【 慢工出細活 ✨ 用心的手剝鮮蓮子 】

在夏季的尾巴中慢慢地感覺到
夜晚微微轉涼入秋🍂涼爽的秋天氣息
正適合養生的季節
吃點白色的食物潤潤身心靈🤍

友善耕作的種植🌱保護生態延續
栽培出來的蓮子更是高品質👍
吃得安心🥰對環境也好

👩‍🌾農友們耐心的純手工一顆顆去除蓮子殼、皮，取出蓮子心
滿滿的心血與愛💓延續白河蓮花的產業

👍無漂白👍無防腐劑
👍不需退冰即可料理

涼涼的天氣，最適合煮一鍋溫潤甘甜的蓮子湯
蓮子口感清香軟綿，入口即化不失Ｑ度

除了可以煮冰糖蓮子湯之外，還可以煮蓮子排骨湯唷
各式不同的料理方式😋都非常方便~~~

白河手剝去膜去芯鮮蓮子👇
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週一至週五（9:00-18:00）
訂購電話：02-2748-0366
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現在是荷花盛開的季節，翠綠的荷葉叢中，亭亭玉立的荷花，再微風中搖曳多姿，全台賞花景點金山清水牡丹蓮花田、台中、台南白河、桃園觀音等
圖：前年在台中清水拍的
#遵照防疫規定

🛂 原來白河蓮花季之後的白河人是這樣子的日常！

台南市的白河區是台灣知名的蓮鄉，夏日是蓮花綻放的季節，「午後時光，一碗冰涼消暑蓮子冰。」是夏天的白河，給我的印象。夏天轉眼就結束，秋序冬初的蓮農也沒閒著。

「我們種蓮的就是停不下來啊！」在白河種蓮花的蓮農阿嬤這樣對我說。

天未亮，戴著斗笠的老阿嬤已經在三合院裡刮著藕粉，發出的清脆敲響聲，敲響秋末的清晨。早上才告一個段落，返家吃飯後，阿嬤下午又繼續上工。
我騎著車跟著阿嬤往田野小徑的方向前進，離開了村莊，眼前是一片發著蕭瑟色彩的大地，沒有綠、沒有黃，微濕的深咖啡土地上，都是在挖蓮藕的人們， 我在台南 看見了最美的日常。

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「來喔！喝冬瓜茶了！」

一杯冬瓜茶後，我跟著阿嬤們一起在蓮藕田裡挖蓮藕，原來出淤泥而不染的蓮花，從根到葉、從花到結果，全身都是寶。採完蓮子的夏天，隨之而來就是蓮藕採收的季節，也是白河人年底最後的大事。

挖蓮藕說簡單也不簡單，說難也很難。挖蓮藕就像是掃雷一樣，但要找到土色的蓮藕需要一點眼力，要將他們從土裡挖出來、而且不斷掉，又是另外一回事了。

💡 冷知識：自古以來台南「白河」就以種植蓮花為產業，產量更是佔臺灣蓮子產量的三分之二，是台灣最大的蓮子、蓮藕產地，夏季經常可見一家老小坐在庭園前剝蓮子的畫面，展開 我是白河人 的日常。

同樣在南台灣，每年六月到八月，台南白河季進入荷花盛開的季節，賞荷花的人潮，過去最高紀錄曾經九天擠進六十萬人，但是最近幾年賞荷的盛況不再，人潮少了，買蓮子的錢潮跟著減少，再加上年輕人口外移，蓮花的種植和採收，多半靠著老人家勉力支撐，還好當地幾個第二代蓮農，努力接下傳承的棒子，轉型做無毒栽植，鮮採的蓮子，走網路宅配，希望家鄉的荷花田，每年都能美麗綻放。

店家資訊:
里長伯ㄟ店-白河蓮子蓮藕粉
地址： 732台南市白河區三民路556號
電話： 0932 896 708

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