《金崙雜貨店兒子民宿》

金崙火車站前直走，第一個交叉路口，左手邊就是。
又是一個希臘海洋風，建築形狀容易辨識，藍白色風格，樓梯間與房間內牆壁，則是以其他色彩妝點，內部一些小裝飾也別有用心，房內乾淨舒適，還有一隻好親人又很黏他爸爸的毛孩子「貝斯」，總是慵懶躺在一旁，看到爸爸就興奮的跟前跟後。

到達當天，快兩點，那名高挺的雜貨店兒子，誤以為三點，怎麼跟我有同樣症頭，第一印象是風趣幽默，但其實我的三秒記憶腦，已忘記到底講了什麼，當然還有好漂亮老闆娘，和他們可愛的一家；幸運的是，剛好房間已經整理好，可以提前進房。

民宿三樓，有好寬敞的空間（有被一擺放在樓梯間人形的軍服，驚嚇到抖了一下），大概可以15個人一起練瑜珈，當然是把桌椅撤走的狀態，每一個時刻，坐在那都是一種享受，天然的音樂鳥鳴充斥，自然風充足，一點都不會感覺到熱和黏膩，上四樓則從一旁的鐵製旋轉梯上樓，毫無遮蔽物的看台，整片天空盡收眼底，360度景觀，一個可以看到日出，又能看日落的驚喜看台，晚上還能觀星。

民宿主人用心經營的不只是民宿，更是在地的生活，因此也特別規劃了一些在地導覽，包含人文導覽、生態導覽、其他活動行程…讓來到這旅行的旅客，能更認識在地的一切。

早上，很幸運的，因為一個旅行團延宕行程時間，得以和導覽的領袖聊上幾句，他提及，要認識這裡，最少排個兩天一夜，體驗生活，跟當地人聊天，才能跟這裡連結，尤其是老人家，不要怕，這裡的治安很好。

看似一個平凡安靜的社區，實際上隱藏著很多不平凡的事，以及很多運用在生活上的土地資源；他們的文化背景，生活方式與態度，透過更深度的交談而驚呼或恍然大悟。

年紀越長，越是認為，很多不同的文化傳統必要被保存與傳承，先人的很多智慧，能提醒我們更有意識的生活，與這片大地共生共存共榮；從與在地人的聊天過程中，學習吸收部落共享的文化，帶回每一個珍貴的知識寶藏，當然更是懂得遵守當地或部落的規矩，避免觸犯禁忌。

在這就是，敞開心去感受，這邊的居民，希望來訪的人都能夠快樂的來，也快樂平安的回程。

＃金崙 ＃排灣族 ＃魯凱族 ＃少數阿美族
雜貨店兒子民宿 ＃彭于晏住過
＃拜託不要全年客滿 ＃留給時間房間給露希
＃每次要我推薦民宿都好掙扎
#昨天被蜜蜂蟄處開始紅腫癢🙄️

「一如漢密特簡短卻扎實的寫作風格，我們或許也能從那久遠的美國廣告文化理解霍普早期的創作。因為如此，霍普才會在八十多歲的職涯晚期被新一代的前衛藝術家視為是流行藝術的先驅，並大受歡迎。他終究還是擺脫了數十年來針對他的保守與守舊批判。
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儘管周遭不斷地有新的風格來來去去，霍普仍毅然決然地堅持著自己引人入勝的畫風，連攝影的出現都不是問題。他可以說正是衝著攝影而來的。霍普給人的感覺像是自信地認為，唯有畫家才能決定畫布上所呈現的事物樣貌。並扎扎實實地為畫中的世界鋪了石頭、砌了牆壁、上了柏油，再用玻璃罐封裝起來。他的海景畫近似於 René Magritte；他也是一名善於封裝現實的畫家，但手法不同於霍普，他將現實轉換成幻象，對霍普來說沒有什麼是幻象。除此之外，儘管霍普年輕時曾向印象派畫家學習，但之後的創作也不是走這個風格。他不想要溶解視覺印象，相反的他要強化視覺印象：不是流動的盛宴，不，是永恆的確認。對於畫中的靜物，霍普更像是敘述者，而非畫家。他不只捕捉了美國的表面形象，更深掘了美國夢、探索了裡頭表面與實際之間極端差距的美國困境。可能一部關於美國的電影巨作變包含了這些所有的問題，而每個問題都包含了不同的故事：
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旅館房間裡的人們辛苦地過了一天，某人深深地陷入了罪咎之中、沒有人真正地感受到家的溫暖、每個人都是庸庸碌碌；在鱈魚角白色房屋度假的情侶甚至從不將行李拿出來（霍普對此從不用特寫，與 John Ford 相同。）
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直到五Ｏ年代中期，美國人才真正地開始認識霍普。《時代》雜誌甚至為他做了封面專題：『這是美國寫實主義的新篇章，畫出了過去未被描繪的世界。』當時的美國社會正著迷於心理分析，因此幾乎所有的電影都與佛洛伊德和榮格有關。霍普於畫作中所描述的「現代都市人的寂寞」突然成了高度關注的主題，而卡繆與沙特等存在主義作家的作品就像是把他的畫作付諸於文字。」
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「霍普的創作剛好踫上了古典美國敘事電影的繁華時期，因此在觀察時，可以同時著眼於兩者，他經常以預期某事將發生或剛發生的角度描述一個地點，因此畫中呈現的是暴風雨前的寧靜，或激烈事件後的孤寂，例如〈加油站〉這幅畫裡剛為汽車加滿油的員工。這個畫面源自 Nicholas Ray 的《亡命鴛鴦》。
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古典美國電影的說故事人，例如 John Ford、Howard Hawks、Alfred Hitchcock、Anthony Mann、Nicholas Ray、Frank Capra 與 Raoul Walsh，多是在同樣兩三個類似的故事上不斷變化。而愛德華・霍普也是在寂寞的人麼、空盪盪的房間與無話可說的伴侶中尋找素材。這些作品的背景是城市不易看穿的假象，與其不友善、難以親近的一面。霍普的畫中常出現窗戶，但它們是指向外頭還是指向裡頭？答案或許因人而異。只是，那些窗戶似乎都沒有玻璃，因為沒有反射，他們也沒有單方面地阻止外頭的人看進來，或阻止裡頭的人看出去。
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無論裡頭或外頭，在霍普作品中都是同樣不真實的生活空間，並散發出陌生的氛圍。那些窗戶往往都是開啟的，而我喜歡的畫作，通常是沒有什麼其他主題，而只是表現窗洞本身。例如霍普完成於 1963 年與 1951 年的晚期作品〈Sun in an Empty Room〉與〈Rooms by the Sea〉。」
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「根據霍普的朋友所述，當他對於繪畫沒有靈感時，幾乎每天都會上電影院。在霍普的畫作中，電影院象徵了無憂無慮的時刻，〈New York Movie〉中的帶位人員在昏暗的影廳裡倚著牆，沈浸在自己的思緒中（播放的電影她已經看過無數次了）；她散發出的沈著與平靜是霍普畫作中其他人物難以比擬的。從背景可以看見一部份銀幕上的黑白電影畫面，或許是 Howard Hawks 的《天使之翼》？這幅畫結合了霍普最常造訪的四個電影院元素，亦即海濱戲院（das Strand）、公共戲院（das Public）、共和戲院（das Republic）、皇宮戲院（das Palace）。為了這幅畫，他先前甚至以鉛筆畫了五十三福素描。喬在兩人的家中走廊當起了模特兒，為帶位人員擺姿勢，並同時身兼漆黑影廳中寂寞的電影觀眾：『為兩名觀眾擺姿勢，一個戴黑帽、白面紗，穿毛皮大衣；另一個戴咖啡色的晚宴小帽，亞麻領飾以羽毛。儘管兩個人坐在黑暗中，但若有燈光打在他們身上，一定會很顯眼。』雖然霍普『執導』並發明了他畫作中的每個小細節，但我還是驚訝於他探索該地點該場景的『真實』感。依據喬於日誌中的敘述，霍普會多次重返現場，僅為了研究門簾上的皺褶與椅背上的光線反射。
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從霍普的畫作可以明顯看出，他相當為電影院與白色銀幕著迷，像是他在工作室經常面對的白色畫布，即是他的好友同盟。他為所有事物都描繪了具體的形象，並賦予了具體的位置，透過將事物捕捉到的白色平面來克服空虛、焦慮和恐懼：這便是他的作品與電影院的共通之處。這讓霍普成為他畫架銀幕上的偉大說故事者，與電影銀幕上的偉大畫家並肩齊驅。」
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　　——〈美國夢圖集：愛德華・霍普〉
　　　　　收錄於《#溫德斯談藝術：
　　　　　塞尚的畫素與觀看藝術家的眼光》文溫德斯
　　　　　https://bit.ly/2Swd0mr
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#讀大師談論大師真是一大享受
#你最喜歡的一幅EdwardHopper作品是什麼呢

地墊使用心得分享

久違了
這幾天原本從城堡
換到了圍欄
收到蠻多媽咪詢問
莎媽決定還是為寶寶的地墊選擇寫ㄧ篇文

我先講幾個重點
我的城堡是直接收掉
圍欄我是買didi官網160/120大小
地墊配caraz 160/120
使用完發現
圍欄和地墊小小不服貼（四邊會翹不是完全服貼的）
所以買前請慎選地墊或是圍欄選擇
以下我的文章心得看完您在自行評估要入手哪個

然後有媽咪問我有沒有開地墊城堡圍欄的團
目前沒有這個打算
大家可以到蝦皮或gmarket購買喔！
如何購買這困難的事我都丟給爸爸處理
哈哈哈
所以如果請教我怎麼訂這個我無法幫到忙😅

好啦！
正式來聊聊
地墊是每個家庭
我覺得蠻必要的東西
選擇caraz是因為他厚（4公分）
灰白色也是我愛的色系
因為品牌夠大
未來要轉手價錢也會漂亮一點
但
現實面的是⋯
我家好小好小
當初好猶豫要城堡還是地墊➕柵欄或是地墊➕圍欄
結果趁gmarket有活動時
我們懶得思考這個問題
是通通都買再說🤣

我們入手3樣
1️⃣140/120的城堡
2️⃣160/120灰白地墊
3️⃣200/70 灰白地墊兩片 所以拼起來會是200/140

價錢真的不記得了
所以可以不用發問這個問題🤣
我只記得我們等一個多月才收到（超久）

收到很興奮
因為差不多5個月很會翻身
我們先使用城堡
但發現城堡真的用不久
大約8個月學會翻牆出來
（如果您有關注莎媽的動態 可以去看「不受控系列」那一集」🤣🤣

自從變得很愛站➕會翻牆後
會讓我毅然決然決定換圍欄是因為
防疫假！
😅😅😅
想到我這兩週要一直無時無刻盯著他
第一天的防疫假我真的沒法好好做事
所以決定當天晚上直接回婆婆家把圍欄跟地墊搬回來用！

當初會買圍欄也是先放婆婆家
有時候莎旗馬去婆婆家時
婆婆好照顧
殊不知 這個圍欄真的好大
佔據公婆家的客廳
後來只用一次就收起來
也因為這樣使用後
發現圍欄和我的caraz 地墊不太吻合
但我覺得是圍欄本身的設計關係
他的帆布在底部
四個角落無法服貼到地板
導致四個角會稍微翹起來
所以放了我的地墊
四個角是浮起來的
原本想要退掉didi 圍欄
有跟他們反應設計問題想退
但客服說是因為caraz的大小（他牌）有所誤差
聽起來的意思是
我沒有用他們家的地墊配他們的圍欄
所以才導致不服貼的狀況
（didi 也有賣地墊）
但我跟爸爸一直研究圍欄底部設計
好像跟我使用他牌沒有關係⋯⋯
然後客服回應我們還要自己吸收600多塊的包裝整理費等等⋯
覺得不太合理啊⋯⋯😟
所以決定算了算了！
要退不如自己繼續留著

圍欄其實不貴
我在didi 官網訂的
1550元➕運費150共1700買的
所以還要吸收600多
不如我乾脆自己留

防疫假的第一天晚上
我們就衝去婆婆家搬回來組裝
See ~
客廳都被佔據啦！
但媽媽真的能解放雙手我很滿意
哈哈哈

說到圍欄/塑膠柵欄/木頭柵欄選擇
當初為什麼想買圍欄
因為他不貴 不到2000可以搞定
那時候要拿去婆婆家使用
短時間我沒有辦法做功課
乾脆先買性價比高的圍欄再說
使用完也發現
除了四角與地板不服貼外
其他都還算不錯

剛好他也是灰色星星系列
覺得可以跟我家搭配
如果買木頭柵欄
我擔心和客廳不違和
他如果爬一爬往後倒撞到木頭柵欄應該會很痛吧
（圍欄是網狀所以他往後倒時軟軟的）
但如果你的圍欄是有機會靠牆壁的
還是要注意牆的那邊要放圍欄護墊在側邊喔！

城堡有沒有需要買？
4個月寶寶開始翻身覺得可以開始用
但他真的用不久
性價比可能沒那麼好
但他高度矮
嫩嬰在裡面我們好進進出出照顧
現在換圍欄在客廳
高度較高 大約68公分
視線檔住了一點電視

城堡現在收起來
但拆解後我們還是有拿來利用
（拆完後有2小1大片共3份）
例如爸爸每天起床上班
會把板子卡在床頭側邊
莎旗馬不會滾下床
地墊拆解後我也拿來當背景拍照
哈哈 很好拍
再來打算拿來擺我房間床的四周圍地板
怕他哪天摔下床了
但這個需要時間設計整理跟規劃一下
買了就是要把他發揮到淋淋盡致才不浪費

（以上純屬個人使用心得 僅供各位參考）

希望大家買到適合自己的東西最重要
希望我的文章有幫助到你們❤️

掰惹位～

📢6🈷️份開團預告：
5/24 - 德國Ever Earth環保木玩/布書
6/1 - Maylily 睡窩/推車墊/防晃枕/水清淨防菌液
6/9 - Oribel遊戲桌/餐椅/A+A迪士尼包巾/Bibado防漏圍兜/Cheeky chompers 咬咬兜
6/17 - 防撞帽/居家防護系列-抽屜櫃子桌角安全鎖
6/25 - 芽比兔故事機/獨角獸投影故事機音樂盒

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居家改造│20年老屋改造，原來餐廳可以這麼有質感，不破壞原本地板及傢俱，一樣可以變漂亮！
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今天我要來和大家分享我拍攝的這個空間 ,也就是餐廳這個地方的改造, 進行一場老屋改造, 之前在過年前, 芭樂爸漆了牆壁, 我們把它漆成了白色, 因為有選色障礙, 所以選白色絕對沒有錯, 是最耐看最簡約的一個顏色, 明天我們要來改造地板, 地板是個大工程, 沒辦法自己來, 所以就由富銘地板來進行施工~

客廳改造影片 :
https://youtu.be/s9RHRw7tB94

廚房收納1.0 :
https://youtu.be/P91icKkDFrA

廚房收納2.0 :
https://youtu.be/nFULowRjt6E

富銘地板 :
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台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT

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‣‣ 居家收納清潔│20幾年老房子大改造，客廳瞬間變歐美風，鋪上耐磨木地板│EP4
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‣‣ 居家收納清潔│讓你衣櫥變大的秘密，Liebe Kids透明收納袋，收納好幫手│Liebe Kids storage bag.│EP3
https://youtu.be/iTmESHPXCJA

#居家 #改造 #老屋改造 #居家佈置

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

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