【白蘿蔔味噌湯】

不單是加入白蘿蔔這麼簡單，同時加入了白蘿蔔泥後，多了那股濃郁口感更加美味。
加熱後的白蘿蔔辛味也降低，不愛白蘿蔔特有的苦澀味的朋友也能輕鬆接受。
這道有著滿滿白蘿蔔的日式湯品，家裡如果有消化不完的白蘿蔔，推薦你試試這道食譜。

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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
白蘿蔔---1根
高湯---1000ml
味噌---3大匙
---
☆作法步驟☆

[1]
將白蘿蔔對半切，一半切細長條狀。
[2]
一半拿來磨成泥。
[3]
高湯與味噌混合做成味噌湯。
[4]
最後將白蘿蔔放入加熱後就完成。
[5]
灑點七味粉就是一碗好喝的湯品了！
★小撇步
白蘿蔔泥的用量可以視個人喜好做調整。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【白蘿蔔味噌湯】

不單是加入白蘿蔔這麼簡單，同時加入了白蘿蔔泥後，多了那股濃郁口感更加美味。
加熱後的白蘿蔔辛味也降低，不愛白蘿蔔特有的苦澀味的朋友也能輕鬆接受。
這道有著滿滿白蘿蔔的日式湯品，家裡如果有消化不完的白蘿蔔，推薦你試試這道食譜。

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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
白蘿蔔---1根
高湯---1000ml
味噌---3大匙
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☆作法步驟☆

[1]
將白蘿蔔對半切，一半切細長條狀。
[2]
一半拿來磨成泥。
[3]
高湯與味噌混合做成味噌湯。
[4]
最後將白蘿蔔放入加熱後就完成。
[5]
灑點七味粉就是一碗好喝的湯品了！
★小撇步
白蘿蔔泥的用量可以視個人喜好做調整。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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位於高雄的日式串燒店竟然有賣手工漢堡排!!! 👅👅👅
漢堡排是有厚度的配上半熟蛋太邪惡了啦ლ(´ڡ`ლ)
冬天就是要再點一個暖呼呼的鍋😳看上面滿滿的料味道鮮甜口味不重~
吃不了那麼多的人也可以點味噌雜煮😋裡面有蒟蒻 豆腐 白蘿蔔
味噌湯頭超級日式又很下酒😜 😜 😜海鮮也都是當天採買的哦💕💕
這家的串燒都蠻平價的很適合宵夜，沒有很餓的時候來點個幾串串燒小酌一下🤗 🤗 🤗

📣📣📣本店現在有做活動！！
每星期二、四來店打卡+分享按讚
免費送冰涼爽口SAPPORO生啤酒1杯
或本店招牌菜1份（二選一）

📍金鶴串場
石狩鍋$280(小)$480(大)
手工漢堡排$135
香煎廣島鮮牡蠣$80/顆
味噌雜煮$160
櫻桃鴨$95/2串
有田捲$30/串
安格斯黑牛$90/串
蔥花豚$55/串
鰻肝串$55/串

🏠：高雄市新興區五福二路49號
⏰：17:30-02:30(目前暫定週一公休)
☎️ : 07 221 8888

🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子

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#YummyDay高雄

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說到日式湯麵，一般人都會想到湯頭濃郁的拉麵。
但這次要分享的日式湯麵相當不同，湯頭相對屬於清爽的。
日式味噌排骨湯麵準備的材料跟作法並不複雜，湯頭風味不走濃郁路線，而是鮮甜清爽。
查看詳細食譜走這邊👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/78417
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食材整理：
豬胸排骨 600公克
白蘿蔔 半條約500公克
胡蘿蔔 1條 約400公克
味噌 2大湯匙 約30公克
鴻禧菇 1包
柴魚 約5公克
青蔥 半支
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真的好喜歡日本NITORI的餐具系列
質感很好而且價格真的很划算，每次逛一圈都會帶好多碗盤餐具回家
這次煮味噌有用到一個實用味噌湯杓，味噌溶解細膩，煮火鍋很適合使用。
影片中這個湯碗也是輕量系列，重量輕很多質感不減，女生使用起來更省力
線上購買宜得利👉https://bit.ly/37I07JY

#日本國民家居品牌
#宜得利家居新生活應援SALE
#ShareNitori

最近的菜價依舊居高不下，肉都比菜還要便宜
只能買得起一些根莖類
所以就買了一些蘿蔔、油豆腐、海帶回家煮味噌湯
加上冰箱剩下的一小包味噌
算一算，全部食材成本加起來不到100元
一家四口連喝兩天都沒問題

菜價貴沒關係，我們換一下菜單依舊吃得開開心心
試試看這道 #油豆腐海帶味噌湯
不僅省荷包、能吃飽
還能順便減肥也是不錯啦😂

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✏️【材料如下】
油豆腐 ...適量 (切小塊)
海帶 ...適量
味噌 ...一小包(約兩湯匙)
紅、白蘿蔔 ...適量 (切小片)

🍳【油豆腐海帶味噌湯的做法如下】
❶ 準備一個湯鍋，倒入切好的紅白蘿蔔片，加入適量的開水，先將蘿蔔煮軟。
❷ 蘿蔔煮軟後，先將火力調至最小，準備一個濾網過濾味噌(請勿整陀直接丟到湯內)，拌勻後加入油豆腐和海帶，調整火力維持在微微滾的狀態，約莫5-10分鐘後即可上桌。

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

第一次嘗試這類型的影片，拍攝上還有很多需要改進的部分，還請大家多包涵！
我覺得這類型的主題挺好玩的，以前從來沒想說要計時自己的料理時間，之後希望可以嘗試更多不同類型的省時撇步阿！

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📌板豆腐創意四吃
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📌Weekend Vlog ｜Joey回來了｜豆腐甜甜圈、家常 Tacos
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📌一鍋到底一周晚餐｜辣炒年糕、滑蛋牛肉粥、一人小火鍋、泰式豬肉蛋炒飯、馬鈴薯豆腐烘蛋
https://bit.ly/36W1BQx

📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF

📌一鍋到底懶人系列！洋蔥湯烏龍、奶油檸檬雞肉燉飯、部隊鍋、蒜蒸蛤蜊冬粉、白蘿蔔滷油豆腐
https://bit.ly/2TmyNNS

📌9道鮪魚創意料理｜罐頭大變身Ep.1
https://bit.ly/3wMbASH