看那又肥又嫩的東坡肉🥩
蠔油牛菲力💰880
溏心茶燻蛋💰220
阿薩姆茶燻雞💰420
竹笙番茄絲瓜湯💰188
埔里紹興東坡肉💰620
蟹黃燒賣💰188

昨天投票大家好像喜歡看黑特美食，所以我決定來寫篇近期比較印象深刻的餐廳。
話說說到南投想到什麼呢，日月潭！說到日月潭會想到什麼呢，很貴的涵碧樓！那說到涵碧樓又想到什麼呢，大概是黑特美食(開玩笑)！約莫前陣子和小夥伴去了南投玩耍，當然在行前大家就有共識，因為負擔不起昂貴的涵碧樓(好啦只有我)，所以everybody決定退而求其次去涵碧樓吃中餐，只能說感謝小夥伴沒讓我因為住宿破產外，也因為這一吃順便讓我紀錄到有啥不能吃的。好啦，疫情期間，大家少出門，看到有人介紹難吃的食物，請務必記錄起來，然後不要出門就不會踩雷，謝謝大家觀賞以下活生生血淋淋的食記ಥ_ಥ
#溏心茶燻蛋
🌕🌑🌑🌑🌑
這道名稱溏心茶燻蛋的江南小碟料理，也是餐廳的特色料理，在店員激推下和我促成一段邂逅，俗稱美麗的錯誤。原本在想如果僅是溏心蛋，就能做出與眾不同的味道，那即使1顆200我也會想嘗試，不過天不從人願，咬在嘴巴第一個冒出心頭的想法是：這不就是糖心的茶葉蛋嗎，然後第二口我不敢再掉以輕心，決定認真品嚐了一番，結果想法還是一樣⋯它就是茶味比較濃的溏心蛋啊，好了不多做評論，總而言之我不懂，然後不管是蛋白蛋黃，都有點鹹，我愛石安牧場(･_･;
#阿薩姆茶燻雞
🌗🌑🌑🌑🌑
這道阿薩姆茶燻雞在菜單中歸類在南投風味中系列，原本覺得既然來了南投，就應該吃南投特色，現在寫文章想想，不對啊，難道我去美國就一定要吃美國牛(開玩笑還是泡麵好吃)。阿薩姆茶燻雞一上菜，我對他第一個印象是：我怎麼有一種不祥的預兆，果然女人的第六感很準，what’s happened？希望有個人可以給我解答。這道燻雞的口感真的超級乾，味道偏重鹹，咬的時候雖然是茶香味濃郁，但完全沒有清爽感，跟前一道溏心蛋一樣，要配水喝。總而言之我覺得很難吃，除非你很喜歡吃雞。
#蠔油牛菲力
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道蠔油牛菲力，我真的要跪拜它了，終於上了一個我比較明白的食物。這道菜肉的部位選用了油脂較少的菲力，吃起來柔中帶點嚼勁，外層淋上用鹹甜的醬汁後用蠔油大炒，香氣滿分也十分下飯，不過缺點大概是味道雖ok但還是太普通，感覺在熱炒店吃鐵板牛柳就行了，總而言之以景觀餐廳來說是道不錯的料理～畢竟樸實無華的生活，我是體會不到了。
#埔里紹興東坡肉
🌕🌕🌕🌕🌑
話說從小到大我超討厭吃肥肉，除了蘇杭小館跟天香樓的東坡肉以外，其它餐廳的東坡肉我基本上一口都不會動，不過朋友說既然它是涵碧樓的必點(寫在菜單上)，也難得來南投了，感覺點一下比較應景，我還蠻喜歡上菜後的桌邊服務，店員會先讓食客們拍照完，再將繩子打開，最後將肉切好後，有各位自行取用。回歸正題這道東坡肉意外的還不錯，雖然醬汁口味普通，我也感受不出紹興的氣味，但夾在燒餅的肥肉，意外製造出外酥內軟的口感，跟一般外面夾饅頭的不太一樣，總而言之還不錯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#竹笙番茄絲瓜湯
🌕🌕🌕🌑🌑
先稱讚一下這道湯中的鴻禧菇真是一級棒，彈牙的非常涮嘴，配上淡泊名利的絲瓜跟樸實無華的番茄，清甜到彷彿置身在陶淵明家做客的那般田地，總而言之是清淡人的第一選擇，感覺爸媽會喜歡的養生湯！話說我有喝一口小夥伴點的馬高喜愛筍雞湯裡面有加香矛，十分詭異~_~;
#蟹黃燒賣
🌕🌕🌕🌕🌑
我最喜歡吃肥肥的港式小點了，涵碧樓的蟹黃燒賣，內層肉質紮實，咬下去蟹黃香氣會在口中四溢直到鼻腔，而外層燒賣麵皮的厚度也剛剛好，即便吃到後面涼掉時，麵皮也沒有因此硬掉，總而言之是個好吃的港式點心～
#總評
🌕🌗🌑🌑🌑
鹹食完畢後，和小夥伴還有再點了幾個甜品，不過因為沒啥特色(不好吃也不難吃)，所以我就不特別寫了，總而言之，這裡雖然是高級大飯店中的餐廳，但價格有一半以上賣的是氣氛跟景色，看前往的民眾是想吃美食還是看美景，如果是前者我個人不是很推薦，如果是後者我主觀上不推薦，客觀上覺得還可以～好啦湖光軒就分享到這裡啦，希望有一天我能住一晚涵碧樓，然後看看這裡的無邊界泳池，喜歡這篇文章的人就趕緊收藏和分享給朋友吧，最後提醒大家追蹤我一下，我會在有時間時辦個抽獎活動，激勵疫情中的每一個人勇士，下篇文章見^_^
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📍涵碧樓湖光軒中餐廳
🏠南投縣魚池鄉中興路142號
🚇開車前往較方便
💳現金/信用卡
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📍台中 - 西屯區
✐ 虎丼厚切牛排丼-台中老虎城店3樓（內附菜單）

➼ 炙燒豚雞雙雙丼 $200
➼ 美國嫩煎牛排丼 $290
➼ 炙燒美國雪花牛丼+ 肉加倍 $220 + 89
➼ 海老牡蠣拼盤 $199
➼ 檸檬氣泡水 $35
➼ 青梅綠 $45
➼ B套餐 +$99
（沙拉、泡菜、茶碗蒸、飲品$45⬇️）

🎉老母雞白湯、特選米免費供應！！！

推薦：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（4/5）
📌google評分：3.9（415則）

➼ 炙燒豚雞雙雙丼 $200

🐷豬肉醬燒味很香很甜
🐔雞肉是雞腿肉，外皮焦脆香甜
🥩一次享受兩種肉！豬雞雙享😍
🍚採用特選米，Q彈可口
🥕搭配醃蘿蔔、小黃瓜、番茄非常解膩喔～
🧂醬汁調味也非常剛好，不但不會太鹹，搭配肉讓人一口接一口👍🏻

➼ 美國嫩煎牛排丼 $290

🐂牛肉大概煎至7分熟，肉質鮮美多汁
🧄滿滿的蒜片，吃起來超級過癮
🥬搭配生菜讓整體不會過於油膩
🍚採用特選米，Q彈可口
🍅搭配醃蘿蔔、小黃瓜、番茄非常解膩喔～
🧂醬汁調味也非常剛好，不但不會太鹹，搭配肉讓人一口接一口👍🏻

➼ 炙燒美國雪花牛丼+ 肉加倍 $220 + 89

🐂滿滿的牛肉！這個加量也太有感😍
🥩牛肉炙燒後，醬香濃郁、香甜可口
🍙海苔配飯！真的是永遠不敗的組合
🍚採用特選米，Q彈可口
🥒搭配醃蘿蔔、小黃瓜、薑片非常解膩喔～
🧂醬汁調味也非常剛好，不但不會太鹹，搭配肉讓人一口接一口👍🏻

➼ 海老牡蠣拼盤 $199

🦐炸蝦裡面滿滿的小蝦子，外皮香甜酥脆
🦪牡蠣是一整顆！一口咬下直接爆漿
🌊滿滿的海味才199！還不來試試嗎！

➼ 檸檬氣泡水 $35

👅檸檬搭配氣泡水，非常解膩，而且檸檬是新鮮現擠的！不是濃縮的喔！超大杯ㄉ～

➼ 青梅綠 $45

👅中規中矩的一款飲料，也非常的解膩！滿滿的一杯，一定夠你喝～

➼ B套餐 +$99
（沙拉、泡菜、茶碗蒸、飲品$45⬇️）

💰套餐超級划算的～
🥗沙拉的醬蠻多的！不用怕沙拉醬不夠
🥬泡菜香甜解膩，是台灣口味ㄉ～
🍵茶碗蒸上面還有蟹肉棒，而且是醬香的喔！
➡️A套餐$79少了蟹肉茶碗蒸

🍴整體吃下來滿滿的肉！超過癮的～最喜歡「炙燒豚雞雙雙丼」一次可以吃到兩種肉！超爽的，而且肉量也都很多，不怕吃不夠！還能加量喔～加量也很有感！喜歡丼飯的，絕對不能錯過啦～
而且很貼心的是！每一碗丼飯都會附上解膩的小菜，真的超棒的！第一次看到呢～

✏️ 位於台中的老虎城購物中心，來逛街還能吃到滿滿肉的丼飯，趕快來試試看吧！座位也非常多！用餐環境也很舒適，還有多人坐很適合一群朋友一起來逛街，順便吃飯👍🏻
推薦給大家啦～

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📍 台中市西屯區河南路三段120號3樓

🏷️ 看到這麼豐盛、滿滿的肉的丼飯！還不趕快來試試看嗎！愛吃肉的朋友們，絕不能錯過！

🪧 店家IG : @tigersteakdonburi
☎️ 04 2255 8222
📌 滿滿肉肉的丼飯～
💰 套餐170元起
💁🏻‍♂️ 清潔費10%
🕓 客滿限時90分鐘
🍽 時間：11:00～22:00
‼️ 無公休

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#元元要吃啥

#虎丼厚切牛排丼

(Apr 13, 2021) #穗のㄘ
從外頭看進去非常的美，而又帶點文青感覺，這間也就是联亭旗下的品牌啊💛
裡頭不僅有拌麵、還有鍋物呢，飲品也是有好多種可以選擇👍🏻店內裝潢非常好拍，也都有店內小細節好喜歡！環境明亮整潔，也很寬敞，非常適合相約好朋友們一同來這聚餐呢😍

🍲Oni泡菜鍋(醃豬肉) 220$
火鍋系列都有包含菜盤、以及白飯🍚
任選一個鍋物，飲品可以再折15$ 哦～～
有醃牛肉、醃豬肉兩種肉品可以做選擇！
他們的泡菜非常的夠味！不需要另外沾醬也可以💛而肉則是已經放在鍋裡頭了，肉的份量也很足夠啊～菜盤也相當豐富哦🥰

🦐海鮮拼盤 238$
身為海鮮控的我，吃到有滿滿的海鮮真的好過癮好幸福！有魚肉、蝦子、干貝、蛤蠣、透抽！新鮮的味道讓我的鍋物又更加豐富了☺️

🍝油蔥拌拌麵 118$
套餐+80$ 的組合就有拌拌麵、湯品擇一、大杯的錫蘭紅茶呢！湯品我是選擇剝皮辣椒雞湯😋他們拌麵的麵條Q彈有勁，拌勻後，醬汁均勻的吸附在麵條上，最上層還有些許海苔絲、小黃瓜絲、小番茄、肉片，以及一顆頗半的溏心蛋🤤整體份量很足夠呢！搭配了熱熱的雞湯更加分了！湯頭不僅濃郁，肉質軟嫩適中，微辣的口感好喜歡👍🏻

🍓珍珠莓人魚 120$
再來個冬季限定❄️
這新鮮的草莓加上濃郁牛奶，完全粉嫩嫩的飲品，整個少女心大發💕香濃的味道還能吃得到草莓果肉呢！酸酸甜甜的滋味👍🏻

🔍 囍联堂 @siliantang29
▪️台中市西屯區福星北路29號
▫️04-2452-1989
▪️平日 11:30-22:30
▫️假日 11:00-22:30

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金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理

大眾圈粉料理【韓式炸雞양념치킨】微甜微辣的上癮滋味！吮指再回味！

「韓式炸雞的醬料調配？」
「炸雞如何鮮嫩多汁？」
簡單哥準備了最簡單的作法
讓你在家能夠邊追劇邊吃這道
紅遍全球的「韓式炸雞」！
讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受！

⛱簡單哥小前置：
將雞翅劃兩刀並沖洗

（今日份量：12隻）

🥣需要準備的材料🥣
👉雞翅 12隻
👉蛋 1顆
👉水 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉蜂蜜 1.5大匙
👉番茄醬 3大匙
👉二砂糖 1大匙
👉白芝麻 適量
​​👉低筋麵粉 適量
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉鹽巴 1.5(1/8小匙)
👉胡椒 1.5(1/8小匙)
👉蒜泥 10克醃/15克醬

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①雞翅醃入鹽巴、白胡椒、蒜泥、蛋、麵粉拌勻
②將盤鋪滿粉，將雞翅雙面鋪上麵粉
③將雞翅裹勻麵粉後，靜置使雞翅反潮
④油炸雞翅至雙面金黃後撈起
⑤待油溫升高後，將雞翅搶酥後撈起
⑥醬料加入醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉
⑦微熱鍋加入醬料、炸雞拌勻即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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#韓式炸雞
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#韓式
#양념치킨
#簡單哥
#健康料理
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#居家料理

【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！

「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！

🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮

（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可

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🍳簡單哥的好物推薦🍳
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「德國雙人智能真空保鮮組」
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#泰式涼拌青木瓜絲
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