為什麼這篇白醬 馬鈴薯 濃湯鄉民發文收入到精華區：因為在白醬 馬鈴薯 濃湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者myelanor (華麗)看板cookclub標題[問題] 馬鈴薯+鮮奶=白醬？時間Sun De...
白醬 馬鈴薯 濃湯 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 20:59:07
今日菜單🛎 素炒米粉/奶油燉菜 中秋節快到啦～我們家幾乎每年大家都會收到吃不完的月餅！ 今年收到了台塑餐飲的就素你中秋禮盒，覺得也是一個不錯的送禮選擇～對於家裡有開火的人來說非常實用！ 有醬料、濃湯粉包和素香鬆可以做很多料理變化，詳細內容物也可以滑到開箱影片看看喔～ 今天也來跟大家分享使用就...
因為用瓦斯爐炒白醬很粍時又容易失敗(結塊)
想做很簡單又單純的白醬，於是搜尋網路上的食譜再簡化
如果我將馬鈴薯用電鍋蒸熟，再加入鮮奶用果汁機打勻
最後再用瓦斯爐煮到濃稠
請問這樣做可以嗎？(好像變成馬鈴薯濃湯？)
是要做給寶寶(1.5y)副食品吃的，要謹慎點所以上來問問大家
煮到滾，鮮奶就有熟了吧!?
因為要做成冰磚，我怕生鮮奶寶寶吃了容易拉肚子
另外請問
我看網路上的白醬食譜都要加奶油，不加可以嗎？
因為我不確定奶油的量要怎麼抓
謝謝
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推 janisyu: 妳要這樣做當然可以吃，但那就不是白醬是馬鈴薯泥 12/25 21:48
→ janisyu: 加了牛奶的料理不適合做冰磚給小孩吃，容易變質 12/25 21:50
推 tim859685: 加奶油比較香，白醬容易變質壞掉，要比較注意 12/25 21:52
→ tim859685: 可以小量現做，多的牛奶大人直接喝掉～ 12/25 21:52
→ vicario837: 奶油炒麵粉加牛奶 不要給小小孩吃這種東西吧 12/25 22:26
→ vicario837: 馬鈴薯做成薯泥還比較好 12/25 22:27
推 okting: 可以買玉米醬加鮮奶，就是白醬 12/26 06:45
推 msluluchang: 小美冰淇淋加鮮奶，之後調味超快 12/26 07:54
推 dabbyding: 我也是10克奶油加100克麵粉炒再加250鮮奶最後撒帕瑪森 12/26 09:36
→ dabbyding: ～ 12/26 09:36
推 ggyy2: 玉米醬+鮮奶=簡易白醬 12/26 17:02
推 maggiekiki: 我煮給小孩的，都直接用自己燉的雞高湯+牛奶+低鹽起司 12/27 01:03
→ maggiekiki: ，這樣就很香了，尤其是如果還有加蛤蠣，那就不用調 12/27 01:03
→ maggiekiki: 味了，整個連我都愛吃～XD 12/27 01:03
→ maggiekiki: 馬鈴薯泥，我是直接煮成蘑菇馬鈴薯濃湯+通心粉，也好 12/27 01:04
→ maggiekiki: 好吃！ 12/27 01:04
→ maggiekiki: 我家小孩1歲2個月 12/27 01:06
推 iopbnm: 馬鈴薯取代麵粉很健康啊，不懂為什麼不能給小小孩吃 12/27 09:17
→ iopbnm: 估狗寶寶白醬就很多馬鈴薯取得麵粉的食譜了 12/27 09:18
推 ug771: 記得鮮奶油+牛奶會變白醬？ 01/04 10:43
推 anchor: 牛奶/奶粉 + 煮好的白飯 果汁機打一打,微波加熱 = 白醬 03/15 10:34