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[爆卦]白背木耳湯食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇白背木耳湯食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在白背木耳湯食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 白背木耳湯食譜產品中有50篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 昨天哥哥上課前就指定晚上要喝酸辣湯，弟弟則是要吃肉醬義大利麵，這麼跳tone的組合，他們吃的超開心，光酸辣湯哥哥就喝了三大碗~ 記得我小時候也超愛喝酸辣湯的，有一陣子常常喝，烏醋要多加這是一定的！ 記憶中的酸辣湯，料都很多， 反觀現在的就差多了，可能為了要節省成本吧！味道就有點不太一樣了..很可惜...

　同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學，腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率！配合專業方式和健康管理師，舒緩身體疲勞症狀 - #富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理 - 身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆...

「白背木耳湯食譜」的推薦目錄

白背木耳湯食譜 在 Ting Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 11:27:54

- 週五午餐必須有飯後甜點😋 📌日式鮭魚炊飯 📌皮蛋地瓜葉 📌奇異果 📌紅棗白木耳鮮奶 這餐有點太飽，白木耳真的太強了🤣 ｜紅棗白木耳鮮奶 鷹嘴豆和乾燥白木耳洗淨冷藏浸泡開水兩天，白木耳切碎放入電鍋蒸煮至軟爛，加入紅棗乾再燉煮一下，放涼後加入鮮奶，紅棗和鮮奶的甜不需要加糖就很好吃，而且白木耳和...

白背木耳湯食譜 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 17:27:59

👩‍🍳哈哈哈！好笑了，拿到這隻新鍋子玩到整個忘我🤦‍♀️ 炒蝦仁的時候原本應該要爆香，居然忘了（明明蔥薑、辣椒就擺在旁邊啊⋯😅） 廠商看到我的料理影片，可能覺得我還「有待加強」提供這隻拋甩神鍋讓我體驗試用🍳 來自韓國的設計工藝/ 重量輕巧好掌握/ 美美的貝殼造型鍋/ 鍋身粉紅珍珠音調（還有水藍色喔）...

白背木耳湯食譜 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 17:28:00

今天的滷筍干～滷汁是前幾天的啤酒燒五花留下來的（冷凍保存）用BRUNO多功能壓力鍋「煮湯」模式...約25分鐘，等壓力指示針📍降下，筍絲香味超級開胃呀！ - 🎃南瓜燒雞腿，很大眾化的家常菜 今天還加入我喜歡的木耳... 大家都知道木耳有「血管清道夫」的美稱喔！豐富的膳食纖維也能幫助我們的嗯嗯順暢...

  • 白背木耳湯食譜 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 12:11:57
    有 45 人按讚

    昨天哥哥上課前就指定晚上要喝酸辣湯，弟弟則是要吃肉醬義大利麵，這麼跳tone的組合，他們吃的超開心，光酸辣湯哥哥就喝了三大碗~
    記得我小時候也超愛喝酸辣湯的，有一陣子常常喝，烏醋要多加這是一定的！

    記憶中的酸辣湯，料都很多，
    反觀現在的就差多了，可能為了要節省成本吧！味道就有點不太一樣了..很可惜～

    自己做酸辣湯其實很簡單，費工的部分就只有切絲而已！酸辣湯配飯配麵配水餃都很適合！不過我個人最愛配水餃😁
    食譜分享給大家

    #食材:
    1.新鮮黑木耳兩片
    2.紅蘿蔔20克（約半碗）
    3.綠竹筍一顆（就是做冷筍沙拉的那種竹筍才夠嫩）
    4.嫩豆腐一盒（我們家不太吃內臟，所以我豆腐放的比較多，如果要加鴨血或豬血的話豆腐放半盒就好了！
    如果怕切失敗的話，可以換成比較硬的雞蛋豆腐！）
    5.豬肉絲半碗
    6.雞蛋一顆
    7.金針菇半包
    8.昆布柴魚高湯700 CC（有加高湯味道會更好，但可以省略，用水或雞高湯也可以！）
    9.蔥花少許（換成香菜也很棒）
    #醬料
    香油適量
    烏醋適量
    鹽適量
    醬油約五CC（一小湯匙）
    太白粉適量

    #作法
    1.金針菇洗淨切半，紅蘿蔔去皮切絲，黑木耳洗淨切絲，綠竹筍切絲，豆腐切絲
    （豆腐在切的時候可以多撒一點水比較好切，不一定要很工整）
    2.豬肉絲先用少許醬油抓醃
    3.取一深炒鍋，開中小火，放少許橄欖油，先把豬肉絲炒香，炒到豬肉變色後，就可以放入紅蘿蔔絲，竹筍絲、黑木耳絲繼續拌炒一下
    4.蔬菜炒香以後，嗆入醬油繼續拌炒，之後再放入高湯，水再多加個300 CC左右，開大火煮滾
    5煮滾後關小火，放入金針菇、豆腐絲，然後適度的調味，再燉煮約10到15分鐘，把雞蛋打散，緩緩地加入湯中，讓他呈現的蛋花感覺!
    （如果放完所有的料覺得湯太少可以再加點水）
    6.最後加太白粉水、蔥花即可上桌
    #太白粉水記得一匙一匙慢慢的加，不要一下加太多，免得到時候太濃稠無法調整

    煮酸辣湯其實是很輕鬆隨性的，料的部分不用太精準，看自己喜歡什麼食材都可以酌量的增減！

    #最後分享一下新鮮黑木耳要怎麼挑選跟清洗
    ➡️挑選摸起來厚、彈性佳的代表所含的膠質越豐富喔！
    ➡️未經過水洗的黑木耳正面有一層粉狀霧面白白，那不是發霉～而是它的孢子
    背面則是也會有灰灰白白的部分，那是他的菌絲，都可以食用的！不是發霉喔！如果會介意的話可以洗掉再烹煮也行～
    另外，健康的木耳蒂頭是白色的，若是蒂頭發黑，表示生病了～

    #清洗方式
    食用之前只需把黑木耳的蒂頭（木屑的部分）去除，洗乾淨之後黑木耳整個都是可以食用的。
    #酸辣湯食譜#如何做酸辣湯#怎麽做酸辣湯
    #酸辣湯作法#台式料理#andresmommykitchen
    ———————————————
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  • 白背木耳湯食譜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-22 12:12:33
    有 130 人按讚

    我跟弟弟白潤音 Runyin Bai 有空的時候，喜歡當爸爸的料理小助手，這次收到了鏡文學出版的《裴社長廚房手記》，這本寶典不只是一本精緻實用的料理書，而且每一道菜的背後都有一段動人的故事。

    我第一眼看到的料理就是「白木耳百合山藥蓮子湯」，裴社長內文說道：「中醫食補講究顏色，白色是秋天是西方是肺，所以吃白色食物主潤肺。我一到秋天必燉白木耳蓮子湯給媽媽喝，那時候新鮮蓮子上市，吃食吃時，剛好。」

    這次我們也參考了裴社長的食譜，採買新鮮的食材：新鮮的蓮子、白木耳、百合、山藥，加上紅冰糖跟台灣雞心棗（紅棗）。

    鏡文學
    ＃裴社長廚房手記
    ＃白木耳百合蓮子湯

  • 白背木耳湯食譜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-12 22:23:30
    有 6,820 人按讚

    回頭客點單的--“科學”什錦麵。
    劉爸愛吃什錦麵，一段時間會特別找個機會到快炒攤就單吃什錦麵，除了在中和電視台附近龜嫂麵，因為豐富的材料連阿芳也能吃米粉湯陪劉爸，板橋家裡附近大同口快炒店都是劉爸喜歡的傳統古早味，好不好吃有他自己的一套標準，雖然煮什錦麵的材料好像家裡拼拼湊湊並不是太難，但同樣的材料，阿芳多半用麵粉揉麵團煮麵疙瘩湯，也不太會特別去買油麵，所以劉爸不太有機會在家吃到阿芳煮的台式什錦麵。

    這幾天阿芳一直想玩有料理科學的食物，做了許多很有趣的料理，比如阿芳用小蘇打加蛋殼來浸泡魷魚做鹼發魷魚；用白醋浸泡蛋殼做出豆腐的凝固劑，做好的凝固劑，做了木綿豆腐，還做了各種竅門加在一起，皮酥肉香，有著經典豬油渣香的化皮鍋燒肉。
    甜點的部分，完成了古仔味芋仔冰，阿芳也用鹽冰的保存方式，讓做好的芋冰可以保持好幾個小時好口感，連這星期三晚上阿芳要跟大家直播分享的雪花綿綿冰，在家裡用湯匙就可以刮下來，這些五花八門的食物都有著料理的科學原理在裡面，讓阿芳玩的超開心。

    做了這些東西，留下分解圖照片跟食譜，所以昨天上午很難得買了1斤油麵，其實油麵也是在麵裡添加了鹼產生膨發的效果，就像在糯米中加入了鹼。做出了軟軟QQ的鹼粽， 加了鹼的油麵吃起來不容易犯胃酸，只不過為了怕沾黏外表拌一層油脂，也就稱為油麵，光聽名字，從健康的角度就比較不被稱許，加上特殊的鹼味本來就讓人愛惡兩極，像阿芳愛吃鹼粽，但就不愛吃油麵。

    什錦麵，阿芳用油爆香炒一下魷魚先拿出來，鍋底油加蔥爆微焦，沖入熱水，湯頭的香味就有了，加點木耳，蝦子，麵條下鍋前阿芳特別用水沖淋了一下，很快的就煮好油麵湯，下一把青菜，再把自己玩食譜做出來的化皮鍋燒肉，放在湯麵上，撒下白胡椒，煮出這兩碗"劉媽什錦麵",一大碗一小碗，很容易就看出哪一碗是劉爸的。

    端上桌，劉爸一看就開心，一面吃麵，一面稱讚，還能說出口口油香，湯頭鮮甜，夾著胡椒香，非常的古早味，十足老饕樣。
    時隔一天，今天晚餐吃飽後，劉爸問我，明天還可不可以再煮什錦麵，哈哈，聽到這個點菜，阿芳心裡樂得不得了，果真用心做出來的食物自己會黏人，這碗麵裡的每個食材都有著科學的背景，充滿趣味的“科學”什錦麵,回頭客來了。

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