雖然這篇白葡萄品種鄉民發文沒有被收入到精華區：在白葡萄品種這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 白葡萄品種產品中有101篇Facebook貼文，粉絲數超過8,557的網紅櫃子小姐愛旅行，也在其Facebook貼文中提到， 人生真的很奇妙，第一次聽到Riesling 這個葡萄品種，是在CX 受訓的時候，得有簡單的葡萄酒知識，萬一客人問才能回答。 但是當時要學很多東西的櫃子，葡萄品種/產區等等對櫃子來說超級難記😅每次記了又忘…. 第一次去🇩🇪德國，在萊茵河搭了船，旁邊的葡萄園真的好美！原來那些白葡萄就是Rieslin...
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過4,880的網紅老娘買醉，也在其Youtube影片中提到，＃橘酒 ＃葡萄酒 ＃葡萄酒顏色 葡萄酒不只有白酒、紅酒、粉紅酒，還有橘色、綠色、黃色、藍色、灰色等多樣的顏色。 今天來介紹橘色的葡萄酒！一起來喝喝看是什麼味道吧！ ▪️訂閱老娘買醉 https://pse.is/FHLDW ▪️追蹤我的 IG https://www.instagram.com/y...
「白葡萄品種」的推薦目錄
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白葡萄品種 在 ?主持人?優優娜❤️一起拿優惠 吃喝玩樂旅遊 樂愛生活記? Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 20:57:27
七夕情人節~~你打算怎麼跟情人浪漫🌹過呢?!☺️ ❤️七夕情人節❤️ v.s【Bottega】波特嘉 #波特嘉玫瑰莫斯卡朵氣泡酒 是一款充滿🌹玫瑰香的氣泡酒🌹 這款迷人的微甜氣泡酒是使用重度熟成的莫斯卡朵(MOSCATO)白葡萄品種釀造， 葡萄種植在義大利維內多(VENETO)產酒區中部的E...
白葡萄品種 在 ᴇᴍɪʟʏ Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 08:47:21
VERMENTINO NERO TOSCANO IGT 2019 Vermentino nero 85%, Canaiolo nero 10%, Pollera 5%. 極少見的Vermentino nero，主要出現在Liguria 及Toscana大區，並非白葡萄品種Vermentino的變...
白葡萄品種 在 henrydeng Instagram 的最佳解答
2021-04-02 19:16:41
很榮幸參與馬爹利傳世饗宴，享受到美酒與美食的完美搭配，現場精心的佈置讓視覺、味覺、嗅覺都能有一場完美的饗宴。 - 馬爹利為世界上聞名遐邇的法國頂級干邑白蘭地品牌，在介紹中才知道馬爹利精選法國大小香檳區、上林區與邊緣區的Ugni Blanc白葡萄品種，雙重蒸餾後，再以細紋橡木桶陳年熟成，由釀酒師調和成...
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白葡萄品種 在 老娘買醉 Youtube 的精選貼文
2020-05-21 21:38:14＃橘酒 ＃葡萄酒 ＃葡萄酒顏色
葡萄酒不只有白酒、紅酒、粉紅酒，還有橘色、綠色、黃色、藍色、灰色等多樣的顏色。
今天來介紹橘色的葡萄酒！一起來喝喝看是什麼味道吧！
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威士忌顏色越深越有價值越好喝嗎？
https://youtu.be/89wzOLnsDwQ
十二星座喝的葡萄酒｜你一定要喝過的四大白葡萄品種
https://youtu.be/vy96uXXbBAk
威士忌的五種喝法| 搭配來自蘇格蘭的神秘配方?!
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葡萄酒竟然不是素的?
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單一純麥vs調和式威士忌
https://youtu.be/yWcczjFlHqM
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https://youtu.be/y1H4u7eNFkM
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如何看懂葡萄酒單？｜學會四大國際紅葡萄品種｜讓你自信選酒
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挑戰用打火機開紅酒｜老娘不專業海馬刀開瓶示範
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要價台幣6萬的葡萄酒之王Monfortino | 傳說中葡萄酒界的法拉利？
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你才需要醒一醒之醒酒是場世紀大騙局?
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白葡萄品種 在 老娘買醉 Youtube 的最佳解答
2020-05-14 20:05:00#噶瑪蘭威士忌#手搖飲#台灣之光
在台灣有喝過#NUTTEA嗎？老娘大推！！
用5種堅果製成的奶蓋實在好喝到不行！#吃素、#乳糖不耐症，都可以喝的手搖飲！
這次老闆飛到倫敦跟我們一起喝「#噶瑪蘭威士忌奶蓋」「#台啤奶蓋」「#CHOYA梅酒奶蓋」
居然意外的超搭～我最愛威士忌搭配巧克力奶蓋🥃🧡
現在他們進軍海外，英國、美國、澳洲、加拿大，日本、香港、澳門都有門市！
比起牛奶做成的奶蓋容易融化，堅持新鮮冷壓研磨製成的NUTTEA奶蓋可以維持很久。
沒喝過的，快去買一杯試試！
🇹🇼台灣門市
▍Nuttea nut mylk tea 堅果奶茶
地址 ➡️ 台北市大安區復興南路二段11之1號
電話 ➡️02-2700-3168
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電話 ➡️02-2951-0505
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地址 ➡️403台灣台中市西區健行路1049號3樓
電話 ➡️04-2319-8000
▍NUTTEA 堅果奶茶 高雄十全店
地址 ➡️80752台灣高雄市三民區十全一路215號
電話 ➡️07-311-3331
🇬🇧英國門市(因COVID-19延至7月開幕）
▍SOHO
地址 ➡️5 Noel St, Soho, London W1F 8GD
▍Westfield Stratford
地址 ➡️Westfield Stratford London, E15 2DU
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白葡萄品種 在 老娘買醉 Youtube 的精選貼文
2020-05-10 23:37:22＃母親節 ＃紅酒 ＃麻婆豆腐
看我這次會成功做出好吃得麻婆茄子豆腐嗎？
週日晚上10點來看老娘下廚👩🏻🍳
記得按下『＃小鈴鐺』開啟提醒，才不會錯過直播通知喔！
一起直播聊聊天，跟我一起增進廚藝吧！
邊吃邊喝 邊笑邊醉😋🥂
▍本週影片
母親節禮物買這瓶?!｜媽媽交過幾任男友?｜母子默契大考驗
https://youtu.be/CMZDUCnvbvE
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12星座喝的葡萄品種｜你一定要知道的四大白葡萄品種
https://youtu.be/vy96uXXbBAk
威士忌的五種喝法| 搭配來自蘇格蘭的神秘配方?!
https://youtu.be/nRaXBxEJxJI
葡萄酒竟然不是素的?
https://youtu.be/m0TLfwagau8
單一純麥vs調和式威士忌
https://youtu.be/yWcczjFlHqM
情人節限定貝禮詩草莓奶酒
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武漢肺炎喝這個｜英國人的妙方？
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台幣6萬的葡萄酒之王Monfortino | 傳說中葡萄酒界的法拉利？
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你才需要醒一醒之醒酒是場世紀大騙局?
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白葡萄品種 在 櫃子小姐愛旅行 Facebook 的最佳解答
人生真的很奇妙，第一次聽到Riesling 這個葡萄品種，是在CX 受訓的時候，得有簡單的葡萄酒知識，萬一客人問才能回答。
但是當時要學很多東西的櫃子，葡萄品種/產區等等對櫃子來說超級難記😅每次記了又忘….
第一次去🇩🇪德國，在萊茵河搭了船，旁邊的葡萄園真的好美！原來那些白葡萄就是Riesling 品種！
疫情前開始上WSET 2級品酒課，試了不同品種的酒，目前最喜歡的白葡萄品種正是Riesling。
她的酸甜清香很搭亞洲菜 - 麻辣鍋，鹹酥雞還是泰國菜都行❤️
今天心血來潮，隨便找了一葡萄酒的Podcast 來聽，咦❗️被訪問的好像是櫃子在🇵🇹葡萄牙波爾圖Hostel 認識的Steve ，原來他在🇩🇪德國開始上WSET的Diploma,真的很厲害👍
他在裡面分享了很多🇩🇪德國Riesling 的知識，讓櫃子收穫很多！
在波爾圖的那天晚上，櫃子喝著這瓶波特酒，配著康寶濃湯，清脆的炒高麗菜跟香煎雞翅，一邊跟來自🇹🇼台灣在🇩🇪德國留學的Steve分享這些晚餐，一邊聊他在德國的生活。
隔天我們在FB送訊互道珍重再見，旅途愉快！
經過幾年，慢慢的，許多工作學習，旅行品酒，旅途巧遇跟葡萄酒知識的增進，把所有有關Riesling 的拼圖拼湊起來，成為一幅最美的畫❤️
白葡萄品種 在 Facebook 的最佳解答
王鵬老師的年度的波爾多講座在7/6下午舉辦，今年因為疫情原故，所以採用線上講座模式，主題是：「不只經典：漫談波爾多紅葡萄酒新趨勢」
講座中同時邀請了 Chateau de la Vieille Chapeile 莊主 Frederic Mallier 先生，與Chateau Feret Lambert 技術助理金釗先生一同講解。
內容除了舊有的傳統波爾多介紹外，同時也從三個角度來探討波爾多新風格的論述：
1.從品種與種植來看、2.從釀造角度來看、3從混釀與調配工藝角度來看。
其實這場講座對我還是有很大的啟發性，例如天候變遷與全球暖化的議題來看，波爾多從原本13個品種外，又新增了四個紅葡萄品種艾琳娜（Arinarnoa）、卡斯泰（Castets）、馬瑟蘭（Marselan）和國產杜麗佳（Touriga Nacional）），其實是六個品種，還有2個白葡萄品種是阿爾巴尼諾（Alvarinho）、麗諾拉（Liliorila），這六個品種是從52個品種研究後脫穎而出的品種。
此外這次主要是探討紅葡萄酒的新風格，新的波爾多紅酒風格，更偏向自然（包括有機）、年輕即飲，不過份強調橡木桶風味，同時也有一定的陳年實力來演進，這個現像其實早在2005年後就有逐漸演進的驅勢，這個時期從一般aoc等級的慢慢的擴張到士族名莊（Cru Bourgeois），在2010年後更擴及了部份的級數酒莊，這使得原本強大的陳年實力有所下降，這邊指的不是沒陳年實力，而是原本有50年甚至更久的實力，或許減少為10~25年，但相對的年輕時只要醒酒時間正確，反而年輕易飲能享受到更多新鮮花果香氣與風味，這對亞洲較多不喜歡陳年風味的客群是有吸引力的，這個風格其實不僅是波爾多，而是全球的葡萄酒大部份都往這個風格在演進！
至於種植技術上，隨著氣候的改變，精致種植技巧或許在波爾多有些微的修正或是實驗後改進，這包括了產量、葡萄園管理、土壤管理與有機跟生物動力法的演化與採收時間的改變，同時也包括了新品種的採用，更有一些酒莊開始復育一些波爾多的古老品種~~等等。
此外在葡萄酒釀造與熟成上，並不再那麼強調橡木桶（225升）的使用，反而使用了多元方式，如：大型舊橡木桶、不銹鋼桶、水泥槽、蛋型發酵槽、陶甕等等研究。
而在其上最後則是波爾多式的調配，因為全球暖化的因素，波爾多的春天寒害變多，轉色期過熱，也導致了 Merlot 過熟，酒精度變高，風格較少新鮮水果風味，更偏向果醬風格，而 Cabernet Sauvignon 則是酸度高與單寧成熟度較低，這些因素反而使得 Cabernet Franc 逆勢崛起，同時新採用的品種，之後會不會使得波爾多混調的風味有所改變，這點是值得觀察的。
講座中其實有一些我個人觀察到的現象並沒有出現，所以我概略的補充一下，傳統的波爾多名區外，其實波爾多丘區（Cotes de Bordeaux）和兩海之間（Entre-deux-Mers）是有一些酒莊與葡萄園逐漸顯露名聲，而且有機酒與生物動力法的新酒農也不再堅持一定要有動物系與不悅的風格，新派突顯了更多水果原味與花草系的香氣，這也是推擴自然酒與有機酒的一大助力。
此外波爾多丘區與兩海之間其實有一些改變，一些酒莊不僅僅生產一個品項酒款，而會把酒莊區分為：
高階酒款：強調舊式風格，有強大陳年實力，熟成時也使用大量的橡木桶（包括大量的新桶）
中階酒款：仍使用了不少橡木桶，但不需要過度的陳年，同時保留較多花果香氣，出廠即可飲用，但也有7~10年的陳年實力。
低階酒款：以搭餐為主要風格，較少或沒有橡木桶使用，年輕即飲享受新鮮風味的調性。
其實波爾多還有許多有趣值得探討的議題，感謝王鵬老師每年都能提出一種觀點與看法，這是我最感興趣的地方。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#波爾多 #Bordeaux #王鵬 #SopexaTaiwan #wine #FredericMallier #金釗
白葡萄品種 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文
【最新一集節目來囉！】
〈「夏」天要「多」喝白酒「ㄋㄟ」（包括但不限於Chardonnay 夏多內）〉
歡迎收聽〈王鵬談酒〉！這一集，要介紹你認識幾個重要的白葡萄品種，以及怎麼選擇不同甜度的白葡萄酒。適合白葡萄酒的酒杯，還有白葡萄酒最好喝的溫度，跟紅酒有何不同？粉紅酒，到底比較接近紅酒，還是比較接近白酒？從整套的餐酒晚宴，到在家的餐酒搭配，要怎麼把白葡萄酒融入生活，妝點你的餐桌呢？
【用Podcast收聽】
https://anchor.fm/paul-peng-wang/episodes/016Chardonnay-e10e1kk
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