[爆卦]白胡椒粒 會 辣 嗎是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有83部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC 材料 A 牛雜 1300公克/bovine offal 1300g 米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp. 油 適量/oil q.s. 薑片 30公克/ginger 30g 蔥...

白胡椒粒 在 塔妮的玩食日常✈️ 高雄美食|台北美食|超商美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 10:28:57

📍全台|全家|黃亞細肉骨茶麵 #塔妮吃飽飽 #塔妮吃超商 #全家便利商店 - 推薦你們一款我最近超愛的泡麵ヾ(*´▽`*)ノ 泡麵不僅方便又超香啊~每次等泡麵的時間都猛吞口水 泡麵實際附贈的調理包就是有那麼多塊肉及大蒜! 就是要真實呈現這款泡麵的真材實料(笑) - 大家應該都知道#黃亞細肉骨茶 有多...

白胡椒粒 在 嗨,叫我Milly 米粒就好? Instagram 的精選貼文

2021-09-03 17:45:50

第五團的123雞式燴社來囉! 🌟#米飯媽咪團購GOGOGO🌟 🔸購買連結🔗:米飯媽 @_mmwu_的IG首頁 🔸團購日期:8/24-8/30.11:59pm準時收單 如果你也熱愛雞湯!!請務必跟上這一團!我們全家都熱愛雞湯啊! 媽媽我更是熱愛,不用自己熬煮的雞湯 哈哈哈哈哈 而且夏天在家開冷氣吃...

白胡椒粒 在 Ben Lee 李鴻賓 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 11:48:46

蒜泥白肉 Sliced Boiled Pork with Garlic Sauce 每次到熱炒店都會點這道料理,彷彿餐桌上沒有「蒜泥白肉」就不算感受到美味又熱鬧的熱炒文化。當然,冰涼的啤酒也是不可少! 這道看似簡單的料理,其實藏有許多訣竅,好比五花肉在汆燙前要先斷筋,才不會因為預熱後捲曲,而不好...

  • 白胡椒粒 在 塔妮的美食探險 Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 10:15:24
    有 13 人按讚

    📍全台|全家|黃亞細肉骨茶麵
    #塔妮吃飽飽 #塔妮吃超商 #全家便利商店
    -
    推薦你們一款我最近超愛的泡麵ヾ(*´▽`*)ノ
    泡麵不僅方便又超香啊~每次等泡麵的時間都猛吞口水
    泡麵實際附贈的調理包就是有那麼多塊肉及大蒜!
    就是要真實呈現這款泡麵的真材實料(笑)
    -
    大家應該都知道#黃亞細肉骨茶 有多火紅吧
    現在到全家也吃得到真的太狂
    嚴選大份量的白胡椒粒及大蒜、加上豬肉燉煮八小時
    經典的香濃湯品在這款泡麵中完美還原!
    撲鼻的白胡椒香氣真的不浮誇~整個被俘虜呀
    裡頭附有的肉塊也很嫩又入味、一秒飛新加坡啦
    趕快趁第二件六折時掃貨一波吧٩(ˊᗜˋ*)و
    -
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    🔺即日起至10/5前有第二件六折優惠價!
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    ✏️ Facebook 搜尋:塔妮的美食探險
    ✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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  • 白胡椒粒 在 味旅 Spices Journey Facebook 的精選貼文

    2021-09-06 11:55:21
    有 69 人按讚

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  • 白胡椒粒 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-26 22:51:35
    有 30,082 人按讚

    一包排骨的重量

    中元節傳統市場休市三天,今天恢復正常,早上特地去濱江市場採買。

    準備下午熬高湯,所以先去買老母雞,秤重6台斤,轉一個彎到豬肉攤,豬肉要3台斤。
    這是港式煲湯的黃金比例,
    雞:豬= 2 : 1
    再加上一塊金華火腿和白胡椒粒,五個小時後就有濃厚的「上湯」。

    三個月沒來這個攤位買豬肉了,攤主是一對夫妻,兩人分工合作。

    每次來買肉都會閒聊兩句,今天老闆告訴我,他看到賈永婕號召捐救命神器,他很感動。
    他執意要送我一包排骨不收錢,我推説不要不要,你們受疫情影響生意不好做,我堅持要付錢,兩邊推來推去⋯⋯。

    我後來收下他的好意,也收下沈重的付托。

    老闆的臉隱在攤位後面,他說:「我和老婆只是小市民,沒有能力捐救命神器,但是也想表達對你們的肯定」。

    謝謝你,小市民老闆!
    我接受你的心意。讓我們在各自的崗位努力,一起共好。

    PS:
    賈永婕的跑跳人生豬排骨已經熬成湯了。

    我會送你一盒國民女神「上湯」!

  • 白胡椒粒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-08-27 20:27:55

    📌買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC

    材料
    A
    牛雜 1300公克/bovine offal 1300g
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    油 適量/oil q.s.
    薑片 30公克/ginger 30g
    蔥段 30公克/scallion 30g
    B
    米酒 100公克/cooking rice wine 100g
    香菜根 30公克/coriander root 30g
    鹽 1大匙/salt 1tbsp.
    C
    草果 10公克/tsaoko fruit 10g
    八角 5公克/star anise 5g
    香葉 5公克/bay leaf 5g
    小茴香 5公克/fennel seed 5g
    白胡椒粒 10公克/white peppercorn 10g

    作法
    1.草果先稍微敲開後,連同其他材料C一起裝進滷包袋,袋口綁緊備用。
    2.牛雜放入萬用鍋中,再加入材料A的米酒,倒水至內鍋MAX刻度線後蓋起上蓋,選擇【爆炒煎烤】功能,設定15分鐘,打開蓋子汆燙至時間結束後拌勻、撈出,放入水中沖洗一遍。
    3.萬用鍋選擇【爆炒煎烤】功能,打開上蓋,倒油預熱後加入蔥、薑煸香,再放入牛雜拌勻。
    4.依序放入材料B的米酒、作法1的滷包與香菜根,加水至內鍋MAX刻度線後蓋起鎖上,選擇【牛/羊】功能,待行程結束後開蓋,加鹽拌勻即可。
    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

  • 白胡椒粒 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

    2021-07-04 21:00:15

    ▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔!

    防疫料理雙響炮居然來到了第四集QQ

    IG上很多廢寶跟我分享,在家料理的難題,小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機,偶都聽到了!
    本週分享的簡易版鹹水雞,一口氣解決以上問題!

    三級警戒好一段了,上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧,疫情期間還是乖乖待在家最好,這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道,真的超療癒的~

    第二炮是我個人超級喜歡的吃法,鹹水雞美乃滋三明治,最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋,那個酸味真的是超搭又不膩!

    各位防疫煮夫煮婦辛苦了!讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前,就在家多看看廢寶廚房吧

    --
    簡易版鹹水雞

    材料 3-4人份
    醃肉
    雞腿肉 1份約240g
    雞胸肉 1份約300g
    米酒 2大匙
    鹽 1小匙

    香料水
    水 1L
    米酒 100ml
    鹽 1.5-2 大匙
    花椒粒 2小匙
    黑或白胡椒粒 1小匙(用粉狀的話份量先減半)
    蔥白 2根
    薑 一個指節大,切片

    配菜
    青花椰菜1朵,修成塊狀去掉硬皮
    小黃瓜 1根,對切
    四季豆 8根,去纖維
    白胡椒 少許
    香油或麻油 少許
    蔥綠 切絲,裝飾用
    其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔

    作法
    1.雞肉混合鹽巴、米酒,表面撒上花椒、胡椒,按摩後靜置30分鐘入味

    2.將香料水的所有食材入鍋,燒滾備用

    3.放入雞肉,大火燒滾後轉小火,煮5分鐘,保持鍋內微滾

    4.熄火後蓋鍋燜15分鐘,保持雞肉軟嫩
    #若肉比較厚 #烹調時間要拉長

    5.將雞肉取出,切一刀看是否熟了,放涼後切成片狀,或用手撕成條

    4.將香料水的食材濾掉,重新把湯加熱到滾沸

    5.放入處理好的蔬菜,用大火快速煮滾後熄火,不要煮太久,一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼,出鍋時蔬菜還是半生,餘溫會加熱到熟度剛剛好

    6.將蔬菜切小、切片,混合雞肉、香料水,加入香油、白胡椒拌勻,不夠鹹或太乾就加點香料水,最後撒上蔥花(*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等)
    #冷藏可保存三天

    --
    美乃滋鹹水雞三明治

    食材
    吐司
    鹹水雞
    美乃滋(要用 Kewpie 做才好吃,用台式美乃滋會膩)
    蔥絲(裝飾用)
    薑絲(用嫩薑,影片沒買到就省略了)
    白胡椒粉

    作法
    1.麵包加熱到雙面酥脆

    2.將鹹水雞簡單剁碎,太乾的話就加點香料水

    3.擺上去後擠美乃滋,美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
    #個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE

    4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
    --
    0:00 開始
    1:58 鹹水雞
    9:40 試吃
    11:03 三明治
    --
    廚房廢寶索艾克
    臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
    IG:https://www.instagram.com/soacliu/

  • 白胡椒粒 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答

    2021-06-18 21:00:07

    胡椒蛤蜊排骨湯 White Pepper Pork Ribs And Clam Soup
    材料:-
    排骨......................600g
    蒜頭......................20瓣
    白胡椒粒..............1.5湯匙
    蛤蜊(大)...............6隻
    薑片......................2片
    金門高粱酒..........1/2湯匙
    盆鹽......................1茶匙

    做法:-
    1. 排骨汆水洗淨備用。
    2. 白鑊下白胡椒以小火烘出香氣後,拿出備用。(如想胡椒香更能突出,可把胡椒壓碎)
    3. 燒一鍋熱水下排骨、白胡椒粒、蒜頭、薑片煮40分鐘,然後下蛤蜊,煮熟後下盆鹽作調味,最後下1/2湯匙金門高粱酒便可。(可隨個人喜好加入適量葱花、芫荽、薑絲)

    【胡椒蛤蜊排骨湯】- 天冷的時候,最想喝♨️一碗熱騰騰的湯。最近⬇️氣溫驟降,正好來烹調這道【胡椒蛤蜊排骨湯】。白胡椒香味濃郁,能驅寒暖胃,喝完以後,整個人都覺得暖呼呼,踢走手腳冰冷。