⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 中午好陽光，取出冰箱裡的白鰻刷上蒲燒醬汁用金網烤香、烤酥，金網先燒足熱，鰻片放上去才不容易沾黏在烤網上，烤著烤著，滿廚房都是鮮美的魚香，熱呼呼香噴噴，搭配百貨買回來的玉子燒，連同熱米飯一同盛盤，纖維質是一人一小碟嫩生菜，久世福農場塔塔醬拿出來搭著吃。比起蒲燒鰻柔軟，烤白鰻的口感更活潑Q彈些，也好吃，上次吃烤香了直接搭柚子胡椒享用，這次少少刷上蒲燒醬汁，是別樣風味，十分可口。 一件瑣事。自從疫情起便少往市場，錯過了白河蓮子與好多的筍，這兩個禮拜重新踏入市場，今日得了新鮮的金針花與一把蘆筍花，覺得開心，值得一記。一打算，蘆筍花要炒義大利麵，金針花可以和雞湯一起炊飯呢。 #食卓 #foodstyle #日々フィルム #暮らし#料理好き #食事記録 #foodies #onmytable #自炊記録 #フーディーテーブル #foodporn#生活感#日々のこと#nisnap #onthetable #instafood #器 #器好きな人と繋がりたい �#暮らしを楽しむ #日常風景#homemadefood #日常の記録 #igfoodie #餐桌風景 #餐桌日常 #料理写真#onmytable #foodlife #鰻魚 #鰻魚飯

《吃的美味又放心。來自艾琳農坊的健康點心》 #全台宅配 #文末抽獎 大家在家吃零食的時候會不會擔心商品不健康呢？其實好吃的食物也能很健康喔！#艾琳農坊 希望大家吃的安心，堅持🈚️添加物及過多調味，將簡單的食物變為讓人心動的美食😀 #燕麥脆穀棒 用台灣紫地瓜加上燕麥堅果以及葡萄乾&蔓越莓乾製成，小小一條裡面口感十分豐富，還能嘗到食物自然的甜味😛一條88卡，不用擔心負擔很重 #綜合蔓莓堅果 裡面包含了核桃、杏仁、腰果、南瓜子、葡萄乾及蔓越莓乾，低溫烘培的堅果及無添加的果乾，每個個頭都好大，看到店家在選料上的用心 #阿里山蓮汁雪耳燉 使用來自阿里山的雪耳及台南白河的蓮子汁用冰糖熬製而成，成分單純讓人看了好安心。味道大概一分糖，夏天冰在冰箱拿出來喝好消暑阿😆還可以幫助消化和養顏美容唷！ #台灣蕎麥茶 一袋裡面有15包，撕開包裝時蕎麥香直接衝出來(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)不含咖啡因喝的很放心~泡出的蕎麥茶有黃金色澤還會回甘，茶控的我超級愛😘 . . 這裡買👉 https://www.eileensfarm.com.tw *** 最後是抽獎~謝謝店家提供獎品。這次會抽出1⃣️位獲得以下獎品🙋‍♂️🙋‍♀️ 綜合蔓莓堅果隨身包+阿里山蓮汁雪耳燉+燕麥脆穀棒 各一 抽獎方法： 1.追蹤我 2.給本貼文一個讚，tag1位朋友並留言：抽健康的點心 （可以重複留言，記得tag不同的朋友） 3.如果你願意可以幫我分享到限動0.0 感恩的心 . 2021/8/13 23:59截止~隔天限動公布中獎者~獎品由店家寄出 . #艾琳農坊#宅配#宅配美食#宅配點心#宅配零食#伴手禮#伴手禮推薦#養生#健康#健康飲食#健康點心#低卡#抽獎文#抽獎#文末抽獎#抽獎活動#抽獎進行中#抽獎活動進行中#抽獎ing#粉絲回饋

#宅在家食記 早餐： 沾美藝術庭苑 餐包 + SOE 冰拿鐵 水果：台東愛文芒果 午餐： 山海樓 炒米粉 + 馬告鹹豬肉 + 高麗菜韭菜鮮蝦餅 + 紅糟雞粉絲湯 水果：美國西北櫻桃 晚餐：厚切美國肋眼牛排 + 牛油煎小馬鈴薯 + 醋漬小黃瓜 + 義大利 Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico DOCG 2015 葡萄酒 水果： 我愛你學田市集 無花果 岳母昨天打了莫得納疫苗，除了有點愛睏，容易疲倦，並沒有什麼不舒服。 順帶一提，夫人的弟弟，我的小舅子 陳資濤 是雙和醫院臨床技能中心主任兼內科加護病房主任，胸腔內科專門，專攻重症加護和肺炎。他在醫院前線救治 COVID-19 重症病患，已經好一陣子了。 話說十八年前，他也曾在 SARS 最前線救治病患。 台北疫情蔓延，我們一方面替他擔心，一方面也知道他在醫療現場永遠義無反顧、任勞任怨，只能相信他保護自己的專業能力。我的小舅子是台灣眾多優秀醫療人才的縮影，擔著我們難以想像的壓力和風險，拿著和勞心勞力不成比例的薪水，奮力維持你我免於恐懼的日常生活。 我想在這裡跟他說一聲：「資濤，謝謝你和你的同事們，辛苦了！保重！」 下午收到跟「 放心初蔬果網 」訂的韭黃、洋蔥、小黃瓜、山菠菜、還有兩顆日本「春日居」水蜜桃。先供奉在冰箱，準備明天切吃。 也收到 豆油伯 好心請我試用的兩瓶醬油，瓶子設計得像精釀啤酒，若就這樣放冰箱真的會不小心開來大口喝。這是用台灣本土小麥、黑豆釀的醬油，應該很厲害，等我用過了再跟大家報告心得。 中午吃 山海樓 的炒米粉和食盒裡最後的兩樣菜。米粉微波加熱，鹹豬肉和鮮蝦餅包錫箔紙進烤箱覆熱，好好吃。也終於把紅糟雞粉絲吃完了。 晚餐進攻 4cm 厚切肋眼牛排。完全退冰，用「大人的鐵板」煎：先把邊角牛脂切下來，均勻抹在鐵板上，再下牛排（拭乾，兩面抹鹽），每一面煎兩分鐘，側邊各煎 20 秒，墊上迷迭香，和淋上橄欖油的整顆大蒜一起進烤箱，220 度烤五分鐘，取出蓋上錫箔靜置 12 分鐘（趁這時候料理配菜），再放鐵板兩面回煎 20 秒使表面焦脆，這樣切開是完美的五分熟。 配菜的小馬鈴薯前幾天就蒸熟放冰箱了，切塊，鐵板中火煎到每一面焦香帶脆，再撒點鹽就行。小黃瓜用 MagiMix 食物處理機切薄片，兩條只花十秒鐘就切完。加點鹽搓一搓，靜置片刻，汁水倒掉，再加糖和白醋醃一下，瀝乾盛盤，撒上焙煎芝麻即可。 晚餐配的這瓶義大利 Chianti 非常好喝，清爽卻不單薄，夏天配牛排最好了。 之前說到台南 吳昌記 兄寄來一箱白河蓮子，包括一大包帶皮的，附贈剝皮工具組。晚上吃飽飯，我們正式面對這一大袋的功課，剝了足足四小時才集滿一大碗，那一大袋蓮子卻絲毫不見減少。以後每次喝蓮子湯，我都會衷心感恩替我把蓮子剝好的人。 工作開始沒多久，我的手指就被剝蓮殼的刀片劃傷見紅，實在太沒出息。一開始不得要領，剝一顆要花三分鐘而且剝得亂七八糟，之後愈剝愈順手，到後來進步到一顆三十秒，實在已經盡力了。看網上真正 pro 的阿姨剝蓮子去蓮芯，一顆只要十秒......。 繼續看《大豆田永久子與三個前夫》，進度第六集。對白充滿機鋒，情節不走套路，角色個個鮮明立體，不愧是坂元裕二。不過目前還是沒有超越《四重奏》的高度，繼續看下去就是了。（順便說，每集的片尾曲和MV都好棒啊） 夫人今天放了 John Coltrane 1966 年在日本演出的〈My Favorite Things〉實況，一曲長達 57 分鐘多，怎麼說，足以列入個人有限的爵士樂經驗中，最最震撼的演奏。John Coltrane 的 1966 日本實況（Live in Japan / Concert in Japan）最早在 1973 年出過 3LP 專輯，前些年又把分散在幾張專輯的內容統整在一起，出了大幅增量的 4CD 套裝，如今均絕版久矣，網上二手盤售價驚死人。幸好，非實體高音質版本並不難找，這幾天我會把總長四個多小時的實況細細聽完，光想就要昇天了（現在正在聽 CD1）。夫人說她猜 Impulse! 應該不久會重新出版這套傳奇實況，但願如此。 台北疫情一時大概收拾不了，12日解封降級不太樂觀。首先把自己保護好，行有餘力，再幫助需要幫助的人，無論是弱勢者或是醫護，捐錢或是捐物資，都比當鍵盤酸民有用一千倍。做個有公德心的人，不要做扯後腿的人。互勉。