開啟一個全新系列 "廠廠酒酒"，帶大家去看看Local酒廠長什麼樣子，勢必是跟你想像的不一樣啦。
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#宜蘭白水芳華
#喝好喝滿
#我是你們的恩熙俊
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「台灣地酒」

最近大家應該常常聽到這個名詞，而且會越來越頻繁。

所謂的「地酒」，如果按照日本酒專家 Kenny Yang 早期文章中提到的定義，應該是：

一、採用在地的原料所生產的酒
二、除了生產地外，很難在其他地方看到，酒造小批量生產的酒

儘管如今在日本，這樣的定義也並非絕對，一來是原料取得可能來自其他地區，而且一旦成名，也有可能賣到其他縣市或全國。但無論如何，「地方感」應該還是重要的元素。

在台灣，除了原本台酒體系，或後來崛起的少數威士忌、精釀啤酒品牌，行銷到全台之外，其實還有很多、很多的小酒廠，或許只在品飲界擁有知名度，或甚至真的只有在地人才熟悉。

今年，由於推出台灣的 #酒鬼巴士 行程，探訪了許多地方酒廠。

當我跟人提起這個行程，常常得到的反應都是「哇，台灣有這麼多酒廠？」「真的，台灣酒廠的數量，可能比你想像的多很多。」

#酒鬼巴士 ，我們當然還會繼續開，但同時， #台灣地酒探訪 這個主題，也會成為我們的訴求之一（畢竟有些朋友反應，他們真的不想被當成酒鬼啊......）。

我知道，對於許多喝慣國外好酒的朋友，這些地酒，可能還有很大的進步空間。但我認為，比起「好不好喝」，更多的是一種情懷與期許。

在這些製作 #地酒 的人們身上，我看到的是這塊土地的可能性。

2020年，剩下最後的幾天；回顧今年的旅程，發現自己也真的去了好多地方，辦了好多活動（......當然也喝了不少的酒）。

我很確定，「#台灣地酒」這個主題，會繼續跟著我到 2021 年，甚至更久，因為，地酒百花齊放的時代，現在才剛要開始。

也非常歡迎，有更多人和我一起，去探索這些可能性。

米飯旅行社： http://ricetour.asia/

感謝今年參訪酒廠名單：

藏酒酒莊
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company
Kavalan Whisky
中福酒廠
宜蘭觀光酒廠
白水芳華小舖
樹生休閒酒莊
霧峰農會酒莊
埔里農會酒莊
埔里觀光酒廠
南投酒廠
蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Actual Brewing
台灣酒窖
秉森酒莊
鵬群頂酒莊

以及新行程預定

桃園酒廠
Holy Distillery
恆器製酒
UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒

嗨～大家。
我知道有些人對我的一項興趣還有點陌生，就是我喜歡品酒。
忘了從什麼時候開始發現自己對於酒的熱情跟山一樣，都充滿熱忱，喝酒不再只是單純喝酒，開始懂得去咀嚼酒液中的層次與香氣，開始對於他的歷史背景，酒廠的文化感興趣，或許你也是跟我一樣，有天就這樣在不知不覺中沈浸於酒的世界的。

在這過程中，我也一直在探索與學習（對我就是酒鬼本人）（愛喝到成為工作就是我的夢想），這次剛好有一個連我自己也非常期待的公開活動想邀約大家一起來玩。

我想都很愛（酒）喝（鬼）的你們，應該都有跟我一樣會碰過這樣的問題，想去好幾個酒廠喝個過癮，卻找不到人開車，或者沒有人願意當司機。
如果有一個人願意開車，又有人幫忙介紹跟導覽，只要開心喝爽爽廢該有多好！
這次很榮幸有機會與威士忌圈的前輩，米飯旅行社的社長：工頭堅，與小妹我在11/29-11/30一起組團邀請大家一起來個兩天一夜宜蘭品酒之旅。
第一天我們會到 宜蘭頭城藏酒酒莊、吉姆老爹精釀啤酒酒廠、還有每次去我都為台灣酒廠感到驕傲的噶瑪蘭酒廠等等，晚上還可以高級帳篷那山那谷，繼續～跟酒友們喝起來！！
第二天還有刺激又新鮮的沙灘車可以玩（裡面最期待的行程之一！），再到中福酒廠、還有我一直感到很好奇的威士忌高粱酒：白水芳華以及當地的宜蘭酒廠品飲。
如果你喜歡品酒卻找不到伴同行，我想這絕對是你不可錯失的好機會，這裏能讓你找到一群跟你志同道合的朋友，還能帶給你豐富的酒類資訊，讓我們一起在這愉快的週末享受烈酒的美好吧！
點下方連結報名：
https://reurl.cc/9Xb9ja

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說道高粱酒這類中式白酒
大家第一個想到的一定就是金高或公賣局
但是其實真正被老饕們追捧的另有其酒
就是來自宜蘭的白水芳華
這次滷蛋專程跑到宜蘭
要來訪問白水芳華的唐老闆
看看能不能找出白水芳華好喝的秘密!!

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