為什麼這篇白玉糰子保存鄉民發文收入到精華區：因為在白玉糰子保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者alufish (香漓)看板cookclub標題[問題] 白玉跟地瓜圓的保存時間時間Fri Se...
白玉糰子保存 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 12:06:27
- 🔴Happiness X Peachy 9月聯乘part 4🔴 22/9 8pm接受落單‼️linktree 內的Google form填表落單‼️ 8/10點點小食光車輪餅 (同團有阿桶嬤糬 白木耳飲 稻香緣) 車輪餅係台灣平民美食之一，下午茶加杯咖啡或茶，不但止滿足想食甜食既欲望，亦可以...
這個星期天打算要跟朋友弄一個dinner party，目前我的菜單決定是紅豆湯上面放白玉、
抹茶白玉跟地瓜圓。
我已經在版上找好食譜等動工，可是現在有幾個小問題…
1.我想要把紅豆湯跟糰子們分開帶到場地，要吃的時候才擺上去，
版上看到的作法都是煮熟之後泡冰水，然後直接放到碗裡。
我的白玉們需要放另一個盒子裡面裝冰水嗎？還是浸完冰水之後就直接撈起來放盒子？
我怕他們黏在一起
2.白玉跟地瓜圓這種東西煮完之後可以放多久啊？
因為我的材料不少所以想要一次多煮一點可以隔天吃之類。
還是我應該揉好之後冷藏（或冷凍），等到要吃才拿出來煮？
麻煩版上大家幫我解惑一下了，感謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.59.203.22
推 alphabet:建議先冷凍,可以放一星期以上~ 現煮的口感會好很多 09/04 19:11