整理好套裝行程了啊哈哈哈 入住台中大毅老爺行旅，晚上可以走路去riso riso吃淡菜喝啤酒 吃完走路回飯店睡覺 隔天是中午12點退房，所以早餐可以在老爺行旅裡吃飽一點 12點退房直接走路到CJSJ吃甜點，CJSJ就是12點開始營業，絕對搶頭香! 你看看多麼完美的規劃😂 . 如果想去遠一點的地方 附近還有U-bike可以借 可以騎去草悟道、美術館、審計新村 非常放鬆悠哉的行程啊~ . 然後因為我們都是習慣透過Hotels打抗(打英文會變網址，嘖)訂房 只要累積訂十晚就送一晚價值2000多的住房優惠 所以如果選擇的房間超過2000多的話就是折2000多再付差額就好 其實蠻划算的，這一次我們入住台中老爺行旅才能毫不猶豫選擇最貴的12樓房型啊😎 之前我們去日本玩也是這樣，可以省一晚住宿費就是開心 聰明的消費者就是要善用這些合情合理合法的優惠啊😎 . 這次不小心環島的旅程裡我們把「振興券」、「安心旅遊補助1人有1次折抵1000的額度」分散運用在不同的飯店 所以就會覺得每一間都很便宜又舒服😂❤️ 全台經濟通通給我振興起來! . 全世界也只有台灣還可以這麼正常生活過日子 真的要珍惜所有努力的人，再次感恩台灣國家隊 我們也要做好自己的「勤洗手、戴口罩」安全習慣 一起加油❤️ . 趕快來看看到底這一扇窗多好拍啦😆 （太多張會分三篇發😆） #yummyyummyphotography #美味拍手 #台中大毅老爺行旅 #taichung #taichungtrip #travelphotography #travel #taiwantravel #portrait #lifestyle #deign #designdeinteriores #designinspiration #portraitphotography #portrait_ig #travelblogger #traveltheworld