#宅在家食記 （補） 早餐：自製香菜肉包 + 冰拿鐵 午餐：蕎麥涼麵 下午茶： 堂本麵包店 蛋黃酥 + Fika Fika Cafe 宏都拉斯柏樹莊園水洗處理 espresso / 拿鐵 晚餐：仿愛珠滷肉 + 清炒荷葉白菜 + 煎太陽蛋 + 家樂福 Calvados 蘋果白蘭地 颱風離開，天氣悶熱不堪，中午煮蕎麥涼麵。去年買的海苔都潮了，夾著過幾下瓦斯爐口，就能恢復香脆，剪成絲配麵吃，很讚。 前兩天仿洪愛珠滷肉做得太少，今天把冰庫裡剩下的一公斤多梅花肉用小V鍋通通滷了，又滷了六顆蛋，總算比較有感，非常好吃。不過畢竟不是「踏興」，也沒有太多膠質，仍然只是「仿作」。夫人向來愛吃瘦肉，這鍋肉她很滿意。兩次滷肉的心得：紅蔥頭真是妙品，以後要多用。 去家樂福添購雞蛋、麵粉、玉米罐頭、吐司、啤酒，回家一看，不慎壓破了兩顆蛋，就用 Vermicular 26公分平底鍋煎了太陽蛋。橄欖油少許，中火加熱，十秒起煙，關火讓煙散一下，把蛋放下去，等個三十秒再開小火，灑鹽，加蓋，煎三十秒左右關火，悶個一分鐘左右，鏟起就是蛋黃完美半固體狀態、蛋白邊緣「赤赤」脆口的煎蛋了。 家樂福的 Calvados 很香，喝了一點，便決定加氣泡水做成 Highball，雖然法國人會大搖其頭，我們都覺得很香很好喝，實在是消暑聖品。 「帶貨王專案」團購提前結束──我們掃光了所有 #小V鍋 到貨配額，無貨可賣了。衷心感謝大家這麼捧場！ 然後，我暫時不會轉行當全職帶貨網紅啦，請大家記得聽我的廣播節目啊，「 #耳邊風 」第四集已經上線！

#宅在家食記 早餐：自家製筍丁肉包 + 冰拿鐵 + 櫻桃李 午餐： 客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 雞腿排烤吐司 + 味噌豬排堡 + 炸雞塊 + 柏克金德式小麥啤酒 晚餐：蒼蠅頭 + 米飯 + 鮭魚卵味付海苔手捲 + 苦瓜雞湯 + 18天台啤 + 台東愛文芒果 沒空做中飯，就又訂了 客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 的三明治，今天加點一份炸雞塊，出乎意料還不錯吃。 冰箱深處挖出上古時代的豆豉，都發霉了，只好去趟對面家樂福，那就順便採買一輪。買了牛奶，無鹽奶油，冷凍雞高湯，羊肉片，青蔥，白芝麻油，虱目魚柳，乾海帶芽，味付海苔，莫凡彼金典巧克力冰淇淋，以及啤酒三手：台啤18天，惠比壽，和家樂福自有品牌的「RDF法國北省金黃啤酒」。另外又買了一瓶也是家樂福自有品牌的「禾法頌法國Calvados蘋果白蘭地」，夫人說想喝喝看。 晚飯做夫人指定的蒼蠅頭（買豆豉就是為了做這道菜）。絞肉、蒜末、辣椒下鍋炒去水份，豆豉稍稍浸水漂掉死鹹味，下鍋，加醬油、料酒、糖少許，炒出醬香。看熟得差不多了，切丁的韭菜花通通倒下鍋翻炒十秒鐘關火，即可上桌。 生平第一次做蒼蠅頭，很成功，辣椒增色卻不嗆，味道比外面賣的溫潤清爽，但仍非常下飯。 拿出冰庫當初分裝一小盒的鮭魚卵退冰，味付海苔鋪上熱飯澆一匙鮭魚卵，捲起來大口咬著吃，很美，一不小心就多吃了一碗飯。 預約週五去打AZ疫苗，想打疫苗的很快就都打得到了，希望那些之前老在嚷嚷現在立刻馬上給我足量疫苗的，都會記得預約登記施打。我們也要提防那些造謠讓大家不敢打疫苗的假新聞，大家多多關注親友長輩，讓謠言的傳染鏈也能截斷，善莫大焉。

✍🏻 台中↠早午餐（已抽出） 👣 春三朝午 👣2019/12/16 ⠀ ☺︎ 逢甲商圈人氣早午餐。家樂福青海店旁。 ☺︎ 木質工業風。IG網美牆熱門打卡點。可包場。 ☺︎ 餐點口味多樣化300有找。提供蔬食選項。 ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ 🔹草蝦天婦羅牛排💲450 ▫️早午餐均附飲品（紅、綠茶二選一）其他飲品折抵40元 ▫️我喜歡把所有食材都放在一個容器上的這種擺盤，因為視覺特別豐富，有種獨享感(ꈍᴗꈍ) 光看名字就知道是海陸雙主菜，嫩肩牛排帶肉汁的切片入口飽滿，可選5~7分熟，配著自助區的玫瑰鹽吃很對味。兩隻直挺的炸蝦用料實在，每一口都咬到滑嫩的蝦仁塊，微酸清爽的塔塔醬起到解膩效果。配餐還有脆薯、半熟蛋、麵包、濃湯，裹上蛋液煎過的麵包口感鬆軟，蘸上有著濃郁蕈菇味跟稠度的湯品特別搭！ ⠀ 🔹打拋豚歐姆蕾特💲310 ▫️沒想到泰式打拋也能跟歐姆蛋組隊，而且相當契合呢！黃澄澄、厚實滑順的歐姆蛋，蛋香宜人，打拋豬以瘦肉為主，鹹香微辣不膩口，神隊友來著！附餐同樣有麵包、湯、生菜沙拉、加入紅麴的紫色綿密薯泥、杏鮑菇等。早午餐想吃點開胃小辣泰式，選這道喚醒你沉睡一夜的胃 ⠀ 🔹秘製雞皮💲60（加購價） ▫️搭配蒜末九層塔、一咬就嘎嘣脆，皮薄酥脆超涮嘴，很適合點來大家分食。而且以這份量來說很划算，外面鹽酥雞攤一份50份量大概只有這一半吧，敢吃的話推薦加點啦！ ⠀ 🔹泰式牛奶茶💲冰140 熱150 ▫️泰式手標奶茶額外再加上鮮奶調製而成，甜度大約4~5分糖，不像一般泰奶風味那麼強烈，增添了溫潤感，天氣冷也可以點熱的。 ⠀ 🔹草莓厚歐蕾💲160（季節限定） ▫️進入草莓季之後只要跟甜品扯上關係的通通都要草莓！畢竟當季的水果最香甜。這杯的粉紅色澤好少女，入口像是記憶中的草莓牛奶味，酸甜果香頗為討喜。 ⠀ 目前聖誕跨年檔期12/31前還有個隱藏優惠。4人（含）以上提前一天預約，並在電話內說出:「我要吃烤雞」，當日用餐贈送一隻白蘭地火烤半雞哦！ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻抽獎活動🔻  #黛咪抽春三朝午 👉🏻 抽出【草蝦天婦羅牛排】共【3】份 2019/12/23 已抽出 @zhanfood_ @azurechen616 @lover.0525 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 店家資訊 🔻 ★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★ ◖ 地址 ◗ 台中市西屯區上石路179號 ◖ 時間 ◗ 10:00–17:30/六日10:00–16:00, 17:30–20:30 ◖ 電話 ◗ 04 2452 9855 ◖ 其他 ◗ 低消每人120元。免服務費。 wifi提供。部分座位插座。用餐限時2小時。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 黛咪分類項目 🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ春三朝午 #黛咪ʏᴜᴍ逢甲 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中早午餐 ━━━━━━━━━━━━━━━