▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁（PTT022）
​
臺語劇當然偶有咬字不準的問題，但別說那個了。

來欣賞更多說得漂亮的部分吧！
​
▧ 本次學習單影片（下有 時間序 對照）：

▧《黃金歲月》(EP024-EP026)
[24集] https://youtu.be/8KZNaTbfbHg
[25集] https://youtu.be/mclUTf-ep9A
[26集] https://youtu.be/DWnHQZYZ6hM
​
以下逐字稿臺語字，可查教育部辭典：
https://goo.gl/7Ky6ZH
​
- - -　- - -　- - -　- - -　- - -
​
　▁▁▁▁▁
１　促歲壽　[ 24集 | 12分19秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 當初相命仙講有血光之災，竟然就是阿達仔！遮爾濟年來，阿達仔一直對我有情有義，我嘛知影伊真心欲照顧我佮崇輝，我煞逐擺攏拒絕伊，甚至閣對阿達仔發性地、閣罵伊、閣怪伊亂講話。天公伯，請你大發慈悲，保庇阿達仔會度過這擺的難關，求你予我一擺機會，予我彌補我這世人對阿達仔的虧欠，就算講愛我江美娟〔#促歲壽〕嘛 bua̋-kín [無要緊]。❞ (陳美鳳飾)
​
（當初算命師說有血光之災，竟然就是在說阿達！這麼多年以來，阿達一直對我有情有義，我也知道他是真心想要照顧我和崇輝，我卻每次都拒絕他，甚至還對阿達發脾氣、還罵他、還怪他亂說話。老天爺，請祢大發慈悲，保佑阿達能度過這次的難關，求祢給我一次機會，讓我彌補我這輩子對阿達的虧欠，就算要我江美娟折壽也沒關係。）
​
【音】〔tshik-huè-siū〕
【義】折壽。
【註】「相命仙」(siòng-miā-sian)，算命師。「血光之災」(hiat-kong tsi tsai)。「發性地」(huat-sìng-tē)，發脾氣。
​
​
　▁▁▁▁
２　甕肚　[ 24集 | 35分05秒 ]
　￣￣￣￣
❝ 雖然乎，是恁爸爸毋著，猶毋過嘛是因為勇哥這个人乎，心肝䆀閣〔#甕肚〕，代誌毋才會變甲按呢。❞ (賴慧如飾)
​
（雖然是你爸爸不對，但也是因為勇哥這個人，心腸壞又陰險，事情才會變成這樣。）
​
【音】〔àng-tōo〕
【義】陰險、陰毒、壞心眼。
​
​
　▁▁▁▁▁
３　掃帚星　[ 24集 | 52分56秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 你嘛較好心咧，達哥這馬才拄救轉來，你這个〔#掃帚星〕，你莫去害伊喔！❞ (陳妍安飾)
​
（妳也行行好，達哥現在才剛救回來，妳這個掃把星，妳別去害他喔！）
​
【音】〔sàu-tshiú-tshenn/tshinn〕
【義】掃把星，比喻「會帶來霉運的人」。
​
​
　▁▁▁▁
４　慢且　[ 24集 | 55分14秒 ]
　￣￣￣￣
❝ 這馬若是𤆬伊過去，以契爸的個性，絕對袂予伊好面色看，我看猶是〔#慢且〕好矣。❞ (傅子純飾)
​
（現在如果帶她過去，依乾爸的個性來看，絕對不會給她好臉色，我看還是暫且不要好了。）
​
【音】〔bān-tshiánn〕
【義】暫且不要、且慢、等一下。
​
​
　▁▁▁▁▁
５　裂獅獅　[ 24集 | 1時27分55秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 咱轉去乎，緊準備新的節目！一定乎，愛弄甲鬧熱滾滾，予彼人客看甲乎，逐家笑咍咍，笑甲喙仔〔#裂獅獅〕！❞ (王中平飾)
​
（我們回去後，趕快準備新的節目！一定要把場面炒得熱鬧哄哄，讓客人看了每個都哈哈大笑，笑到合不攏嘴！）
​
【音】〔li̍h-sai-sai〕
【義】笑得很誇張的樣子，嘴巴整個大開地笑到合不攏喙。
​
​
　▁▁▁▁▁
６　厚猜疑　[ 24集 | 1時30分12秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 毋著，毋是按呢！爸的個性〔#厚猜疑〕，應該是伊刁工予阮錯誤的消息，然後才提早轉來，予阮袂赴防備。害矣！敢講動用一百萬美金的代誌，爸已經知影矣？❞ (王燦飾)
​
（不對，不是這樣！爸的個性多疑，應該是他故意給我們錯誤的消息，然後再提早回來，讓我們來不及防備。糟了！難道動用一百萬美金的事，爸已經知道了？）
​
【音】〔kāu-tshai-gî〕
【義】疑心病重、個性多疑。
​
​
　▁▁▁▁▁
７　簾簷跤　[ 25集 | 9分03秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 欠拍喔？啥物人欲佮你去洗三溫暖啊！這遍佮你去山頂乎，有夠忝的忝！彼乎，睏彼〔#簾簷跤〕，去予彼蠓仔按呢叮甲規身軀攏是！我這馬閣舞甲遮爾齷齪！❞ (楚宣飾)
​
（欠打喔？誰要和你去洗三溫暖啊！這次和你去山上，真的是累爆了！那個啊，睡在那個屋簷下，被蚊子這樣叮得全身都是！搞得我現在整個人很煩躁、渾身不舒服！）
​
【音】〔nî-tsînn-kha〕
【義】屋簷下。
​
​
　▁▁▁▁
８　少歲　[ 25集 | 15分21秒 ]
　￣￣￣￣
❝ 伊閣〔#少歲〕喔？我共你講啦，「少年袂曉想，食老毋成樣」啦。已經啥物年紀矣，規工知影 ka̋ [共我] lōng-liú-lian，一點仔出脫都無！❞ (黃建群飾)
​
（他還年輕喔？我跟你說啦，「少壯不努力，老大徒傷悲」。已經什麼年紀了，整天就知道給我遊手好閒，一點出息都沒有！）
​
【音】〔tsió-huè〕
【義】年輕。
【註】〔lōng-liú-lian〕意思為「溜達、遊蕩、遊手好閒、無所事事、浪跡天涯、漫無目的閒晃」，暫未有規範漢字，常見書寫有〔浪溜嗹／浪流連／浪扭嗹〕等。另一例句可參考〔 https://goo.gl/STqy6d 〕(#HH031)。
​
​
　▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
９ 倖錢會富，倖囝賣厝 [ 25集 | 19分38秒 ]
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
❝ 你又閣來矣啦！我共你講啦，〔#倖錢會富，#倖囝賣厝〕，囡仔 buē-i̋ng [袂用得] 傷倖啦。❞ (黃建群飾)
​
（妳又來了！我跟妳說啦，寵錢會富有，寵小孩會敗家，小孩不能太寵啦。）
​
【音】〔sīng tsînn ē pù, sīng kiánn bē tshù〕
【義】錢可以盡量寵，子女不能太寵。能積蓄錢財，好好照顧錢、珍愛錢，會使人變得富有；過度溺愛子女，易導致傾家蕩產，連房子都得賣掉。
【註】「倖」(sīng)，溺愛、過度寵愛。「富」(pù)，富有、有錢；發音為白話音〔pù〕，不是文讀音〔hù〕。
​
​
　　▁▁▁▁▁
１０　意向書　[ 25集 | 21分24秒 ]
　　￣￣￣￣￣
❝ 講較明攏是白了工啦，我這馬來，就是欲揣高紹偉解除合作〔#意向書〕！❞ (范鴻軒飾)
​
（說再清楚都是白費功夫啦，我現在來，就是要找高紹偉解除合作意向書！）
​
【音】〔ì-hiòng-su〕
【義】意向書。«摘選此詞，目的著眼於「漢字的識讀能力」。自然口語說得流暢，若又能識讀漢字、搭配少量書面用詞，和諧又內部完整，就不會常常說著臺語，還被迫穿插其他語言了»

【註】「向」的文讀音，口音差有〔hiàng / hiòng / hìng〕，此口音差可參考〔 http://bit.ly/30w2vyI 〕(#BK07)；「書」的文讀音，口音差有〔si / su / sir〕。
​
​
　　▁▁▁▁▁
１１　天跤下　[ 25集 | 48分52秒 ]
　　￣￣￣￣￣
❝ 恁攏是我的囝，逐肢指頭仔咬著攏平疼！〔#天跤下〕有佗一个做媽媽的，會希望看著……，看著家己的骨肉互相傷害？❞ (岳虹飾)
​
（你們都是我的兒子，不管誰受到傷害我都一樣痛！天底下有哪個媽媽，會希望看到……，看到自己的骨肉互相傷害？）
​
【音】〔thinn-kha-ē〕
【義】天下、天底下、世界上。
​
​
　　▁▁▁▁
１２　斟酒　[ 26集 | 48分36秒 ]
　　￣￣￣￣
❝ 謼！你會當莫遮囉嗦無？唅！〔#斟酒〕！今仔日乎，咱就好好仔啉一杯，慶祝乎，咱以後閣繼續合作！❞ (楚宣飾)
​
（厚！你可以別這麼囉嗦嗎？來！倒酒！今天啊，我們就好好喝一杯，慶祝我們以後會再繼續合作！）
​
【音】〔thîn tsiú〕
【義】倒酒。
​
​
　　▁▁▁▁
１３　過運　[ 26集 | 58分05秒 ]
　　￣￣￣￣
❝ 趁燒緊食，乎，食豬跤麵線〔#過運〕！尤其是這个跤蹄啊，一定愛食，才會真真正正共彼衰運踢走去！❞ (蘇炳憲飾)
​
（趁熱快吃吧，吃豬腳麵線去霉運！尤其是這豬蹄啊，一定得吃，才能確確實實把衰運踢走！）
​
【音】〔kuè-ūn〕
【義】去霉運、送走厄運。
​
​
　　▁▁▁▁▁▁
１４　食飽換枵　[ 26集 | 1時01分32秒 ]
　　￣￣￣￣￣￣
❝ 按呢好日子無欲過啦，煞來掠一尾蟲佇咧尻川擽，〔#食飽換枵〕啦，加夯枷的！❞ (蘇炳憲飾)
​
（如此好日子不過，卻要自討苦吃，是吃飽撐著沒事幹吧，自找麻煩！）
​
【音】〔tsia̍h-pá uānn iau〕
【義】① 吃飽了等餓，比喻「吃飽撐著沒事幹」② 吃飽了就餓，比喻「徒勞無功」。
【註】「掠一尾蟲佇咧尻川擽」(lia̍h tsi̍t bué thâng tī-leh kha-tshng ngiau)，抓一隻蟲在屁股搔自己癢，比喻「自找罪受、自討苦吃」。「夯枷」(giâ-kê)，自己扛著枷戴在身上，比喻「自找麻煩、自討苦吃」。
​
​
　　▁▁▁
１５　跑　[ 26集 | 1時09分38秒 ]
　　￣￣￣
❝ 最近咱一家人攏為著無閒飯店的事業，定定東西南北分開咧〔#跑〕，啊嘛真久攏毋捌做伙出去食飯矣，彼外口的人毋知影，掠準講咱一家伙仔的感情無好咧。❞ (岳虹飾)
​
（最近我們一家人都為了忙飯店的事業，經常東西南北各自奔波，也很久都沒一起出去吃飯了，外面的人不知道，還以為我們一家子的感情不好呢。）
​
【音】〔pháu〕
【義】奔波、奔忙。
​
- - -　- - -　- - -　- - -　- - -
​
​
#八點檔賞臺語　#PTT022　#黃金歲月

你真是個Glückspilz幸運蘑菇🍄 5個德國人眼中的可愛幸運物🍀

大家應該都覺得某種東西好像就是會帶來好運🍀吧!而在德國人眼中，那些東西是所謂”幸運物”呢?這個答案其實不太難，只要走一趟德國書局，看看卡片💌上有甚麼就知道了，今天挑了五個我覺得特別可愛的德國幸運物，稍微找了一些它們的由來和大家分享(不過大部分不可考了，聽聽就好😅)，這些幸運物你都遇過嗎?

Fliegenpilz🍄毒蘑菇

這個就是童話故事裡常見那種紅色底白色點點，相當可愛但是有毒的蘑菇🍄。(像是馬力歐賽車裡好想踩到的加速蘑菇)德國人有多喜歡這種蘑菇，看他們書局賣的卡片就知道，毒蘑菇是不會缺席的裝飾。德文裡Fliege是蒼蠅的意思🪰，Pilz則是菇🍄，這個名稱由來有很多，例如古老的童話故事中有一幕，一隻蟾蜍在蘑菇上等待被蘑菇吸引的蒼蠅上鉤；也有可能是中世紀的迷信，認為蒼蠅跑進頭會導致疾病。此外毒蘑菇讓人有了魔法的想像(巫師🧙‍♂會在藥水⚗裡加入毒蘑菇)，因此產生魔法會帶來好運的聯想，德文裡甚至有個字Glückspilz🍄 (好運菇)指的就是好運的人。

Glücksschwein🐷幸運小豬

德國的書局都有賣小豬存錢筒💰，不過不只是存錢筒，文具和卡片也都有小豬🐷搭配四片葉子幸運草🍀的圖案，讓人覺得，這個國家也太喜歡豬了吧!
德國人喜歡小豬是有歷史的，古時候豬肉相當稀少(可能比日本進口的壓縮機還稀少😂)，吃豬是件奢侈的事情，所以豬自然被視為財富💰的象徵，德文常見的諺語有豬豬🐖 Schwein gehabt，意思是好運，有錢有好運!

Hufeisen🐴馬蹄鐵

馬蹄鐵變成德國人的幸運物大致有兩種原因，據說有位鐵匠製作出來的馬蹄鐵能夠綁住惡魔的腳👹，將馬蹄鐵掛在門口就能避免惡魔上門；也有一說是馬匹強而有力🐎，帶給人類生活便利，因此能保護馬腳的馬蹄鐵自然很重要了。
掛馬蹄鐵的方式也有兩種，朝上與朝下，究竟哪種能夠防止厄運進門，現在已經不可考了，不過這兩種掛法都有自己的原因，將馬蹄鐵開口朝上，表示抓住好運；將馬蹄鐵開口朝下表示讓好運出來，聽起來都蠻有道理的，大家如果手邊有馬蹄鐵(誰會有阿😅)，不妨試看看!
馬蹄鐵不只阻擋厄運，招來好運，有些人也會將它視為戀愛的信物💝，過去的情書由馬車傳遞，所以馬蹄鐵也是傳遞愛情的象徵。

Marienkäfer🐞瓢蟲

瓢蟲變成幸運物當然也是有原因的，原因一，瓢蟲是聖母瑪利亞🤱帶來的禮物，傳說可以守護兒童和病人。實際一點的則是，瓢蟲是益蟲，會吃掉農作物上的害蟲，瓢蟲的德文是Marienkäfer，直譯是”瑪麗亞甲蟲”；原因二，瓢蟲身上有七個斑點，七剛好也是德國人心目中的幸運數字。德國人認為瓢蟲飛到身上，就表示今天特別幸運(我只會認為非常不幸，竟然被蟲蟲盯上😭)。

Schornsteinfeger 🧹掃煙囪的人

小時候喜歡畫那種有煙囪屋頂和兩個大窗戶的房子🏠，也幻想過聖誕老人🎅從煙囪送禮物來，不過台灣幾乎沒有這種煙囪房屋啊!!!這些幻想到底是哪裡來的?認識了Schornsteinfeger這個職業時，彷彿實現了童年的幻想✨，Schornstein是煙囪，Feger則是清潔工，德國會有這個職業，甚至視他們為幸運物，當然就是房子有煙囪啊!古時候的房子多為木造，煙囪如果沒掃乾淨可是會引起火災的🔥。Schornsteinfeger清掃過煙囪後，大幅降低了火災風險，讓人覺得平安就是一種幸運。另外，他們過去大多在新年結算清掃費，順便跟你說聲新年快樂，變成許多人新年裡第一個收到的祝福，是不是讓人覺得很吉利~(還聽說摸他們衣服上的第一個鈕扣會有好運喔🍀)

其他常見的德國人幸運物，如四片幸運草，一分錢等等別的地方也有的，我就沒有在這裡分享了，你還知道那些德國人眼中的幸運物嗎?也歡迎留言和我分享喔🙋‍♀️最後也祝大家，有沒有這些幸運物都好運連連😇~~~

茲茲堡小日子IG➡️windyinwuerzburg

我的中德line貼圖在這裡⬇
[這是一個中文和德文的貼圖2]
https://line.me/S/sticker/8761805
[這是一個中文和德文的貼圖]
https://line.me/S/sticker/1416551

我的德國旅遊圖文書---心德筆記在這裡⬇
博客來連結👉 https://goo.gl/qPRLhy
誠品連結👉https://goo.gl/xY7hbc
各大網路及部分實體通路皆有上架喔😀

德國冷冷小知識同場加映
垃圾車🚚的音樂為什麼是《給愛麗絲》? https://reurl.cc/dGlK4z
日常生活中來自德國五個小發明🇩🇪💡https://reurl.cc/MZx8lv
在德國，只有Ritter Sport可以銷售正方型巧克力 https://reurl.cc/3Ln4OR
盤點十大德國菜市場名字 https://reurl.cc/d50b98
盤點十大德國菜市場姓氏 https://reurl.cc/q8z6ZN
德文無用知識🇩🇪https://reurl.cc/E7Eryg
神奇的德國國歌歷史🇩🇪 https://reurl.cc/W466k7
這些都是德國牌子?!🇩🇪http://bit.ly/32zUx8i
為什麼打噴嚏要說Gesundheit🤧https://reurl.cc/24ogZE
十條不可思議德國法律規定👨‍⚖https://reurl.cc/9zzVOa
為什麼德國大學課堂要敲桌?🇩🇪 https://reurl.cc/zE1VQ
德國哪有德國蟑螂🇩🇪https://reurl.cc/4YbO
德國人怎麼過生日🎂https://bit.ly/2PtDSAB
德意志不思議✨https://goo.gl/jm46KS

#茲茲堡小日子德國生活 #德國冷冷小知識 #手繪 #德國留學 #歐洲 #德國 #幸運 #幸運物

-
-
真心覺得老闆膽子很大，居然找我寫他們的即食包。8道有三款有香菜、以及很怕豬腥味的我，也不敢隨便吃的豬腳。
我先說結果，全部完食！無雷！
不誇張，連我自己也傻眼🙂😂
-
🔹 #瑪莎曼咖哩（5-6人份）$320
🔸 #泰式綠咖喱（2-3人份） $185
🔹 #入口即化豬腳（2-3人份）$250
🔸 #泰式冬蔭功湯（2-3人份）$225
🔹 #口水雞醬包 $75
🔸 #舒肥雞胸/佃煮昆布 $75
🔹 #主廚pk檸檬塔 $200/組
-
看到老闆胸有成竹的表情，我還半信半疑
因為我對香菜敏感等級應該比視網膜還高（有看木曜4的一定都知道XD)
居然有辦法煮到讓香菜味一點存在感也沒有…應該是說完美的跟其他香料混合昇華成另一種層次！Amazing！全世界的香菜請比照辦理好嗎☺️
怕辣的朋友必點 #咖喱之王 瑪莎曼咖哩！
十幾種香料配料製成，溫潤甘甜 超～好吃❤️
能吃辣的一定要買綠咖哩！微辣又帶椰奶香氣，堪稱白飯殺手！加入麵食也很讚👍
豬腳…好吃到我嚇瘋。怎麼會一點點點點可怕的豬腥味跟肥肉的味道都沒有😱從來無法想像我可以吃那麼大口的蹄膀，入口即化沒在誇張，用法式手法燉煮，甘甜不死鹹，吃完一整份不覺得膩口👏
雞胸肉搭配口水雞醬包也是一絕！淡粉色的誘人光澤的雞胸肉蘸上口水雞醬，乍看以為會很辣，一入喉衝上來的是花生以及花椒香，溫潤不嗆口，有夠好吃，而且醬包成分居然有香菜，我完全吃不出來嗚嗚（淚奔）以後我要聘請老闆來幫我下廚（欸？
甜點也非常有意思，顧名思義就是兩大主廚pk 的檸檬塔：一款由甜點專業的老闆娘製作，另一款則是老闆發明的，都好吃！也很有巧思， 吃了那麼多家檸檬塔，第一次吃到這種內餡的，賣個關子，請自行體會🤣🤣🤣
-
#三顆蛋
🍴台中市西屯區寧夏路205-2號
@trois_oeufs 首頁有表單可填寫
⚠️疫情關係6/30前採預約制，
需在前一天19:00前預訂隔日餐點
🚫公休日請參考ig粉專
📞0970-576-945
-
🔍分類搜尋
▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西屯
▪️種類： #阿霞吃早午餐 #阿霞吃西餐
▫️店家： #阿霞吃三顆蛋
-
#taichung #taichungfood #brunch #台中美食 #吃吃霞 #西屯美食 #台中早午餐 #台中早餐 #厚蛋燒 #台中外帶外送 #即食包

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台

YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd

podcast平台，可以收聽
SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple　https://apple.co/2I7NYVc
Google　https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi

請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

「漢記食品公司」老闆林漢生是做了上海糕點四十多年的老師傅，熟悉上海文化，但不講不知原來他本身是廣東人。他介紹了數款上海人過年必定要有的糕點，分別為定心糕、鬆糕以及百寶飯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180212/6FP3RH7EHIWN5BHKLU76MJDRNQ/

吳媽媽有幾個不同的全盒，這個五格的全盒色彩鮮艷，她覺得特別喜慶。這個全盒每格因為大，可以放兩樣東西。通常會放八甜，然後中間放她最喜歡的東西。所謂八甜：糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄、糖冬瓜、糖柑桔、糖椰絲、糖椰角、糖甘筍（紅蘿蔔）。吳媽媽還準備了米通、笑口棗和糖果，一對利是和成雙的桔。也許新一代人覺得全盒只是手板眼見的小事，但吳媽媽在放每一樣食物進全盒時，都非常誠心的說了吉利的意頭話，怱然便感受到，那一塊塊本來覺得甜膩的中式新年糖果，原來就是前人留下來對後人的甜美祝願。吳媽媽先在中心放入最喜歡的笑口棗和糖果，寓意笑口常開，甜甜蜜蜜；「糖蓮子，連生貴子；糖蓮藕， 年年都有；米通，路路亨通；糖冬瓜，東成西就。馬蹄馬蹄，即生到仔。」甚麼？這是吳媽媽由上一輩流傳的版本，也有說是馬到功成。「糖椰絲，感情好像椰絲那麼長；糖角，做人叻到起角；糖紅蘿蔔，鴻運當頭。糖柑桔，大吉大利，方方大利。」然後放上雙數的利是和新鮮桔，吳媽媽虔敬的再捧着全盒：「 好，全年都好。萬事勝意，大吉大利。」看完吳媽媽對全盒的準備，很有衝動想跑去買個八甜，為我家全盒重新拾回這傳統的祝福心意。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180212/LC2EBD7IEYX5LZ4Q4RZMC4DNQQ/

又到農曆新年，無論結婚或單身，都難以避過要去拜年，同時又要頭痕送乜畀姨媽姑姐好！而新年送禮很多人都會揀麵，但到底送麵有甚麼意思？大家可能都未必知不同的麵或有不同用意，今次我們就找來老行尊來問一問。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180211/XPEC2GNRDUCSZKEJH3QFF2JT3E/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新年 #定心糕 #鬆糕 #百寶飯 #全盒
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

最近一直在听大家讨论，男人都是大猪蹄子，一直没明白这是什么梗，于是，买了一直大猪蹄子尝了尝，没想到出奇的好吃，今天，我们来到纽约，给路人尝尝猪脚吧……

订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCLNoXf8gq6vhwsrYp-l0J-Q?sub_confirmation=1
关注我的Instagram：https://www.instagram.com/xiaomanyc/
关注我的FB：https://www.facebook.com/xiaomanyc/
关注我的微信公众号：xiaomazainiuyue

成为超级粉丝：https://www.youtube.com/channel/UCLNoXf8gq6vhwsrYp-l0J-Q/join

音乐：https://www.epidemicsound.com/