為什麼這篇白蓮蓉黃蓮蓉分別鄉民發文收入到精華區：因為在白蓮蓉黃蓮蓉分別這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ccryst (唉)看板Hong_Kong標題[美食] 雙黃白蓮蓉月餅時間Fri Aug 6 ...
白蓮蓉黃蓮蓉分別 在 +852??HKFoodie✨?? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 03:30:58
📍觀塘 〰️ 朝花夕拾 X 華爾登 月餅 〰️ - 屬於香港人的 本地屌屌貓月餅套裝🥳 呢個係朝花夕拾 X 華爾登 合作聯乘推出~ 分別有三個款式選擇 : 姜糖版 / 十八禁粗口版 / 打格自我審查版 🤘🏿 我個盒就係 打格自我審查版 入面會有: - 華爾登出品嘅迷你蛋黃白蓮蓉月餅 四個 -...
基本上月餅口味很個人, 本人除了 雙黃(白)蓮蓉 & 蛋黃酥外,
期於月餅都不太喜歡吃, 不論是傳統的港式棗泥月餅等等...
雖然我是個香港人^^"
先說白蓮蓉 & 蓮蓉的差別, 基本上, 白蓮蓉的甜度會較蓮蓉更高,
但是對我這個不愛吃甜的人來說, 白蓮蓉的口感 & 香味我, 反而比較喜歡.
因此通常都買白蓮蓉, 一整個蓮蓉實在太甜, 所以我家都吃雙黃的,
四黃的也有吃過, 但是反而因為蛋黃太多, 造成癡不到蓮蓉的香味口感,
反而比較遜色.
另外, 如果跟我一樣不愛吃甜食的人, 建議可以先稍微放到冰箱冰涼一些,
雖然蓮蓉的香氣會稍微降低, 但是甜度 & 油膩度會少很多, 要注意的是,
不要冰太久影響吃的口感.
因此以下就 雙黃白蓮蓉 來比較, 有些忘記了, 以下是還有印象的.
普通比較容易買到的是 美心/榮華/奇華 三間, 價位印象中相差不大.
美心好像稍貴, 不是很確定也懶得查, 有興趣的自己上網 google 一下.
我的喜好 榮華 > 美心 > 奇華
說一下各家的優缺點吧.
榮華: 優- 蓮蓉蛋黃都不賴. 缺- 月餅最油
美心: 優- 沒有榮華那麼油, 但是蓮蓉香味還不賴. 缺- 蓮蓉稍遜榮華
奇華: 優- 三間最不油. 缺- 雖然不油, 但是蓮蓉的香氣幾乎沒有, 口感也太乾.
美心好久沒吃了沒忘了蛋黃如何, 但印象中還不賴... 奇華蛋黃也是偏乾.
以上純屬個人口感^^
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◆ From: 118.169.80.173
推 hanru:超推榮華的白蓮蓉--我好友也不吃月餅,卻狂愛榮華啊!超好吃的 08/06 21:45
→ hanru:只要近中秋,都有折扣.我經過香港必大買數盒回來冰著慢慢吃.. 08/06 21:46
推 dororofei:其實你也可以介紹一下冰皮月餅 我自己最喜歡的是首創冰 08/06 21:49
→ dororofei:皮月餅的品牌「大斑」~ 08/06 21:51
推 cordeliatai:昨天是不是也有一篇類似的???我怎麼記得我有推文>< 08/06 22:04