. . #白金龍王 #白金龍王社 裏の壁に描かれた龍の絵が カッコイイ…🖤

[WINE TASTING] Theme: Old vintage wines Tasting Format: Random Food Pairing: Hang Zhou Cuisine Private Kitchen Number of tasters: 12 pax Ranking: Not Ranked My Top Pick of the evening: 1982 Chateau Calon Segur Remarks: Forgot to take photo of the second bottle of old vintage champagne Everyone guessed the blinded 1988 Solaia as aged Bordeaux Haven’t had so much Bordeaux wines in one night for a while Bordeaux Toujours Bordeaux🍷 #tastesinlife #味道人生 #palatesinlife #lafiterothschild #pichonlalande #pichonbaron #grange #penfoldsgrange #antinori #solaia #1855 #classifiedgrowth #calonsegur #leovillepoyferre #lavillehautbrion #bordeauxwines #oldvintage #coutet #chateaulafiterothschild #firstgrowth #grandcru #金門高粱 #greatlineup #白金龍高粱 #陳高 #杭州菜 #winepairing #foodpairing

《也談第九味》 1. 試想你是曾先生，拿著那杯威士忌，讀著唐魯遜的文章，一飲一品中，悠然地看著趙胖子倒弄蛋炒飯。下蛋，攪碎，如同黃葉，碎落在鍋中。曾先生前半生是迷離的浪子，他說得出第九味：「天下的喫到底都是一個樣的，不過是一根舌頭九樣味」可是知其所以，不知其所以然。 2. 後來的他才明白何為第九味，在《九味牛肉館》潦倒後半生，經歷過繁華、盛放、凋零，最後到衰落。從擁有到沒有，最終帶出第九味，一如和尚飲水，在水中也能飲出萬般滋味。也就道明了第九味是淡然無味，平淡之中才顯得人生的滋味。 3. 文章初始說味道有八種，為：「酸、甜、苦、辣、鹹、澀、腥、沖」對應人生的八苦，為「生、老、病、死、愛別離、怨憎會、求不得、五陰熾盛。」當我們品嘗了八種苦後，而後自動會了解到人生沒有所謂的苦、也沒有所謂的樂。只是平淡、近乎無味的苦。大有「看山還是山」穿透了表象，看到了本質的意味。 4. 說起來複雜，那是因為我們都沒有曾經歷過這個階段，自然不明白為何第九味是無味。但是，我們可想象，倘若你是垂死之人，在燈火明滅剎那，你思索著，回憶著，計算著，人生種種到頭來不過是一場夢。無論是王侯叱咤朝廷，或是智者談笑風生看破得失、又或是普通人家臨死眷戀那家中的孫兒。都會忽然意識到，原本是如此痛苦，苦在於你所擁有的，都要被迫放棄。 5. 生而為人，兩手空空而來，自然什麼都沒有。走入塵網，營營役役，爭鬥一輩子，他媽的，竟然要收走，只能剩下一聲哀歎。也是如此，曾先生一開始只是搬弄文字，他不明白，最後坐在牛肉麵檔下，用香吉士的果汁杯倒滿了白金龍，顫抖地舉起，眼中竟然有了淚光。他終究明白了第九味，是人生的況味，三千繁華過後，是無味的苦與哀愁。逝去的盛宴，似是流水，似是雲煙，更是露水，都終究歸向無邊的虛無。 6. 無味之味是為大味，一啄一飲都是學問。我身邊沒有曾先生那麼厲害的人，只是有些世人眼間的「豬朋狗友」偶爾他會拿著那杯七仔賣十六塊的蘋果酒，淺淺地喝，深深地說他的人生，那是大家的人生，平凡乏味卻自有其甘醇的真味。