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白豆干全聯 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:35:05
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白豆干全聯 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 17:48:18
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白豆干全聯 在 A-hua Instagram 的最讚貼文
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白豆干全聯 在 SHIN LI Youtube 的精選貼文
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白豆干全聯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-06-03 19:00:14★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
全聯福利中心有款爆汁豆乾,每次上架很快就賣光光,原本不太有興趣,但看別人再搶貨,忍不住也拿了兩盒,還真的不錯吃呢!不過看了一下成份,還是有點給他小小擔心,還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」,只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功!簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具,是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點,所以醬油搭配糖的比例很重要,我家比較喜歡偏甜的風味, 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁,直接用它來取代醬油跟糖,天啊!發現味道剛剛好啊!但因每家喜歡的鹹甜程度都不同,我的調味只是參考,大家還是要在製作過程嚐一下,微調鹹甜程度囉!擔心有些人沒有壽喜燒醬,用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例,但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠,顏色會比較深,然後每家醬油鹹度不同,請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴,冷吃熱吃兩相宜!當下酒菜也沒問題,這真的是一款大小朋友都喜歡,吃了ㄟ涮嘴的小菜啊!當零嘴也沒問題,週末來試試吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/VE6G4y
📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好,備料更簡單,順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同,盡量選擇無防腐劑添加的,口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同,口感也不同。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克{真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代}
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量(怕辣可不加)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #爆汁豆乾 #蜜汁豆乾 #豆乾 -
白豆干全聯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
2021-04-16 00:46:35【台中銅板美食】旱溪夜市-將軍滷味,特製酸菜鹹甜爽口,瀰漫一點酸氣,滷味種類豐富
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#旱溪夜市 #將軍滷味 #台中美食
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米血糕和海帶相當好吃啊!
還有軟嫩的百頁豆腐,
滷汁入味、不會死鹹喔~~~
加上特製酸菜,讓人食慾大開,
帶回竹北家當作消夜,
老公和兒子都超愛吃的~~~
台中的美食好多,
期待下次再去品嘗。
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旱溪夜市
地址: 401台中市東區旱溪東路一段
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
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Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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#十三香2ways #滷13香雞翅 #烤13香雞翅
不知道13香雞翅是怎樣紅起來的,這半年全聯13香雞翅的大紅,costco也是,便利店也賣。
雖然買回來的13香雞翅已醃得入味,但肉雞的雞翅就是欠彈性,還是要土雞的雞翅才有肉味及咬勁。
13香那裡買呢? 五月三級瘋狂網購食材時,我「相中」一家香料品牌~#味旅SpiceJourney。
為什麼選味旅而不是超市品牌呢?
原因很多,日後有機會再深入。
最主要原因,他有非常多類型的香料,一般的品牌會偏重某個地區,歐系、印度系、東南亞系、日系、中式,味旅相對涵蓋很廣,覺得專業,可以一站買齊。
最主要是他有賣山奈粉(我上次用衣架吊雞的文章有提到),及很多樣的花椒,
我竟然一次買了$1400,裡面包含13香滷包。!
一包才幾十到一百的,我竟可以買到免運!!
最近又加買了新的調味鹽,其中一種也是13香粉。
我把2種13香放面前聞,成份是一樣的,只是滷包裡香料是切小塊,粉就是磨成粉的。
滷包的味道帶著清新感,13香粉比較嗆一點。2種的中藥味不會過重。
我以前很討厭五香粉的,我形容為有那個「中藥味」。像排骨酥,肉燥飯,如果五香料喧賓奪主,我都不愛吃。
五香讓我討厭的原因應是八角,而13香加了多8重香料,就平衡了八角的味兒。
品牌的調味師決定自家的配方,所以同是13香好了,每個品牌出來的味道一定有差異。
🤔13香到底是什麼?
我從 #味旅 網站轉載的~
【十三香前段】 – 基底香
前段以八角及花椒為基底,除了提升氣味的底韻及深度,同時加深口感的豐富性。
【十三香中段】 – 勁道香
中段以小茴、肉桂以及白芷為香氣擔當,以甘味緩之使得十三香各種香料彼此間搭配得更好,濃厚香氣撲鼻不突兀。
【十三香後段】 – 層次香
以七種香料為後段加深層次,分別為丁香、砂仁、良姜、山奈、草果、荳蔻,層疊的香氣更加引人入勝。
從市場買的三節翅,剁成2節翅去滷,留下小雞腿先醃再來烤。
總的來說,2種都好吃。
滷的是先煮熟再泡著滷汁入味,不用先醃;
但如果同樣用4小時來說,我覺得 #醃完再烤比泡滷汁會更快入味呢。
滷的雞翅 #肉質又比烤的滑嫩。 滷的13香雞翅,#香料味道比較柔和。
滷完的滷汁,又可以 #重覆繼續滷豆干。
但滷包適合一次做一鍋,如果幾隻雞翅少量的話,當然要用13香粉了。
超市也有其他的13香調味醬賣,成份很多化學名稱。
我選味旅也是因為成份純天然,香料就是要用得好才夠香啊!
一個字:香!
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2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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趕快回答問題把布克文化《Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味!》幸運帶回家❤️
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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白豆干全聯 在 收納幸福-廖心筠 Facebook 的最佳解答
【最強老公衣櫥整理術】
今天來教大家破解老公衣櫥的方法
盤點五大老公衣櫥常見問題
1.#老公總是找不到衣服一直問我
很多被老公問到煩的主婦們,
光聽到「老婆你有沒有看到我那件?」
就忍不住翻白眼,
不就在這嗎?為什麼你看不到?
為什麼你會找不到,我就找得到?
先別生氣了,生氣他一樣找不到,
不如思考一下問題背後的原因
找不到=不知道東西放哪
就代表衣櫥收納不是他的邏輯
而是你的邏輯,所以他永遠只會問你,
最簡單的方法是,
詢問他【順手】【拿取方便】的分類邏輯,
從他口中說出分類方式,
就代表他是這樣聯想,
不用要求完美,
直接照他說的擺放就可以。
2.#老公衣櫥整理好很快又復亂
背後的原因很可能是
【整理的方式太複雜】
老公辦不到,
無法整理的跟你一樣好,
所以每次在你整理後沒多久,
又打回原形。
建議先把抽屜衣服用收納籃分類
我自己用IKEA和大創書報籃,
依照老公要求的分類執行
就算折不整齊,
至少衣服在同一籃,
就能看出是什麼類別,不怕找不到。
3.#老公不會折衣服
其實不只老公不會折衣服,
很多太太也不會,
所以大家一起學習,
可以選擇最適合自己的折衣方法,
無論是小豆干折法、直立捲起等等
只要順手好找方便,怎麼折都可以,
只是建議最好直立擺放不要堆疊,
因為能清楚看見衣服的圖案和樣貌。
很多參加挑戰營的學員,
在自己學會折衣服
並整理好自己衣櫥後,
老公和孩子跟著一起學習動起來,
整個家愛上折衣服更有向心力。
4. #老公襪子很難湊齊
很多人抱怨老公的襪子
總是被洗衣機吃掉,
莫名消失一支,
最後沒朋友的襪子一堆,
永遠湊不齊卻丟也不是不丟也不是,
我的建議是【全部買一模一樣的】
無論是顏色款式都一樣,
除了定期汰舊換新,
少一支可以跟另外同樣的配對超方便。
重點是放在收納盒裡一目了然。
5.#老公不願意斷捨離
這是很多太太最痛苦的地方,
坦白說,我們都想改變別人,
希望他能丟希望他能變更好,
但常常因為這樣的強迫甚至偷丟,
讓老公更反感產生不信任感,
甚至為了不丟而不丟。
所以我們總是建議挑戰營的大家,
先不要動老公和小孩的東西
只要專注整理好自己的,
之後他們就有可能受到影響而開始動起來。
我們建議的方式
就是先整理好自己的,
老公的衣服,你可以幫他同類集中,
讓他自己抉擇,
有些很爛很舊他穿不下卻不願意丟的,
也不要勉強他,
可以統一用夾鏈袋包起來,
放在比較不好拿的位置,
讓衣櫥保持適量不擁擠的狀態。
很多挑戰營的學生分享,
參加挑戰營之後,
只是協助老公把同類堆在一起,
他竟然就開始清衣服了!真的很感動。
也跟大家分享我家老公衣櫥,
除了襯衫外套大衣吊掛起來,
其他都用收納籃區分,
依照他的邏輯,再也不怕找不到東西。
也歡迎挑戰營的學姐們
來留言說說老公和孩子們奇蹟的變化♡