為什麼這篇白豆蔻味道鄉民發文收入到精華區：因為在白豆蔻味道這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者meierhu ()看板cookclub標題[問題] 熱紅酒可以用白豆蔻嗎？時間Sat Dec ...
白豆蔻味道 在 Foodieyum伏迪音 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 06:38:27
喺屋企都可以還原餐廳質素食到風味麻辣雞煲🐔🔥 @leekumkee.hk 李錦記秘制既麻辣雞煲醬，除左方便之外，仲夠晒簡單，基本上零失敗🤗 只需要預先預備雞件同自己喜愛既雞煲配料，再搭配簡易步驟就做得到🤗 一包醬料包入面有2包秘制麻辣雞煲醬🔥 仲有特級香料包同埋特辣辣椒粉🌶️ 醬料包全部都用鋁袋...
最近冬天想煮熱紅酒暖暖身，去中藥行買了些香料
但他們只有白豆蔻跟綠豆蔻
請問如果用白豆蔻來煮熱紅酒味道會變的很奇怪嗎？跟肉豆蔻的味道有什麼差別呢？
謝謝大家！
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→ oguesto: 白豆蔻沒什麼氣味(跟肉荳蔻比的話) 12/11 15:01
推 lazzier: 白荳蔻味道比較淡而且不太搭，綠荳蔻氣味特殊，到全聯就 12/11 15:29
→ lazzier: 買的到肉豆蔻粉 12/11 15:29
→ Kukuxumusu: 中文看似類似 但英文完全不同的東西 12/11 16:15
推 jellicolin: 味道蠻不一樣的，但綠荳蔻跟柳橙很搭有的配方也會用 12/11 17:12
→ Agneta: 我都用綠豆蔻 12/11 18:34
推 Issye: 都用綠豆蔻+1 12/11 19:35
推 chenyei: 一般食譜都是加綠豆蔻cardamom 12/11 20:50
推 Breakingbear: 想要買熱紅酒香料組合包，請問大家有推薦的嗎～? 12/12 09:05
推 eveno: 看過最簡單的食譜只要丁香、肉桂跟柳橙汁 12/12 22:37
→ eveno: 日劇《名偵探主廚》 12/12 22:40
推 angechen: 對於香料熱衷的我去年嘗試了三十種香料的排列組合，其中 12/13 13:39
→ angechen: 最大的地雷就是白豆蔻，認真不要放白豆蔻，他的草本味太 12/13 13:39
→ angechen: 重，熱紅酒適合花果與木質調性的香料 12/13 13:39