先說我不是要討論最近豬肉的問題。

過年期間拜訪很多親友朋友，發現大家最近真的少吃了豬肉。家常的排骨湯變成雞湯，甚至沒有肉成份的素湯。

昨天去烏來，看到各式各樣的野菜很興奮，餐單上雖然很多肉的選擇，但都被「蔬菜」搶了鏡頭。
重點是，一些特別的野菜，一盤的價格比山豬肉（也是特別的肉）還貴，但看鄰桌都是以野菜為主。

我們家不是素食家庭，隨性的吃，但也講求平衡。雙魚座的我，就是憑感覺，我不會規定自己不吃這個不吃那個，但不規定不等於縱容自己。其實，當自己吸收很多飲食健康營養訊息後，"感覺"就會自然跟著走，無需寫一堆規定刻意而為，幫自己添壓力。

回頭看平常的飲食，我發現我們家人是這樣的：
🙋‍♀️女兒：6天吃魚+蛋奶素(魚2:蛋奶素8)，1天特別想吃肉。
👨超馬先生：6天以海鮮及蔬菜為主，加點肉，1星期有一天會只想吃素。
😁我：因為要做食譜，比較難說，但總的也是肉少吃了，愛吃海鮮，也越來越喜歡吃豆類。

我的理想飲食主義，應該是Flexitarian彈性素食主義，慢慢把素食比例擴大。吃肉及海鮮的時候，就選更優質的肉品，品嘗最好的味道也照顧到營養均衡。

1.#Vegan 純素主義
2.#Lacto-vegetarian 奶素主義，不吃肉，可以吃乳製品的素食
3.#Ovo-vegetarian 蛋素主義，不吃肉，可以吃蛋素
4.#Lacto-ovo vegetarian 蛋奶素主義，不吃肉，可以吃蛋奶素
5.#Pollotarian 白肉素食主義，可以吃家禽如雞、鴨、鵝、火雞肉，但不能吃紅肉及魚肉的素食者
6.#Semi-vegetarian 或 Flexitarian 彈性素食主義，以素食為主，偶而吃肉/海鮮
7.#Pescatarian 魚素主義
8.#Fruitarian 果食主義

不知道讀者是那種飲食主義呢？

#太太的笑瘋系列
馬克先生神雕練功？！

太太是素食主義者，但馬克先生不是，雖然他不是無肉不歡的人，但只要不是我煮飯，出門吃飯，或者是工作時，他還是會吃肉，最近兩週，馬克先生突然看完了一個素食研究的節目後，隨時隨地都是吃素，真的是每一餐，太太覺得他超怪，到底什麼節目可以改變一個人。
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昨天，太太趁馬克先生還沒刪掉那個節目，趕快把重播看一遍，一開始就是一些吃素會減少心血管疾病，正常人都知道的廢話，接著證明素食的蛋白質比肉類多，邀請一些運動名人是素食者來證實，最後，請三位分別是，吃紅肉、白肉、素食者，來實驗性能力，結果是
素食者的勃起次數和持久度多好幾%

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難道我腦公是為了要讓神雕更勇猛嗎
哈哈哈哈哈哈哈哈😂😂😂😂

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我不知道他要那麼持久幹嘛，有怪獸的存在，當然是要快狠準啊啊啊啊啊啊啊
你們說是不是😂😂😂😂

*附上腦袋破洞的腦公和怪獸啦啦

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馬克太太住英國亂亂賣

＃東京美食～上野「VEGE HERB SAGA」印度素食料理

認識吃素的朋友要一同前往東京旅行，也因為這樣的原因讓我更深入認識素食的差別～

素食主義者有不同的分類，一種是「完全素食主義者」，他們不吃動物性的食物（包括蛋、乳製品），虔誠的佛教徒會更進一步不食用五辛（又稱「葷菜」：大蒜、蔥、薤、韭菜、興渠，道家以韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤爲五葷）。另外一種是「蛋奶素主義者」，這一派又稱之為「健康素」，除了植物性食品（含五辛）外亦食用乳製品及蛋製品。在日本比較特別的是，還有一派是「白肉素食」，飲食以蔬食為主，但也食用動物性產品，但只食用雞肉、魚肉等白肉。所以這也是很多茹素者前往日本旅遊時，常常會有困擾的地方，擔心不小心就食用到動物性產品。

如果是一般「健康素食者」，前往印度素食料理餐廳用餐，就不會有這方面的困擾，因為素食印度料理的素食中是屬於奶素。

今天與大家分享的上野「VEGE HERB SAGA」這家素食印度料理是除了乳製品之外，不使用任何動物性食材，是完整重現印度式素食料理菜色的蔬食餐廳。若是想要享用各式道地的印度料理，在這裡是可以滿足老饕的食慾，這家店也受到很多居住在日本的印度人喜歡。

相較於在東京品嚐過的印度料理中，上野「VEGE HERB SAGA」的口味比較重，對偏好重口味或是辣味的夥伴，應該會蠻喜歡上野「VEGE HERB SAGA」的料理。

美食的定義、定位，很難界定。畢竟這跟個人口感、品味有關，有人喜歡吃甜、有人喜歡吃鹹，不可能盡如人意。就像是有人喜歡印度咖哩，也有人喜歡日本改良後的咖哩，這也跟個人口感有關。我只是一個喜歡到處品嚐美食的人，吃好吃、看好看～～不也是前往日本自助旅行最自在、無拘束的玩法嗎？
地址：台東區 上野5-16-9 三榮大樓（サンエイビル）B1F
＃METRO日比谷線
＃仲御徒町站
＃JR山手線
＃御徒町站
＃都營大江戶線
＃上野御徒町站
＃METRO銀座線
＃上野廣小路站

＃記得打開ＣＣ字幕　我是個超愛吃青菜的人，沒青菜會生氣
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各節重點～～～～
01:10 素肉的功能
01:48 世界各地吃素人口
03:10 全素、純素
04:12 蛋奶素
04:30 鍋邊素、方便素
05:07 海鮮素、魚素、白肉素食主義

【 製作團隊 】

｜企劃：鯉鼬
｜腳本：鯉鼬 again
｜剪輯後製：Pookie
｜演出：減肥時也吃肉ａ志祺

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【 本集參考資料 】

素食食材面面觀：https://bit.ly/2wz9PMB
素肉加工製品，到底加了什麼工？https://bit.ly/2N6MrPW
為什麼吃素的人卻要創造「素肉」這種東西：https://bit.ly/2LOS9kB
維基百科：素肉：https://bit.ly/2NbpESU
素食的哲學：https://bit.ly/2wufsvt
玻璃瓶子突在手中碎裂　溫貞菱發願吃素到殺青：https://bit.ly/2N8YvA1
佛教對「素食問題」的看法：https://bit.ly/2MLhnpF
【泛哲學】不可能漢堡與素食主義：https://bit.ly/2NFUKiN
澳洲吃素正流行 近210萬人口吃素：https://bit.ly/2wEHT9j
在印度，「素不素」很重要！https://bit.ly/2LTnIdq
台灣素食人口逾10% 居全球第2：https://bit.ly/2LPHZAe
維基百科：素食主義：https://bit.ly/2C69kyw
台味素食躍上國際 CNN：友善動物是原因：https://bit.ly/2wxmBew
「素食5類標示」背後含意！　5辛素原來是這些植物：https://bit.ly/2wASlhW
五辛【影片】~ 生命電視台製作：https://bit.ly/2wziezz
興渠不是洋蔥也不是蓮花莖的芯：https://bit.ly/2N9DHIM
素食就是不吃肉？其實素食還有很多種：https://bit.ly/2vEoSXe
別以為素食就是不吃肉 素食可複雜了：https://bit.ly/2ox7Xzv
吃素正夯？！餐桌上的蔬食主義：https://bit.ly/2PXCent
從蛋奶素改吃全素的歷程：https://bit.ly/2owzwJ4
你吃的雞蛋是甚麼，你知道嗎？https://bit.ly/2ouVyff
少吃「紅肉」是世界潮流，但其營養價值仍不容忽視：https://bit.ly/2otIEOJ
【圖輯】吃素環保救地球？十大傷害環境食物排行，蘆筍榜上有名：https://bit.ly/2uXJZ3X
海鮮素食是健康長壽飲食：https://bit.ly/2C5s69k

【 延伸閱讀 】


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煎雞翼係咪一定好肥呢？其實都有方法可以整到煎雞翼既口感，但係食左又晤會肥窩 :)

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