【甜品】詳細教程‼️高顏值仙女甜品，椰香玫瑰荔枝凍！ https://hknews.pro/article/1515403#1187

🍋海鹽雪碧檸檬水🍋 Sea Salt Sprite Lemonade
看著就涼爽的夏天飲品 喝起來清涼酸甜自帶氣泡 宅家自製超簡單 夏日解暑必備

材料：雪碧約150ml，檸檬2片，薄荷葉3片，球形冰塊半杯，白涼粉5g，海鹽1g，蝶豆花水100g

Ingredients: 150ml Sprite, 2 lemons, 3 mint leaves, half a cup of spherical ice cubes, 5g white jelly, 1g sea salt, 100g butterfly pea water

上個post 介紹左材料，今個post 開估，就係自製玫瑰珍珠奶凍啦！最正係玫瑰味珍珠，好味又易整，快d動手自製啦😉😉🍧🍮🍮

玫瑰珍珠奶凍

材料：
西柚汁
白沙糖
白涼粉 （如沒有白涼粉可以用魚膠粉取代）

玫瑰牛奶
牛奶 250ml
玫瑰 5g
粉紅色食用色素 1滴
雲呢拿香油1滴
白沙糖 5g

玫瑰珍珠
木薯粉 100g
白沙糖 15g
玫瑰花瓣 3-4g
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步驟：
1. 倒入250ml 牛奶與 5g 玫瑰，浸3-4小時。
2. 倒入 100g 木薯粉與15g 白沙糖，攪拌均勻。
3. 倒入適量熱水，搓成麵團，加入 3-4g 玫瑰花瓣。
4. 取出小量於手心搓成珍珠大小。
5. 將玫瑰珍珠放入滾水中加糖煮至熟透，撈出後再於凍水中過一次冷河。
6. 過濾浸好的玫瑰牛奶，分別倒入兩個量杯，其中一杯加入1滴粉紅色食用色素。
7. 倒入西柚汁，3個量杯各自加入涼粉 （1:25）及白沙糖，加熱後攪拌均勻。
8. 倒入西柚汁，冷凍成形。倒入粉紅色玫瑰牛奶，冷凍成形。倒入玫瑰牛奶，冷凍成形。最後加上滿滿的珍珠，撒上玫瑰花瓣，完成！

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台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁‍♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗

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#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油

當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G

-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒

壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋

作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。

【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G

芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g

作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。

銀耳雪梨凍
用料：銀耳半個，梨（品種不限）一個，紅棗30克，枸杞5克，白涼粉50克，冰糖適量
註意事項：
1、銀耳不需要煮出膠質，這個甜品要的就是銀耳脆脆的口感，吃起來特別清爽
2、白涼粉倒進開水中要邊倒邊攪拌，不然很容易化不開成坨哦
3、白涼粉跟液體的比例是1:20，比如我今天用的水量是1000ML，白涼粉用50克
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
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一味沸騰 千般食材
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#銀耳雪梨凍#果凍#甜品

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#橘子
今天給大家分享的是橘子好吃的做法，需要準備：橘子，白糖，白涼粉。這樣做出來的橘子果凍，Q彈有嚼勁，酸酸甜甜，好看又好吃，一點也不比外面買的差。
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K