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白羅曼鵝肉質 在 小米食 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 06:50:17
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白羅曼鵝肉質 在 小米食 Instagram 的精選貼文
2021-07-06 04:55:47
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白羅曼鵝肉質 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的精選貼文
2020-07-02 21:51:59
[TAIPEI - ⭐️ 大三元酒樓 / 3 Coins ☺️] 開業五十年老字號，這間家米其林一星粵菜餐廳在疫情高峰期間停業大裝修，上週重開後剛好有機會來嚐鮮。整體食物品質保持水平，主要菜式以前都有寫過所以不多説。 值得一提的是招牌菜片皮鴨改為嘉義白羅曼鵝。因為會影響品嚐肉的原汁原味和搭酒的味道，...
白羅曼鵝肉質 在 林緗亭，需要您相挺！ Facebook 的最讚貼文
👍人人鵝樂的「安心燻茶鵝」🦢
這隻美味香甜的燻茶鵝，來自一位水上鄉年輕女生的畜牧場，原本從事服務業的她因緣際會遇到一位養鵝的前輩教她如何養鵝，她說🦢鵝毛絨絨的很可愛，也很愛乾淨，每天看到這些鵝心情都很好；剛開始只是她一個人跟著老前輩在學習，後來她養鵝養出興趣，全家人也跟著她一起養鵝。她的鵝除了吃飼料之外也吃很多的天然牧草，營養攝取充足、頭好壯壯、肉質鮮甜。
過往她只有飼養，鵝成熟後就交給肉品商，沒有賣成品鵝肉，後來身邊越來越多朋友告訴她，她養的鵝很好吃，常跟她購買，於是她漸漸開始賣自家的鵝肉製品，喜歡吃鵝肉的鄉親們，可以參考看看安心燻茶ㄜˊ🦢的白羅曼鵝品種燻茶鵝、甘蔗鵝及鵝肉香腸喔！味道清甜、肉質細緻😋，過節送禮、過年宴客、拜拜祭祖都適合喔！👍
☎️ 訂購電話：0937-637038
LINE ID：＠882kuswk
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#安心燻茶鵝 #養鵝人家 #嘉義鵝🦢
#吃貨夯寶想偷吃
白羅曼鵝肉質 在 中衛產業行腳 Facebook 的最讚貼文
💪41迎向挑戰，展望復甦，芳源農牧科技的進擊!
吳祥斌場長
從阿公時代養殖蛋鴨丶父親養殖土番鴨，操著濃濃海口腔台語的三代吳祥斌思考經濟價值，轉為種鵝養殖，為神農獎得主，首創採用光控環控水簾鵝舍飼養，調節鵝隻生產季節，使全年供應鵝肉無虞。並為促進產能與加強防疫，透過「智慧型鵝產蛋辨識系統」，設定對鵝隻產蛋的品質要求，進一步監控種鵝。
芳源畜牧場鵝隻養殖規模為全台之冠，面積約8公頃，擁有21棟禽舍，其中6棟為光照環控水簾式種鵝舍，全場種鵝在養數約2萬隻，雛鵝產量約30萬隻，約佔市場10%，品種為白羅曼鵝。獲中華民國養鵝協會「優質鵝肉種、肉鵝場」認證。
芳源畜牧場採種鵝育種及肉鵝生產一貫化生產模式，是國內首家符合ISO 22000和HACCP食品安全管理系統的水禽畜牧場丶第一家符合歐盟食品安全管理系統認證的水禽畜牧場，成功外銷鵝肉至日本，使台灣成為全球第一個鵝肉出口國家，也是第一家通過鵝肉「產銷履歷農產品驗證」的畜牧場，並建立自家品牌「神農牧草鵝」品牌，為總統國宴指定產品。
🎯🎯核心技術
經養鵝產業公司化，導入大數據選種，以集約式飼養種鵝，環控鵝舍參數、種鵝及肉鵝之飼料配方和加工品之研發。
📍首創採用光控環控水簾鵝舍飼養，調節鵝隻生產季節，使全年供應鵝肉無虞。並為促進產能與加強防疫，透過「智慧型鵝產蛋辨識系統」，設定對鵝隻產蛋的品質要求，進一步監控種鵝。
📍商情分析運作機制建立
A.將鵝舍產蛋及銷售資料進行商情分析，協助芳源農牧公司進行計畫生產及生產管控。
B.有效掌握種鵝產蛋之趨勢現況。
💢影響狀況💢
餐廳通路雖受影響，但電商通路呈成長趨勢，主力產品為種鵝及雛鵝，銷售主要對象為內銷國內鵝場，因品質優異，且內銷受疫情影響較輕微，整體來說尚未造成太大影響。
🥊🥊展望復甦，芳源農牧的進擊
芳源農牧長期應用經驗法則飼養種鵝，且過去也依賴露天養殖的方式，近年逐漸改以室內或是有遮蔽的方式飼養降低風險，且導入智慧飼養模式，包含「光照環控水簾式種鵝舍」 、「智慧型鵝產蛋辨識系統」等，大幅降低人工管理時間、成本與疫病傳播風險，同時減少對鵝隻驚嚇，創造更友善的飼養環境。
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30 #芳源畜牧場
白羅曼鵝肉質 在 味•道人生 Facebook 的最佳解答
[TAIPEI - ⭐️ 大三元酒樓 / 3 Coins ☺️]
開業五十年老字號，這間家米其林一星粵菜餐廳在疫情高峰期間停業大裝修，上週重開後剛好有機會來嚐鮮。整體食物品質保持水平，主要菜式以前都有寫過所以不多説。
值得一提的是招牌菜片皮鴨改為嘉義白羅曼鵝。因為會影響品嚐肉的原汁原味和搭酒的味道，我平常吃烤鴨都不加甜醬。有別於一貫理解鵝肉味道比鴨肉濃(尤其是港式)，這款烤鵝的油份不高味道比較清淡細緻，建議也不要加醬什至跟我一 樣皮也不包直接吃，味道很配酒體輕盈木不重的紅酒。
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