為什麼這篇白雪保鮮盒鄉民發文收入到精華區：因為在白雪保鮮盒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jieyuan ()看板cookclub標題Re: 如何減少塑膠使用時間Mon Aug 12 1...
白雪保鮮盒 在 Fion Instagram 的最佳貼文
2021-04-30 18:19:00
因為媽媽我本身超愛喝水跟茶，家裡杯子保溫瓶多到老公天天跟我烙狠話叫我斷捨離，問我到底有幾張嘴，可是我就是控制不了自己下單的手(掩面)！但錢豬從出生到現在，喝奶沒什麼問題，可就是不太愛喝水，給他換過好幾個牌子的水杯，直到相見恨晚用到新一代的B.Box水杯才知道原來他也是可以愛上喝水！ B.Box絕對...
要降低塑膠的使用，到傳統市場買菜是必須的，
我也是周末才跑市場屯1-2週的食材，
自己帶保鮮盒盛裝生肉、塑膠袋裝蔬果類。
以下是以一人的情況，也列出容器來源資訊及容量，比較容易想像。
雖然肉類密度都不同，但也不會裝到滿，
直接1000ml(容量) = 1000g(肉重)的思考不會差太多。
【常用容器】
-ikea_17入保鮮盒
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/30160964/
150ml -一餐肉量
1000ml、1600ml -買肉主要使用
（另有300ml、600ml、1800ml依需求使用）
優點：一次購入多種尺寸而且不算貴(保鮮盒其實很貴@@)
-聯府塑膠(keyway 那個螃蟹品牌~)
http://bit.ly/2YGheK8
1. GIS-150 青松方型微波保鮮盒(8入) -一餐肉量
2. LF-02 名廚2號長型保鮮盒 -裝蔬菜保鮮
（這家出超多種尺寸，就可以依需求購入）
【買豬肉/雞肉/海鮮】
肉類都是帶1000ml跟1600ml的容器買，蝦子蛤蜊也ok，
不切的大條魚就比較難裝，可以參考用1800ml的買。
（參考：半隻雞 1600ml裝綽綽有餘。昨天請店家去骨
回家分裝成->150ml*3盒純肉，600ml*1盒含骨準備煮湯）
冷凍庫狀態，很整齊~
https://imgur.com/nplNt3G.jpg
【買蛋(散裝)】
用1600ml的買
先跟老闆說要買什麼蛋-用該價格秤盒子，之後再扣重。
這樣買了至少5年，昨天第一次被建議帶比較平的盒子裝，底下的蛋比較不會壓迫。
（參考：可以裝12-14顆）
【蔬菜保存】
買回家之後放入大保鮮盒(LF-02)，底下還有一個隔板(?)蔬菜也不會浸到水。
雖然我不知道原理是什麼，超保鮮@@（當初只是希望冰箱整齊..）
不唬爛，7/28買的青江菜，昨天(8/13)的狀態，
https://imgur.com/4bQwwDt.jpg
https://imgur.com/aagwIC3
除了外層葉子黃了之外，裡面都很正常。這樣存活率算高吧！兩週！
(左邊那堆是外層撥掉的)
https://imgur.com/8kfGyIw
裝入這次買的，冰箱也很整齊(盒子尺寸也超剛好)
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以下統整，容器購物/分裝
優點：
1. 減塑
2. 冰箱很整齊，不會忘記食材
3. 以容器做飲食控制
4. 知道食材還可以吃幾餐
5. 老闆認得你有時候會送東西/給多一點/算便宜一點
6. 必須事先規畫要買什麼，也就不會亂買東西
缺點：
1. 大量購買又容器是固體，提起來很卡很重很崩潰（一個塑袋裝2盒）
參考:我一次買豬雞蝦蛋就4盒了，還不含買青菜水果等
2. 老闆認得你
3. 家裡會堆很多保鮮盒（這時候尺寸一致對收納就很有幫助）
如果想買容器要注意
1)所需容量，如果是兩人或家庭的份量又會比我更多
2)容器形狀，例如也想可以裝傳統豆腐，就要平寬一點的容器
ikea的高盒子(我在用的1000ml跟1600ml)優點口徑小、單手可以蓋好
平寬的容器就比較需要雙手壓邊才能蓋好
在菜市場可能沒那麼多空手的時候
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「人類的時間不會走圓圈，而是直線前進。
這正是人類得不到幸福的緣故，因為幸福就是渴望重複。」
-昆德拉《生命中不能承受之輕》
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※ 編輯: jieyuan (1.161.237.91 臺灣), 08/12/2019 17:49:47
推 weiweiyu: 推 但我覺得小的保鮮盒好難用啊 08/12 18:04
→ weiweiyu: 容量太小了 08/12 18:04
我分裝成一餐肉量就需要很多個(至少10個以上)有時也會塞三隻蝦子之類的
推 mjuki: 推 08/12 18:27
推 sw883112: 推 08/12 18:40
推 happytiger: fun 08/12 19:29
推 tiiyuway: 蔬菜隔板保鮮盒在哪裡買的到？ 08/12 19:50
生活五金/百貨店可以找找(像F大說的小北那種)可googlemap搜尋:百貨
市場裡有時候那種掃把水桶鍋子都賣的無名雜貨店也會有
推 risa3333: 推 很仔細的分享 08/12 20:29
推 amoroe13: 推 08/12 20:44
推 loveshih: 強！ 08/12 20:45
推 funnyup: 蔬菜隔板那個在小北百貨跟東急屋有 08/12 20:49
推 jeansr: 我之前這樣買但後來覺得太重太難帶了，現在用重複使用的 08/12 20:54
→ jeansr: 塑膠袋買菜，保鮮盒只用來買肉類，回家再分裝 08/12 20:54
→ ronale: 青江菜本來就很保鮮啊 一般超市買的塑膠袋裝兩周狀態應該 08/12 21:28
→ ronale: 差不多？ 08/12 21:28
早期使用時，我跟室友比我的菜都比他保鮮得多耶～印象中就算是空心菜放一週還是九成以上可食
推 legofun0914: 佩服...光菜就超重... 08/12 21:46
推 afria: 名廚保鮮盒（聯府）好用！我用fl-01大的 08/12 22:42
→ afria: 這個盒子我用了十幾年~ 08/12 22:43
→ afria: 在大潤發買的 08/12 22:43
推 alex1156: 平的有瀝水網的盒子很好用 有些廚房也會用那個放食材 08/13 00:12
→ jojomaan: 應該要帶推車去買 會比較適合 08/13 00:33
推 KyloRen5566: 我家也是都帶保鮮盒跟重複使用塑膠袋，不過是推車去 08/13 03:48
→ KyloRen5566: 買，用提的也太累了 08/13 03:48
練臂力啊(誤有推車的話真的會超方便（以前有一台但品質太差用過一兩次就封印起來了
推 winered: 青江菜真的很實用 想買耐放深綠色蔬菜的首選 08/13 08:46
推 rcanny: 推！ 08/13 10:59
推 evafuture: 推 08/13 13:31
推 dark0101101: 有隔板的盒子放菜真的不錯 08/13 14:01
推 LuciusMalfoy: 佩服 推 08/13 14:10
推 wk4xu4j: 推！請問這樣菜是要煮之前才洗嗎？ 08/13 21:06
我個人都是煮之前才洗如果是買有封條或橡皮筋分裝的記得幫它解開束縛
推 ineda: 洗好撕好根切掉的菜，放在有瀝水的保鮮盒也可以，一般綠色 08/13 22:56
→ ineda: 葉菜放4天內都可以，但7天應該是極限 08/13 22:56
推 narf: 推 08/14 07:30
→ narf: 青菜水果可以用布袋裝減少一點保鮮盒 08/14 07:31
咦 青菜水果就用塑膠袋裝啊～塑膠袋實在是個很方便的東西，盡量重複使用就好
推 jususluvme: 謝謝分享 08/14 13:04
推 laborgirl: 好強大又認真減塑！ 08/14 22:18
推 lily82217: 推 08/15 07:05
推 madywall: 推 環保 08/15 21:23
補一件小眉角，無論是自備保鮮盒或是塑膠袋起初執行的時候，都要稍微練習以掌握說出"不用ooo 幫我裝這裡"的時機XD
也可以順便訓練"不要看我年輕就騙我"的氣勢(必要時搭配面無表情)，
快狠準地處理既能降低可能造成店家的麻煩，氣勢出來也不比較不會被騙
我認為啦XD
※ 編輯: jieyuan (1.161.230.219 臺灣), 08/16/2019 03:07:45
推 pontus: 推 08/16 11:38
推 a1len: 部分青菜處理好切好也是可以冷凍的，煮菜會更快入味 08/16 23:12
推 applestar: 推 08/16 23:15
推 Wreet: 推 08/17 19:50