秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品

據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀

食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。

其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！

❶酸鹼平衡穩機能
當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性

❷抗氧防禦增免疫
含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助

❸鋅勤養身保健康
具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染

❹口炎緩解促代謝
其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險

❺安神舒眠好心情
當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助

市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用

#新鮮百合挑選法
▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用
▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜
▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週

#乾燥百合挑選法
▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留
▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物
▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品
▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理

#百合小廚房
▶️紅棗枸杞銀耳百合羹
銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc

1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎
2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑
3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘
4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成

▶️百合冬瓜湯
鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc

1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸
2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成

#百合停看聽
⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜

#凱鈞話重點
#5個百合的好處

【贈書】【好書分享：《活在大漢》&《活在大宋》套書】​
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「穿越到大漢，體驗世井風情遊方趣；轉生至大宋，盡享豪門貴冑買笑去」​
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提及「漢朝」，聯想到什麼關鍵字？大腦依稀浮現國、高中課本的模糊記憶：漢高祖劉邦、漢武帝、文景之治，喜歡稗官野史的朋友可能會憶及善妒的呂后與被做成人彘的戚夫人悽悽慘慘戚戚。教科書上的知識離我們很遙遠，結束學生生涯，再也沾不上邊，曾經死記硬背事件、年表，一問三不知，早早還給老師。​
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老師諄諄教誨讀史應以史為鑑，考盛衰、知興替，然而多數人只為了考試，歷史有趣之處消磨於日復一日。《活在大漢》讓沉睡的死板板歷史躍然而出，以輕快流暢的文字帶領讀者駕時空機穿越回大漢，用現代價值觀瞧瞧漢朝有多「潮」？在沒有冷氣、網路與手機的古代，如何讓生活動起來。​
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穿越守則第一條切記，就算你的夜晚比白天還美麗，夜貓子請好好待在家裡，大漢有宵禁，晚間七點便無法通行，孫叔叔充滿磁性的嗓音提醒：「夜深了，趕快回家吧！」流連街頭夜不眠，官府衙役會親自在牢房留盞燈給你，不妨以此為藉口留宿美男子霍光住所，逮著機會生米煮成熟飯，順便請他哥哥霍去病簽名。​
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次者莫忘漢代禮節繁瑣，謀生求職不可小覷來而不往非禮，拜訪親友記得拎隻風乾野雞，菜過五味方能言事，陳設便餐得右手放羹湯、左手擺乾菜、燒烤置遠，醬料佐近，諸事與禮教文化脫不了關係，處處講究和諧統一，吃飯吃到胃潰瘍，下次乾脆自個兒關廁所吃便當才輕鬆愜意。​
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在漢代謀什麼出路CP值高，作者一併細說分明，誤以為錢多事少離家近想考公務員大錯特錯不要去，不懂詭譎多變政治遊戲規則，休想魚躍龍門，連鹹魚翻身也難。瞧瞧飛將軍李廣建功不易封侯難，小小史官司馬遷御前獲罪遭宮刑，外交使節蘇勿牧羊北海邊羈留十九年。尤其漢武帝在位間，宰相是高風險職業，七人被罷免、五人上黃泉，僅一人得善終，那光明燈不知點了幾百遍。​
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看了書別嚇到倒退三百步掉進井裡面，漢代宮廷流行香薰，妃嬪姬妾視珍奇香料為獲得萬千寵愛的寶貝，王公貴族追求藥效，希冀返老還童，長生不老，調香師靠一手絕活，盆缽滿盈賺個飽；漢樂府發揚光大，宮廷娛樂不能少，人人皆迷金曲K歌這小愛好，通曉音律展現才能變漢朝周杰倫，亦或擔任樂工收集樂曲任君選；再不然加入方士集團，鑽研修仙煉丹、召神劾鬼，把皇帝唬得一愣一愣，然謹記歷史發展，伴君如伴虎，巫蠱之禍前記得收拾包袱趕快逃。​
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本書自社會常識、政治制度、科技文化、娛樂生活、時尚潮流等面向切入，角度新奇、觀點全面，活靈活現呈現漢朝的舊故事、新面貌，融深度學識於幽默談笑，大幅提高可讀性及趣味性，輕鬆讀史不可少，讀後漢代風情於腦中自然展現，有如3D立體畫面，無須懸梁刺骨也能記牢。​
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在漢朝玩了一遭，現在我們穿越至宋朝～​
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宋朝在一般人印象中是國力積弱不振的朝代、匯集內憂外患的朝代，疆域狹小的朝代、重文輕武的朝代，岳飛領十二道厄運金牌而非奧運金牌的朝代。但它也是文藝復興與經濟革命的時代，文化商業教育興興向榮的時代，文人最崇尚的年代，時光穿梭機會大塞車的年代！​
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《活在大宋》以各式各樣鮮活之歷史專題，深入介紹這個富饒美麗的文明，從食、衣、住、行至文藝娛樂，無一不品，讀者可將自身代入時空旅人，一窺宮闈華麗生活下之秘辛，或假想轉生成平民百姓，全方位地觀察、體會活在當代一流大都市之樂趣。​
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例如宋朝戶籍制度流通開放，即便投胎在雞不生蛋的鄉下，亦能透過經商、應試、出差、求職等方式，至輕歌漫舞幾時休的汴梁居住工作，一年期滿，即在當地落戶，化身天龍國人，當然有戶在蛋黃區無貸款的高門大戶帝寶更好，屆時騎寶馬、乘坐轎，風頭一時無兩，比開藍寶堅尼更風光。​
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在經濟昌盛的宋代就業法子多，賺錢機會也不少，首先歡迎你報名大宋公職補習班，宋朝公務員選考限制少，百歲人瑞能報考；社會地位高、一朝中舉人人稱羨；工資福利好，不僅有糧食、衣料各類額外收入和補助，還有大大小小的節日和帶薪假，足夠你一年出國兩次遊，玩樂不忘上工，才能拒絕賄絡引誘，專心為朝廷工作。即日起街頭巷尾揪團報，最高折扣可抵三貫錢，現在報名便送金廢帝完顏亮畫像一禎，鼓勵考生臨陣磨槍不亮也光。​
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不擅讀書，有一技傍身也能闖天下，宋代商業繁榮興盛，瓷器、冶煉、釀酒、造紙、印刷，百業興興向榮，汴梁日夜車水馬龍，餐飲服務業可投入東京城七十二家五星級大酒店，專營官酒販賣，夜夜笙歌不知醉。攢夠了資本，便加盟最著名的白礬樓酒店，全盛時期共有三千家加盟腳店，比五十嵐還多駐點，不妨試著激發創意開發品項，推出酒家新招牌─酒麴加粉圓（結果馬上倒店）。​
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錢賺多不怕沒處花，出遊可逛山水、觀園林、參寺廟，穿有羅裙、百褶裙，趕上裙，頭戴金銀掐絲珍珠冠，身圍紋理如玉通天犀角帶，渴了淺酌蒲中酒、蘇合香，薔薇露，餓了細嚐軟羊麵、私雞麵、炒鱔麵，飯後再來些梨圈、李子旋、林檎乾甜甜嘴。​
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哎喲客官白銀萬兩，要求食精膾細，小店還不先端出只取羊頭兩腮嫩肉的羊頭簽，再上盤肉慾橫流吃珍稀的雙下駝峰角子和雪天牛尾狸，收尾吃風雅則來碗農曆十月割下初綻梅花，在蜜罐中細細封存，隔年夏天才取熱湯泡製的湯綻梅，舌尖上的大宋是五感交織的狂歡饗宴。若仍嘴饞，請至書中一覽，玉盤珍饈、雕欄畫棟、歌舞百戲盡在此書，為你濃縮整整三百年，繁華璀璨的驚喜。​
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2、留言請告訴我，你穿越至漢朝或宋朝時，最想從事的職業？例如：​
「《活在大漢&活在大宋》：憑我傾國傾城的姿色，看來只能當名妓賣藝不賣身惹～（其實在街頭要飯）」​
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3、活動時間：即日起，至2021/9/19(日)晚上十二點截止，屆時將於粉絲團公布名單。​
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4、請正取得獎者於2021/9/20(一)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。​
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我想沒有人會否定「地理大發現」對於世界史的重要影響性。

事實上，美洲進入到全球貿易鏈，對於很多地區都產生天翻地覆的影響。這裡就舉一個美洲土產─白銀。
白銀是無庸置疑的貴金屬，當歐洲殖民者挖到大量美洲白銀，自然是充飽了自家荷包，而且歐洲商人很快就發現：白銀是與中國進行貿易的利器。
相信不少人透過影視劇，會對中國古代使用「銀元寶」的印象。不過這裡要大力澄清，民間是不會用銀元寶作為日常消費的貨幣，特別是「切兩斤熟牛肉、燙一壺好酒」這樣的大俠生活購物，因為民間的小額消費，通常用銅錢就可以搞定，而平均來說，1兩銀子能兌換1000枚銅錢，所以丟銀兩給店家，店家只會覺得你在找麻煩，因為接收的面額太大會很難找錢。(如果有人問：ㄟ？那大額的交易呢？這就可以用到銀兩吧？我就這麼比喻：請問有多少人去買房子時，身上會帶滿現金去做交易？因此，雖然不像現代人如此方便及可靠，但古代面對大額交易還是會避免使用到現金，因為大量現金也是很不方便地。)
所以白銀在中國其實是官府承認的稅收貨幣，畢竟官府不想收到堆積如山的銅錢(占空間)，而且貴金屬在古代是最有力的資金保障。(其實直到現代，各國央行不也還是有黃金儲備的狀況？所以經濟的很多概念其實是跨時代相通的。)
不過中國不產銀，在資源稀缺的前提下，16世紀以前，中過歷朝政府除了白銀，也接納實物(例如：米、布匹，甚至是魚乾)作為稅金，甚至給官員發薪水時，還直接就把徵收到的實物當作工資。
而地理大發現後，因為歐洲商人帶入大量的美洲白銀，終於讓明朝政府將雜七雜八的稅收項目，統一成只用白銀作為稅收依據，這著名代表就是張居正的「一條鞭法」，由此可見地理大發現對於中國的影響。

以上，是課本會談到的內容。
但我豈會只說課本會教到的事？事實上，美洲白銀進入中國，有一個國家或是地區，可說是受到極大的影響，那就是......日本。

前面提到，中國是部產銀的，那地理大發現前就在中國流通的白白從何而來？答案就是擁有銀礦的日本。
(其實在中學提到荷治時期，就有一些圖片會顯示荷蘭人會交易日本的白銀，在台灣經過轉運後，送到中國進行貿易交換。)
而當時跟中國密切往來的日本諸侯叫做大內氏，這是因為大內氏的地盤在九州以及中國一帶(這裡的中國，是日本的中國地方，也就是本州島上靠近九州以及四國的區域)，距離中國近；除此之外，大內氏的領地內又擁有石見銀山這樣的銀礦區，這樣的地利，讓大內氏能透過和中國的貿易而轉取利潤，進而使大內氏擁有強大的勢力稱霸。
但地理大發現後，美洲白銀進入中國，這代表什麼？那就是大內氏的銀礦貿易不再像過往吃香了，這連帶影響大內氏過往稱霸的資源。
大勢的轉變，使大內氏改用其他方式彌補資源上的銳減，而這種方式就是：加強地區內的徵稅。稅收的提高，開始產生下一個影響：部分原先臣服大內的地方勢力開始心生不滿。
於是中國地區的尼子氏反叛大內氏，大內與尼子展開中國地區的爭霸，這帶來接下來兩個影響。
一、大內因為中國地區的戰事，導致他們對九州地區掌控力的衰弱，使得九州地區的另一個地方勢力─大友氏，後來逐漸併吞掉大內原先的九州領地。
二、大內與尼子的中國爭霸，使兩家實力都有所衰退，這就給予另一個原先小到讓所有人忽視的地方勢力擁有可趁之機。那個地方勢力的掌權者叫做：毛利元就，後來毛利元就利用大內、尼子間的矛盾，將兩家各個擊破，最終統一了中國地區。
說到這，我想熟悉日本戰國的朋友應該就比較有印象了。因為毛利元就號稱戰國時代的「謀聖」(在信常之野望的系列中，毛利元就通常會被設定為智力最高的腳色，大家可以想像成三國系列的諸葛亮就是了)，而大友家則是早期九州地區最強的勢力(麾下還有號稱西國最強戰將的立花道雪)。
換言之，美洲的白銀，竟然牽動日本戰國的早期發展，由此可見這個貿易新格局的能量變動相當巨大。

但以上我們都是以世界的角度去看美洲，但我們是否有用「美洲的角度去認識美洲」呢？
(我舉一個例子，馬雅文化大家知道吧？現在一大堆人對馬雅文化的認識大多是神祕學，甚至是類似外星文明在地球的象徵。可之所以有此看法，那是因為我們用外人的角度去瞎猜馬雅文化。如果我們真的認識馬雅文化，並以當地時空背景資源出發，就不難發現以上的說法及猜想有多麼可笑。
說馬雅人的年曆只編到2012，所以那時是世界末日？開玩笑，我馬雅人就只是編到那年就先沒編下去不行嗎？
說馬雅人的圖畫有疑似外星人的噴射飛行物？那埃及壁畫中那些狗頭人身、鳥頭人身是什麼？基因改造工程？
在這裡還是推薦大家去看「馬雅人」的粉專，其實馬雅文化的研究已經有某些程度的進展及理解，沒必要再看圖瞎猜，更沒必要人云亦云了。)

所以我們終於要進入重點，對......當然是抽書啦。
本次出版社提供《白銀、刀劍與石頭：魔幻土地上的三道枷鎖，拉丁美洲的傷痕與試煉》就有談到美洲，還有美洲被拉入世界貿易體系情的歷史發展，對於想認識地理大發現以及美洲歷史的朋友，我認為是相當有幫助的作品。
那想要有機會獲得，請完成以下動作：
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就有機會將本書抽獎帶回家，我們將在一周後選出2位幸運的朋友，有興趣的人可以來試試手氣喔。

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自由行省超多的套票組合：

JR東日本鐵路周遊券(東北地區)
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跟阿彤的小旅行已經結束
獻上五天四夜的精彩花絮，
每一次旅行都是為了下一次的努力而準備，
在旅行當中拋開台北的工作還有隊友 ，放空一切實在太滿足
每當疲累或是壓力最大的時刻我就想出走，
這次把雪看飽看滿，人生清單又完成一項感覺真棒!!

旅行一定要有“JR東日本鐵路周遊五日票卷”
自己任選五日使用，我們從機場/ 岩手縣/二戶市/青森
一路都是搭乘新幹線轉JR巴士，非常方便又省錢呀～
在台灣可以請旅行社幫忙購買喔
如果是自由行也可以上網購買

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第二天
旅行第一天搭乘“雪原一本櫻與小岩井號”
http://press.ikidane-nippon.com/r/1312a.php

自己拉車或是轉車撘乘實在太不方便，
坐上觀光巴士就是簡單點到點旅遊拍照，
沿途雪景吃到飽，最後在風景極美的小岩井農場吃烤肉實在很享受

網張溫泉覺得很適合一家大小，
爸爸媽媽可以泡溫泉，小孩可以去滑雪場玩耍～

第三天
第二天來到二戶市-米田工房蕎麥麵庵
住在山裡的可愛老太太 👵
體驗價超級便宜 ，還能現場煮來當午餐，
100%的蕎麥粉製作而成 ，對身體極好
所以當然要努力吃 ，全部吃光光是必須的。

要走的時候婆婆熱情的送上蘋果 ，
雖然語言有障礙，但是她的肢體動作滿滿的愛
真的是必來踩點的行程。
想體驗當地民族風情和食物料理來這裡就對啦 。

滴生舍風景很美，
體驗傳統工藝，坐著喝杯咖啡享受眼前的雪景和笑聲吧～
第四天

一出新幹線就被旬味館吸引
便宜又厲害的日式大便當，讓一早的奔波都療癒了 ～
一天比一天更冷，青森的雪是半個人高，
為了看樹冰坐上“白銀八甲田樹冰號“ （車上有中文語音翻譯）
八甲田纜車超美，但是也超級冷，自帶日式濾鏡的美景讓我們看瘋了也拍瘋了，
喜歡滑雪的朋友可以直接來這裡滑雪，看見好多國外旅客，全身滑雪裝業配備好帥氣。
青森美術館，我好喜歡這裡的氣氛，安靜但是自帶神秘氣質。
16:00之後出現的藍色三角符號，讓我們又驚又喜，感覺像中了樂透!

第五天

澳入瀨溪流飯店，一住就喜歡，
青森蘋果廚房好正點，早餐和晚餐都讓人飽到不能呼吸，
晚上參加飯店的點燈冰瀑行程，
好壯觀的自然景色，這輩子一定要近距離看一次，
夜晚在負10度下的氣溫泡戶外溫泉，被冰柱還有森林圍繞，
後來還有小動物出現，讓澡堂暴動，太可愛了，這裡的一切都讓人喜歡。


如果跟我一樣人生清單裡有“看雪景”的朋友，直接來東日本旅遊吧～
這裡一切都好夢幻，雖然是零下的氣溫，但心卻暖暖的 。

音樂：
20190121_JAPAN(完整版)
Written In Stone STEMS INSTRUMENTS by Dayon
Aeroplane by Origo feat. Red Revision
Wasn't Meant to Be by Maddy Kirgo
see you next time from central florida ~ nowhere by BYSON
This Old Town by Justin Philip Brooks

山寺全名為「宝珠山立石寺」，依山而建，風景一絕，而路不難走。17世紀時，日本詩聖松尾芭蕉在其「奧之細道」旅程中，於夏季遊覽山寺時，創作出流傳千古的俳句「閑さや 岩にしみ入る 蝉の声」（網友意譯：山林幽靜，蟬聲浸入岩石裡）。除了新綠蟬鳴季節可以來郊遊外，春櫻秋楓也是山寺的一大魅力。而這次茄雲於冬季出遊，更可以飽覽漫山一片白銀世界，盡享登高望遠之樂趣。

山形縣山寺旅遊資訊、文字補充，請見blog文：
https://www.littleeggplanet.com/yamadera-in-winter/

冬雪之旅-17天跨越1/4個日本
遊記、影片目錄及行程總覽：https://wp.me/p9maIn-10T
第1集-關東櫪木縣日光湯西川溫泉：https://youtu.be/vT-tdG9Qiqo
第2集-東北福島縣會津若松：https://youtu.be/dba1TXXG1Uk
第3集-東北山形縣銀山溫泉：https://youtu.be/NFXwsnugAYk
第4集-東北山形縣藏王樹冰：https://youtu.be/vnAV0tMZJo4
第5集-東北山形縣山寺：https://youtu.be/XHaCu9meTQg
第6集-東北福島縣絕景五色沼：https://youtu.be/24qhUfBBr94
第7集-關東山梨縣新倉山淺間公園：https://youtu.be/lzoyUVG6ltU
第8集-關東山梨縣富士五湖：https://youtu.be/kavS0AlypIs
第9集-中部長野縣野猿公苑,小布施,燈明祭：https://youtu.be/B5Yit0E7Xl0
第10集-中部長野縣松本市：https://youtu.be/5iZOVOVNIJs
第11集-中部長野縣/岐阜縣馬籠宿&妻籠宿：https://youtu.be/WAE2N9ftpG4
精華片段剪輯版: https://youtu.be/zqeAgix9-Ik
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Karen 茄雲
香港女生，愛一人出走，獨自旅行，攝影愛好者，尋訪世界各地的美景，發掘精緻的餐廳和Cafe。世界這麼大，實在有太多美好風光值得分享。

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