[荃灣小清新心機泰菜cafe!]

仲係荃灣街坊系列～～
好多朋友食過呢間位於荃灣嘅小清新文青泰菜 @ann_mamma 都讚好，呢晚趁住係附近就試試先！

Ann mama餐廳走綠白色簡約田園風路線！

#泰式奶茶
$28
大大杯，煉奶感較重，但口感非常順滑！

#大蝦炒金邊粉
$108
金邊粉炒到已經入晒味，仍能做到條條分明！大蝦肉質爽口，另有豆干、大量花生碎增加口感，對呢道高度評價！

#泰式豬頸肉
$72
大概8-10塊，肉質爽彈惹味，酸辣醬汁比一般食到濃稠，而且青檸調味非常突出，就算唔沾醬汁都已夠入味！

#泰式炸墨魚餅
$68
蝦餅就食得多，泰式墨魚餅較少見。
口感爽彈，食落淡淡檸檬葉香氣好清新！內裏有好多墨魚肉粒粒，真材實料。

#椰汁芒果糯米飯
$48
班蘭顏色嘅糯米飯熱辣上桌，糯米飯拌了檸檬葉。芒果用上正宗泰國水仙芒，味道好清甜！

人均$180-$200 左右就已很飽足
Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 (荃灣)荃灣曹公坊11號地舖

@ann_mamma
#annmammathaikitchenby張秀玲 #thaifood #tsuenwan #荃灣美食

#吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #cafeandbar #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes

Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk

#myblog
婚享生活易:
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dasharinglife
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宜蘭羅東——三兩三雞肉飯專賣店
@threetwothree_323
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🔸蔥油雞腿便當 $120
🔸鰻魚便當 $185
🔸九尾雞湯$60
🔸香菇雞湯 $60
🔸干貝蟹黃飯$60
🔸小菜$15-$35
-
⁣
位在羅東火車站附近的的#三兩三雞肉飯
顧名思義主打招牌雞肉飯啊！
店內裝潢文青以白色為主空間簡潔寬敞
入內後自己找位置坐就可以
自助式點餐機點餐提供現金/刷卡/悠遊卡
等待叫號到櫃檯領取美味的餐點
生意超好也是親切的面對客人
用完餐完畢要記得把餐盤放到回收區
附近不好停車車站附近有收費停車場
⁣
#蔥油雞腿
雞腿鮮嫩去骨雞腿超級方便
鮮甜雞肉沒有腥味連皮都很滑嫩
鮮嫩多汁的雞肉上方淋上香噴噴的蔥油
加蔥油的超級對味香氣更加飽滿
滿滿配菜⁣超級豐富整碗吃起來超有飽足感！

#鰻魚便當
表層的醬汁鹹甜滋味⁣大塊且完全無刺
肥嫩鰻魚鰻魚在嘴裡綿密口感
配菜依舊不馬乎香腸/筍乾/豆干/蒸蛋/青菜
鹹香比例調整的恰到好處下飯下飯！

三兩三近期還推出了新品干貝蟹黃飯⁣
干貝+蟹黃完全打中我的心超級下飯⁣

#雞湯⁣
雞湯必點非常非常好喝！
我最愛的⁣香菇雞湯很棒湯頭的香菇香氣很濃厚⁣
九尾雞湯清爽好喝喝起來湯頭甜甜的
沒有什麼藥草的味道
雞肉亦燉煮到十分軟嫩好入口不柴⁣
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#宜蘭朵朵美食聖經
🏠宜蘭縣羅東鎮和平路111之2號1樓⁣
☎️03-9560323⁣
🈺️11:00-19:30
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#三兩三雞肉飯專賣店 #宜蘭美食
#羅東美食 #羅東#雞肉飯#宜蘭
#朵肉絲#朵朵美食聖經 #三兩三雞肉飯

有沒有人發現 有些鮮奶會有一個白色牛貼紙？有仔細看過嗎？它是「鮮乳標章」 代表這瓶鮮奶是「國產生乳」

👩🏻‍⚕️奉上 #鮮乳標章 #秒懂攻略
看懂了嗎？

✔️一直有個「鮮乳標章的數字越大越濃醇」的迷思 其實它與濃度無關 只是印刷廠的印刷批號
👉🏻左上為冬、夏期品代碼 可分為冬天英文字母、夏天注音符號

✔️桃紅色數字為流水編號 會每年更換
✔️小牛身上的公升數則是容量 有125ml-3685ml等多種
✔️期別則表示是屬於夏天或冬天生產
👉🏻夏期品代表4月-11月 冬期品代表12至隔年3月

而台灣飼養的牛品種 大多是黑白斑點的荷蘭牛
👉🏻濕熱的天氣會讓乳牛食慾降低 喝水量變多
導致夏天的產出的奶 蛋白質跟乳脂肪含量會較低
👉🏻冬天則相反 乾冷的天氣會讓乳牛食慾上升 吃的比較多
產出的奶 蛋白質跟乳脂肪含量就會比較高

但一般來說 冬天鮮乳的購買率會下降 造成鮮乳過剩
而這時「鮮乳標章」就可以區分夏季與冬季 也能便於追蹤冬季剩餘鮮乳流向。

「鮮乳標章」可說是國產「身分證」 新鮮美味又營養
希望大家能多支持國內酪農產業
多購買國產鮮乳
也建議大家每天早晚各喝一杯牛奶 來補充豐富鈣質喔😉

🔍衛福部建議每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg

但依據國健署營養調查竟發現 高達8-9成的人每天吃不到一份奶類😱、每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%...😰

難怪臨床上出現蜂窩式骨頭🦴的案例層出不窮🥺⋯

👩🏻‍⚕️要預防骨質疏鬆可以怎麼做呢？
✅每天1.5-2杯牛奶🥛或優酪乳、優格、起司替代
但若全素者如果不喝牛奶，還是可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐、豆漿唷！😉
✅少吃高糖、高鹹等，避免骨質疏鬆⚠️
✅多運動支撐骨骼健康🦴
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#營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #鮮乳 #鮮乳標章 #台灣酪農加油

素食家常菜料理│豆角秘製新吃法，加半顆高麗菜和4朵香菇，不炸不燉也不烤，暖心又暖胃，做法超簡單│Cabbage Vegan Recipe.│EP243
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆角、香菇和高麗菜來做一道素食家常菜料理，孩子們很愛吃高麗菜，就算是單獨炒高麗菜，他們也很喜歡，可是白白色的高麗菜一盤，我覺得可以搭配一些顏色，讓炒高麗菜變得不一樣，想了想綠色又脆脆的豆角最適合了，這樣整道菜看起來會更加的食慾大開
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
4朵 鮮香菇
五條 豆角
800克 高麗菜
20克 紅蘿蔔
10克的薑
適量 黑白胡椒玫瑰鹽
1/4茶匙
鹽 一茶匙
醬油 適量
養生四神粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

各位大家好，歡迎來到HenHenTV, 或者在中國我的頻道叫：賢哥的奇異世界，我是Tommy。
祝大家新年進步，財源廣進，鼠錢鼠不盡！大家也回到了自己的家鄉，和家人一起團聚吧～
在這裡和大家介紹一些馬來西亞比較特別的年菜，這些中華文化可能是經過了馬來西亞三大民族和地道性的熏陶之下演變而成，可能在其他國家也有一些類似的年菜吧～好啦！我們開始吧！
1. ACAR （娘惹泡菜）
a. 首先什麼是娘惹呢？娘惹在馬來文裡面叫Nyonya，在鄭和下西洋時，也有一些華人留下來落地生根，和當地的馬來人結婚，生下來的男生叫Baba巴巴，而女的叫Nyonya（娘惹），而在烹飪方面，也結合了中國的用料，和馬來人的烹調方式，就成了今天出名的娘惹菜，而Acar裡面有鳳梨，黃瓜，蘿蔔絲，加上花生碎，辣椒，芝麻等等，還有加上一些混醬，帶有芝麻的香味，甜中帶酸，加上煮好過後需要放進冰箱冷藏，在炎熱的下午吃，非常的開胃！由於裡面有鳳梨，鳳梨在福建話裡面叫onglai，就是旺你的同音，因此過年吃這菜也有這種寓意。

2. 盆菜
a. 盆菜是客家人的菜餚，傳統的盆菜會用木桶來盛裝，將很多的材料包括鮑魚，大蝦，花膠，干貝，豬肉，雞肉，冬菇，蠔豉(chi3), 髮菜等等，而他們會把該先吃的食物或者是名貴的食物放在最上面，而下面的則是一些可以吸收湯汁的食物，例如是蘿蔔或者是豬皮，除了有盆滿缽滿的好意頭之外，圍在一起，意思是團圓，盆菜的食材豐富，意思是豐衣足食，裡面的有些食材也是有好意頭的，好像髮菜和發財同音（在客家話裡面）還有蠔豉和好事是同音，就過年拿個好意頭。
3. 七彩撈生
a. 這個菜餚應該是馬來西亞獨有的吧！撈在這裡的意思就是拌，把七種不同的顏色的生菜絲，紅蘿蔔絲，西芹絲，沙葛絲，還有一些雪梨絲，柚子肉和魚生，然後撒上一些薄脆和花生碎，五香粉和少許胡椒粉，最後淋上混合酸梅醬，麻油和麥芽糖的醬料，每個人就拿著一雙筷子，一邊攪拌一邊說吉利的話，並不是轉圈圈的攪拌，而是由下往上拌，撈生在廣東話裡面的寓意就是撈得風生又水起，金黃色的薄脆代表黃金，而魚生則是年年有餘，而我們會在初七人日當天撈生，有越撈越旺的寓意。但是現在沒有分何時撈生，你覺得要拿個好意頭，隨時都可以。
4. 炸年糕
a. 我看在世界各地應該也有華人在過年時吃年糕吧～而我們則喜歡把年糕夾在芋頭和番薯之間，沾上麵粉汁拿去炸，炸到金黃色就可以，外皮脆脆的，而裡面則有年糕彈牙的咬勁，配上芋頭和番薯，簡直就是絕配啊！世界各地也有不同的年糕，好像日本的是白色的，韓國的是放進辣醬裡面，但我還是喜歡我們華人的年糕，年糕代表步步高升，有年年高的寓意，代表人們的工作和生活一年比一年提高。
5. 五香肉捲
a. 這個五香肉捲在檳城的福建話裡面叫Lobak，意思是滷肉，但是我們的滷肉和台灣的滷肉是不一樣，我們並不是泡在滷汁裡面，而是將魚肉和豬肉剁碎後，和剁碎的蔥，芫茜，冬菇，鹹蛋黃，蒜，紅蔥頭，沙葛，胡蘿蔔（在講下去就好像烹飪節目裡）把所有的材料混合之後，加上五香粉和一些調味料，把這些混合的肉放在軟腐皮上面，卷成一片後，拿去炸，炸了過後，切段，沾上特製的滷汁和辣椒醬就可以了。這只是其中一種lobak的做法，檳城最少要20，30種滷肉的，五香肉捲也有五福臨門的寓意，而把不同的材料卷在一起也有團員和子孫滿堂的寓意。
6. 算盤子
a. 這是客家人在過年時會吃的食物，顧名思義它長得好像算牌一樣，所以也有算錢算不清，財源廣進的寓意，它其實是用芋頭混合薯澱粉，加一些沙拉油在手上，把做好的麵團搓成算盤子，放進鍋裡，加進蝦米，木耳，豆干，冬菇等等的材料一起炒，加入一些調味料即可上桌。
除了這些比較特別的在馬來西亞才有的年菜，我們的年菜也有白切雞，蒸魚，炒長壽麵，滷豆干，炒大蝦等等一些好意頭的食物，其實年菜的意頭固然重要，但是一家人整整齊齊，健健康康的在一起團圓，那才是團年飯最重要的。
祝大家新年步步高升，健康美滿，我是Tommy,我們下個影片見！Bye Bye。
Music credit to chatao: https://www.youtube.com/watch?v=t8U4aCKQas4
FOLK Chinese: https://www.youtube.com/watch?v=BjkSJ4NubMw

【香辣辣的鸡煲 | 一个鸡煲两种吃法】???
#一煲两味的深圳鸡煲，先吃了又香又辣又爽的鸡煲，外加白饭绝对是完美搭配!! 可是别吃得太饱，因为加一加汤，瞬间变成火锅，再拿一些火锅料滚一滚，一次过享受两种风味，爽啊!! 另外还有全槟首卖的 #海南椰子鸡，直接现场加入椰水，汤头瞬间变得清甜好喝~

这家新开的 鸡煲王 Claypot King 位于Royal Hotel对面，如果从Citibank方向转入Jalan Larut时，需要留意右边角落间，属于一家独立式的餐厅，乍看之下还以为是一家装潢时尚的Cafe，因为桌子椅子都很Colourful，灯饰都是有水喉、齿轮制成，而且还有几间的VIP Room，餐厅氛围有加分哦~

鸡煲王目前推出几款的鸡煲包括#特色、#奇味、#鸡公煲，可以选择小煲或者大煲，小煲适合1-2人吃，大的则适合3-4人吃。为了迎合本地人的口味，这三款的辣度都可以选择小辣、中辣和大辣，我们尝试了小辣不会太辣，或许中辣会更适合我们。我们通过他们半开放式的厨房，看到鸡煲都是现点现制作的，而且服务生告诉我们调味料都是源自中国，所以有浓郁的中国风味哦~

另外还有胡椒猪肚鸡煲、十全清补鸡煲和海南椰子鸡，我们毫不犹豫选择了海南椰子鸡，因为一大煲的无味精鸡汤送到桌上加热熬滚，可以预先喝一两口品尝鸡汤原味，味道没有特别。之后服务生会拿一大颗椰子现场倒入椰水，之后设定时间熬滚10分钟，融入椰水之后的鸡汤瞬间变得好清甜耶，而且会令人情不自禁喝了再喝哟~

吃完鸡煲之后，可以要求服务生加汤，然后滚一滚鸡煲就瞬间变成沙煲火锅了，而且前面还有4个大冰厨放着超过100种的火锅材料，完全是自助选购，价格介于RM3至RM12一碟，不同颜色价格不同，基本上分为5种颜色包括黄色碟RM3、红色碟RM4、白色碟RM5、青色碟RM7和黑色碟RM12。

我们看到Menu其实还有很多炸的小吃包括炸莲藕、炸豆干、炸芋头、炸鱼肉片等18种炸物，吃火锅鸡煲之余，可以先点一些炸物解馋。

网页版本：http://jazzlah.blogspot.com/2017/07/claypot-king-jalan-larut.html

【我们吃了什么？】
?特色鸡煲：RM49（小，另有田鸡煲）
?奇味排骨煲：RM39（小，另有鸡煲、田鸡煲和鸭煲）
?海南椰子鸡：RM50
菊花马蹄：RM15（3-4人喝）
火锅料：
黄色碟RM3
红色碟RM4
白色碟RM5
青色碟RM7
黑色碟RM12

地点：32, Jalan Larut, 10050 Georgetown, Penang. （Royal Hotel对面/KFC隔两间）
联络号码：04-227 5155
营业时间：1130AM - 230PM ; 5PM - 12AM
FB：https://www.facebook.com/%E9%B8%A1%E7%85%B2%E7%8E%8B-Claypot-King-227671924411764/
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