雖然這篇白醬保存鄉民發文沒有被收入到精華區：在白醬保存這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 白醬保存產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過7,143的網紅莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房，也在其Facebook貼文中提到， 【 蘑菇白醬 】在家也能輕鬆煮 ❤️ 白醬一直是義大利麵裡我最愛的醬料 但常常覺得，如果只是單純白醬 其實吃久了會有點膩口⋯⋯⋯ 所以在家我比較喜歡做「蘑菇白醬」 不僅可以吃到蘑菇的營養 而且吃多了也不會覺得很膩喲～ 又。因為我的白醬沒使用鮮奶油 所以濃郁程度可能不及有鮮奶油的 但我覺得這樣味道...
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，今天開始跟著Chris加入ShopBack 把日常上網購物消費都轉換程回饋金吧 還可以賺100元 獎勵金喔！ 👉👉馬上註冊！ 克里斯餐桌專屬連結： https://app.shopback.com/twn?raf=k8AOVT&slug=referred-signup-bonus 👉👉電腦版記...
白醬保存 在 柚子萱? （勛勛の媽） Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:42:37
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白醬保存 在 ??♀️阿BO說食話｜高雄美食｜台南美食｜宅配美食? Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:42:52
🍞美式口烘焙坊｜回歸原始的美味與健康｜台中宅配๑厚片吐司 每款均特價$60 、原價$80 ⚃ 香蔥五花燒肉豬 ⚄ 夏威夷 ⚄ 奶油白醬蝦仁 ⚅ 未來肉豆腐 ⚄ 干貝杏鮑菇 ⚃ 旗魚鬆沙拉 ⚄ 龍蝦沙拉 ⚄ 總匯鮮菇 ⚃ 高鈣抹醬 ⚅ 打拋豬 ┉ ┈ ┉ ┈ ┉ ┈ ┉ ┈ ┉ ┈ ┉ ┈ ┉ ┈...
白醬保存 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 18:23:40
炙燒鮭魚炊飯 材料： 紐西蘭國王鮭菲力一塊 約150g 白米200g 鮭魚卵些許 蔥花適量 針線海苔適量 調味料： 鰹魚高湯100ml 白醬油10ml 薄口醬油10ml 清酒10ml 味醂10ml 冰塊3-5顆 鮭魚菲力醃料： 鹽巴 鮭魚總重的1% 糖0.5% 橄欖油少許 密封食一袋 作法...
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白醬保存 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
2020-07-25 22:10:03今天開始跟著Chris加入ShopBack
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之後就可以跟日常一樣上網購物囉
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敲碗很久的白醬來了
動物性鮮奶油決定勝敗（以下簡稱動鮮）
好的動鮮可以讓你升天
超市能買到的品牌有限
總統牌算是較好入手的了
而且表現上中規中矩
烘焙行能有更多選擇
但是貴的不見得適合
可以問問店家
不然做出來的湯或醬汁有蛋糕味就尷尬了
你知道嗎
小罐(200ml)跟大罐(1L)
換算下來差距非常大
但是為了方便買小罐
又不見得能用得完怎麼辦
沒關係 今天買大罐
教你們做成備料的白醬
這樣隨時在家都能來一碗
奶油白醬義大利麵了
這是餐廳用的保存方式
希望能對家庭料理有所幫助
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保存方面：
麵冷藏五天
白醬冷凍一個月內
每個人家裡冰箱狀況不同
使用前第一步還是要檢查
(尤其跟長輩同住.......)
冷凍不是不會壞
沒封好很容易吸附冰箱內的異味
煮出來的味道很感人
＃ShopBack![post-title]()
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白醬保存 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
2020-06-27 21:00:14嗨大家！Vegan小廚娘第12集要跟大家分享
3款冰箱必備的義式醬料：紅白青醬
需要的食材不多、步驟也很簡單
用途卻非常廣！義大利麵、燉飯、漢堡三明治、炒飯炒麵都用得到
這集把這3種醬料一次分享給大家啦！快筆記下來
1⃣️義式紅醬
[材料]
番茄 1粒
蘑菇 3-4顆
西洋芹 1-2條
紅蘿蔔 約1/4條
番茄糊 4-5大匙
橄欖油 適量
高湯/水 200cc
義式香料 1大匙
黑胡椒 1小匙
鹽 1小匙
[作法]
1.將新鮮蕃茄、蘑菇切丁；紅蘿蔔、西洋芹切碎末
2.將切好的蘑菇、紅蘿蔔、西洋芹倒入平底鍋炒熟
3.加入新鮮蕃茄和蕃茄糊繼續炒香
4.加入高湯或水、鹽、黑胡椒、義式香料，蓋上鍋蓋悶煮20-30分鐘
[Memo]
1.做好的紅醬可倒入消毒過的密封罐中，冷藏可保存1週、冷凍保存1個月。
2⃣️純植青醬
[材料]
九層塔 1包(約50-60g)
炒松子/烘烤過的堅果 30g
橄欖油 100g
檸檬汁 半顆
黑胡椒 1小匙
鹽 1小匙
[作法]
1. 將九層塔洗淨並壓乾水分
2-1 烘烤過的堅果先丟入攪拌機打碎
2-2 以平底鍋將松子炒香後再丟入攪拌機
3. 將九層塔、橄欖油、鹽、黑胡椒放進攪拌機攪打
4. 擠入檸檬汁，稍微攪打均勻即可
[Memo]
1.擠入「檸檬汁」可減緩氧化。
2.做好的青醬可倒入消毒過的密封罐中，並在表層淋上一層橄欖油以防氧化，冷藏可保存1週、冷凍保存1個月。
3⃣️腰果白醬
[材料]
腰果(需浸泡) 100g
植物奶 120ml
檸檬汁 半顆
營養酵母 1大匙
黑胡椒 1大匙
鹽 1小匙
[作法]
1.將生腰果浸泡4-8小時
2.將浸泡後的腰果、其餘食材及調味料丟入攪拌機中攪打
[Memo]
1.事先浸泡為必要步驟！可消除植酸並充分釋放營養素。
2.做好的白醬可倒入消毒過的密封罐中，冷藏可保存1週、冷凍保存1個月
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白醬保存 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
2019-10-02 22:22:32Hi 大家好，我是Rex！
陪你一起了解香料的大小事
今天為大家介紹西式料理常備香料肉荳蔻!
肉荳蔻迷人又獨特的香氣，
不管是法式白醬Bechamel Sauce、紅酒燉牛肉或普羅旺斯燉菜，
甚至是百年品牌可口可樂的配方，都少不了肉荳蔻哦!
想知道更多關於肉荳蔻的料理食譜或知識，都歡迎在下方留言告訴我唷!
也別忘了訂閱我們的頻道，
並開啟小鈴鐺，
後續還會有更多相關香料的影片!
我們下個香料QA見 :）
0:00 肉荳蔻
0:11 正片開始
0:22 肉荳蔻的外貌
0:33 肉荳蔻的料理應用
0:45 香料戰爭
1:11 肉荳蔻的產地
1:44 有錢人的生活，往往就是這麼樸實無華，且枯燥
1:59 如何挑選好的肉荳蔻
2:06 肉荳蔻的保存方式
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白醬保存 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最讚貼文
【 蘑菇白醬 】在家也能輕鬆煮 ❤️
白醬一直是義大利麵裡我最愛的醬料
但常常覺得，如果只是單純白醬
其實吃久了會有點膩口⋯⋯⋯
所以在家我比較喜歡做「蘑菇白醬」
不僅可以吃到蘑菇的營養
而且吃多了也不會覺得很膩喲～
又。因為我的白醬沒使用鮮奶油
所以濃郁程度可能不及有鮮奶油的
但我覺得這樣味道其實已經很足夠了
BTW
今天用新朋友BRAUN手持食物處理機來製作
感覺更事半功倍了 💪💪
🔸 材料：
1️⃣ 蘑菇約400g（切小小丁）
2️⃣ 洋蔥1顆（切小小丁）
3️⃣ 鮮奶1000ml
4️⃣ 麵粉100g
5️⃣ 無鹽奶油100g
6️⃣ 義大利香料（可省略）
7️⃣ 起司粉（可省略）
8️⃣ 蒜頭適量（剁碎）
9️⃣ 鹽巴適量
🔸 作法：
1️⃣ 用橄欖油爆香蒜頭，加入洋蔥炒軟。
2️⃣ 加入蘑菇炒軟，盛起來備用。
3️⃣ 將奶油放入鍋中炒至全部融化。
4️⃣ 加入麵粉翻炒到與奶油完全融合。
5️⃣ 慢慢加入牛奶，攪拌至無粉粒。
6️⃣ 加入一半洋蔥蘑菇，用手持攪拌棒打碎所有食材。
7️⃣ 加入剩下洋蔥蘑菇。
8️⃣ 加入香料、起司粉、鹽巴。
9️⃣ 煮到醬料有點小冒煙，即完成。
🔹 貼心小叮嚀：
▪️ 因為使用大量蘑菇，如果用手切小小丁，會比較辛苦，這時候有一台食物切碎機真的很方便 👍
▪️ 蘑菇量可以稍微自己做增減。
▪️ 麵粉使用中筋或低筋都可以，我今天使用的是中筋。
▪️ 務必全程使用文火（小小火），以免燒焦。
▪️ 牛奶加入後，會有小塊狀在裡面，只要慢慢拌，就會全部融化了。建議使用打蛋器，可以加速拌開。
▪️ 如果沒有手持攪拌棒，也可以用耐熱的果汁機來打，如果都沒有也可以省略此步驟，一次將所有洋蔥蘑菇都加入。
▪️ 最後加鹽巴我不會調味到足，因為煮義大利麵時，我還會加入煮麵的鹽巴水，如果這裡調味到足，會太鹹。
▪️ 作法步驟9，不用煮到滾沸，只要把內容物攪拌均勻，稍微加熱即可關火。
🔸 白醬保存方法：
1️⃣ 把稍微放涼的醬倒入不鏽鋼淺盤。
2️⃣ 蓋上蓋子放入冷凍庫。
3️⃣ 完全冷凍後，取出翻面，用濕布擦拭底部。
4️⃣ 稍微按壓底部，即可脫模。
5️⃣ 用刀子切分成適當大小。
6️⃣ 放入保鮮袋繼續冷凍保存。
🔹 貼心小叮嚀：
▪️ 如果沒有不鏽鋼淺盤，也可以直接使用保鮮袋，分成一份一份冷凍保存。
▪️ 約100g左右的醬料，可以煮一人份義大利麵，也可多一些醬料。
🔸 製作成義大利麵：
（先在一旁煮鍋水加鹽巴，煮義大利麵條。）
1️⃣ 用橄欖油爆香蒜頭、培根。
2️⃣ 加入料翻炒一下。
3️⃣ 加入白醬塊、煮麵水煮滾。
4️⃣ 加入煮好的義大利麵煨一下。
5️⃣ 加入一些黑胡椒粉、起司粉（可省略）。
6️⃣ 試味道，完成。
🔹 貼心小叮嚀：
▪️ 步驟3蓋蓋子燜煮，白醬塊可以比較快速融化，水份也較不易蒸發。
以上～
是我的蘑菇白醬作法
其實不難，大家有機會可以試試看
如果小孩吵著要吃義大利麵
媽媽就可以隨時變出來了 😆
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