【 酒酣耳熟 • MARTINI 】
由1863起自意大利遠渡而來嘅 苦艾酒brand MARTINI 近期推出左三款以 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為Base的創意調酒,當中特別採用上有名香醇嘅 白慕斯卡葡萄🍇 調配 相當有summer refres...
【 酒酣耳熟 • MARTINI 】
由1863起自意大利遠渡而來嘅 苦艾酒brand MARTINI 近期推出左三款以 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為Base的創意調酒,當中特別採用上有名香醇嘅 白慕斯卡葡萄🍇 調配 相當有summer refreshing feel! 更估唔到嘅係佢哋仲可以搭配一系列傳統中菜😲
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【 STARTER • 前菜 】
▪️紅蔥頭拌海蜇頭 • Chilled sea blubber
海蜇頭口感爽口彈牙,比起一絲絲嘅造型今次精心設計為花嘅形狀
▪️紹興酒糟醉雞 • Drunken chicken
不過不失嘅前菜紹興酒調味唔算好重,食落似油雞
▪️鵝肝醬芥末牛柳粒 • Diced beef with goose liver & mustard sauce
呢個牛柳粒調味的確幾惹味,芥末味道相對鵝肝醬更加突出,不過口感有啲偏韌可以煮得淋啲更好
🥂Floral Garden
用上白葡萄酒+接骨木花+檸檬香茅調配,酒以清新嘅花香充份地將前菜清新感再upgrade
【 湯 • SOUP 】
▪️竹笙花膠瑤柱羹 • Bamboo pith, fish maw & shredded conpoy potage
不過不失嘅瑤柱羹,勝在入面花膠、竹笙夠足料
【 主菜 • MAIN COURSE 】
▪️烤北京填鴨 • Barbecued Peking Duck
🥂Cucumber Spritzer
好耐冇食過北京填鴨! 填鴨肥瘦均稱,鴨肉肉質唔嚡口,最正當然係肉同脆皮之間夾雜左一層薄身嘅肥膏,係餅皮上放上爽口嘅青瓜+京蔥絲,適當地點上甜醬再加啲砂糖真係好上癮!
Cucumber Spritzer以白葡萄酒+青瓜+青檸調配,酒內特別係青瓜香去除到鴨肉嘅膩感
▪️松露露茶樹菇蝦球 • Sautéed prawn in truffle sauce
主角大大隻爽口嘅蝦球特意唔焦糖黑松露提味,睇吓亦炒香左啲三色椒同茶樹菇,調味相對地較重口味鹹啲
▪️炸日本松葉蟹鉗 • Deep - Fried Japanese Crab Claw
🥂Rose Rona
好有心思嘅一款菜式,的確係將原隻蟹鉗拿去炸香,所以咬落品嚐到蟹鉗外層嘅香脆,內裏係軟而彈牙嘅蟹肉肉質,特別係點埋甜酸醬又有另一番風味!
Rose Rona用左白葡萄酒+玫瑰糖漿+青檸調配,特別係玫瑰糖漿中更帶乾胡椒風味,同炸蟹鉗相映成趣,亦都係最容易入口嘅一款
▪️上湯茶樹菇蟲草花翡翠苗 • Pea sprouts with tea tree mushrooms & cordyceps flowers
▪️淮揚灌湯小籠包 • Xiao long bao
入口即爆汁嘅一款點心! 小籠包外皮厚薄適中,入邊包裹住熱辣辣濃郁嘅灌湯
▪️金華火腿雞絲炒飯 • Fried rice with Jinhua ham & chicken
【 甜品 • DESSERT 】
▪️高力豆沙香蕉 • Soufflé balls with red bean paste & banana
作為傳統嘅北京甜品,高力豆沙梗係要即場點職場炸,圓圓地咬落去食到外皮略脆,豆沙餡中清晰咁見到香蕉片,整體甜度恰到好處
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✏️食物質素: 3.5/5
✏️回頭率️: 3.5/5
✏️CP值: 3.5/5
✏️服務質素: 4.2/5
✏️環境裝修: 4.0/5
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📍@MARTINI @Bacardi
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白葡萄酒好處 在 貓足跡 食旅團 Facebook 的最讚貼文
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花青素好處多多。對像貓編這種整天盯著電腦的人來說,平時就得多攝取些富含花青素的食物。
「珍享妍-花青肽元液」是貓編最近入手的一款樹葡萄酵素飲,利用酵母菌、醋酸菌和乳酸菌三種益生菌自然發酵而成。樹葡萄富含維生素C、維生素B群、鈣、磷、鐵及花青素等多種營養元素,很適合作為平時保養。
「珍享妍-花青肽元液」一盒裡面有十瓶,盒子設計配色以搭配樹葡萄的紫色為主,十分有質感,瓶子也設計成可以方便攜帶的小玻璃瓶樣式。
第一次喝到花青肽元液給貓編的直覺是,很濃郁的「葡萄酒」,畢竟都是發酵來的,其實樹葡萄的營養價值比葡萄更高,必須7年成樹,20年結成果實,喝起來有點微微的酸,滑順好入口。
食用方式建議一天可以食用2瓶,因為是酵素飲,所以貓編都是早晚飯後各1瓶,幫助消化。
對了~~貓編也喜歡倒在杯子加上一、兩塊冰塊,冰冰涼涼的喝特別順口。
因為是酵素飲,如果有排便不順、水腫等問題也可以飲用喔~~
維持健康的腸胃道,皮膚才會光滑有好氣色。\(^∀^)メ(^∀^)ノ
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@zheng52329357
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白葡萄酒好處 在 Facebook 的最佳解答
5/15 疫情爆發前,一眼看到 Loulou dining express 焦糖布丁的照片當下,就決定解封後一定要去店裡吃。
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布丁上頭放了鵝卵石狀香堤鮮奶油,活脫脫就像是戴了頂白色貝蕾帽,外帶一定糊掉的啊~這麼可愛的小傢伙,你怎麼捨得讓它連同焦糖醬外帶泡在塑膠盒裡?
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上禮拜解封後第一次在台北外食,一打開藍色大門眼角都要逼出眼淚來惹~ 喔這不是夢吧~我真的可以不用老是吃八方雲集泡菜煎餃配玉米濃湯了嗎?
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這邊自帶酒洗杯費一個80元,附上站立式冰桶服務。拿出 #阿根廷路易基博士家粉紅葡萄酒 LUIGI BOSCA · Rosé is a Rosé,沒有比粉紅酒更適合法式小酒館的了。
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酒標上寫著美國小說家 Gertrude Stein 名言:「 Rose is a rose is a rose is a rose 」( 玫瑰是玫瑰就是玫瑰 )。
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草莓的甜美圓潤,白色小花與紫羅蘭的襯托,彷彿粉紅玫瑰花瓣上的晨露那樣的晶瑩剔透,酸度酒體表現高段,浪漫卻又複雜。難怪這瓶 2020 年可以在 VIVINO 得到4.1顆星的高評價。
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點菜前問了侍者敦化南路 ULV 跟 LOULOU 的關係,原來 ULV 主廚有法菜背景,本來就想開間傳統法式小館了。
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有我最喜歡的洋蔥湯和酥皮濃湯,烤的焦香。柳橙香鴨胸皮脆肉香,濃縮肉汁發出光亮釉色,柳橙酸甜恰到好處不像以往吃過的太甜,超級配今天的酒好開心。葛瑪蘭豬與焦糖蘋果一秒從宜蘭到諾曼第。
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焦糖布丁連拍二三十張超級Q,以前都只注意到法式烤布蕾真是太可惜了。
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#橡木桶洋酒 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
白葡萄酒好處 在 英倫煮婦。育兒筆記 Facebook 的最佳貼文
Summer holiday-
Gomshall Hill/ River Tillingbourne/ Silent Pool/
Denbies Vineyard/ Leith Hill
我好累,今天晚上10點多才回家還沒吃晚餐,好像去了很多地方,但這裡有很多誤會就是,絕大部分我都在一打二!
明明是holiday,老公就是個司機,帶我們到定點以後人就消失了,我一打二等到他開完會,想到我們母子三人以後會再度出現。聽說疫情WFH以來,很多爸爸都成為一個稱職的司機,很多人隨扣隨到,假期也都被取消,老公同事八月本來全家訂了Throne park,因為開會太多所以全家取消Throne park窩在家裡。
#好慘
#同事老婆沒有揍死老公嗎
我們今天延著River Tillingbourne走,有的地方比較淺,孩子可以拿網子抓魚,有的地方比較深,譬如Gomshell mill是17世紀Grade II list建築,溪流穿過pub中央,內有歷史價值的水車。
#更重要的是酒吧產權販售中
#想要當pub主人可以考慮
另外附近還有一個鱒魚農場可以釣鱒魚,疫情以後需要預約時間才能釣,好處是你不用準備任何東西農場都有,我們這次沒有預約到但是我真的很想釣魚,所以下次一定會再來!
#沒有釣到魚但大戶如我買了超多魚
#買到農場主人送我了20顆鴨蛋
關於鱒魚本身的風味,我只能說吃過了就回不去了,品質比Pesky Fish好,超市裡的鱒魚其實是塑膠吧?
http://tillingbournefarm.com
Silent Pool也是River Tillingbourne周邊湖泊,這是個琴酒工廠。我之前在Waitrose買過這瓶酒,坦白說完全因為酒瓶設計所購買,一直想要進去酒廠,但又因為老公在開會,所以最後只能一打二在外面奔跑!
#遺憾沒有湖泊照片
Denbies則是我在英國第一次見到的葡萄園酒莊,感覺還蠻壯觀。雖然心中覺得陽光這麼少,葡萄真的會甜嗎?Denbies葡萄酒也是在W超市買的到,坦白說比他們自己酒莊賣的便宜。但酒莊提供美景、vineyard tour和wine tasting。
#兒童不適合參加
National Trust的Leith Hill相較於其他健行路線,比較少觀光客而很多停車場,在裡面如果沒有認真辨識方向很可能會迷路,陡峭的山坡適合競技腳踏車!景色美麗也非常多情侶,只是遺憾他們遇到了我家男子宿舍,他們一直在學火車尖叫。
#沿路我一直對各國情侶道歉