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同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅明聰，也在其Youtube影片中提到，材料表: 無鹽奶油 80g (室溫軟化) 糖粉 70g 蛋白2顆 (約70g) 鹽 1g 香草精 1g 低筋麵粉 100g 烤溫160度10~12分鐘 ------------------------------------------------------------------------...
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2021-08-03 14:16:09
⚑ 手工餅乾｜貓舌頭餅乾 - #貓舌頭餅乾 吃起來很像白色戀人外面的餅乾 差在配方裡面沒有加入白巧克力而已 做出來真的超脆超好吃🤤 而且0失敗 我已經做了5次了❤️ （影片裡面我是做兩倍食譜的量） - ✎貓舌頭餅乾 📍材料：80g有鹽奶油、100g低筋麵粉粉、70g糖粉、2顆蛋白 Step ① 將...
白色戀人12入 在 Annfoodie 安安吃貨? ✨ ? Instagram 的最佳解答
2021-08-16 20:55:57
🚩 Color C'ode凱莉小姐 - ✔️ 派對驚喜組 $710 （午夜藍塔/夏日芒果塔/天使羽毛/白色戀人） ✔️ 黑絲綢蛋糕 $380 🔸蛋奶素可 - 之前在幫朋友找尋生日蛋糕的時候～ 就有買過Color C'ode，朋友給的評價很不錯👌🏻 這次要來分享他們家的法式甜點！可宅配也可外帶自取！ ...
白色戀人12入 在 Foodie Maggie 香港/台灣 美食親子美妝生活 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:21:41
[ 台灣 #foodiemk台北 ］ 「如果生命中有一件事情值得去做，那就算做壞了也值得」 幸好 @lovecolorcode 創辦人有放手一搏 我才能吃到那麼精緻美味的甜點啦💕 飯可以不吃！甜點不能不吃呀！ 這次吃了派對驚喜組（內有4款甜點）和黑絲綢蛋糕 每一款都各有特色，留言告訴我你最愛哪一款？...
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白色戀人12入 在 明聰 Youtube 的最讚貼文
2021-06-05 20:00:13材料表:
無鹽奶油 80g (室溫軟化)
糖粉 70g
蛋白2顆 (約70g)
鹽 1g
香草精 1g
低筋麵粉 100g
烤溫160度10~12分鐘
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白色戀人12入 在 Alan Channel / 阿倫頻道 Youtube 的最讚貼文
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#白色戀人 #白い恋人 #日本伴手禮![post-title]()
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白色戀人12入 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
2019-03-22 12:17:07嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享另一個經典的法式甜點：藍朵夏餅乾(又稱貓舌頭餅乾/法式貓舌餅/langues de chat)。
這個藍朵夏(langues de chat)，法文原意小貓咪的舌頭(好可愛的名字喔)，日本很出名的北海道白色戀人(白い恋人)這個餅乾，本身就是以貓舌頭為基底，做成方形，再擠上白色巧克力夾心，所以學會了這個法式貓舌頭餅乾的做法，同樣的就可以在家裡自己做白色戀人囉 ^^
法式貓舌頭的材料簡單，做法容易，整個製作的時間也不長，非常適合烘焙新手培養成就感或是作為家裡的常備小甜點。
在影片後段我們一樣有提供了一些小小的經驗談，包含了幾個避免失敗的小訣竅，像是怎麼烤出比較漂亮的外型、色澤，如果烤出來的藍朵夏潮掉變軟了該怎麼回烤呢？...千萬要看到最後喔 ^^
這個法式貓舌頭餅乾(langues de chat)我們是以 Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐(蒸氣焗爐/蒸焗爐)來烘焙，不同烤箱的條件會有一些差別，在溫度設定以及時間上，大家可以依據影片裡的設定來調整。
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影片章節：
00:00 開場
00:21 食材介紹
00:53 製作貓舌頭餅乾麵糊
06:20 餅乾塑形擠花
07:38 貓舌頭在烤箱裡成型、出爐
08:20 簡易巧克力醬
09:50 貓舌頭佐巧克力裝飾
10:46 製作貓舌頭(白色戀人餅乾)的技巧分享
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法式貓舌頭(langues de chat)怎麼作呢？
下面是貓舌頭餅乾的作法與食譜：(English recipe see below)
☞ 份量為16~20個長條型的藍朵夏/或是25~27個圓形的藍朵夏。
✎ 食材 / Ingredients：
* 無鹽奶油 /unsalted butter 40g
* 蛋白 / egg white 1 顆(約莫在37g左右, 若是較大的蛋則稍微取出一些蛋白)
* 低筋麵粉 / cake flour 40g
* 細砂糖 / granulated sugar 40g
* 鹽 / salt 一小撮
* 香草精 / vanilla extract 適量 Q.T.
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✎ 貓舌頭餅乾的作法 / instructions：
1. 先將奶油取出於室溫下回溫到很柔軟(但不要融化成液體狀)
2. 將奶油持續攪拌到白色，有點像是美乃滋的質感。
3. 將白砂糖分兩次加入奶油，充分攪拌均勻。
4. 接著將一半的蛋白加入，攪拌均勻。
5. 與蛋白拌勻後，加入鹽與香草精，拌勻。
6. 加入一半的低筋麵粉(20g)，攪拌到看不到粉粉。
7. 再次將剩餘的一半的蛋白加入，拌勻後，把剩餘的麵粉也加入(做法跟之前都一樣)。
8. 將拌好的麵糊放入擠花袋中(花嘴為10mm)。
9. 以擠花袋在平板烤盤上，擠出7公分長的條狀麵團(擠成圓形的也可以)。
10. 烤箱預熱 170° C(記得預熱時烤箱內不要放置任何烤盤)。
11. 把貓舌頭送入烤箱烤9~10分鐘。
12. 烤好後，立即從烤箱取出，並從烤盤上移到網架上放涼(收工囉)。
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Ingredients:
✿ unsalted butter, softened 40g
✿ egg whites 1
✿ cake flour, sifted 40g
✿ granulated sugar, 40g
✿ a pinch of salt
✿ vanilla extract 1 tsp
Instructions:
1. Bring the butter at room temperature, but not melting.
2. Put the butter into a bowl and beat it until pale and smooth.
3. Gradually add the sugar gradually and continue to beat until creamy
4. Add egg whites gradually with a rubber spatula and beating well after each addition
5. Add the vanilla and a pinch of salt and mix well
6. Sift 1/2 of the flour and folding until combined.
7. Add the rest of egg white and flour into the bowl ,mix well gently until the flour has disappeared.
8. Spoon the mixture into a piping bag , used 1cm round nozzle
9. Pipe straight lines of the mixture, about 7cm long
10. Preheat the oven to 170C/338F/Gas without trays.
11. Bake for 9-10 minutes. Check after 7 and watch until they are done. It should be slightly golden on the outside but still pale in the centre.
12. Remove from the oven and be cool. Place the cookies in an airtight container.
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
https://tahini.funique.info/doc/620f9b3d14f880415b46759c8d56f3de
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#貓舌頭餅乾作法
#panasonic蒸焗爐食譜
#藍朵夏食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/![post-title]()
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白色戀人是我們每次去日本絕對會購入的伴手禮
即便是很多牌子跟他做相同的餅乾可是覺得也吃不出跟他相同的滋味
前一陣子福岡出了限定款他的牛奶餅皮換成了草莓口味
裡面還是夾雜著濃郁的白巧克力內餡
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商品到貨日大約為下單日往後算兩週
德國澳洲商品到貨日較久大約為三到四週禮拜
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