雖然這篇白菜滷炸豬皮鄉民發文沒有被收入到精華區：在白菜滷炸豬皮這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 白菜滷炸豬皮產品中有44篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅質人星球scent of sense，也在其Facebook貼文中提到， #必比登推薦的台客燒肉粥in台中 🥣 #什麼菜是你吃鹹粥必點的❓ 昨天快閃台中，朋友來接我後，我們就直接前往五權西路二段的 #台客燒肉粥，點了一堆小菜和三碗鹹粥，410元 for 三人的價格吃這樣還算豐富，打卡送的豬皮也相當有誠意，我們幾乎是吃光光～ 那主角 #招牌肉粥（35元）呢？我覺得很像台...
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買 Tefal法國特福 鮮呼吸智能萬用鍋 按這裡→https://lihi1.com/GjgcC 材料： 大白菜 800公克/Chinese cabbage 800g 爆皮(豬皮) 50公克/pork rinds 50g 紅蘿蔔 80公克/carrot 80g 油蔥酥 20公克/crispy fr...
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白菜滷炸豬皮 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:54:46
#13食譜分享 #快手料理 🌸清爽版滷白菜！🌸 (左滑有料理影片） . 🔸食材 白菜半顆 （切片） 蝦米一大匙 乾香菇 5朵 （切片） 薑 2片 （切絲） 蒜頭5拌 （切末） 醬油2大匙 米酒、鹽適量 柴魚片（沒有，可略） 🔹作法： 1. 乾香菇泡水，軟化後切片擠乾、香菇水留著 2. 白菜切大片、...
白菜滷炸豬皮 在 葳¨̮ Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 20:10:14
📎滷肉控 滷肉飯結合臺菜，既傳統又講究 上次在店內用餐很喜歡 最近疫情關係它們推出 2、3、4人#家庭臺味小辦桌 而且也提供外送服務 馬上下訂 肆人小辦桌 原價$1090 外帶➏折/外送➐折 價錢很划算！然後送來的豐盛程度嚇到我了！ 照片沒辦法全部擺出來呈現 ✔︎經典復刻臺菜加量版 選三 芋頭燒排...
白菜滷炸豬皮 在 貪吃小妞 桃²? ꈍ .̮ ꈍ | Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 12:22:38
⠀⠀⠀⠀ 📍台北 市政府站 | 滷肉控 ——————————————————— ◍ 肆人小辦桌 ᴺᵀ760外送 / ᴺᵀ650外帶 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 在市府捷運站附近的可愛功夫菜館，主打經典台灣滷肉飯精緻化在防疫期間也推出外帶外送優惠了喔😆😆😆 — 店家推出2、3、4人套餐！因為家裡人口數較多選擇了...
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白菜滷炸豬皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-10-30 20:44:36買 Tefal法國特福 鮮呼吸智能萬用鍋 按這裡→https://lihi1.com/GjgcC
材料：
大白菜 800公克/Chinese cabbage 800g
爆皮(豬皮) 50公克/pork rinds 50g
紅蘿蔔 80公克/carrot 80g
油蔥酥 20公克/crispy fried shallots 20g
香菇絲 60公克/ shiitake mushroom 60g
雞蛋(打散) 2顆/beaten eggs 2
扁魚 15公克/dried flatfish 15g
調味料：
水 800公克/water 800g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 爆皮用熱水浸泡。
2. 大白菜切大片；紅蘿蔔切片；泡發香菇切絲。
3. 萬用鍋設定爆炒煎烤、8分鐘熱鍋。
4. 加入1大匙油，加入蛋液炒散，再炒至表面酥香。
5. 放入香菇絲、油蔥酥炒香，再放入大白菜、紅蘿蔔片、扁魚和所有調味料。
6. 蓋上鍋蓋，設定爆炒煎烤25分鐘。
7. 5分鐘後開蓋略攪拌，持續煮至白菜軟化、湯色變濃即可。
同場加映：
炸扁魚很麻煩？用烤的也很香！
扁魚 適量/dried flatfish q.s.
作法：
1. 將扁魚排入烤盤中，放入已預熱的烤箱中，以上下火180℃烤約8分鐘。
2. 取出將扁魚撕成小塊狀即可。
一次烤好，可冷凍保存，做各式料理提味超好用！
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白菜滷炸豬皮 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
2020-04-21 18:39:49經典台灣古早味料理，
代表著阿嬷的味道
鮮美多汁的白菜，
Q彈口感的炸豬皮，
再撒上酥脆炸蛋酥，
一碗白菜滷，乘載著兒時記憶的幸福滋味
#白菜滷 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的味道
#那你們的阿嬷ㄟ手路菜是什麼呢？
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營養師的貼心小叮嚀
黑木耳營養十分豐富，胡蘿卜素、維生素B、維生素C、菸酸等人體所需的全部營養，能減低血液凝塊，有降低血壓的作用﹔黑木耳中還含有抗癌物質，對防治癌症有一定的幫助。
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#膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋 #不沾食間不佔時間
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食材：
包心白菜 1顆
紅蘿蔔 1/3根
蔥 1支
金針菇 100克
蝦米 5克
扁魚 5克
雞蛋 3顆
香菜 50克
水 1000毫升
醬油 1大匙
糖 1小匙
烏醋 1小匙
胡椒粉 適量
太白粉 適量
香油 適量
作法：
1. 將蔥切蔥段，香菜切小段，金針菇切小段撥開，大白菜切粗條狀，紅蘿蔔切絲。
2. 將蝦米泡熱水後撈起備用，並留下泡完後的熱水。
3. 將蛋液加入少許太白粉水攪拌均勻備用。
4. 起一油鍋將油溫拉高至約180度，將蛋液透過濾網倒入油鍋中，途中以筷子攪拌避免黏結，將蛋酥炸至金黃後瀝油備用。
5. 起鍋用炸蛋酥之餘油，用小火爆香蔥段、蝦米、扁魚後，再加入大白菜、紅蘿蔔絲、金針菇後一同拌炒
6. 在鍋邊倒入少許醬油嗆鍋一同拌炒，加入熱水與泡完蝦米的高湯後下少許醬油、烏醋、糖、胡椒粉調味
7. 蓋上鍋蓋稍微悶煮至熟透後，以太白粉水勾些許薄芡後加少許香油，再倒入另一砂鍋，撒上炸好的蛋酥和香菜即完成。![post-title]()
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白菜滷炸豬皮 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
2020-04-13 21:00:27冷天必吃！來碗熱呼呼的【古早味白菜滷】吧！
大家好我是簡單哥啦!!
冷氣團來了
簡單哥也冷到皮皮挫
大家要好好注意保暖喔～
今天就來教一道燒燙燙的美食
溫暖大家的胃！
這道是到處都吃得到的台灣道地小吃！
不論是米其林的中式餐廳
還是路邊的小攤販
都一定看得到這道菜
他就是 【白菜滷】啦！！
簡單哥今天還特別加了一樣東西
讓白菜滷的味道變得更豐富！更好吃！
那就是我們的蛋酥～～
一起來學這道【古早味白菜滷】吧！
🍴需要準備的食材🍴
👉大白菜 300克
👉全蛋 2顆
👉炸豬皮 50克
👉蝦米 3克
👉油蔥酥 3克
👉蒜碎 5克
👉五花肉 40克
👉乾香菇 5克
👉香菜 5克
🍴要準備的調味料🍴
👉太白粉水 適量
👉蠔油 30克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋熱油炒香蛋酥撈出備用
②豬皮用熱水泡一下，去味。
③熱鍋熱油下五花肉、香菇、蝦米、蒜頭炒香
④加入大白菜、豬皮續炒先加入鹽軟化白菜，蓋鍋燜煮至軟
⑤調味醬油、胡椒、勾芡
⑥準備一個砂鍋加熱，倒入作法三蓋鍋燜煮一下
⑦撒上蛋酥、油蔥酥、香菜即可完成！
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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白菜滷炸豬皮 在 質人星球scent of sense Facebook 的最讚貼文
#必比登推薦的台客燒肉粥in台中 🥣
#什麼菜是你吃鹹粥必點的❓
昨天快閃台中，朋友來接我後，我們就直接前往五權西路二段的 #台客燒肉粥，點了一堆小菜和三碗鹹粥，410元 for 三人的價格吃這樣還算豐富，打卡送的豬皮也相當有誠意，我們幾乎是吃光光～
那主角 #招牌肉粥（35元）呢？我覺得很像台灣鹹粥與廣式粥品的小孩，已經煮到沒有粥飯的顆粒感，蠻起毛的，但又不到廣式的粥靡感，湯少，所以像老妹吃鹹粥喜歡喝湯的人可能不愛（不知道是否可以加湯），我跟朋友們是覺得還不錯，調味均衡度佳，淡淡鹹香又不會有多餘不融合的水味，配菜剛剛好～但除了附2片燒肉，沒有什麼肉，與其說是肉粥我會想叫它鹹粥。然後油條先不要，因為粥不是說非常非常燙所以不會把油條泡軟，休誇格格不入😌 #他們還有150元的粥品
小菜的部分，炸豆腐外酥內嫩、白菜滷軟而不爛、燒肉香腸拼盤都好吃、蝦卷量少但真材實料，比周氏和陳氏都更優秀！豬皮則是平常不吃的我都覺得可以點來吃的一道。
#寵物友善
#裝潢古色古香
#不接受訂位
#平日下午去沒什麼人
#質人星球在台中
#scentofsense
白菜滷炸豬皮 在 C2食光 Facebook 的最佳貼文
【白菜滷】
一道越煮越甜的料理，
充滿傳統的媽媽味，
耐心地慢煮燉軟，絕對提出豐富鮮味。
│食材│
大白菜 600g
扁魚酥 60g
蒜頭粒 30g
雞蛋 2顆
炸豬皮(碰皮) 80g
紅蘿蔔片 100g
黑木耳片 80g
蝦乾 適量
金針菇 100g
香菜 20g
水 500毫升
│調味料│
鹽巴 1匙
白胡椒粉 1匙
#C2食光
#FollowC2食光零廚藝輕鬆煮
白菜滷炸豬皮 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最讚貼文
🎉 經典台菜 家鄉白菜滷👍味蕾記憶中那碗最熟悉的古早味🏆
🏆傳承擁有數十年辦桌經驗總舖師的獨家門好手藝，堅持採用傳統古法製作👍
👍古早味的白菜滷，可當作配菜或是直接拌麵、攪飯，不僅大量蔬菜的均衡營養，也很有飽足感。另外加入富含膠原蛋白的膨皮(炸豬皮)，吸飽了蔬菜等各種食材的湯汁，吃起來超多汁 😍，與燉煮後鮮甜的白菜口感互補，滋味更加豐富喔！
🚨三團限量：(1)(5)(0)包售完截止，數量極少喜歡的朋友動作要快🚨
🏆重量：1000/g
😑 同業售價💲250元
↘️↘️↘️
👍群組嚐鮮價：💲 180元/包 🎉
🎏 預 購 日 🎏
7/28~7/31號截止，售完提前結單🚨
🎏 領 取 日 期 🎏
8/4~7號截止，，請有購買朋友準時領取，逾期不做保留敬請見諒🙏
🏆傳承擁有數十年辦桌經驗總舖師的獨家門好手藝，堅持採用傳統古法，嚴選當季大白菜與新鮮紅蘿蔔，再搭配雞骨與其他配料所熬製的濃郁高湯，加上蒜頭、膨皮、香菇、冬蝦、扁魚乾……等數十種其他的配料來提鮮，最後再經由🔥慢火燉煮，將蔬菜的精華融入湯底，每一口都能品嚐到最自然的鮮甜 👍 💯
👍白菜滷是一道吃了讓人「嘴角揚波」的經典台式料理，尤其又加了畫龍點睛的膨皮，是引動許多人豐饒記憶多層次的老味道，它既是家裡桌上的家常菜、上至大富人家、總舖師私房手路的辦桌大菜，下至路邊小吃攤，都能夠看到它的迷人身影 😍
👍 從家常傳統料理到宴客大菜，白菜滷入口即化、菜甜湯鮮的傳統口味，它夾帶著不同的記憶，是台灣人從小到大，非常熟悉的台菜經典好滋味。
😍 食物不只是有吃飽而已，其中更蘊含了對家庭以及媽媽的思念！那股回憶中的香氣，每口每口釋放著傳統美味，讓我們回想起小時候餐桌上，媽媽最拿手的那鍋細火慢燉，熬出好口味 👉 白菜滷 😋
🏆經典白菜滷 👉 可以任意隨意百變來搭配……
👉 可加入獅子頭、做成紅燒獅子頭……
👉 可加入魚頭、做成砂鍋魚頭……
👉 可加入芋頭、海鮮、做成芋頭海鮮鍋……
👉 可加入火鍋料、做成火鍋……
🏆可任意搭配、料理容易、小資族、學生族、上班族、外食族、無論是正餐、消業夜、退冰後三分鍾搞定、快速上桌、在加上ㄧ碗白飯、淋上白菜滷、變成蓋飯、忍不住多會多扒了幾碗、越吃越唰嘴、越吃越過癮、實在是唰嘴到不行啦 😍
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品名：白菜滷
產地：台灣
廠商：淨鮮水產
包裝：鋁箔包裝
重量：1000/g± 5 % （一公斤大容量）
原料：大白菜、紅蘿蔔、香菇、開陽、豬皮、魚乾、蒜頭、南薑粉、咖哩粉、辣椒粉……等多種天然食材。
😑 同業售價💲250元
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價：💲 180元/包
保存期限：冷凍12個月
保存方式：冷凍-18度C以下，請勿重複解凍
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