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[爆卦]白身魚 下味冷凍是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇白身魚 下味冷凍鄉民發文沒有被收入到精華區：在白身魚 下味冷凍這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 白身魚產品中有435篇Facebook貼文，粉絲數超過730的網紅Dafoodsharing，也在其Facebook貼文中提到， [在旺角鬧市嘆高級omakase🍣] 之前要食到omakase都要專程去元朗小店，近呢年係鬧市都可以品嚐到～今晚@summan_iristravel 帶我食好西! Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度 同客人最直接嘅食物交流！ #檜 （hinoki course) 前菜...

　同時也有477部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅与論やまぐ学校 【食】，也在其Youtube影片中提到，与論やまぐ学校 喜島春樹 たのしく おいしく 食べたり飲んだり オリジナルグッズ販売【与論やまぐ商店】 https://market.orilab.jp/user/60f51a566803c 与論やまぐ学校 食べてない方のチャンネルはこちら↓ https://www.youtube.com/ch...

「白身魚」的推薦目錄

白身魚 在 しいな 祐希 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 14:15:37

～爽やかな食卓～ 外食も大好きな私。 せめて自宅で使う油だけは 良い物を、と 基本的にオリーブオイルなんかを使うように心がけてて🍀 先日はサーモン&ホタテのカルパッチョとカプレーゼに 有機JAS認証/EUオーガニック認証 と2つの認証を取得した ▶️アシエンダグスマン オーガニックエクストラ...

白身魚 在 Hayley Law Instagram 的精選貼文

2021-09-24 03:13:32

做一晚江戶媽媽，帶呀女黎食好西😚 最近2016年出世既小朋友係咪比呀媽嘈到心都煩呢？簡小學真係有史以黎同呀女煩得最緊要既時間⋯對於一個吃貨家庭，無野係係飯枱之上搞唔掂既，一於兩個出去撐枱腳放鬆下🤩 金子半之助真係好耐無食，對上一次食係東京日本橋附近，朋友介紹先知原來香港都開左分店！緊係要去試下香...

白身魚 在 ?‌?‌?‌?‌? Instagram 的最佳解答

2021-09-24 18:22:29

・ ・ 店内も可愛い♡ ・ （前々post）タレントちはるさんの カフェの続き。。。 ・ @chum_apartment ・ ランチプレートは白身魚をチョイス！ ヘルシーで美味しかったよ♡ ・ ・ どこもかしこもインテリアが とっても可愛くておしゃれ♪ ・ 素敵なソファ席に座れて 嬉しかった♡ ・...

  • Dafoodsharing

    白身魚 在 Dafoodsharing Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 08:04:09
    有 3 人按讚

    [在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]

    之前要食到omakase都要專程去元朗小店，近呢年係鬧市都可以品嚐到～今晚@summan_iristravel 帶我食好西!

    Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度 同客人最直接嘅食物交流！

    #檜 （hinoki course)
    前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款 、甜品
    $1000

    店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代

    #前菜
    秋葵大根鮮蝦 加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味！

    新解毛花果 加左柚子醬夠晒fresh~

    雞泡魚皮 切絲煙煙韌體配自家漬物

    店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代！

    刺身：
    生蠔🦪產地來自北海道，非常鮮甜肥美！
    /活赤貝肉質鮮甜爽口
    #赤身 色澤通紅新鮮
    #油甘魚 油脂豐腴
    #池魚 以白身魚黎講算魚味最濃，帶點薑末，鮮味更出！

    湯品
    湯頭清甜，內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌，挺特別

    #壽司 🍣 用赤醋飯
    黑鯥魚 魚皮較幼滑，肉質鮮甜
    池魚王 配上薑末、肉質緊實鮮
    油甘魚 味道甘甜
    北海道帆立貝 厚肉鮮甜加上海帶醬 甜蝦壽司 黏口鮮甜，配芥末籽解膩
    火炙平目魚 經火炙魚油感更豐富
    醬油三文魚籽軍艦 粒粒脹卜卜，咸鮮味盡在口中
    碎蔥吞拿魚壽司 口感不錯
    大拖羅 超肥美，加上黑松露醬又提升另一個層次～

    #一品料理
    #鹽燒牛舌 糖紙栗
    擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意！ 食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯，厚切口感非常爽彈而且juicy!

    #白飯魚玉子炊煮
    主理師傅話呢個係日本鄉村料理，
    主要配料有白飯魚、玉子、海帶
    食完壽司再食一個熱葷感覺不錯！

    甜品
    宇治抹茶布甸
    口感綿滑，抹茶味有點回甘！

    #賞櫻
    旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖

    #omakase #japanesefood #sushi #日本菜 # #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes

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  • Little Tummy Food Diary

    白身魚 在 Little Tummy Food Diary Facebook 的最佳貼文

    2021-09-26 17:50:07
    有 5 人按讚

    🌸 花晨月夕Kuno🌸 @kuno_hk
    Address: 尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓

    💜 終於同🐼去食dinner Omakase啦☺️
    今次去尖沙咀既花晨月夕Kuno！師傅對於食材同用料都非常嚴格，採用日本新鮮時令食材，更針對香港人的口味喺在烹調手法上作出改良，好有誠意🥰
    💜 Dinner Omakase 主要有三個價錢，分別係$980 , $1380, $1580。今次我哋就揀咗$1380嘅 “晨”
    💜 首先上菜嘅係精緻嘅前菜😍 每款都係一小口，精緻又好吃👍🏼 有炸粟米波波，麻醬青瓜，燒栗子等
    💜 之後來到刺身三款☺️
    💗 第一味係鮫鰈魚片~ 魚生放喺玻璃兜內，乾冰效果加上氣泡，非常特別同吸睛，絕對係打卡嘅好材料😆 鮫鰈魚片加上醋酸汁都非常開胃呢！
    💗 第二味係昆布森蠔，來自日本嘅東北部。非常大隻！口感Creamy，有海水同甜味
    💗 第三味係🐼好鍾意食嘅地金目鯛，來自千葉縣。外皮炙燒左，仲加咗啲醬油喺面，味道混合得剛好
    💜 刺身之後係御料理。今次係我覺得整得非常好食嘅天婦羅😍😍
    💗 有幾款天婦羅，包括松葉蟹，無花果等。伴碟有岩鹽，抹茶鹽~ 我想講，本身聽到天婦羅無花果覺得好新奇，點知食落係超級好食！😍 嚟到一定要試吓！
    💜 之後終於到壽司九貫啦！
    💗 石桓貝，拍打之後肌肉收縮會捲起條尾🤣
    💗 小白蝦，來至富山，上面配搭左岩鹽和青柚子片
    💗 深海池魚
    💗 熟成五日既獅魚，即大條油甘魚，充滿油份
    💗 秋刀魚，剛入季，魚味濃郁
    💗 銀雪魚，好少食刺身嘅銀雪魚，原來感覺會爽口啲
    💗 赤鯥魚，來自日本南部既白身魚
    💗 大拖羅，我的至愛
    💗 海膽軍艦！啲海膽多到瀉🤤
    💜 食完壽司要暖下個胃😌 飲返碗熱湯先
    湯底比較清甜，入邊落咗”真丈”，其實真係混合魚肉既一種，幾特別
    💜 最後甜品以香印提子凍糕，同埋日本梨作結☺️
    💜 總括嚟講今餐都食得幾滿足😚 特別多謝Meiji師傅~ 全晚都好Nice，仲會同我哋講解每款食材👍🏼

    #花晨月夕 #尖沙咀 #omakase #匠人精神 #日本菜 #壽司 #新鮮 #香港美食 #空運食材 #littletummyjapanese #littletummyomakase

  • 白身魚 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 23:18:24
    有 23 人按讚

    和緣Wa-En Kappo 主打日式割烹料理 (Kappo Cuisine)，選用當造的食材，亦會根據四季的變化配合不同的食材及擺設，有點像新世代的懷石料理，因為菜式上有刺身、壽司、和食、天婦羅、及主食，而和緣Wa-En Kappo的大廚Kris更將割烹料理華麗升級到至高層次，在香港的日式餐廳絕對罕見。餐廳以摩登和式設計，是首間進駐上環全新商廈干諾中心的高級日式餐廳，開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台，可於用餐時飽覽270度的無敵維港海景。

    和緣沒有餐牌，只推出15道菜式的omakase晚餐，及10道菜式的午餐Tasting Menu，食客到訪時不會直接提供是日菜單，留待由大廚向客人逐一揭盅，驚喜十足。晩餐菜式匯集當造新鮮食材，以獨特調味來展現食材的最佳味道及設計出賣相精緻獨特的菜式。先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口，再奉上時令刺身三款，嚐盡當造魚鮮，隨後奉上另一款刺身「吞拿魚腩、炸海苔、芥末泡沫」，嚴選日本青森縣野生吞拿魚，以酥脆香口的天婦羅炸海苔佐以微辣的芥末泡沫，集鮮味、香脆、微辣感於一身，層次豐富。 接著的碗物「北海道豆乳、鮮雞腿肉、響鈴」以日式高湯配以北海道的大豆做非基因改造豆乳，本地新鮮雞腿肉及席前新鮮即炸的響鈴，還有日本白本菇、京蔥、白菜及煎香的芝麻一同享用，滋味十足。 下一道菜式是熱切期待的天婦羅三部曲，傳統關東風天婦羅選用較薄身的粉漿配以新鮮生榨芝麻油細心酥炸，令到炸物帶有清香的芝麻香氣。人氣招牌名物「花膠三葉」係全港首創的流心花膠天婦羅，以紐西蘭鱈魚花膠浸發後熬湯製成凝固狀，將米網紙包裹花膠以生榨芝麻油酥炸製成天婦羅，帶來外脆內軟且層次分明的效果。甫咬下時濃郁湯汁隨即就從嘴裡化開，猶如流心般驚喜呈現。另外兩道「沙甸苗乾、帆立貝及白身魚蓉」及「牡丹蝦、魚子醬、紫蘇葉」亦各具特色。燒物「鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍、松露汁」精選來自鹿兒島的A4牛柳，特別在於牛柳沒有經過急凍以保持鮮味，配以日本的迷你洋蔥、露筍，及新鮮松露打成的松露汁，提升A4和牛柳的味道層次。至於主食「自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子」，選用日本高筋麵粉及意大利粗麥粉自家製意粉，拌上海苔海膽醬，特別加入台灣烏魚子，以金黃色鮮刨成小顆粒，味道鹹香，將海膽拌勻與意粉同吃，份外鮮甜，引發全新味蕾震撼。

    #割烹料理 #KappoCuisine #japanesefood #omakase #tastingmenu #finedining
    和緣割烹料理 Wa-En Kappo

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